Na jednom místě
993 pivovarů
21.084 piv
11.595 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
© Zdenek Vokoun
Sortiment Rodinného pivovaru Zichovec Louny
piva Rodinného pivovaru Zichovec Louny setříděná podle objemu alkoholu
Ø Hop Water (Citra+Sabro)
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2025/11
Zaměřili jsme se na rovnováhu chutí – kyselost jsme vyladili tak, aby utvářela svěží a živé tělo, a zároveň jsme potlačili hořkost, která mohla lehce rušit harmonii chutí chmelového aroma. Tentokrát jsme vsadili na kombinaci chmelů Citra a Sabro. Citra přináší své typické citrusové tóny grapefruitu a limetky, zatímco Sabro dodává nuance kokosu, ananasu a exotického ovoce. Výsledkem je perfektně osvěžující chmelová voda, která tě hydratuje a povzbudí aniž by obsahovala jakýkoli alkohol nebo cukr.
Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo nefiltrované nepasterizované
Alk.: 0%
Složení:voda, chmelové produkty (Citra, Sabro), kyselina mléčná, vitamín C
světlé nealkoholické pivo nefiltrované nepasterizované
Alk.: 0%
Složení:voda, chmelové produkty (Citra, Sabro), kyselina mléčná, vitamín C
Ø Hop Water (Citra+El Dorado)
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2025/01
Nápoj, který spojuje osvěžující perlivou vodu s výrazným chmelovým aroma, aniž by obsahoval jakýkoliv alkohol nebo cukr. V naší první verzi Hop Water jsme použili chmely Citra a El Dorado. Citra přináší svěžest grapefruitu a limetky, zatímco El Dorado dodává tropické vůně ananasu a melounu. Ochutnej tento nealko chmelový drink.
Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo nefiltrované nepasterizované
Alk.: 0%
Složení:voda, chmelové produkty (Citra, El Dorado), kyselina mléčná, vitamín C
světlé nealkoholické pivo nefiltrované nepasterizované
Alk.: 0%
Složení:voda, chmelové produkty (Citra, El Dorado), kyselina mléčná, vitamín C
Ø Drink And Ski
příležitostní světlé ochucené nealkoholické pivo
2025/12
Funkční nealkoholické gose se zázvorem, pečeným citronem a schizandrou – adaptogenní rostlinou s povzbuzujícími účinky. Osvěžující kyselost, jemná slanost, šťavnaté citrusy a výrazný zázvorový říz.
Non-Alcoholic Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 0%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty, pečené citróny, zázvor, schizandra
světlé ochucené nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 0%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty, pečené citróny, zázvor, schizandra
Ø Drink And Be Real
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2025/08
Naším cílem bylo uvařit nealkoholické pivo, které nebude jen stínem svých silnějších bratrů. A tak vzniklo Drink and Be Real – pivo s čistým charakterem, které si i přes nízký obsah alkoholu uchovává vše, co máme na ležáku rádi. Základem je chmelení dvěma moderními českými odrůdami: Saaz Comfort, který přináší jemnou hořkost a květinové tóny, a Saaz Shine, jenž přidává elegantní bylinný nádech a příjemnou svěžest. Kombinace nižší stupňovitosti a chmelení za studena pak zajišťuje skvělou pitelnost a překvapivou plnost. Dohromady tvoří chuť, která vás osvěží, potěší a přesvědčí, že i pivo bez alkoholu může být plné charakteru.
Dry Hop Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Ø Drink And Run
příležitostní světlé ochucené nealkoholické pivo
2025/06
Drink and Run je svěží bomba, co tě nakopne dřív, než stihneš zavázat tkaničky. Grep, chmel, guarana – trojice, co udělá z každého sportovního výkonu zážitek. Nejlepší pivo při běhu? Právě držíš jeho plechovku.
Non-Alcoholic Flavoured India Pale Ale
světlé ochucené grapefriutové nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Riwaka, Citra), Guarana (obsah kofeinu 10 mg/100 ml piva), grepové silice
světlé ochucené grapefriutové nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Riwaka, Citra), Guarana (obsah kofeinu 10 mg/100 ml piva), grepové silice
Ø Drink And Be Sail
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2025/09
Vzali jsme historický německý styl Gose, známý svou lehkou kyselostí a špetkou soli, a dali mu vlastní tvář díky pyré ze svěžích bio citronů, které jsme si připravili přímo u nás v pivovaru. Citrony jsme nakrájeli, lehce opekli pro sterilizaci a rozmixovali do hladké, koncentrované pasty. Ta dává pivu přirozený, šťavnatý a výrazně citronový základ. Rozmarýn jsme přidali jen lehce, přesně tolik, aby podpořil svěží chuťovou linku, aniž by ji přehlušil. Výsledkem je nealkoholické pivo, které je lehké, osvěžující a perfektně vyvážené. Není sladké, není nudné – je přesně tak akorát.
Non-Alcoholic Leipzig Gose
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, citrony, rozmarýn, sůl, chmelové produkty (Agnus)
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, citrony, rozmarýn, sůl, chmelové produkty (Agnus)
Ø Drink And Harvest 2025
sezónní světlé nealkoholické pivo
2025/10
Je tu sezóna čerstvého chmele a s ní vám přinášíme naše první „ležákové“ nealko. V něm jsme použili příjemný aromatický českých chmel Harmonie v podobě čerstvých zelených hlávek. Příjemná chuť květin a sladový základ plzeňského sladu.
Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Harmonie)
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Harmonie)
Ø Drink And Swim
příležitostní světlé ochucené nealkoholické pivo
2025/02
Teď představujeme nealkoholickou verzi kyselého piva, která vychází z našeho nejstaršího kyseláče – Sour Passion Fruit. Nealkoholická piva jsou na výrobu poměrně komplikovaná. Metod výroby existuje několik; my nealko vyrábíme speciálním kmenem kvasinek, které prokváší velmi nízko a tak udrží množství alkoholu pod 0.5 % procenty. Pivo se pak po naplnění do plechovek pasteruje, aby nemohla proběhnou infekce, nebo refermentace, která by alkohol mohla posunout výše dodatečně. Výsledek je každopádně pitelná radost, která vám usnadní prožitek vašeho sociálního života bez alkoholu.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené marakujové nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, marakuja, chmelové produkty (Magnum)
světlé ochucené marakujové nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, marakuja, chmelové produkty (Magnum)
Ø Drink And Harvest 2024
sezónní světlé nealkoholické pivo
2024/10
Je tu sezóna čerstvého chmele a s ní vám přinášíme naše první „ležákové“ nealko. V něm jsme použili příjemný aromatický českých chmel Harmonie v podobě čerstvých zelených hlávek. Příjemná chuť květin a sladový základ plzeňského sladu.
Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Harmonie)
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Harmonie)
Ø Drink And Shine
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2025/04
Nealko piva už dávno nejsou jen nevýraznou alternativou. Drink and Shine je důkazem, že i bez alkoholu může pivo chutnat výrazně, svěže a hlavně poctivě. Sáhli jsme po dvou českých odrůdách chmele – Sládek a moderním Saaz Shine – které dohromady tvoří zajímavý kontrast. Sládek přináší typicky jemně bylinný charakter s nádechem květin, zatímco Saaz Shine přidává svěží citrusovou linku a špetku kořenitosti. Výsledkem je pivo, které si klidně dáte i během pracovního dne, ale bude chutnat jako zasloužená odměna. Lehkost, čistota chutí a příjemná hořkost z něj dělají parťáka na celý den – ať už potřebujete povzbudit, nebo si jen připomenout, že i malé věci dokážou rozzářit den.
Dry Hop Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Shine, Sládek)
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Shine, Sládek)
Ø Drink And Be Comfort
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2025/02
Hledáte komfort v každém doušku? Drink And Be Comfort je nealkoholický ležák, který kombinuje tradici českého piva se zvyšující se poptávkou zákazníků po nealkoholických alternativách. Chmel Saaz Comfort jsme si v posledním době doopravdy hodně oblíbili. Je vyšlechtěný ze slavné odrůdy Žatecký poloraný červeňák a Dubského zeleňáku. Oproti původnímu ŽPČ je charakterizována jemným chmelovým aroma s důrazem na bylinné a kořenité tóny. Toto aroma otiskl i do našeho piva a spolu s jemně hořkou dochutí tak potěší vaše chuťové pohárky, zatímco vy zůstáváte svěží a plní energie. Ať už jste v práci, na výletě, nebo si jen chcete vychutnat chvíle klidu, Drink And Be Comfort je vždy tou správnou volbou.
Dry Hop Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Comfort)
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Comfort)
Ø Drink and Chill
kooperační světlé ochucené nealkoholické pivo
2024/10
Spojili jsme se s kluky z CBDUX, kteří mají malou CBD farmu v Duchcově a vymysleli s nimi nealkoholické pivo infuzované CBD. V jedné plechovce je čtvrtina doporučené dávky CBD. A ano, pivo chutná po konopí.
Non-Alcoholic Flavoured India Pale Ale
světlé ochucené konopné nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
světlé ochucené konopné nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Ø Drink and Drive
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2023/12
Pro naše druhé nealko jsme vyslechli vaše prosby a našli způsob jak pasterovat plechovky, můžete se tak těšit na naše první plechovkové nealko. Pro tuto verzi jsme si vybrali styl, který je nám nejblíž, kalnou voňavou IPA s chmely Cryo Pop a Citra Spectrum.
Non-Alcoholic New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované pasterizované
EPM/Alk.:6% / max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Cryo Pop, Citra Spectrum)
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované pasterizované
EPM/Alk.:6% / max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Cryo Pop, Citra Spectrum)
Ø Drink And Stay Sober
příležitostní světlé nealkoholické pivo
2024/01
Pro únorové popíjení s čistou hlavou jsme si pro vás připravili novou verzi našeho nealka. Tentokrát ve formě klasičtější IPA opřené o hořkost a chmelový profil klasičtějších amerických odrůd chmele. V Drink and Stay Sober tak ochutnáte příjemný citrusový charakter chmelů Simcoe a Eldorado.
Non-Alcoholic New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované pasterizované
EPM/Alk.:6% / max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované pasterizované
EPM/Alk.:6% / max. 0.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
6 Drink and Ooops.. Nevermind
příležitostní světlé ochucené stolní pivo
2024/08
Pokus o marakujové kyselé nealkoholické pivo, které se nám dostalo na 0.8 % alkoholu. Takže tedy nealkoholické není. Hups. I tak vám ale bude chutnat a moc vás neopije, tak mu dejte šanci.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené marakujové stolní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:6% / 0.8%
Složení:voda, ječné slady, marakuja, chmelové produkty (Magnum)
světlé ochucené marakujové stolní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:6% / 0.8%
Složení:voda, ječné slady, marakuja, chmelové produkty (Magnum)
7 Husaria
příležitostní světlé výčepní pivo
2022/03
fotografie piva
Piwo Grodziskie je historický polský pivní styl, jehož historie sahá daleko do 17. století. Vyznačuje se světlou barvou, velmi specifickou chutí pšenice nakouřené nad dubovým dřevem, nízkým obsahem alkoholu, vysokou perlivostí a příjemnou hořkostí.
Grodziskie / Grätzer
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:7% / 2.5%
Složení:voda, pšeničný slad, chmelové výrobky
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:7% / 2.5%
Složení:voda, pšeničný slad, chmelové výrobky
7 Best of Show
limitované světlé stolní pivo
2018/05
ilustrační obrázek
7 Piwo Musujace
kooperační světlé ochucené výčepní pivo
2024/08
8 Little Banger
příležitostní světlé výčepní pivo
2025/06
Micro IPA je styl pro ty, co nechtějí volit mezi chutí a střízlivostí. Little Banger je naše odpověď na současný trend piv s nízkým obsahem alkoholu, zato výraznou chmelovou chutí. Použili jsme moderní chmely, které spolu krásně ladí. Citra přináší citrusy, novozélandský Superdelic dodává tóny červených bobulí a tropického ovoce a Strata Cryo se postará o hloubku – mango, jahody i lehký „dank“ tón připomínající konopí. Výsledkem je pivo, které se dá pít kdykoliv, na letní grilovačce, pikniku nebo jen tak s kámošema. Je to prostě banger!
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:8% / 3%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Flex extract, YCH 702 Trial Extrakt, Citra, Superdelic, Strata Cryo)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:8% / 3%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Flex extract, YCH 702 Trial Extrakt, Citra, Superdelic, Strata Cryo)
8 Malý ležák
letní světlé výčepní pivo
2023/06
fotografie piva
Letní období si žádá lehoučké pitelné „cyklistické“ pivo pro denní popíjení. Proto vám představujeme náš nový lehký ležák, který i přes nízký alkohol a stupňovitost skvěle projevuje hořkost a vůni českého žateckého poloraného červeňáku.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:8% / 3.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Žatecký poloranný červeňák, Sládek)
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:8% / 3.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Žatecký poloranný červeňák, Sládek)
8 Malá NEIPA
příležitostní světlé výčepní pivo
2023/05
fotografie piva
Chuť piva je totiž alfou a omegou toho, o co se snažíme a alkohol je jen takový bonus. Pro mnohé lidi jsou ale silnější piva nežádoucí a tak přišel čas se věnovat i lehounkým interpretacím moderních stylů jako je právě zde naše nová Malá NEIPA. Ta vás díky slavným americkým voňavým chmelům překvapí svou chutí, která nese velké množství citrusů, peckovin a dalšího ovoce.
Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:8% / 3.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Citra, Mosaic Cryo, El Dorado Cryo)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:8% / 3.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Citra, Mosaic Cryo, El Dorado Cryo)
9 Devítka
příležitostní světlé výčepní pivo
2025/06
Ne každý den máš chuť na bombu, co tě sejme po dvou pivech. A právě proto je tu Devítka. Lehký ležák, který tě nebude unavovat, ale rozhodně tě nebude nudit. Použili jsme chmel Saaz Special – moderní odrůdu, která si bere to nejlepší z tradičního žatečáku, ale přihazuje víc intenzity, víc vůně a trochu odvážnější hořkost. Výsledkem je krásně svěží pivo, co tě potěší bylinným aroma a suchým, čistým koncem.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:9% / 3.6%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Special)
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:9% / 3.6%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Special)
9 Spotlight Ale
příležitostní světlé výčepní pivo
ilustrační obrázek
9 Archiv Lichtenhainer
příležitostní světlé výčepní pivo
2023/03
fotografie piva
Ochutnejte německý historický styl, který se vyznačuje kombinací lehké kyselosti a kouřovosti ve vysoce perlivém lehkém těle. Tenhle německý styl připomíná Berliner Weisse a dosáhl vrcholu své popularity v 19. století. My ale věříme, že ho oceníte i dnes.
Special Beer
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:9% / 3.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty (Premiant)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:9% / 3.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty (Premiant)
9 Mango Spotlight
příležitostní světlé ochucené výčepní pivo
2019/07
10 Summer Vibes For People
festivalové světlé výčepní pivo
2023/06
fotografie piva
Summer Vibes For People jsme pro vás uvařili s bohatým chmelením legendárními chmely Simcoe a Nelson Sauvin. Simcoe propůjčuje výraznou, ale elegantní hořkost, charakter citrusů, grepu a jehličí s lehkým náznakem pryskyřičnosti. Novozélandský Nelson Sauvin se pak postará o lehký, nadýchaný charakter hroznového vína a v tomto případě tolik potřebnou pitelnost. Výsledná intenzita a zároveň lehkost vám zaručí, že tohle pivo vás bude bavit od prvního do posledního doušku.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, chmelové produkty (Simcoe, Nelson Sauvin)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, chmelové produkty (Simcoe, Nelson Sauvin)
10 Session IPA
příležitostní světlé výčepní pivo
ilustrační obrázek
10 Veni Vidi Motueka
příležitostní světlé výčepní pivo
2023/08
fotografie piva
Rozhodli jsme se přiblížit intenzivní chuť chmelů typickou pro piva stylu IPA i těm z vás, kteří neholdují silnějším pivům. V naší sérii Veni Vidi, tak budete moct ochutnat všemožné chmely v krásné pitelné síle desetistupňového piva. Abychom napodobili hutné tělo silnějších IPA zvýšili jsme rmutovací teplotu. Mezi chmelovou intenzitou a sladovou vydatností tak na jazyku vůbec nepoznáte jak slabé pivo vlastně nepijete. Motueka je jméno města a řeky na jižním ostrově Nového Zélandu. Většina světa tenhle název zná díky poměrně oblíbenému chmelu, který tohle pojmenování sdílí. Vždycky tomu tak ale nebylo. Původně se Motuece říkalo Belgian Saaz, jednak protože se jednalo o jemnou odrůdu vhodnou pro ležáky a také protože se na jejím testování podíleli belgické pivovary. Jméno ale vytvářelo zmatení co se týče původu chmelu a tak se nejprve přešlo na zkratku B-Saaz a později na dnešní jméno Motueka. Motueka je hlavně o eleganci – má krásné citrusové až limetkové vlastnosti a hodí se tak pro nepřeberné množství stylů od ležáků, přes saisony až po IPA.
Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slad, ovesné vločky, chmelové produkty (Motueka)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slad, ovesné vločky, chmelové produkty (Motueka)
10 Malý Ježíšek
vánoční světlé výčepní pivo
2023/10
Session Cold IPA. Styl, který spojuje čistý projev spodního kvašení s moderním chmelením, jaké jinak známe spíše z ejlů. Aromatické trio Riwaka, Nelson Sauvin a Superdelic pochází z Nového Zélandu a patří mezi to nejlepší, co tamní chmelařství v posledních letech nabídlo. Riwaka přináší typické citrusové tóny s lehce zemitým podtónem, Nelson připomíná bílé hroznové víno a Superdelic dotváří celek červeným ovocem, limetkou a grepem. Výsledkem je křišťálově čisté a svěží pivo s ovocným aroma, suchým dozníváním a extrémní pitelností, které vás spolehlivě nadchne.
Session Cold India Pale Ale
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, rýžové vločky, chmelové produkty (Riwaka, Nelson Sauvin, Superdelic)
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, rýžové vločky, chmelové produkty (Riwaka, Nelson Sauvin, Superdelic)
10 Sláma z bot
příležitostní světlé výčepní pivo
2021/08
fotografie piva
Lehký letní Farmhouse ALE chmelený novozélandským chmelem Nelson Sauvin a kvašený za použití specifických belgických kvasnic. Výsledná chuť je lehká, svěží, s tóny hroznového vína a nekonečně pitelná.
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, chmelové výrobky (Simcoe, Nelson)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, chmelové výrobky (Simcoe, Nelson)
10 Veni Vidi Topaz
příležitostní světlé výčepní pivo
2022/08
fotografie piva
V naší sérii Veni Vidi budete moct ochutnat všemožné chmely v krásné pitelné síle desetistupňového piva. Abychom napodobili hutné tělo silnějších IPA zvýšili jsme rmutovací teplotu. Mezi chmelovou intenzitou a sladovou vydatností tak na jazyku vůbec nepoznáte jak slabé pivo vlastně nepijete. Topaz byl vyšlechtěn v roce 1985 a patří k těm nejpůvodnějším odrůdám australské pěstitelské snahy. Vznikl jako hybrid mezi hořkostním australským chmelem a odrůdou dovezenou z Anglie. Cílem byl chmel s vysokým podílem alfa kyselin pro vysokou hořkost a pro tu se chmel i dlouhou dobu používal. Po přelomu tisíciletí se ale přišlo na to, že je Topaz velmi vhodný i na aroma. Jeho chuť plná liči, pryskyřice a travnatých tónů si získala mnoho fanoušků mezi milovníky tradiční americké IPA.
Single Hop Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Topaz)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Topaz)
10 Skotskovec
festivalové polotmavé výčepní pivo
2021/08
fotografie piva
Pro náš první skotský ALE jsme vybrali jeho Light verzi. Jedná se tedy o desítku s překvapivě hutným tělem díky použití anglických sladů. Zároveň vás překvapí výraznější hořkostí vytvořenou anglickým chmelem Challenger. Pivo jsme uvařili při příležitosti skotských her na Zichovci.
Scottish Heavy Ale
polotmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
polotmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
10 Summer Vibes
letní světlé výčepní pivo
2022/06
ilustrační obrázek
Summer Vibes jsme letos uvařili s bohatým chmelením legendárními chmely Simcoe a Nelson Sauvin. Simcoe propůjčuje výraznou, ale elegantní hořkost, charakter citrusů, grepu a jehličí s lehkým náznakem pryskyřičnosti. Novozélandský Nelson Sauvin se pak postará o lehký, nadýchaný charakter hroznového vína a tolik potřebnou pitelnost.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
10 Summer Tummy
letní světlé výčepní pivo
2025/09
Summer Tummy 10 je osvěžující letní Ale s citrusovou linkou a tropickým nádechem ananasu a marakuji. Je lehký, ale zároveň má dost chuti na to, aby se postavil pořádné BBQ hostině. Otoč burger, dej si lok a nech léto plynout! Hlavní slovo má chmel Simcoe, který přináší příjemnou citrusovou hořkost s nádechem grepu a pryskyřice, zatímco australský Vic Secret doplňuje tropickou chuť ananasu a marakuji. Výsledek? Lehký, osvěžující a nekonečně pitelný Summer Ale, který dokonale ladí se šťavnatým steakem, vymazlenými burgery, klobáskou s hořčicí i křupavou zeleninou. Lehký, chutný a vždy připravený na další kolo.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Simcoe, Vic Secret)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Simcoe, Vic Secret)
10 Veni Vidi Riwaka
příležitostní světlé výčepní pivo
2025/05
Některé chmely mají tak výrazný charakter, že prostě nepotřebují parťáka. Riwaka je přesně ten případ. Tahle odrůda z Nového Zélandu kombinuje explozivní citrusové aroma s nenucenou elegancí – grep, limetka, lehká pryskyřice a dotek tropů. Veni Vidi Riwaka jsme postavili jako Single Hop Session NEIPA s nízkým obsahem alkoholu a lehkým tělem, které nechává Riwaku vyniknout v celé její parádě. Výsledkem je pivo s extrémně vysokou pitelností a nečekaně bohatým aroma – ideální pro hasení letní žízně a plynulé přechody ze sklenice do sklenice.
Single Hop Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Riwaka)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Riwaka)
10 Krahulík
světlé výčepní pivo
ilustrační obrázek
10 Boss
příležitostní světlé výčepní pivo
2018/04
10 Veni Vidi Superdelic
příležitostní světlé výčepní pivo
2024/04
fotografie piva
Novozélandský chmel Superdelic se přes svět řemeslného piva přehnal jak bouře. Prakticky každý pivovar s ním uvařil nějakou úspěšnou New England IPA a to většinou nějakou pořádně silnou a nachmelenou bombu. Tenhle chmel je totiž opravdová těžká váha mezi svou konkurencí a jeho vonný profil je prostě nádherný. My jsme se rozhodli, že vám zbytek našeho Superdelicu představíme ve formě lehké NEIPy v řadě Veni Vidi.
Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slad, ovesné vločky, chmelové produkty (Superdelic)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slad, ovesné vločky, chmelové produkty (Superdelic)
10 Padre Fucho
příležitostní světlé výčepní pivo
2018/07
ilustrační obrázek
Grissette
příležitostní světlé plné pivo
2018/08
Lehčí verze saisonu, kterou jsme prokvasili, jak to jen šlo. V pozdních fázích jsme použili chmel Halertau blanc, který jsme měli, díky speciální metodě, ve formě „wet hop“. Lehoučké a krásně pitelné pivo.
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 4.2%Hořkost:20 IBU
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 4.2%Hořkost:20 IBU
10 Desítka of Happiness
kooperační světlé výčepní pivo
2025/06
S pivovarem Matuška jsem spojili receptury k vytvoření nového společného piva, které propojuje naše dva světy. Desítka of Happiness je suchý, svěží a krásně voňavý výčepní ležák, nabombený chmelem Citra, na kterém stojí právě náš Nektárek. Každý pivovar má něco, co dělá výjimečně. Matuška dlouhodobě patří mezi mistry ležáku, jejich piva jsou synonymem pro čistotu, pitelnost a poctivost. My ve Zichovci zase rádi experimentujeme a hledáme nové cesty, jak skrze chmel dostat do piva maximum vůně a chuti. V Desítce of Happiness jsme tyto dva přístupy spojili. Vzali jsme to nejlepší z obou světů. Precizní spodně kvašené pivo v duchu české tradice a přidali mu výraz použitím chmele Citra, jehož citrusové aroma krásně doplňuje suchý a lehký základ. Výsledkem je výčepní ležák, který si zachovává všechny přednosti desítky – lehkost, říz a osvěžení, ale zároveň nabízí chuťový přesah, který běžně čekáte u jiných pivních stylů.
West Coast Pale Lager / Pilsener / Pils
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.2%
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.2%
10 Padre Fucho
příležitostní světlé výčepní pivo
2018/09
ilustrační obrázek
11 Tuchlovák
festivalový kooperační světlý ležák
2019/05
11 Summer Vibes
kooperační světlé plné pivo
2018/05
ilustrační obrázek
11 Goose Ale
příležitostní světlé plné pivo
2017/12
fotografie piva
11 The Irish Black
příležitostní tmavé plné pivo
2022/11
fotografie piva
100 Kulatiny
výroční světlý ležák
2024/06
11 Sea Buckthorn Ginger Gose
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/09
Tohle není jen další ovocné gose. Tohle je podzimní elixír ve sklenici. Sea Buckthorn Ginger Gose jsme postavili na jednoduchém kyselém základu, který jsme napumpovali poctivou dávkou rakytníku a čerstvě odšťavněného zázvoru – dvou ingrediencí, které si s imunitou tykají. Rakytník přináší jasnou kyselost a intenzivní ovocný nádech plný vitamínu C. Zázvor do toho vstupuje s jemnou štiplavostí a příjemně hřejivým dozníváním. Dohromady tvoří neotřelé spojení chutí, které osvěží a zároveň povzbudí. Lehce slané, jemně pikantní, svěží, ale přesto s duší podzimu.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, rakytník, zázvor, sůl, chmelové produkty, jalovec
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, rakytník, zázvor, sůl, chmelové produkty, jalovec
11 Salzgeist
příležitostní světlé plné pivo
2025/07
Salzgeist je naše interpretace tradičního německého pivního stylu Gose. Jedná se o lehké, svrchně kvašené pivo s jemnou kyselostí, lehkou slaností a decentní kořenitostí díky přidanému koriandru. Sůl a koriandr jsou pro tento styl typické a společně vytvářejí osvěžující chuťový profil. Používáme mléčné kvašení metodou kettle souring, které pivu dodá jemnou kyselinku, aniž by bylo příliš výrazně kyselé. Díky nižší stupňovitosti a vyšší perlivosti je Salzgeist výborně pitelné pivo, které si můžeš dát kdykoliv.
Leipzig Gose
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
11 Šest
výroční kooperační světlé plné pivo
2025/07
Pražská hospoda Poctivej Výčep z Kobylis letos slaví deset let a rozhodla se oslavit to stylově – deseti kolaboracemi s oblíbenými pivovary. Nám připadla čest uvařit šestý kousek do série. Zvolili jsme styl, který kombinuje chmelovou jízdu s maximální pitelností – Session Cold New Zealand IPA. Na chmelení jsme se nebáli přitlačit a použili novozélandské chmely Riwaka, Motueka a Superdelic. Riwaka dodává aroma tropické mučenky s grapefruitovým nádechem, Motueka přináší tóny citrusů, limetky a svěžích bylin, zatímco Superdelic přidává do mixu ovocnost červeného a tropického ovoce i cukrovinek. Výsledkem je lehká, suchá a extrémně pitelná IPA s výrazným chmelovým profilem, kterou si užijete při každém loku. Prostě důstojný přípitek k desetiletému výročí.
Cold India Pale Ale
světlé plné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
světlé plné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
11 Krahulík
světlý ležák
2018/01
fotografie piva
11 Cerveza
festivalový světlý ležák
2023/06
fotografie piva
Sáhli jsme po zámořské tradici mexického ležáku, který má překvapivě bohatou 150letou historii a dnes se vyznačuje především suchostí, pitelností a jednoduchostí. K tomu mu pomáhá i citelná část kukuřičných vloček v sypání.
American Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, kukuričné vločky, chmelové produkty
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, kukuričné vločky, chmelové produkty
11 Tekutý rohlík
kooperační světlé ochucené plné pivo
2024/10
Speciální pivo uvařené ve spolupráci s rohlik.cz, které v sobě spojuje unikátní chuť českých novošlechtěných chmelů Saturn, Juno a Ceres. Ty pivu předávají příjemnou chuť jahod a mandarinek. Zajímavostí je pak použití neprodaných rohlíků namísto části sladu.
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, rohlíky (mléko, vejce), chmelové produkty (Saturn, Juno, Ceres)
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, rohlíky (mléko, vejce), chmelové produkty (Saturn, Juno, Ceres)
11 Letní Vábení
letní světlé plné pivo
2025/08
Letní Vábení je lehký a pitelný Summer Ale, ideální na teplé dny i večerní posezení. Základ tvoří jednoduché sladové tělo, které nechává vyniknout chmelům Citra, Motueka a Galaxy. Citra přináší citrusovou svěžest, Motueka ji doplňuje o limetkový nádech a Galaxy přidává výrazné tropické ovoce. Výsledkem je voňavé, osvěžující pivo, které si říká o další sklenici.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Citra, Galaxy, Motueka)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Citra, Galaxy, Motueka)
11 Černej Marlowe
festivalové tmavé plné pivo
2024/08
Jedná se tedy o jedenáctku s překvapivě hutným tělem díky použití anglických sladů. Zároveň vás překvapí výraznější hořkostí vytvořenou anglickým chmelem East Kent Golding. Pivo jsme uvařili při příležitosti skotských her na Zichovci.
Dry Hop American Stout
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pražený ječmen, chmelové produkty (East Kent Golding)
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pražený ječmen, chmelové produkty (East Kent Golding)
11 Skotskovec
festivalové tmavé plné pivo
2021/08
K příležitosti letošního ročníku skotských her v Zichovci jsme uvařili novou verzi suchého stoutu, který je výrazněji chmelený anglickou odrůdou East Kent Golding a přidává stoutu tak hlubší a zemitější charakter.
Přestože se stouty nejvíce proslavilo Irsko, jeho původ je v Anglii a v průběhu své historie si našlo svoje lokální verze ve všech končinách britských ostrovů. Stouty se vyrábí z praženého ječmene, který pivu předává jeho typický tmavý vizuál a praženou hořkou chuť připomínající kávu a někdy až uhlí. Není náhodou, že se stouty vyvinuly právě na britských ostrovech, zdejší sádrovcové podloží totiž produkuje vodní prameny se zvýšenými hodnotami zásaditých minerálů, které balancují přirozenou kyselost tmavých sladů. Stouty jsou tak většinou hedvábně jemné i přes svou poctivou praženost.
Irish Dry Stout
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (East Kent Golding)
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (East Kent Golding)
11 Winter Affair Gossip: Meta Edabeak
kooperační světlé ochucené plné pivo
2025/02
Kooperační várky u příležitosti Winter Affair přináší jedinečné pivní zážitky, a v tomto pivu vás čeká opravdová divočina! Ve spolupráci s baskickým pivovarem Meta Edabeak, který se specializuje na divokou fermentaci a velmi autentické interpretace piv stylu farmhouse ale, jsme vytvořili Fake Gose, které svou netradičností překračuje hranice pivního světa. Toto pivo staví na kontrastu lehce kyselé a slané chuti, kterou obohacují tóny jalovce, pyré z pečených limetek s exotickými kafrovými listy a dotyk banánů dodaných weizenovými kvasinkami. Vše je vyváženo tak, aby pivo působilo svěže, netradičně a přitom neodolatelně pitelně. Pojďte s námi ochutnat nevšední kousek a nechte se překvapit, kam až nás může pivní kreativita zavést!
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, limetky, jalovec, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák), kafrové listy, sůl
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, limetky, jalovec, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák), kafrové listy, sůl
10 Winter Affair Gossip: Grisette
kooperační světlé výčepní pivo
2024/02
fotografie piva
Se sympatickou mladou partou z Les Intenables už jsme se potkali mnohokrát a vždy jsme rádi, když se vidíme. Oba jsme pivovary zaměřující se na moderní piva ale cenící pivovarskou historii, a tak jsme se rozhodli pro naší kooperační várku interpretovat starý francouzsko-belgický styl Grisette, který se vyznačuje lehkostí, suchostí a extrémní pitelností.
Belgian Saison - Grisette
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Mistral)
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Mistral)
11 Session IPA
příležitostní světlé plné pivo
ilustrační obrázek
12 Craft Dog
kooperační světlé plné pivo
2018/09
12 Small Haze
příležitostní světlé plné pivo
2019/03
fotografie piva
12 Cloud
příležitostní světlé plné pivo
2018/04
fotografie piva
12 Sour Blackberry
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/09
fotografie piva
12 Coconut Ale
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2018/09
12 Sour Raspberry + Balm
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/05
12 Sour Passion Fruit + Apricot
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/05
12 Sour Raspberry + Blackcurrant
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/05
12 Sour Pineapple
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/09
12 Sour Raspberry + Coffee
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/09
12 Sour Juicy Apricot
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/09
12 Sour Raspberry Red Wine Barrel Aged
limitované světlé ochucené plné pivo
2019/09
12 Coffee Sour Passion Fruit
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/09
fotografie piva
12 Sour Pineapple + Coconut
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2019/09
12 Sour Mango + Rapsberry + Blackcurrant
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/09
12 Sour Meloun + Mango
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/09
Prezident
výroční limitovaný světlý ležák
2018/10
ilustrační obrázek
10 Robin4Hyb
příležitostní světlé výčepní pivo
2025/09
12 Winter Affair Gossip: Bibibir
kooperační světlý ležák
2025/02
Winter Affair Gossip je jedním ze sedmi piv uvařených při příležitosti letošního eventu Winter Affair. Tento Italian Pilsner vznikl v úzké spolupráci s italským pivovarem Bibibir, který si vydobyl významné jméno ve svém domovském regionu Abruzzo. Základem piva je unikátní Eraclea Pilsner Malt, slad z dvouřadého ječmene pěstovaného v oblasti Eraclea poblíž Benátek, známé pro své specifické klimatické podmínky. Pivo je chmeleno českým Saaz Shine a německým Tettnangerem, které přinášejí svěží chmelový charakter doplněný o jemnou kořenitost a vyváženou květinová a bylinnou vůni. Oba chmely byly použity jak při varu, tak při lehkém dry-hoppingu, což je technika, která do stylu Italian Pilsner přináší moderní, svěží chmelové aroma. Pivo bylo připraveno tradiční metodou dekokčního rmutování na jeden rmut s cílem nabídnout maximální chuťový zážitek.
Pale Lager / Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Saaz, Tettnanger)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Saaz, Tettnanger)
12 Like a Espresso Tonic
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/06
Espresso tonic se stal oblíbeným letním drinkem pro všechny, kdo mají rádi kombinaci hořkosti, citrusové svěžesti a kávového kopance. A protože nám taky chutná a máme rádi výzvy, zkusili jsme tenhle zážitek převést do piva. Společně s pražírnou Not Another Boring Roastery jsme tak uvařili kyseláč s limetkou, citronem, chininem a výběrovou kávou, ze které jsme si udělali vlastní pivní cold brew, které jsme následně přidali do tanku do ležení. Všechno jsme podtrhli špetkou rozmarýnu, která celému profilu dodává jemně bylinný nádech. Je to prostě osvědčená chuť, která baví a funguje.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, káva, limetky, citrony, chinin, chmelové produkty (Agnus), rozmarýn
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, káva, limetky, citrony, chinin, chmelové produkty (Agnus), rozmarýn
12 Guavita Loca
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/04
Guavita Loca spojuje plnou ovocnou chuť růžové guavy s výraznou limetkovou kyselostí a svěžestí máty. Guava do piva přináší plnou tropickou ovocitost, která krásně kontrastuje s kyselostí limetky, zatímco máta dodává fresh bylinný tón a nečekanou hloubku chuti.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Robin na grepu
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/01
fotografie piva
Robin na grepu někteří z vás již mohou znát jako navracející se infuzi na našem pivním festivalu nebo některých eventech. Pro její úspěch jsme se rozhodli proměnit ji v plnohodnotné pivo. To nám dovolilo pořádně si vyhrát se zdrojem grepu a udělat pivo, které tuto chuť opravdu dobře reprezentuje i pro prokvašení. Aromatické americké chmely Simcoe a Citra, které jsou součástí základního receptu na Robina zde slouží jako skvělé plátno pro přidání ovocné složky.
Flavoured India Pale Ale
světlé ochucené grapefriutové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Sládek, Citra, Simcoe), grepové silice
světlé ochucené grapefriutové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Sládek, Citra, Simcoe), grepové silice
12 Like a Vir-Gin
příležitostní světlé plné pivo
2021/05
fotografie piva
Gose je německý historický styl, který je známý pro svojí nezvyklou chuť kombinujicí lehkou kyselost a slanost s příjemnou sladovou chutí ječmenu a pšenice. Aby nevšedností nebylo málo, je pivo okořeněné směsí bylinek pro gin od našich přátel z lihovaru Landcraft.
Leipzig Gose
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Fresh Harmonie
příležitostní světlý ležák
2021/10
fotografie piva
Jedno z nejlepších období v roce pro každého pivovarníka je jednoznačně sklizeň chmele. My se na tohle období těšíme jako na Vánoce. Stejně jako každý rok vám přinášíme ležáky z moderních českých chmelů v čerstvé hlávkové podobě. Pro tento ležák jsme použili náš oblíbený chmel Harmonie, který byl vyšlechtěn jako výraznější, aromatičtější a elegantnější verze Žateckého poloraného červeňáku.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel
12 Sour Sabro
příležitostní světlé plné pivo
2022/04
fotografie piva
Po ovoci a dřevu představujeme další odnož kyseláčů vycházející jejich čisté verze. Nové extrémně aromatické chmelové odrůdy z minulý let nám dovolují trošku popustit uzdu fantazii, a tak jsme náš sour za studena nachmelili oblíbeným chmelem Sabro, který pohladí svým kokosovým, ananasovým a tropickým charakterem.
Dry Hop Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Sour Strawberry And Guava
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/11
Sour Strawberry Guava je ovocný kyseláč, ve kterém jsme spojili dvě výrazné suroviny – sladké jahody a tropickou guavu. Každá z nich v pivu plní jinou roli: guava přináší aromatický základ s lehce štiplavým tropickým charakterem, zatímco jahoda vyvažuje celkový profil jemnou sladkostí a kulatostí. Kyselost piva je záměrně držená na příjemné úrovni, aby nezahltila chuť ovoce a nechala prostor pro jejich přirozený projev. Pivo je díky tomu velmi čitelné, šťavnaté a zároveň pitelné i pro ty, kdo běžně kyseláče nevyhledávají.
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, jahody, guava, chmelové produkty (Hull Melon)
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, jahody, guava, chmelové produkty (Hull Melon)
12 Herbarium
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/03
Gose je historický pivní styl s kořeny v Německu, známý svou slaností a lehkou kyselostí. My jsme ho ale vzali na výlet do botanické říše a vytvořili Herbarium 12 – gose, které voní po čerstvých bylinách a citrusových tónech. Nejdříve jsme sladinu okyselili pomocí kettle souringu, abychom získali svěží kyselý základ. Do kotle jsme přidali desítky kilogramů čerstvé citronové trávy, která pivu dodává výraznou citrusovou linku. K tomu jsme přihodili voňavý tymián citronový a jalovec, čímž jsme získali jemně kořeněný, aromatický charakter. A protože správné gose nesmí být bez soli, přidali jsme mořskou sůl – přesně v takovém množství, aby spojila všechny chutě dohromady a vytvořila komplexní, ale neuvěřitelně pitelný zážitek. Herbarium 12 je pivo, které osvěží tělo i mysl, ať už si ho vychutnáte v přírodě probouzející se po zimním spánku, nebo kdykoli zatoužíte po skutečně originálním pivním zážitku.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené bylinné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, citronová tráva, tymián, jalovec, chmelové produkty (Agnus), sůl
světlé ochucené bylinné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, citronová tráva, tymián, jalovec, chmelové produkty (Agnus), sůl
12 Jaro Slav!
jarní světlé ochucené plné pivo
2025/03
12 Sour Mango Passion Fruit
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/06
Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek (kyseláčů) vyrábíme metodou kettle sour. Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek vyrábíme metodou kettle sour. To znamená, že mladinu nejprve naočkujeme čistou kulturou laktobacilů, které svojí aktivitou vytváří kyselinu mléčnou a tím se snižuje pH, podobně jako při výrobě kefíru. Při dosažení potřebné úrovně kyselosti pak laktobacily eliminujeme dalším varem. Poté pivo znovu zakvasíme, tentokrát již standardními pivovarnickými kvasnicemi. Do pozdější fáze kvašení pak přistane velká dávka ovoce – tentokrát bohaté množství zralého manga s příjemným přídavkem marakuji, nebo-li mučenky.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, mango, marakuja, chmelové produkty (Vital)
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, mango, marakuja, chmelové produkty (Vital)
12 Sour Yuzu Coconut
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/06
Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek (kyseláčů) vyrábíme metodou kettle sour. To znamená, že mladinu nejprve naočkujeme čistou kulturou laktobacilů, které svojí aktivitou vytváří kyselinu mléčnou a tím se snižuje pH, podobně jako při výrobě kefíru. Při dosažení potřebné úrovně kyselosti pak laktobacily eliminujeme dalším varem. Poté pivo znovu zakvasíme, tentokrát již standardními pivovarnickými kvasnicemi. Do pozdější fáze kvašení pak přistane velká dávka ovoce – tentokrát exotický citrus Yuzu z Japonska. Yuzu je unikátní extrémně aromatický citrus, který vykazuje výbornou odolnost proti mrazu. Proto si ho historicky lidé oblíbili v severnějších částech východní Asie jako je Japonsko nebo Korea. Jeho chuť je velmi ostrá a šťavnatá a výrazné silice obsažené v ovoci jsou vhodné i pro výrobu parfémů, mýdel a dalších věcí.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, yuzu, kokos, chmelové produkty
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, yuzu, kokos, chmelové produkty
12 Sour Passion Fruit Pink Edition
valentýnské světlé ochucené plné pivo
2024/02
Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek vyrábíme metodou kettle sour. To znamená, že mladinu nejprve naočkujeme čistou kulturou laktobacilů, které svojí aktivitou vytváří kyselinu mléčnou a tím se snižuje pH, podobně jako při výrobě kefíru. Při dosažení potřebné úrovně kyselosti pak laktobacily eliminujeme dalším varem. Poté pivo znovu zakvasíme, tentokrát již standardními pivovarnickými kvasnicemi. Do pozdější fáze kvašení pak přistane velká dávka ovoce tentokrát pro náš pivovar tradiční marakuja a díky omylu a štěstí i arónie.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, marakuja, aronie, chmelové produkty (Premiant)
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, marakuja, aronie, chmelové produkty (Premiant)
12 Sour Rhubarb + Strawberry
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/06
fotografie piva
12 Like a Moscow Mule
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/07
fotografie piva
Like a Moscow Mule je další kapitolou v naší sérii „Like a“, která v sobě nese inspiraci světovou gastronomií. Základem je kyselo-slané gose, ve kterém ucítíte přídavek limetky a zázvoru, tak aby vám chuť připomněla klasický koktejl Moscow Mule.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, zázvor, cukr, limeta, sůl, chmelové produkty (Premiant)
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, zázvor, cukr, limeta, sůl, chmelové produkty (Premiant)
12 Winter Affair Gossip: Hoppy Witbier
kooperační světlé pšeničné plné pivo
2024/02
S holandským pivovarem White Dog toho máme mnoho společného, zaměřujeme se na podobné styly, rádi experimentujeme a prozkoumáváme nové krajiny piva. Při plánování našeho kollabu jsme ale šli trošku jinou cestou a řekli si, že spojíme tradiční pšeničný styl Witbier s moderními voňavými chmely. Vzniklo tak krásné suché a voňavé pivo, kterém sluší půllitr.
Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné vločky, pšeničný slad, ovesné vločky, chmelové produkty (Simcoe, Motueka), pomerančová a citrónová kůra, koriandr
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné vločky, pšeničný slad, ovesné vločky, chmelové produkty (Simcoe, Motueka), pomerančová a citrónová kůra, koriandr
12 Sinker Oak
příležitostní světlý ležák
2023/01
fotografie piva
Sinker Oak jsme uvařili podle vzoru infuze "1000 Years of Tradition", kterou udělal náš sládek Mikuláš pro náš Beer Fest roku 2022. Tehdy sklidil velkou slávu a velká várka tak byla jen otázkou času. Díky použití dřevěných chipsů můžeme pivu předat velmi intenzivní dřevěných charakter za překvapivě krátkou dobu a vytvořit tak unikátní jemnou chuť, která připomíná vanilku. Díky krátké ale intenzivní extrakci se ze dřeva uvolní minimální množství tříslovin a pivo tak zůstane velmi jemné. Jemný moderní český chmel Harmonie se pak krásně navíjí na elegantní tóny amerického dubu.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Koleda, Koleda
vánoční světlé ochucené plné pivo
2022/12
12 Pšenice
příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2020/06
Ochutnejte naší interpretaci klasického německého pšeničného piva. Zajeli jsme si do slavného bavorského pivovaru Weihenstephaner pro kvasinky, které zapůjčují našemu pivu opravdu autentický fermentační profil plný tónů banánu a hřebíčku.
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové výrobky
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové výrobky
12 Sv. Václav
svatováclavský světlý ležák
2019/09
ilustrační obrázek
12 Euphoria Southern Passion
příležitostní světlý ležák
2024/06
12 Pink Seduction
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/08
Pink Seduction je sezónní verze tradičního německého stylu gose – lehkého, osvěžujícího piva s jemnou kyselinkou a charakteristickou minerální slaností. Na tomto základě stavíme chuťový profil, který se vymyká očekávání, výrazná jahodová složka podpořená pikantním nádechem růžového pepře. Spojení sladkého ovoce, slané linky a lehké pikantnosti vytváří kontrastní, ale překvapivě harmonický zážitek. Svůdné ve své jednoduchosti, hravé v kontrastech. Neotřelé, výrazné a přitom stále skvěle pitelné – ideální pro chvíle, kdy hledáte něco nevšedního.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, jahody, růžový pepř, sůl, chmelové produkty (Hull Melon)
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, jahody, růžový pepř, sůl, chmelové produkty (Hull Melon)
12 The Future Is Now HBC 1134
příležitostní světlý ležák
2025/07
Styl West Coast Pilsner je pro nás jako dělaný – spojení ležáku s moderním chmelením nás baví čím dál tím víc. V tomhle pivu hraje hlavní roli experimentální americký chmel HBC 1134, který nás zaujal svou čistotou a razantností. Vůně je svěží, citrusová s tóny pomerančové kůry, limetky a lehkým podtónem pryskyřice. Tělo je klasicky lehké, sušší, s jasnou hořkostí a výbornou pitelností.
West Coast Pale Lager / Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty
12 Z1 Lager Kazbek
příležitostní světlý ležák
2017/10
ilustrační obrázek
12 Fresh Saaz Special 2025
příležitostní světlý ležák
2025/10
Den várky fresh hopů je velmi výživný, vždy koordinujeme várku se sklizní tak, aby chmel z rostliny do piva cestoval maximálně několik hodin. Jde tedy o úzkou komunikaci s farmářem, který nám brzy ráno oznámí „dnes budu sklízet.“ My pak začneme vařit várku tak, aby se přídavek chmele do piva plus téměř potkával s jeho příjezdem. Chmelení čerstvým mokrým chmelem je skvělá zkušenost, při které celý proces provází neuvěřitelná vůně. Použití hlávek si vyžaduje nadstandardní množství chmele a díky vlastnostem chmelových šištic i výraznou část díla ztratíte. Výsledná chuť vám je ale opravdovou útěchou za všechnu tu práci. Letos jsme sáhli po odrůdě Saaz Special, kříženci tradičního žateckého chmele, který si zachoval svou noblesní bylinnou linku, ale přidává jí na intenzitě. Čerstvý chmel přináší extrémní čerstvost a v kombinaci s plným tělem sladového základu a vyššího řízu pak přináší skvělý chuťový zážitek.
Fresh Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Saaz Special)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Saaz Special)
12 Sour Apricot
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2022/03
fotografie piva
Pojďme mezi námi přivítat nový ovocný sour ale, tentokrát s přídavkem bohatého množství meruněk. Plná jemná a lehce nakyslá chuť meruněk se skvěle pojí se svěžím kyselým projevem laktického kvašení.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené meruňkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlé ochucené meruňkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Sour Passion Fruit
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2018/02
fotografie piva
Díky kombinaci mléčného kvašení a bohaté dávky mučenkového pyré vás tento Sour Ale udeří opravdu výraznou kyselostí a intenzivní marakujovou chutí. Skvělé osvěžení nejen během letních měsíců.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:5 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové výrobky, mučenkové pyré
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:5 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové výrobky, mučenkové pyré
12 A Misspent Youth
kooperační světlý ležák
2024/10
Dostali jsme příležitost uvařit narozeninové pivo pro legendární berlínský bar Muted Horn. Domluvili jsme se na lehkém pitelném ležáku chmeleném výrazně chmely vypěstovanými v Německu: německé Amarillo a Tango. Těšte se na kombinaci pitelnosti, hořkosti a ovocnosti moderních chmelů.
West Coast Pale Lager / Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Magnum, Amarillo, Tango)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Magnum, Amarillo, Tango)
12 Witbier
příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2018/04
ilustrační obrázek
12 Lavender Gose
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/10
Gose je německý historický styl, který se vyznačuje lehkou kyselostí a slaností. Díky tomu je to velmi vhodný základ pro přidávání nejrůznějších přísad. V tomto pivu ochutnáte levanduli z malé severočeské farmy Levandule pod Řípem.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené levandulové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, levandule, chmelové produkty (Rubín, Vital), sůl
světlé ochucené levandulové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, levandule, chmelové produkty (Rubín, Vital), sůl
12 Sour Mango
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2018/04
fotografie piva
12 Baby, It’s Cold Outside
příležitostní světlé plné pivo
2018/04
ilustrační obrázek
12 Robin
příležitostní světlé plné pivo
2018/05
fotografie piva
American Pale Ale je pivní styl, který ve své moderní podobě ztělesňuje pitelnost vzniklou spojením lehkých světlých sladů a rozumného chmelení současnými americkými a novosvětskými chmely. Výsledkem je lehká citrusovost a ovocnost, hořkost která příjemně, ale neasertivně provází celý zážitek a zrnité sladové tělo, které díky vyššímu prokvašení působí velmi lehce. V našem Robinovi najdete chmely Citra a Simcoe, které mu propůjčují charakter plný citrusů, pro který jsou tyto chmely tak dobře známy.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
12 Sour Passion Fruit + Guava
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2018/07
fotografie piva
12 Fidelio
příležitostní světlý ležák
2018/05
ilustrační obrázek
12 Kvadriceps
příležitostní světlý ležák
2018/06
12 Euphoria Enigma
příležitostní světlý ležák
2023/07
fotografie piva
Ochutnáte takzvané IPL (India Pale Lager). Styl, který kombinuje sladové kvality tradičního českého ležáku s chmelením typičtějším pro moderní piva stylu IPA. Výsledná chuť tak vždy stojí trošku ve vlastní kategorii a nám se osvědčila jako vstupní brána pro ortodoxní fanoušky českých ležáků při jejich vstupu do světa moderních stylů. Australský chmel Enigma byl vyšlechtěn v roce 2003 na na trhu se objevil o deset let později. Vznikl jako hybrid švýcarského chmelu Tetnanger a severoamerických chmelů. Používá se hlavně pro pozdní chmelení pro svoje silné elegantní aroma a tak ho nejčastěji najdete v pivech typu IPA a Pale Ale. Dnes je v Austrálii pátým nejvíce pěstovaným chmelem. Jeho chuť vám připomene bílé hrozny a rybíz, což jsou méně časté chuťové deskriptory, když se bavíme o moderních chmelech.
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové výrobky (Enigma)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové výrobky (Enigma)
12 Homies
kooperační světlý ležák
2020/10
fotografie piva
12 Sour Mango + Strawberry
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/08
Kyseláč, ve kterém pojíme příjemnou tropickou chuť manga a známou domácí chuť jahod. Tenhle sour je na kyselost jemnější, ale ovocností si vás určitě získá, protože tady se rozhodně na ničem nešetřilo.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, mango, jahody, chmelové produkty (Vital)
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, mango, jahody, chmelové produkty (Vital)
12 Euphoria Riwaka
příležitostní světlý ležák
2024/01
Ochutnáte takzvané IPL (India Pale Lager). Styl který kombinuje sladové kvality tradičního českého ležáku s chmelením typičtějším pro moderní piva stylu IPA. Výsledná chuť tak vždy stojí trošku ve vlastní kategorii a nám se osvědčila jako vstupní brána pro ortodoxní fanoušky českých ležáků při jejich vstupu do světa moderních stylů. Riwaka je jedním z nejžádanějších chmelů Novozélandské chmelařské oblasti a není to náhoda. Její extrémně voňavý citrusový a grepový profil a její původ v českém žateckém chmelu z ní činí opravdu verzatilní chmel, který příjemně vynikne jak v ležácích tak těch nejvoňavějších moderních stylech.
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové výrobky (Riwaka)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové výrobky (Riwaka)
12 Z1 Lager Harmonie
příležitostní světlý ležák
ilustrační obrázek
12 Sour Aronia & Cherry
příležitostní polotmavé ochucené plné pivo
2024/01
fotografie piva
Spojili jsme méně používaná ovoce a přinášíme vám kyselé spojení višní a arónie. Višně násobí kyselost a šťavnatost, kdežto arónie se stará o příjemnou trpkost a tříselnatost.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, aronie, višně, chmelové produkty (Premiant)
polotmavé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, aronie, višně, chmelové produkty (Premiant)
12 Krahulík
světlý ležák
ilustrační obrázek
12 Bayern Weisse
příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2024/04
fotografie piva
Poctivý bavorský hefeweizen, ve kterém se známý banánovo-hřebíčkový profil pojí s malinko tmavším sladovým základem, než jste možná zvyklí.
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Hallertauer Mittelfruh, Žatecký poloraný červeňák)
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Hallertauer Mittelfruh, Žatecký poloraný červeňák)
12 Sour Blackcurrant
příležitostní polotmavé ochucené silné pivo
2021/05
fotografie piva
Černý rybíz patří mezi naše nejoblíbenější ovoce pro užití v kyselém pivě. Jeho intenzivní kyselý a ovocný charakter se totiž skvěle kombinuje s kyselostí vzniklou laktickým kvašením v našem kettle souru. Tohle vás možná kyselostí donutí zamhouřit oči.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené rybízové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
polotmavé ochucené rybízové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Coconut Sour Passion Fruit
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/07
fotografie piva
12 Fresh Saaz special
příležitostní světlý ležák
2020/10
fotografie piva
12 Mosaic Ale
světlé silné pivo
2016/09
ilustrační obrázek
12 Artikulátor
kooperační světlé plné pivo
2019/12
12 Mosaic
světlé silné pivo
2016/09
fotografie piva
Zasloužený veterán naší základní řady Mosaic Ale je óda na stejnojmenný chmel Mosaic. Ten je doslova miláčkem celého pivního světa pro jeho příjemnou citrusovou vůni a chuť. Lehká sladovost doplňuje rafinovaný charakter tohoto American Pale Ale.
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky
12 Sour Pineapple + Guava + Raspberry
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2019/04
12 Z1 Lager Sládek
příležitostní světlý ležák
2018/06
ilustrační obrázek
12 Sour Passion Fruit Wine Barrel Aged
limitované světlé ochucené plné pivo
2019/04
12 Euphoria Motueka
příležitostní světlý ležák
2022/07
ilustrační obrázek
Novozélandská verze ležáku, pivní styl zvaný IPL (India Pale Lager). Styl který kombinuje sladové kvality tradičního českého ležáku s chmelením typičtějším pro moderní piva stylu IPA. Tělo zůstává hutné, ale chmel Motueka se postará o daleko intenzivnější ovocný profil, než jsme od českých odrůd zvyklí.
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Like a Bloody Mary
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/01
fotografie piva
Naše Bloody Mary není žádná post moderní verze koktejlu, ale poctivá rajčatová bomba s tabaskem a Worcestershire omáčkou. Připravte se že vás trošku zapálí na jazyku.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, rajčatová passata, chmelové produkty (Premiant), Tabasco Red Pepper Sauce, Worcestrová omáčka
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, rajčatová passata, chmelové produkty (Premiant), Tabasco Red Pepper Sauce, Worcestrová omáčka
12 Christopher
příležitostní světlé plné pivo
2018/10
12 Kryšpín
příležitostní světlé plné pivo
2017/09
ilustrační obrázek
12 Sabro Fan Service
příležitostní světlé plné pivo
2024/07
I my máme časté tendence ty nejvoňavější a nejintenzivnější zahraniční chmely dávat do co nejsilnějších piv, aby ta chuť opravdu vynikla. Alkohol totiž pomáhá rozpouštět chmelové silice a tak platí pravidlo, že čím je pivo silnější, tím má větší potenciál pořádně vonět. V poslední době se ale snažíme více se vydávat druhou cestou. Přijít na to, jak tu intenzitu chmele přidat, i když alkohol necháme níž. Každý totiž nechce lámat sedmnáctky. A tohle je i filozofie za naší nejnovější radostí pro fanoušky chmelu Sabro. Prostě pitelná dvanáctka, která neomrzí a potěší. Sabro se v posledních letech velmi rychle zařadilo mezi nejvyhledávanější chmely světa, přestože na trh přišlo teprve v roce 2018. Důvod je jednoduchý, pro jeho charakter není alternativa, chutná bohatě po citrusech, ananasu, tropickém ovoci a kokosu. Jeho chutě mu propůjčuje jeho exotický původ v divoce rostoucí odrůdě chmelu rodu Neomexicanus, který roste volně v jižních Andách.
Single Hop Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Sabro)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Sabro)
12 Beaver Moon
příležitostní světlé plné pivo
2021/11
fotografie piva
Anglický název pro listopadový úplněk je „Beaver Moon„. Tento experimentální recept vymyslel náš sládek Mikuláš a vytvořil ho následujícím způsobem. Vzal dřevěné chipsy z amerického dubu a nechal je macerovat ve várce našeho čistého souru. Výsledná chuť je neuvěřitelně jemná a vanilková a má lehký charakter bourbonu.
Barrel Aged Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Upside Down
příležitostní světlé plné pivo
2020/12
fotografie piva
12 Z1 Lager Saaz
příležitostní světlý ležák
ilustrační obrázek
12 Like a Gazpacho
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/09
Některá jídla chutnají nejlépe čerstvá, syrová a dokonce vychlazená. Mezi ně bezesporu patří i gazpacho – ikonická studená polévka ze španělské Andalusie. A právě ta se stala inspirací pro další pivo z naší série „Like a“. Like a Gazpacho není experiment pro pobavení. Je to pečlivě vyvážený nápoj, ve kterém se snoubí chuť skutečné zeleniny – rajčat, paprik, okurek, čerstvé bazalky a jemné česnekové linky. Slanost a decentní kyselinka pivního stylu gose podtrhují celkový charakter a dělají z tohoto piva neobvyklý, ale velmi osvěžující zážitek, který v letních dnech přijde vhod možná víc než cokoliv jiného.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slady, rajčata, papriky, okurky, chmelové produkty, sůl, bazalka, pepř, česnek
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slady, rajčata, papriky, okurky, chmelové produkty, sůl, bazalka, pepř, česnek
12 Fresh Saaz Comfort 2024
sezónní světlý ležák
2024/10
Oblíbené období každého sládka přichází a s ním hromady čerstvého chmele. Pro letošní ležák s čerstvými chmelovými hlávkami jsme vybrali novější českou odrůdu Saaz Comfort, která nabízí skvělý balanc mezi hořkostí, zemitostí a chmelovou vůní.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Agnus, Saaz Comfort)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, čerstvý chmel (Agnus, Saaz Comfort)
12 13 Years Of Tradition
výroční světlý ležák
2025/09
Už třináct let s vámi objevujeme chutě napříč pivními styly a i letos slavíme ve velkém. Jako každý rok, i tentokrát přicházíme s trojicí výročních piv s průhlednou etiketou a názvem začínajícím „13 Years Of“. A protože jsme český pivovar, nesmí chybět ani zástupce pro milovníky klasiky – ležák. 13 Years Of Tradition je poctivý český světlý ležák, postavený hlavně na plzeňském sladu a chmelený modernější českou odrůdou Saaz Special, která vychází z klasického žateckého poloraného červeňáku. V chuti dominuje příjemná hořkost a bylinné aroma s jemnými kořenitými tóny, které harmonicky doplňuje plné a čisté sladové tělo. Tento ležák je oslavou tradice – českého řemesla, poctivé receptury a času, který plyne s každou várkou.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Special)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Special)
12 Shift The Pils
příležitostní světlý ležák
2025/12
Shift The Pils je moderní interpretace světlého ležáku, která spojuje čistotu spodního kvašení s aromatickým potenciálem novozélandských chmelů. Použili jsme dvojici Peacharine a Motueka, díky nimž pivo získává výrazné aroma broskví, limetky a citrusové kůry, doplněné lehkým květinovým nádechem Základem je suché a velmi pitelné tělo s minimálním zbytkovým cukrem. Fermentace probíhala za nízkých teplot s důrazem na čistý projev a zvýraznění chmelových složek. Hořkost je jemná, ale dostatečně výrazná, aby podpořila osvěžující charakter, ale ne tak, aby přebíjela aromatickou složku. Shift The Pils je určen pro ty, kdo mají rádi spodně kvašená piva, ale chtějí poznat, co všechno dokáže moderní chmelařství nabídnout mimo Evropu. Ležák s voňavým twistem, který neztrácí nic z elegance původního stylu.
New Zealand Pale Lager / Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty (Amarillo, Peacharine, Motueka)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty (Amarillo, Peacharine, Motueka)
12 Bridge Please!
kooperační světlé ochucené plné pivo
2025/12
Společně s finským pivovarem Tuju jsme vytvořili pivo, které propojuje dvě pivní kultury.
Do receptury jsme zvolili suroviny, které jsou tradičně spojené s českou i finskou krajinou – finské brusinky, české i severské šípky a jalovec, který má v obou zemích silné kořeny v lidové gastronomii a bylinkářství. Společně tvoří chutě, které připomínají procházku podzimním lesem: jasná ovocná kyselost brusinek, jemná sladkokyselá hloubka šípků a bylinná, kořenitá linka jalovce. Vše završuje decentní minerální slanost, typická pro styl Gose.
Do receptury jsme zvolili suroviny, které jsou tradičně spojené s českou i finskou krajinou – finské brusinky, české i severské šípky a jalovec, který má v obou zemích silné kořeny v lidové gastronomii a bylinkářství. Společně tvoří chutě, které připomínají procházku podzimním lesem: jasná ovocná kyselost brusinek, jemná sladkokyselá hloubka šípků a bylinná, kořenitá linka jalovce. Vše završuje decentní minerální slanost, typická pro styl Gose.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:12%
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:12%
12 Hazy Robin
příležitostní světlé plné pivo
2025/12
Pšeničný slad přináší hebkost a plnost, ovesné vločky zase zakalí pivo do ikonického vzhledu mlžné NEIPA. Klasická dvojice Citra a Simcoe zůstává – jejich citrusové a tropické tóny dávají pivu charakter, který tě chytne a nepustí. Výsledkem je moderní Session NEIPA, která má lehkost, ovocnost i pitelnost.
Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Sour Rosehip
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2022/11
fotografie piva
Šípkový čaj patří k běžné výbavě skoro každé české domácnosti. To proto, že se jedná o poměrně zdravý plod s vysokým obsahem vitamínů C a A, a nezanedbatelným množstvím vitamínů K, B1, B2 a B3. Jedná se tak o přírodní cestu, jak si před chřipkovou sezónou posílit imunitu. V půllitru našeho nového souru najdete zhruba 40g vyluhovaného šípku, takže to rozhodně není homeopatické množství. Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek vyrábíme metodou kettle sour. To znamená, že mladinu nejprve naočkujeme čistou kulturou laktobacilů, které svojí aktivitou vytváří kyselinu mléčnou a tím se snižuje PH podobně jako například při výrobě kefíru. Při dosažení potřebné úrovně kyselosti pak laktobacily eliminujeme dalším varem. Poté pivo znovu zakvasíme, tentokrát již standardními pivovarnickými kvasnicemi. Hotové pivo infuzujeme různými druhy ovocného pyré.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené šípkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové produkty (Premiant), šípkové pyré
světlé ochucené šípkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové produkty (Premiant), šípkové pyré
12 Blood Orange Gose
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/04
Nové jednoduché Gose, ve kterém jsem využili šťavnaté chuti červených pomerančů. Gose je původně historický německý pivní styl, ve kterém se sladová složka mísí s kyselostí a slaností. To vytváří velmi dobrý základ pro přidání všeljakých ingrediencí a Gose se tak stalo miláčkem moderních pivovarů
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené pomerančové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, krvavý pomeranč, chmelové produkty (Vital), sůl, koriandr
světlé ochucené pomerančové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, krvavý pomeranč, chmelové produkty (Vital), sůl, koriandr
12 Sour Calamansi
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/04
Úplně nový Sour do jedné za našich nejpopulárnějších rodin. Tentokrát s filipínským citrusem Kalamansi, který pivu předává vyšší kyselost a příjemnou ovocnou šťavnatost.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, kalamansi, chmelové produkty
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, kalamansi, chmelové produkty
12 Winter Affair Gossip: Quad-Decocted Pilsner
kooperační světlý ležák
2024/02
fotografie piva
Se švédským pivovarem Omnipollo jsme museli uvařit něco šíleného. Ale nechtěli jsme vytvořit jen další postmoderní výmysl. Proto jsme přišli s konceptem čtyřikrát rmutovaného ležáku. Český ležák na steroidech, ve kterém jsme díky čtyřnásobné dekokci dosáhli absurdní hloubky sladového projevu. To vše podpořené voňavým charakterem českých chmelů.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Saaz Comfort)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Saaz Comfort)
12 Euphoria Nelson Sauvin
příležitostní světlý ležák
2022/12
fotografie piva
Verze s novozélandským chmelem Nelson Sauvin, který předává radostné, výrazně ovocné tóny, které mohou připomínat exotičtější odrůdy bílých hroznů. Díky jemnosti spodního kvašení a chlebnatosti sladů typických pro ležáky má nezvyklou komplexnost.
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové výrobky (Nelson Sauvin)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové výrobky (Nelson Sauvin)
12 Sour Mango + Raspberry
příležitostní červené ochucené plné pivo
2018/09
fotografie piva
12 Fresh Hop Harmonie
příležitostní světlý ležák
2019/10
12 Fresh Kazbek
příležitostní světlý ležák
2021/11
fotografie piva
Kazbek je hybridem mezi českým žatečákem, anglickým Northern Brewer a divokými chmely z ruské části Kavkazu. Tento chmel, jehož existence se datuje už od roku 1984, dal našemu ležáku krásné ovocné tóny citrusů a lesních plodů.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel
12 Sour Raspberry
příležitostní červené ochucené plné pivo
2018/09
fotografie piva
12 Fresh Hop Mandarina Bavaria
příležitostní světlé plné pivo
2019/10
12 Like a Mojito
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2025/08
Některé chutě známe tak důvěrně, že i jejich náznak nás okamžitě přenese jinam. Tohle mojito je přesně takovým případem – ikonický koktejl, který jsme proměnili v kyseláč. Základ tvoří příjemně kyselé tělo, které se krásně propojuje s výrazem ostatních surovin. Limetka dodává ostrý citrusový říz, máta osvěží každé napití, třtinový cukr uhladí kyselost a vanilka všechno hezky zaoblí a dodá pocit bílého rumu. Tohle pivo není experiment, ale letní jistota, kterou si vychutnáte i bez míchání.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené mojito plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, ječné vločky, třtinový cukr, limetky, máta, chmelové produkty (Magnum), vanilkové lusky
světlé ochucené mojito plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, ječné vločky, třtinový cukr, limetky, máta, chmelové produkty (Magnum), vanilkové lusky
12 White
příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2021/02
fotografie piva
11 ZeMě pivo
festivalový světlý ležák
2025/08
U příležitosti festivalu MeZe jsme uvařili pivo, které ctí lehkost, pitelnost a radost z dobrého jídla i pití. Sáhli jsme po stylu, který je jedním z nejpitelnějších na světě – mexickém ležáku, jehož kořeny sahají až do 19. století, kdy pivní kulturu Mexika formovali imigranti z Rakousko-Uherska. Stejně jako v českém prostředí tak jde o tradici, která propojuje naše dva světy. Část ječného sladu jsme nahradili kukuřičnými vločkami, abychom docílili suchého těla, nižšího zbytkového cukru a maximální osvěžující pitelnosti. Festivalovou verzi jsme obohatili o kafrové listy, které přinášejí jemný citrusovo-bylinný akcent a dodávají pivu lehce exotický charakter.
Pale Lager / Pilsener / Pils
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, kukuřičné vločky, chmelové produkty (Saaz Shine), limetky, kafrové listy, sůl
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, kukuřičné vločky, chmelové produkty (Saaz Shine), limetky, kafrové listy, sůl
11 Cervecita
příležitostní světlý ochucený ležák
2024/04
Loni jsme vám představili naší interpretaci mexického ležáku, letos vám usnadníme proces jeho přípravy, sůl i limetku jsme tam totiž hodili za vás. Cervecita je super pitelné letní pivo, které vám bude partnerem pro další rekordní léto ať už ho budete trávit jakkoliv.
Flavoured American Lager
světlý ochucený ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, kukuřičné vločky, chmelové produkty (Saaz Shine), limetky, sůl
světlý ochucený ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, kukuřičné vločky, chmelové produkty (Saaz Shine), limetky, sůl
12 Merienda
kooperační světlé ochucené plné pivo
2021/09
fotografie piva
Společně se skvělou Kamilou Martinovskou z miniaturního létajícího pivovaru Dark Times jsme si pro vás připravili jedinečnou čajovou infuzi. Jako základní pivo posloužil recept na belgický saison, který jsme obohatili o štědrou dávku indického a nepálského černého čaje. Lehké, perlivé s typickou belgickou peprnou linkou.
Flavoured French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.4%
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.4%
14 London Dessert IPA
příležitostní světlé silné pivo
2018/09
12 Session Haze
příležitostní světlé plné pivo
2018/10
12 Cloud Sorachi Ace
příležitostní světlé plné pivo
2017/12
ilustrační obrázek
12 Wild Passion Fruit
limitované tmavé ochucené plné pivo
2020/08
Wild ale dozráváný v sudech po chardonnay spolu s mučenkou. Převládá chuť mučenky s příjemnou tříslovinou a zemitostí.
Flavoured Barrel Aged American Barley Wine Ale
tmavé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, mučenka, chmelové výrobky
tmavé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, mučenka, chmelové výrobky
13 Roggenbier
příležitostní světlé žitné silné pivo
2025/09
Roggenbier, tedy žitné pivo, má v Německu dlouhou historii, kterou však na čas přerušily pivovarnické předpisy i změny chutí. A protože náš hlavní sládek Martin je milovníkem žita, tak jsme se rozhodli tenhle zapomenutý styl přivést zpět na světlo světa v jeho co nejautentičtější podobě. Použití vysokého podílu žitného sladu – v našem případě přes 50 %, který s nižším obsahem lepku a vyšším podílem beta-glukanů dává pivu plné a přirozeně zakalené tělo s charakteristickou chlebovostí, kořenitostí a jemnou viskozitou, která Roggenbier odlišuje od klasických ječných piv. Kvasili jsme klasickými svrchními kvasnicemi na bavorská pšeničná piva. Ty dodávají typický esterovo-fenolický profil – čekej jemné tóny banánů, hřebíčku a vanilky, které krásně doplňují kořenitost žita. Díky jemnému chmelení žateckým poloraným červeňákem jsme udrželi nízkou hořkost a nechali vyniknout sladové tóny.
German Rye Ale / Roggenbier
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, žitné slady, ječné slady, pšeničné slady, chmelové produkty
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, žitné slady, ječné slady, pšeničné slady, chmelové produkty
13 Tonkaffee
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2025/03
Vychutnejte si spojení dvou světů – pečlivě vyladěného tmavého ležáku a delikátních tónů tonkových bobů, které v sobě skrývají vůni vanilky, mandlí a marcipánu. Do hry jsme navíc zapojili pořádnou dávku cold brew kávy od našich přátel z pražírny Doubleshot, která pivu dodává nádhernou hloubku, chuť kávy i hořké čokolády. Výsledek? Hladký a vyvážený ležák, kde se plné kávové tělo snoubí s jemnou sladkostí tonky. Svůdný, harmonický a neodolatelně pitelný. Dejte si jeden a dopřejte si chvíli temného potěšení.
Flavoured Mixed Beer
tmavé ochucené silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Sládek), káva, tonka
tmavé ochucené silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Sládek), káva, tonka
13 Rolnička
vánoční světlé silné pivo
2022/12
13 Oktoberfestbier
příležitostní světlé silné pivo
2023/09
fotografie piva
13 Bamberger
příležitostní tmavé nakuřované silné pivo
2023/04
fotografie piva
Německé rauchbiery z města Bamberg jsou světovým unikátem, a tohle je naše vyjádření pocty těmto originálním nakouřeným pivům, které se vyrábí ze sladu uzeného nad bukovým dřevem.
Smoked / Rauchbier
tmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Sládek, Žatecký poloraný červeňák)
tmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Sládek, Žatecký poloraný červeňák)
13 Z1 Ale Wai-iti
příležitostní světlé silné pivo
2017/10
ilustrační obrázek
13 You Can Brew
limitované světlé ochucené silné pivo
2022/03
K příležitosti mezinárodního dne žen jsme se spojili s Pink Boots Society, neziskovou společností věnující se postavení žen v pivovarnictví a z jejich speciálního blendu chmelů od Yakima Chief Hops uvařili příjemnou lehkou IPA s přídavkem ibišku.
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené ibiškové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
světlé ochucené ibiškové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
13 Pumpkin Time
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/10
Dýně je velmi vděčná ingredience, která si ale na straně sládka vyžaduje péči a průpravu. Samotná dýně totiž v čerstvé podobě nenese tolik chuti. Proto dýně před nasypáním do horké fáze vaření upečeme a pořádně zahnědneme. Výsledek je pak opravdu znát a dýňová chuť je pak dominantní. Koření, které jsme v našem pumpkin ejlu použili jsou skořice, muškátový oříšek, hřebíček a zázvor.
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené dýňové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, dýně, chmelové produkty (Magnum), koření
světlé ochucené dýňové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, dýně, chmelové produkty (Magnum), koření
13 Old School American Brown Ale
příležitostní polotmavé silné pivo
2022/12
fotografie piva
13 Session Juicy Lucy
příležitostní světlé silné pivo
2020/02
fotografie piva
13 Kiss Me Gently
májové světlé silné pivo
2020/04
fotografie piva
13 Bounty Liquid Temptation
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
ilustrační obrázek
13 Černé
tmavé silné pivo
ilustrační obrázek
13 Vánočka Session IPA
vánoční světlé silné pivo
2019/12
fotografie piva
13 Bounty
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2021/09
fotografie piva
13 Like a Goulash
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2025/05
V pivním světě se občas najde místo pro šílenost – a Like a Goulash je přesně ten případ. Představ si pivo, které voní a chutná jako výlet do maďarské kuchyně. S naším kamarádem Botondem z maďarského pivovaru B*Bop Fermentory jsme si řekli, že zkusíme něco, co se často nevidí – pivo inspirované gulášem. Jako základ jsme zvolili Gose, tedy lehce kyselý a slaný pivní styl původem z Německa. Do něj jsme přidali velké množství rajčatové passaty, cibule, paprik, mrkve a především autentické gulášové koření – maďarskou papriku, estragon, kmín, bobkový list, pepř a nové koření. Výsledkem je pivní úlet, který sice pořád zůstává pivem, ale zároveň se ocitá na hranici kulinářského experimentu. Je to pivo? Je. Je to guláš? Tak trochu taky. Neváhej a ochutnej zážitek, na který jen tak nezapomeneš.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, žitný slad, rajčatová passata, cibule, papriky, mrkev, gulášové koření, sůl, chmelové produkty (Magnum)
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, žitný slad, rajčatová passata, cibule, papriky, mrkev, gulášové koření, sůl, chmelové produkty (Magnum)
13 Courage
limitované světlé silné pivo
2023/03
Znovu s celým světem oslavíme Pink Boots Day, den věnovaný všem ženám a nebinárním osobám v pivovarnictví. Pro tuhle příležitost používáme speciální Pink Boots blend chmelů s příjemným projevem květin, citrusů, tropického ovoce a peckovin. Tohle pivo vzniká pod taktem žen našeho pivovaru.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
13 Launfestbier
festivalové světlé silné pivo
2021/08
K příležitosti mnichovských pivních slavností jsme uvařili pivo ve stylu německého Festbier, který se popíjí na slavném festivalu Oktoberfest. Vybrali jsme německých chmel Hallertauer Mittelfrüh, který přináší příjemnou herbální vůni a německé slady pak přidávají příjemný obilný a jemný základ.
German Festbier / Wiesn
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky (Magnum, Hallertau Mittelfrucht)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky (Magnum, Hallertau Mittelfrucht)
13 Like A Čert
vánoční světlé ochucené silné pivo
2025/11
Legendární likér z rumu a griotky – nezapomenutelná chuťová vzpomínka, která hřeje až do kostí. Právě tenhle tekutý hřích jsme se rozhodli přenést do světa piva. Like a Čert je višňový kyseláč, který jsme obohatili o pravou vanilku, skořici, hřebíček a dubové chipsy. Aby to mělo ten správný šmrnc, nemůžou chybět ani tóny rumu, které celé pivo zaoblí a dají mu tvář známého likéru – jen mnohem svěžejší, pitelnější a s příjemně kyselé. Višně dodávají pivu šťavnatost a plnost, koření přináší hřejivý charakter a vanilka s dubovým dřevem se postará o jemně nasládlý zaoblený dozvuk. Výsledkem je pivo, které neuhýbá před intenzitou, ale zároveň zůstává překvapivě harmonické.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
13 Vánočka světlý speciál
vánoční světlé silné pivo
2025/11
Naše Vánočka je poctivý světlý ležák převážně z plzeňského sladu a dvojice moderních českých chmelů – Saaz Comfort a Saaz Special. Výsledkem je pivo s jemnou hořkostí, krásně vyváženou chutí a bylinným, lehce květinovým aroma. Saaz Comfort přidává kořenité a bylinné tóny, zatímco Saaz Special vnáší květinovou svěžest s jemným citrusovým dotekem. Dohromady tvoří pivo, které chutná jako návrat ke kořenům s lehkým moderním šmrncem. Vánočka vám připomene, že právě v jednoduchosti se často skrývá to největší kouzlo.
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Comfort, Saaz Special)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, chmelové produkty (Saaz Comfort, Saaz Special)
13 GRL PWR Creativity
limitované světlé ochucené silné pivo
2025/04
Jestli nějaké ovoce dokonale vystihuje sílu, energii a svěžest, pak je to yuzu. Tento asijský citrus s výraznou vůní a příjemnou kyselostí jsme zkombinovali s moderní trojicí chmelů – Motueka, Amarillo a Citra. Výsledkem je session NEIPA, která si bere to nejlepší z tropického ovoce, citrusů a květinových tónů a spojuje je v dokonale pitelném a osvěžujícím zážitku. Lehká stupňovitost a jemná hořkost dělají z piva ideální volbu pro osvěžení během teplých dní. A přesto, že jsme ho vařili u příležitosti Mezinárodního dne žen v rámci eventu „Dayoff pro holky“, věříme, že si ho užijí nejen ženy, ale všichni, kdo mají rádi svěží a moderní piva.
Flavoured Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené Yuzu silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničný slad, yuzu, chmelové produkty (Motueka, Amarillo, Citra)
světlé ochucené Yuzu silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničný slad, yuzu, chmelové produkty (Motueka, Amarillo, Citra)
13 Bohemian Poetry
kooperační světlé silné pivo
2022/05
13 Be Pink Be Punk
kooperační světlé silné pivo
2024/04
K příležitosti mezinárodního dne žen jsme uvařili lehkou voňavou IPA, ve které ochutnáte výroční blend chmelů vytvořený ve spolupráci s neziskovou asociací Pink Boots, jenž se zabývá postavením, vzděláváním a propagací žen a nebinárních osob v nápojářském průmyslu.
Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Magnum, Pink Boots Blend)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Magnum, Pink Boots Blend)
13 Hody Hody Doprovody
velikonoční světlé silné pivo
2019/04
fotografie piva
13 Husa
svatomartinské světlé silné pivo
2019/11
13 Diego
příležitostní světlé silné pivo
2019/11
13 Z1 Ale Chinook
příležitostní světlé silné pivo
2017/08
ilustrační obrázek
13 Z1 Ale Nelson Sauvin
příležitostní světlé silné pivo
2017/12
ilustrační obrázek
13 Jane's Paradise
příležitostní světlé silné pivo
2018/03
fotografie piva
13 Z1 Ale Crystal
příležitostní světlé silné pivo
2018/03
ilustrační obrázek
13 Z1 Ale Eldorado
příležitostní světlé silné pivo
2018/05
ilustrační obrázek
13 Z1 Ale Citra
příležitostní světlé silné pivo
ilustrační obrázek
13 Z1 Ale Amarillo
příležitostní světlé silné pivo
ilustrační obrázek
13 Z1 Ale Sorachi Ace
příležitostní světlé silné pivo
2017/11
ilustrační obrázek
13 Poctivej Helles
kooperační světlé silné pivo
2024/03
Spojili jsme se s legendárním kobyliským podnikem Poctivej Výčep a uvařili pro ně pivo adekvátně poctivé. V téhle silnější verzi německého ležáku Helles jsme použili organické slady a chmely a vy se tak můžete těšit na harmonickou souhru elegantní německé hořkosti a bylinného aroma společně s příjemnými tóny bio ječmenu.
Munich / Münchner Helles
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.6%
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.6%
14 Pumpkin Ale
příležitostní světlé ochucené silné pivo
ilustrační obrázek
12 Z1 Lager ŽPČ
příležitostní světlý ležák
2018/09
ilustrační obrázek
Republika
výroční limitované polotmavé silné pivo
2018/10
ilustrační obrázek
Winter Affair Gossip: Fruited Sour Ale
kooperační světlé ochucené silné pivo
2024/02
S německým pivovarem Sudden Death jsme se domluvili na kooperační várce s nestandartním složením ovoce. V tomto silnějším souru najdete guavu, jahody a kalamansi, které společně vytvoří opravdu komplexní a šťavnatý chuťový zážitek.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
12 Koncept #3 Brut Pastry Sour
limitované světlé ochucené plné pivo
2023/05
Pastry sour bez cukru. Pivo jsme prokvasili úplně na nulu i s ovocem a místo cukru vložili stévii. Kombinace Manga, rebarbory a vanilky se společně se stévií postarají o adekvátní tělo a chuť.
Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, mango, rebarbora, chmelové produkty (Rubín, Vital), sladidlo steviol-glykosidy, vanilka
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, mango, rebarbora, chmelové produkty (Rubín, Vital), sladidlo steviol-glykosidy, vanilka
14 Koncept #2 India Black Saison
limitované tmavé silné pivo
2023/05
fotografie piva
Recept na druhý přírůstek do naší série Koncept si vzal na starost sládek Mikuláš a vytvořil opravdu nezvyklou kombinaci, ve které zužitkoval belgické kvasinky. Ty kvasí velmi zprudka a do sucha a při tom zanechávají zajímavé peprné chutě. Ty Mikuláš spojil nejen s navoněnou citrusovou chutí nejpopulárnějšího amerického chmelu Citra, ale také s praženým sladem. Ve jménu tohoto imaginárního pivního stylu jsme si pak pohráli se známým stylem India Pale Ale. Pale (světlý) jsme vyměnili za Black (černý) a Ale za Saison.
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Citra, Nelson Sauvin, Idaho 7)
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Citra, Nelson Sauvin, Idaho 7)
14 Winter Affair Gossip: DDH New Zeland Kölsh
kooperační světlé silné pivo
2024/02
fotografie piva
Obličeje pivovarníků z pivovaru Northern Monk, když jsme jim vyprávěli, jak jejich náhodné pivo z roku 2019 rozpoutalo řetězec událostí, které vedli k tomu, že tento styl postupně uvařilo několik různých pivovarů v naší republice, byly prostě k nezaplacení. Kolínský pivní styl Kölsch se vyznačuje velmi jemnou charakteristikou, která jí odlišuje od jiný německých stylů. Ale když tenhle delikátní charakter vezmete a nasypáte do ní pytle amerického chmelu, tak se jaksi… jaksi vytratí. Jedná se tak trochu o takový stylový oxymoron a krásná ilustrace podivného pivovarnického humoru.
New Zealand German Kölsch
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Motueka, Nelson Sauvin, Nectaron)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Motueka, Nelson Sauvin, Nectaron)
14 Beyond Erebus
příležitostní světlé silné pivo
2025/08
Jeden chmel. Jeden mýtus. Beyond Erebus je New England IPA postavená výhradně na nové odrůdě Erebus, která tě vezme do hlubin, kde vládne vůně borůvek, citrusů, tropického ovoce a květin.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Erebus)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Erebus)
14 Like a Svařák
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/10
fotografie piva
Na podzim jsme si pro vás připravili kyselou pivní a studenou verzi našeho oblíbeného svařeného vína. Nebo teda, něco jemu podobnému. Místo hroznů jsme použili citrus Kalamansi a bobule Arónie. Kromě ovoce najdete slušnou dávku vánočního koření.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
14 Punč
vánoční světlé ochucené silné pivo
2024/11
Vánoce napodobuje chuť klasického vánočního punče. Dali jsme dohromady pomeranče, hrušky a arónii s rumovým aroma a punčovým kořením. Výsledek je super pitelné, přesto komplexní vánoční popíjení.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, pomeranč, hruška, aronie, chmelové produkty (Agnus), koření
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, pomeranč, hruška, aronie, chmelové produkty (Agnus), koření
14 Lucifer
příležitostní tmavé nakuřované silné pivo
2018/01
ilustrační obrázek
14 East Meets West
příležitostní světlé silné pivo
2018/05
fotografie piva
14 Masopust
masopustní světlé silné pivo
2019/02
fotografie piva
14 Like a Strawberry Daiquiri
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2024/04
fotografie piva
Strawberry Daiquiri je méně známý koktejl, díky čemuž jsme měli volnější ruku pro interpretaci. Chuť bílého rumu jsme nahradili přídavkem vanilky a jahody, citrony a limetky se pak postarají o svěží pitelnost a opakovatelnost zážitku.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, jahody, cukr, limeta, chmelové produkty (Vital), vanilkové lusky
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, jahody, cukr, limeta, chmelové produkty (Vital), vanilkové lusky
14 Zázvorka
vánoční světlé ochucené silné pivo
2025/10
Zázvor a pomeranč – dvojice, která voní po Vánocích. Najdete je v cukroví, marmeládách, punčích i bonbonech. Jsou hřejivé, citrusově svěží a dokonale se doplňují. A přesně na tom stojí náš vánoční kyseláč Zázvorka. Do kyselého základu jsme přidali štědrou dávku čerstvě odšťavněného zázvoru, pečené bio pomeranče i s kůrou a směs vánočního koření – skořici, hřebíček, badyán a další ingredience, které tvoří esenci svátků. Výsledkem je Zázvorka se svěžím citrusovým základem, pikantním zázvorovým řízem a jemnou kořeněnou stopou v závěru. Připomíná vánoční bonbony – ale místo sladkosti přináší osvěžení, lehké zahřátí a ideální únik pro chvíle, kdy už máte cukroví po krk a chcete něco neotřelého.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené zázvorové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, zázvor, pomeranč, chmelové produkty (Hull Melon), zimní koření, vanilka
světlé ochucené zázvorové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, zázvor, pomeranč, chmelové produkty (Hull Melon), zimní koření, vanilka
14 GWBC Best of Show By Petr Malec
kooperační světlé silné pivo
2025/12
Naší spolupráci s domovarnickou soutěží Good Water Beer Cup si velmi užíváme a už je to potřetí, co vaříme jejich vítězné pivo.
Recept staví na dvojici novozélandských chmelů Nectaron a Nelson Sauvin, které dohromady vytvářejí výrazné aroma plné tropického ovoce, bílých hroznů a mučenky. Pivo má jemné tělo, lehký zákal a jemnou hořkost, přesně podle moderní interpretace stylu New England IPA.
Recept staví na dvojici novozélandských chmelů Nectaron a Nelson Sauvin, které dohromady vytvářejí výrazné aroma plné tropického ovoce, bílých hroznů a mučenky. Pivo má jemné tělo, lehký zákal a jemnou hořkost, přesně podle moderní interpretace stylu New England IPA.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14%
14 Spooky Time
sezónní světlé ochucené silné pivo
2023/10
fotografie piva
Spooky Time je světlé pivo se sušenkovými slady, obohacené o pečenou dýni Hokkaido a koření typické pro dýňový koláč.
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené dýňové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, dýně, chmelové produkty (Magnum), koření
světlé ochucené dýňové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječné slady, dýně, chmelové produkty (Magnum), koření
14 NEIPA NEIPA
limitované světlé silné pivo
2018/06
15 London Fog
příležitostní světlé silné pivo
2018/04
ilustrační obrázek
15 Red dragon fruit Milkshake IPA
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2017/10
ilustrační obrázek
14 Safety NEIPA
příležitostní světlé silné pivo
2018/02
15 Magor
polotmavé silné pivo
fotografie piva
Pivo plného těla s karamelovými tóny, 4x sladené pro komplexnost chutí. Střední říz dodává pivu dobrou pitelnost, i přes svou vyšší stupňovitost.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené
EPM/Alk.:15% / 6.1%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky
polotmavé silné pivo spodně kvašené
EPM/Alk.:15% / 6.1%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky
16 Porter Port Wine Barrel Aged Coconut
limitované tmavé silné pivo
2017/03
ilustrační obrázek
16 Porter Port Wine Barrel Aged Cocoa beans
limitované tmavé silné pivo
2017/03
ilustrační obrázek
15 Sem Tam
příležitostní světlé silné pivo
2019/06
ilustrační obrázek
15 Céleste Nectar
kooperační světlé silné pivo
2024/08
Spojili jsme se s pařížským pivovarem Fauve Craft Bière, navštívili je v jejich krásném pivovaru baru v ještě krásnější gastronomické čtvrti a uvařili společnou várku. Chtěli jsme vymyslet nějakou skutečně novou věc a tak jsme dali dohromady a vytvořili nový "nestyl" New England Double Pilsner. Plzeňský slad, spodní kvašení ale hlavně mix žatecký a alsaských novošlechtěnců. Kombinace chmelů Barbe Rouge, Elixir, Saturn a Ceres v aroma skutečně září a vás určitě překvapí jak ⛓mocné můžou být evropské chmely.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničné vločky, chmelové produkty (Strisselspalt, Elixir, Barbe Rouge, Saaz, Saturn, Ceres)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničné vločky, chmelové produkty (Strisselspalt, Elixir, Barbe Rouge, Saaz, Saturn, Ceres)
14 Freezing Point
příležitostní světlé silné pivo
2025/12
Cold IPA je styl, který balancuje mezi světem moderních nachmelených ejlů a čistotou spodního kvašení. V Freezing Point jsme se rozhodli tenhle koncept posunout naplno. Pivo kvasí za nízkých teplot, díky čemuž si zachovává vysokou pitelnost, ostřejší projev a maximálně čistý chuťový profil. Základ tvoří plzeňský slad a torifikované rýžové vločky, které dávají tělu piva lehkost a suchý charakter, typický pro tento styl. Na chmelení jsme použili Citra, Idaho 7 a Citra Cryo – kombinaci, která přináší citrusové aroma, tóny broskví, tropického ovoce i lehkou pryskyřičnou linku. Výsledkem je pivo, které působí neuvěřitelně svěže, s ostřejší hořkostí a krystalickou čistotou, jakou znáš spíš z moderních ležáků. A právě v tom je kouzlo Cold IPA. Freezing Point je ideální pro ty, kteří mají rádi moderní piva, ale ocení čistotu, říz a ostrost.
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, rýžové vločky, chmelové produkty (Amarillo, Citra, Idaho 7, Citra Cryo)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, rýžové vločky, chmelové produkty (Amarillo, Citra, Idaho 7, Citra Cryo)
14 Cross Pacific Hopline
příležitostní světlé silné pivo
2025/04
West Coast IPA v té nejčistší podobě. Bez zákalu, bez zbytečných sladkých tónů, jen ryzí spojení chmele, hořkosti a suchého doznívání. Cross Pacific Hopline překlenuje Pacifik a propojuje to nejlepší ze dvou světů. Ze Spojených států přichází Mosaic – ikonický chmel s výraznými tóny citrusů a tropického ovoce. Z Nového Zélandu se k němu přidává Nelson Sauvin – elegantní chmel s tóny bílého vína a angreštu. Společně vytvářejí prudce pitelný, ostře řezaný zážitek plný čisté chmelové hořkosti a aromatiky, která tě baví od prvního do posledního doušku. Tohle není žádná sladká ovocná mlhovina, ale poctivá West Coast IPA s ostrými hranami a chutí, která se neztrácí.
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Mosaic, Nelson Sauvin)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Mosaic, Nelson Sauvin)
14 70 Minute Tribute
kooperační světlé silné pivo
2025/04
Pivovar Dogfish Head v roce 2001 představil 90 Minute IPA a s ním i revoluční metodu kontinuálního chmelení – chmel se přidává bez přestání po celou dobu varu, čímž je docíleno hladšího a vrstevnatějšího profilu chmelové chuti. Tato technika nás inspirovala k vytvoření 70 Minute Tribute, kde jsme každou minutu 70minutového chmelovaru přidávali dávku chmele Amarillo a Simcoe. Výsledkem je pivo s elegantní, postupně se rozvíjející hořkostí, která není agresivní, ale příjemně doplňuje intenzivní aroma citrusů, pryskyřice a tropického ovoce. Celý proces jsme pojali jako týmovou zábavu – od sládků až po kolegy*ně z back office, všichni přiložili ruku k dílu a pomohli s pravidelným dávkováním chmele. Proto je 70 Minute Tribute nejen technickou poctou ikonickému způsobu chmelení, ale také symbolem spolupráce a radosti, kterou sdílíme pro řemeslné pivo.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové produkty (Amarillo, Simcoe)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové produkty (Amarillo, Simcoe)
15 Zkruhovec vol.2
zákaznické limitované světlé silné pivo
2021/09
fotografie piva
Druhá iterace naší spolupráce s nadačním fondem Zkruhu dala za vznik krásně aromatické New England IPA. Ta je díky použití cryo chmelů příjemně voňavá po tropickém ovoci.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
15 Planeta Žatec
kooperační světlé silné pivo
2023/12
Kooperační várka s Výzkumným ústavem a moc jim děkujeme, že nám jejich dvorní sládek Jan Hervert pomohl s výběrem odrůd a stavbou receptu a my mohli udělat naší vůbec první kalnou moderní aromatickou IPA za použití pouze českých chmelů a to Ceres, Pluto a Iris.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
15 Fresh Citra 2025
příležitostní světlé silné pivo
2026/01
Fresh Citra 2025 je výjimečná NEIPA, která staví na technologii Cryo Fresh – novince z dílny Yakima Chief Hops, jež mění pravidla hry. Chmel Citra je sklizený ve své maximální svěžesti, okamžitě zmražený, následně zpracovaný do pelet a ve zmrzlém stavu putuje přes oceán až do naší varny. Celou dobu – od sklizně až po přidání do piva – nebyl nikdy rozmražený. Díky tomu se do piva dostává aroma v té nejčistší, nejčerstvější možné podobě. Žádné kompromisy, žádné ztráty. Jen explozivní citrusový charakter evokující limetku, grep, pomerančovou kůru a jemný květinový dozvuk. A protože Cryo Fresh ™ je pelletovaný, pracuje se s ním snadno – ale ve výsledku chutná jako čerstvě utržený chmel. Použité kvasnice Verdant IPA krásně podporují šťavnatost piva a společně s ovesnými vločkami v sypání dodávají jemně krémové, měkké tělo. Výsledkem je moderní NEIPA, která chutná, jako byste si ji načepovali přímo na chmelnici v USA.
Cryo Hop New England / Juicy / Hazy Fresh India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Flex extra, Citra Cryo, Citra Cryo fresh)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Flex extra, Citra Cryo, Citra Cryo fresh)
15 Old School American IPA
příležitostní světlé silné pivo
2023/10
fotografie piva
15 Brewstock Juice
festivalové kooperační světlé silné pivo
2020/02
fotografie piva
15 Foggy Morning
příležitostní světlé silné pivo
2023/01
fotografie piva
Ve Foggy Morning jsme zaexperimentovali s přidáním většího množství cryogenicky zpracovaného blendu chmelů Cryo pop do whirpoolu. To vytváří vyšší komplexnost chmelových chutí díky biotransformaci při bouřlivé části fermentace. V tanku jsme poté ke Cryo Popu připojili ještě trojici mdoerních aromatických chmelů Citra Cryo, Strata a Galaxy, které by se svými různojakými vlastnostmi měli postarat o opravdu rozmanitou chuť, u které věříme, že se bude odlišovat od našich klasických piv tohoto stylu.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
15 Thiol Hunters
kooperační světlé silné pivo
2025/02
Spojili jsme hlavy s Michalem z pivovaru Nozib a vymysleli recept na New England IPA, ve kterém se snažíme vyprodukovat co nejsilnější thiolový projev. Právě thioly jsou látky, která stojí za chmelovou chutí a v posledních letech se objevilo spoustu postupů a produktů, které tyto chuti posilují, a my je využili v této kooperační várce.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Magnum, Mega Terps, Nectaron, Nectaron Cryo, Motueka)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Magnum, Mega Terps, Nectaron, Nectaron Cryo, Motueka)
15 Zkruhovec vol.1
zákaznické limitované světlé silné pivo
2020/08
15 Straight Outta Midgard
příležitostní světlé silné pivo
2024/01
Rádi si zaexperimentujeme a tak vám nyní představujeme naší novou New England IPA, ve které jsme využili vlastností specifických norských kvasnic Kveik. Ty se vyznačují extrémně teplou a divokou fermentací, která velmi dobře reaguje s chmelovými složkami. Chmely které jsme v této IPA použili jsou Amarillo, Mosaic a Citra Cryo.
Kveik New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
15 Passion NEIPA + Passion fruit
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/01
fotografie piva
U tohoto piva jsme použili dávkování chmele jako u NEIPA a množství ovoce jako u SOUR PASSION FRUIT. Výsledkem je pivo s velmi intenzivní vůní pasion fruit, ananasu a manga se sametovým tělem a příjemným kyselkavým dozníváním.
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
15 Passion NEIPA
příležitostní světlé silné pivo
2019/12
15 IPA
příležitostní světlé silné pivo
ilustrační obrázek
15 Firefly
kooperační světlé ochucené silné pivo
2019/12
ilustrační obrázek
15 Fresh
příležitostní světlé silné pivo
2019/06
fotografie piva
Pivo je ve vůni a chuti příjemně meruňkové s dozníváním po mangu a žlutém melounu. Plné a krémové tělo společně s nižším jemným řízem doplňuje celkový dojem a zážitek z každého doušku.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, žitný, ovesný, ovesné vločky), chmely (Ekuanot, Galaxy, Simcoe, Nelson Sauvin, Amarillo, Citra)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, žitný, ovesný, ovesné vločky), chmely (Ekuanot, Galaxy, Simcoe, Nelson Sauvin, Amarillo, Citra)
15 Zkruhovec vol.3
zákaznické limitované světlé silné pivo
2022/10
fotografie piva
V třetí iteraci naší spolupráce s nadačním fondem Zkruhu jsme nechali zazářit jeden ze starších chmelů americké řemeslné revoluce – Simcoe. Simcoe je perfektní univerzální chmel, který se hodí na hořkost i aroma a vytváří velmi autentický chmelový charakter plný pryskyřice, citrusů a ovocných chutí. Tohle pomrknutí na chmelový profil typický spíše pro hořčejší IPA vytváří vysokou pitelnost, která z této NEIPA udělá pivo, které si rádi dáte znovu. A nadační fond Zkruhu určitě sledujte, dělají super akce s dobročinným přesahem, kde si můžete vydražit krásné tetování nebo umčo, které bude celý život přinášet radost nejen vám.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky (Citra, Simcoe, Simcoe Cryo)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky (Citra, Simcoe, Simcoe Cryo)
15 Tekutý Chleba
příležitostní světlé žitné ochucené silné pivo
2021/05
ilustrační obrázek
Označení pro pivo „tekutý chleba“ slyšel asi každý z nás. My jsme se rozhodli tenhle termín povýšit, proto jsme využili neprodaný žitný chléb z karlínské Esky v naší nové žitné ipě. Hutné sladové tělo s chlebovými tóny, moderní chmelení a vysoká pitelnost.
Flavoured Rye India Pale Ale
světlé žitné ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
světlé žitné ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
15 Nørd Station
kooperační světlé silné pivo
2021/05
fotografie piva
IPA, ve které jsme použili norské kvasnice Kveik, jsme uvařili společně s létajícím pivovarem černý potoka. Šťavnatý ovocný profil plný ananasu, broskví a tropického ovoce je výsledkem snoubení aromatických chmelů a specifického charakteru kvašení.
Kveik India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
15 West Coast IPA
příležitostní světlé silné pivo
2021/04
fotografie piva
15 Yoloipa
festivalové světlé ochucené silné pivo
2023/09
Pro festival Chilli Fest a Asia Food Fest 2023 jsme se spojili s pěstiteli papriček a výrobci chilli omáček Palíto a přinesli vám pěkně ostrou New England IPA, která má kromě slušné náloži aromatických chmelů i podstatné množství chilli papriček Bhut Jolokia, které mají 1 milion jednotek pálivosti.
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené chilli silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Galaxy, Citra), chilli papričky
světlé ochucené chilli silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Galaxy, Citra), chilli papričky
15 Halloween Bucket
dušičkové polotmavé ochucené plné pivo
2019/10
15 Jesper
příležitostní světlé silné pivo
2019/10
fotografie piva
NEIPA Jesper 15 je nadupaná australským chmelem Galaxy s výraznými pryskyřičnými a ovocnými tóny. Chmel Galaxy je jeden z nejaromatičtějších chmelů vůbec. Dodává pivu výrazné tóny ananasu, tropického ovoce a žlutého melounu. Jako NEIPA je i Jesper světle žluté barvy a přirozeně zakalený, díky přídavku ovesných vloček. Na svoji stupňovitost, úžasně pitelné pivo.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
15 Fresh Mosaic
příležitostní světlé silné pivo
2021/11
Je to neuvěřitelně skvělý pocit, moci v Evropě vařit z čerstvých amerických chmelů od slavného sdružení pěstitelů Yakima Chief Hops. Díky jejich prudce mraženému chmelu vám přinášíme tuto IPA, která je po okraj plná bohatým charakterem chmelu Mosaic, ve kterém dominuje chuť broskví, meruněk a tropického ovoce.
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
15 Fresh Citra
příležitostní světlé silné pivo
2021/11
fotografie piva
Neumíme mít o moc větší radost, než jakou jsme měli, když Yakima Chief Hops oznámili nový produkt kryogenicky mražených chmelových šištic. Dalo nám to příležitost uvařit New England IPA z čerstvých amerických chmelů, které byly po sklizni zmraženy v čase a převezeny k nám v té největší čerstvosti. Chmel Citra nabízí neuvěřitelně citrusový, tropický voňavý charakter.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
15 Winter Affair Gossip: Ziemia Obiecana
kooperační světlé silné pivo
2025/02
NEIPA, kterou jsme v ráci Winter Affair uvařili ve spolupráci s polským létajícím pivovarem Ziemia Obiecana je pivo spojující vášeň našich pivovarů pro tento lahodný, výrazně chmelově aromatický pivní styl. Do receptu jsme zařadili kombinaci tří výjimečných chmelů – Superdelic, Nelson Sauvin a Citra. Superdelic a CItra přináší tóny tropického ovoce a citrusů, zatímco Nelson Sauvin doplňuje chuťový profil bílým hroznovým vínem a angreštem. Tuto intenzivní chuť ještě více podtrhuje Phantasm, unikátní extrakt z hroznů Sauvignon Blanc, který spolu s blendem kvasinek White Labs London Fog a Verdant zvýrazňuje tropickou aromatiku piva. Výsledkem je dokonale vyvážená IPA, která vás svou jemností, intenzitou a komplexností zcela pohltí.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné slady, chmelové produkty (Superdelic, Nelson Sauvin, Citra)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné slady, chmelové produkty (Superdelic, Nelson Sauvin, Citra)
16 Porter Port Wine Barrel Aged
limitované tmavé silné pivo
ilustrační obrázek
16 Coming Oat
vánoční tmavé silné pivo
2024/11
Coming Oat, Maple Syrup, Laphroaig a Amaretto - pre-release oatmeal stoutu říznutého maple syrupem pro přidání těla a sladkosti, skotskou whisky Laphroaig aby to mělo smoky aroma a italským ovocným likérem Amaretto na zjemnění ostrosti z whisky
British Oatmeal Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%
16 GWBC Best of Show by Radim Kuba
limitované světlé silné pivo
2024/10
Parádní voňavá New England IPA vonící po citrusech, jehličí, kokosu a ananasu byl uvařena podle receptu Radima Kuby, který s ní vyhrál domovarnickou soutěž Good Water Beer Cup v Dobré vodě u Křižanova. Jako součást své výhry si Radim svoje pivo uvařil na naší technologii. Použité chmely jsou Sabro, Idaho 7 a Mosaic.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty.(Idaho 7, Sabro, Idaho 7 Cryo, Mosaic )
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty.(Idaho 7, Sabro, Idaho 7 Cryo, Mosaic )
17 Double New Louny
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/06
ilustrační obrázek
18 Berry’d in Chocolate
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2025/01
Silný kyseláč, ve kterém jsme použili obrovské množství malin, hromadu kakaových bobů a fazole tonka, které mají unikátní chuť připomínající skořici, nugát, višně a muškátový oříšek. I přes vyšší sílu se jedná o překvapivě pitelné pivo.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, maliny, maltodexterin, kakaové boby, tonka, chmelové produkty (Premiant, Sládek)
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, maliny, maltodexterin, kakaové boby, tonka, chmelové produkty (Premiant, Sládek)
18 13 Years Of Innovation
výroční světlé ochucené silné pivo
2025/09
Třináct let inovací, experimentů a radosti z toho, že si můžeme s pivem hrát – právě to reprezentuje 13 Years Of Innovation, třetí pivo z letošní výroční trojice s průhlednou etiketou a názvem začínajícím „13 Years Of“. Tentokrát jsme vsadili na výrazný Imperial Sour Ale, ve kterém se potkávají šťavnaté višně, maliny, kokos a vanilka. Vysoký extrakt dodává tělu plnost a kulatost, která vyvažuje výraznou kyselost a umožňuje rozvinout komplexní chuťový profil. Pivo je intenzivní, ovocné a zároveň překvapivě jemné – s krémovým závěrem, který připomíná dezert v tekuté podobě. 13 Years Of Innovation je oslavou odvahy zkoušet nové věci a přinášet zážitky, které zůstávají v paměti dlouho po posledním doušku.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, maliny, třešně, maltodextrin, kokos, vanilka, chmelové produkty (Hull Melon)
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, maliny, třešně, maltodextrin, kokos, vanilka, chmelové produkty (Hull Melon)
16 Bajka o vlku a lišce
příležitostní světlé silné pivo
2024/04
Milujeme všechny chmely, i ty slovinské. Proto vám teď přináším skvělu IPA podle střihu západního pobřeží USA, ale chmelenou jen chmely Styrian Wolf a Styrian Fox ze slovinského chmelařského programu. Slovinsko má výborné podnebí pro pěstování aromatických odrůd chmele a vy se tak můžete těšit na nevšední chuť s tóny tropického ovoce, marakuji a květin.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.7%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Styrian Wolf, Styrian Fox)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.7%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Styrian Wolf, Styrian Fox)
16 Eye Of Odin
příležitostní světlé silné pivo
2026/01
Styl Kveik IPA stavíme na výjimečných norských kvasnicích Voss Kveik, které fermentují extrémně rychle a milují teplo. My jsme je nechali pracovat při 35 °C, aby mohly naplno projevit svůj divoký charakter – tóny pomerančové kůry, sušeného ovoce a lehkého koření. Tuhle aromatickou sílu jsme postavili na trojici chmelů, která s kvasnicemi skvěle ladí: Citra Dynaboost přináší citrusovou šťavnatost a tropické ovoce, Talus dodává jemné tóny grepu, tropického ovoce, peckovin s nádechem borovice, a Simcoe přináší do piva klíčový prvek – výrazný borovicový profil, který evokuje vůni severského lesa. Právě díky Simcoe získává pivo drsnější, chladnější hranu, která uzemňuje celkový chuťový zážitek. Výsledkem je pivo, které je středně plné, divoce ovocné, lehce kořenité a přitom stále dokonale pitelné. Fermentační rituál, výzva a oslava divokosti.
Kveik New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.8%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Amarillo, Talus, Simcoe)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.8%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Amarillo, Talus, Simcoe)
15 Winter Affair Gossip: Hidden Springs Ale Works
kooperační světlé silné pivo
2025/02
Florida, domov tropického slunce, vánku z Atlantiku… ale i pořádné West Coast IPA! S Hidden Springs Ale Works, sládky z floridské Tampy, jsme se rozhodli zbourat hranice pobřeží a přinést na východ kousek kalifornského ducha. Naše West Coast IPA je oslavou a modernější interpretací stylu, který definoval americkou craft beer revoluci. Použitím Cryo verzí chmelů Citra, Strata a Idaho 7 jsme docílili intenzivního aromatického profilu plného citrusů, tropického ovoce a lehké pryskyřičnosti. Idaho 7 přidává citrusy, Strata vnáší jahody a papáju, zatímco Citra vše zaobalí šťavnatými tropickými tóny. To vše na dokonale prokvašeném lehkém těle, které se příjemně pije i přes vyšší hořkost. Tahle West Coast IPA je důkazem, že když východ potká západ, výsledek stojí za to.
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Magnum, Citra Cryo, Strata, Idaho 7)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty (Magnum, Citra Cryo, Strata, Idaho 7)
15 Aurora Borealis
příležitostní světlé silné pivo
2025/09
V době, kdy se může zdát, že všechny pivní styly už byly objevené a pojmenované, přichází Lallemand s přístupem: vytvořit specifické kvasnice s jasnou vizí a kolem nich vybudovat celý nový styl. Tak vznikla Northern IPA. Styl, který spojuje čistotu West Coast IPA s ovocností a jemným kvasnicovým charakterem moderních ejlů. Northern IPA hledá rovnováhu mezi výrazným chmelením a výbornou pitelností. Vychází z moderních IPA, ale jde jinou cestou – čistší, sušší a říznější. Aurora Borealis je naše interpretace tohoto směru – postavená na lehkém sladovém základu, moderních chmelech a kvasnicích, které pracují jinak, než je u svrchního kvašení běžné. Kvasnice LalBrew Aurora, sice kvasí svrchně, ale fungují nejlépe při nižších teplotách a vysokém prokvašení. Díky tomu vzniká pivo s ostrým, suchým profilem, které nechává vyniknout to nejdůležitější – chmelové aroma. Do whirlpoolu a na studené chmelení jsme přidali Citru, Idaho 7 a Krush – chmely, které v kombinaci přinášejí tropické ovoce, citrusovou kůru, květiny, pryskyřici i jemnou bylinnost.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
15 Old School White IPA
příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2023/04
White IPA je svatbou mezi dvěma velmi odlišnými styly - American IPA a belgický Witbier. Spojuje tak výrazné chmelení americkými odrůdami chmelů s lehkým pšeničným tělem, koriandrem, pomerančovou kůrou a belgickým kvasným profilem.
White Pale Ale / India Pale Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
15 Koncept #1 White Stout
limitované světlé silné pivo
2023/01
fotografie piva
Praženost stoutu se snažíme napodobit chmelovou hořkostí, kávou a kakaovými boby. Plnou chuť pak ječnými a ovesnými vločkami a vanilkovými lusky. Chuť bezpečně od klasického stoutu odlišíte, ale určitě vám ho v něčem připomene.
Stout
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
15 Juicy Lucy
příležitostní světlé silné pivo
2017/12
fotografie piva
Díky bohatému chmelení za studena americkými odrůdami chmelu vás okouzlí svojí vysokou ovocností a nízkou hořkostí. Podíl ovesných vloček a pšenice pak utváří příjemné krémové tělo, které dokonale schová patnáctistupňovou sílu.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%Hořkost:58 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky.
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%Hořkost:58 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky.
15 Blood Orange IPA
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2018/11
ilustrační obrázek
15 5th Anniversary IPA
výroční limitované světlé silné pivo
2017/10
ilustrační obrázek
15 Rajda
kooperační světlé žitné silné pivo
2017/11
fotografie piva
15 Stolen Haze
kooperační světlé silné pivo
2017/06
fotografie piva
Double dry hopped IPA. Kromě tradičních sladů je v ní použit pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky. O střední hořkost se postaral český chmel Sládek, na chuť a aroma bylo použito velké množství amerických chmelů Citra a Mosaic.
Jde o kolaborační várku Rodinného pivovaru Zichovec a Černý potoka.
Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
15 Hotline
příležitostní světlé silné pivo
2019/06
fotografie piva
15 Přejeme ti hlavně to zdravíčko, ty naše štěstíčko
sváteční limitované světlé silné pivo
2019/05
ilustrační obrázek
15 Coconut Juicy Lucy
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2019/09
15 Pineapple Coconut Milkshake IPA
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2018/08
ilustrační obrázek
15 Hazy Nectare
příležitostní světlé silné pivo
2018/09
ilustrační obrázek
15 Polar Express
příležitostní světlé silné pivo
2023/02
fotografie piva
Tak konečně naskakujeme i my na tenhle vlak, který pojí bohaté studené chmelení moderními chmely, příjemnou hořkost a lehké vysoce prokvašené tělo, vytvořené přidáním rýže a kvašením ležákovými kvasnicemi za vyšší teploty. Ochutnejte tenhle moderní styl s kombinací chmelů Sládek, Cryo Pop, Citra, El Dorado a Simcoe Cryo.
Dry Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
Složení:voda, ječné slady, rýžové vločky, chmelové produkty (Sládek, Cryo Pop, Citra, El Dorado, Simcoe Cryo)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 7%
Složení:voda, ječné slady, rýžové vločky, chmelové produkty (Sládek, Cryo Pop, Citra, El Dorado, Simcoe Cryo)
16 Sold Out
příležitostní polotmavé silné pivo
2018/06
ilustrační obrázek
16 Porter
příležitostní tmavé silné pivo
ilustrační obrázek
17 Everything Everywhere All Sabro
příležitostní světlé silné pivo
2024/04
fotografie piva
Jednochmelové piva stylu New England IPA slouží k tomu, aby vám co nejlépe zprostředkovala chutě a vůně konkrétních moderních amerických a novosvětských odrůd chmele. New England IPA považujeme za nejlepší nosič pro tento úkol, neboť charakter stylu umožňuje pivo extrémně nachmelit bez vysoké hořkosti a jiných doprovodných chutí. Zážitek je tak ničím nenarušený a vy si můžete nejlépe definovat a zařadit, jak přesně dané odrůdy chutnají. Sabro je velmi moderní chmel vyšlechtěný z divoce rostoucího chmelu z pohoří And a díky tomu má zcela neotřelý charakter kokosu a ananasu, který vám doslova a do písmene může připomínat koktejl Pina Coladu.
Single Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Sabro)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Sabro)
17 Love Is In The Air
příležitostní světlé silné pivo
2023/05
fotografie piva
V téhle New England IPA, silnému pivu s krémovým tělem a zaměřenému na projev chmelových vůní, můžete ochutnat dvojici moderních chmelů – Strata a Nectaron. Strata je americký novošlechěnec z rodu neomexicanus, který vykazuje velmi zajímavé chutě jahod, marakuji a grepu. Nectaron je pak úplně novým druhem novozélandského chmelu, kde se tamní institut pokusil o vytvoření opravdu velmi pryskyřičného a chutí plného chmelu. Ten vás potěší intenzivní chutí citrusů, ananasu a marakuji.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Strata, Nectaron)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Strata, Nectaron)
17 Tropical Smoothie
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2021/07
fotografie piva
Chutná jako Pastry Sour, ale laktózu v něm nenajdete. S tímto naším Sour Ale se vydáváme cestou extrémně ovocných sourů, ale na rozdíl od aktuálních trendů striktně jen přes ovoce a lehký dotek vanilky. Pivem zůstává jen těsně, protože kombinace Manga a Marakuji je téměř 50% výsledného nápoje.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Chocolate Orange Peel Stout
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2023/05
fotografie piva
Když nám Fanda s Tomášem řekli, že plánují dovolenou strávit brigádou na pomerančové farmě ve Valencii, rozsvítily se nám oči. U plánů na pomerančová piva jsme totiž často naráželi na překážku v podobě těžké dostupnosti opravdu kvalitních pomerančů v adekvátním množství. S novou spojkou přímo u zdroje je tomu ale minulost a tak vám teď přinášíme tuhle pomerančovou novinku. Chocolate Orange Peel Stout je naše interpretace pomerančové pralinky v pivu a doufáme, že pro vás bude aspoň tak zábavná, jako byla cesta valencijských pomerančů do našeho pivovaru.
Flavoured American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, kakaové boby, chmelové produkty (Magnum), pomerančová kůra
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, kakaové boby, chmelové produkty (Magnum), pomerančová kůra
17 Blaubeer Germknödel
kooperační tmavé ochucené silné pivo
2025/01
Znovu jsme se letos spojili s našimi přáteli v pražském pivovaru Strahov a uvařili variaci naší loňské spolupráce. I letos se tak můžete těšit na bock, tedy silný polotmavý ležák, který jsme ochutili borůvkami, mákem a vanilkou.
Germknödel je velký kynutý knedlík plněný povidly, zalitý vanilkovou omáčkou a posypaný mákem a cukrem, který je bavorskou specialitou podobně jako je tomu u bocku. Letos jsme švestková povidla vyměnili za borůvky a věříme, že tahle kombinace parádně funguje.
Flavoured Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
tmavé ochucené silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, borůvky, ječné vločky, mák, chmelové produkty (Magnum, Spalter Select), vanilka
tmavé ochucené silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, borůvky, ječné vločky, mák, chmelové produkty (Magnum, Spalter Select), vanilka
17 Dry Mode
příležitostní světlé silné pivo
2019/02
ilustrační obrázek
17 Mango Lassi
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/07
fotografie piva
17 Strawberry & Cream
limitované světlé ochucené silné pivo
2020/04
ilustrační obrázek
17 Nectar Of Happiness Strata Dry Hopped
příležitostní světlé silné pivo
2024/03
fotografie piva
Nová verze naší vlajkové lodi Nectar of Happiness, ve které jsme vyměnili klasický americký chmel Citra za postmoderní voňavou novinku jménem Strata, která se vyznačuje vůní a chutí jahod, marakuji a grepfruitu.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Strata)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Strata)
17 Tonkanizer
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2025/03
Tonkanizer 17 – pivo, které vás nenechá chladnými a rozproudí vaši vášeň pro nevšední chutě. Kombinace hedvábně hladké New England IPA a podmanivých tonkových bobů vzruší vaše chuťové smysly způsobem, který si budete chtít zopakovat. Chmel Citra dodává intenzivní citrusovou svěžest a tropickou ovocnost, zatímco tonkové boby přidávají svůdnou sladkost marcipánu, mandlí, vanilky a nugátu. Výsledkem je smyslný zážitek, který osciluje mezi ovocnou explozi NEIPA a jemným dezertním pokušením. Jednou ochutnáte, a budete chtít znovu.
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Citra), tonka
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Citra), tonka
17 Orange Milk Power
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2019/04
ilustrační obrázek
Krémově jemná struktura díky ovesným vločkám a laktóze, aroma a chuť po vanilkových luscích, pomerančích ze Sardinie z malé rodinné farmy a po nemalém množství aromatických chmelů.
Flavoured Milkshake India Pale Ale
světlé ochucené pomerančové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé ochucené pomerančové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Nectar of Happiness
příležitostní světlé silné pivo
2019/02
fotografie piva
Doslova nektar. Šťavnatá neipa plná chmelu CITRA, má sametové tělo a velmi výrazné aroma zralého manga, pomeranče a tropického ovoce.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, chmelové výrobky
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, chmelové výrobky
17 Makovec
vánoční kooperační ochucené silné pivo
2025/11
S Klášterním pivovarem Strahov připravené speciální pivo inspirované dezerty rakouské a středoevropské kuchyně.
Základem je silné spodně kvašené pivo typu bock s plným sladovým tělem. Do něj jsme přidali český modrý mák, který přináší zemitost a olejnatou strukturu, pravou vanilku pro zakulacení a limetky pro svěží citrusovou linku. Výsledná chuť připomíná rakouský makovec s limetkovou glazurou – sladký, ale ne ulepený, výrazný, ale stále dobře pitelný.
Základem je silné spodně kvašené pivo typu bock s plným sladovým tělem. Do něj jsme přidali český modrý mák, který přináší zemitost a olejnatou strukturu, pravou vanilku pro zakulacení a limetky pro svěží citrusovou linku. Výsledná chuť připomíná rakouský makovec s limetkovou glazurou – sladký, ale ne ulepený, výrazný, ale stále dobře pitelný.
Flavoured Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
ochucené silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, mák, limetky, chmelové produkty (Sládek, ŽPČ), vanilka
ochucené silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, mák, limetky, chmelové produkty (Sládek, ŽPČ), vanilka
17 Germknödel
kooperační tmavé ochucené silné pivo
2023/10
fotografie piva
Po dlouhých letech přátelství jsme se konečně rozhoupali a domluvili společnou várku se slavným pivovarem Strahov.
Rozhodli jsme se spojit jejich bohatou zkušenost s vařením polotmavých piv s nezvyklým přídavkem povidel, máku a vanilky.
Flavoured Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, povidla, ječné vločky, mák, chmelové produkty (Magnum, Spalter Select), vanilka
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, povidla, ječné vločky, mák, chmelové produkty (Magnum, Spalter Select), vanilka
17 Everything, Everywhere All Superdelic
příležitostní světlé silné pivo
2023/10
fotografie piva
Úplně nový chmel z novozélandského chmelařského institutu? Tak to samozřejmě musíme použít do pořádné New England IPA! Superdelic předává okázalý charakter červených plodů, citrusů a tropického ovoce.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Velvet
výroční světlé silné pivo
2023/10
fotografie piva
17 Vánoční Kometa
vánoční světlé silné pivo
2024/11
Nebyly by to Vánoce bez pořádně nabušené novoanglické IPA. Proto vám opět přinášíme Kometu, tentokrát však s dvojicí chmelů, které byly v posledních letech nejvíce vidět – novozélandskými chmely Superdelic a Nectaron. Ty dodávají pivu opravdu intenzivní chuť plnou tropického ovoce a citrusů.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Superdelic, Nectaron)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Superdelic, Nectaron)
17 Homies Forever
kooperační světlé silné pivo
2023/01
fotografie piva
Důkazem, že spolupráce s jinými pivovary nemusí být nutně jednorázové, je pivo vařené společně s pivovarem Falkon - Homies. Toho už vzniklo celých 6 várek a tak jsme se rozhodli tenhle ležák za studena chmelený kokosovou odrůdou chmele Sabro poctít silnější verzí. Na věčné přátelství!
India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Nectar of Happiness Sabro
příležitostní světlé silné pivo
2020/07
17 Malá Dohoda
kooperační světlé silné pivo
2023/12
Se srbskou pivovarnickou jedničkou jsme uvařili dvě moderní piva stylu IPA, jednu u nás v Lounech, jednu v Srbsku v Novi Sad. Naše verze je jemná příjemně chmelená aromatická New England IPA chmelená intenzivní kombinací chmelů Mosaic, Mosaic Cryo, Citra a Idaho 7.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Mosaic, Citra, Idaho 7 )
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Mosaic, Citra, Idaho 7 )
17 Hoppy Antidote
příležitostní světlé silné pivo
2020/07
ilustrační obrázek
17 NEIPA Nectaron
příležitostní světlé silné pivo
2023/03
fotografie piva
Nový chmel na trhu znamená jediné – novou New England IPA v naší jedno-chmelové sérii. Nectaron je nejmladší přírůstek novozélandského chmelařského institutu, ve kterém najdete bohatou chuť ananasu, mučenky, peckovin a citrusů. Ochutnejte s námi novou chuť Nového Zélandu.
Single Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Nectaron)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Nectaron)
17 NEIPA Talus
příležitostní světlé silné pivo
2022/03
Seznamte se s novým přírůstkem do naší série jedno-chmelových New England IPA. Tentokrát ochutnáme hypermoderní chmel Talus, který byl vyšlechtěn z oblíbeného Sabra a přináší neobvyklé tóny květin, citrusů, tropického ovoce a dřeva.
Single Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Hugstorm
příležitostní světlé silné pivo
2025/08
Hugstorm je New England IPA postavená na synergii dvou výrazných novozélandských chmelových odrůd – Riwaka a Nectaron. Společně vytvářejí aromatickou vlnu citrusů, tropického ovoce a jemné bylinnosti. Riwaka, vyšlechtěná z klasického žateckého chmele, vyniká mimořádně svěžím citrusovým profilem. Nabízí tóny limetky, grepu, bílého rybízu a lehkou kořenitost, která pivu dodává hloubku bez zbytečné ostrosti. Nectaron, jeden z nejmodernějších chmelů z Nového Zélandu, je naopak laděn do mohutného tropického výrazu – mango, ananas, broskev a marakuja. Jeho projev je intenzivní, ale přitom hladký a harmonický. Díky nižší hořkosti a sametově hladkému tělu působí Hugstorm plně, ale zároveň neuvěřitelně jemně. Je to senzorická bouře, která Vás nestrhne – ale obejme. A nepustí.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 13 Years of Happiness
výroční světlé silné pivo
2025/09
Rok se s rokem sešel a my vám opět k našemu výročí přinášíme speciální verzi našeho best-selleru Nectar of Happiness. Tentokrát jsme do něj kromě osvědčené Citry přidali novozélandskou pecku jménem Superdelic – moderní chmel s výrazným projevem červeného ovoce, cukrovinek, citrusů i tropického ovoce.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Superdelic, Citra)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (Superdelic, Citra)
17 NEIPA Sabro
příležitostní světlé silné pivo
2020/03
fotografie piva
17 Apricot Milk Power
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/11
17 Double Stolen Haze
kooperační světlé silné pivo
2020/12
fotografie piva
Společné pivo Stolen Haze s pivovarem Černý potoka už vyrábíme pěkně dlouho. Tohle je jeho silnější verze, kde dáváme dohromady schopnosti obou pivovarů, abychom vám přinesli opravdu krásně voňavou a pitelnou New England IPA s bohatou ovocností z moderních chmelů a nízkou hořkostí.
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky (Citra, Citra Cryo, Mosaic, Amarillo, Columbus)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky (Citra, Citra Cryo, Mosaic, Amarillo, Columbus)
17 I'm Waiting Here
kooperační světlé silné pivo
2021/06
fotografie piva
17 Weizen Bock
příležitostní světlé pšeničné silné pivo
fotografie piva
Očekávejte bohatou hutnou intenzivní chuť pšeničných sladů společně s banánovými estery. Naše verze trochu odbočuje od historických Weizenbocků, je výrazně světlejší a cílí na opravdu výrazný banánový profil s jemnější chutí hřebíčku.
German Weizenbock
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové výrobky
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové výrobky
17 Pineapple Milk Power
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/07
fotografie piva
17 Taste Like Summer
příležitostní světlé silné pivo
2021/07
fotografie piva
17 Road Trip
příležitostní světlé silné pivo
2020/08
17 NEIPA Simcoe
příležitostní světlé silné pivo
2020/12
fotografie piva
17 NEIPA Nelson Sauvin + Galaxy
příležitostní světlé silné pivo
2020/08
17 Cape of Good Hops
příležitostní světlé silné pivo
2024/04
Jihoafrické odrůdy nám nejsou úplně skryté, spousta z nás možná ale neví, že chmely African Queen a Southern Passion nebo Southern Star pochází ze šlechtitelských programů pro nás nejvzdálenější africké země. Tam figuruje pro českého pivaře velmi známé jméno. SAB (později SAB Miller), bývalý vlastník Plzeňského Prazdroje a dnes součást největšího světového pivního konglomerátu AB InBev, který vlastní většinu jihoafrické produkce chmelu, stojí i za šlechtitelskými snahy odrůd vypěstovaných pro specifické podnebí Mysu Dobré Naděje.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Southern Passion, African Queen, Southern Star)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda,ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Southern Passion, African Queen, Southern Star)
17 Mango Milk Power
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2019/03
ilustrační obrázek
Jemná neipa s extrémním množství ovesných vloček, laktózou, více než kilo vanilkových lusků z Madagaskaru a přes 300 kg manga. To vše podpořené stědrou dávkou chmele Galaxy a Amarillo.
Flavoured Milkshake India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Strawberry Banana Milk Power
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/06
fotografie piva
17 NEIPA Strata
příležitostní světlé silné pivo
2021/03
fotografie piva
Pivo z oblíbené řady jednochmelových NEIPA 17, tentokrát s ovocnou bombou – chmelem STRATA. Tóny passion fruitu, manga a lehké grepové doznívání vám vykouzlí úsměv na tváři.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Chili Nectar of Happiness
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2021/04
17 Everything Everywhere All Peacharine
vánoční světlé silné pivo
2025/11
Každý rok sledujeme nové odrůdy chmele a přemýšlíme, které z nich stojí za to představit samostatně. Letos padla volba na Peacharine – novozélandskou odrůdu ze šlechtitelského programu Freestyle Hops. Jde o chmel vyšlechtěný s cílem nabídnout intenzivní ovocný charakter postavený na sladkých broskvích, šťavnatých nektarinkách a lehké citrusové svěžesti.
Single Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Nectar of Happiness Nelson Sauvin
příležitostní světlé silné pivo
2021/11
fotografie piva
Využili jsme vyšperkovaného receptu naší nejprodávanější New England IPA a na jejím základě uvařili pivo, které vás intimně seznámí s charakterem novozélandského chmelu Nelson Sauvin, jehož unikátní složení aromatických olejů přináší intenzivně ovocné chutě a vůně, které připomínají bílé hroznové víno.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Coconut Milk Power
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2022/12
fotografie piva
Vybrali jsme specifické moderní aromatické odrůdy Sabro a HBC 472, které voní a chutnají krásně po kokosu, a spojili je se štědrým množstvím praženého kokosu, troškou laktózy a špetkou vanilkových lusků. Vznikla parádní krémová dezertní IPA s velmi komplexní kokosovou chutí.
Flavoured Milkshake India Pale Ale
světlé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, kokos, pšeničné vločky, chmelové produkty (Sabro, HBC 472), laktóza, vanilka
světlé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, kokos, pšeničné vločky, chmelové produkty (Sabro, HBC 472), laktóza, vanilka
17 Volcanic Kisses
příležitostní světlé silné pivo
2025/04
Každý doušek Volcanic Kisses přináší takovou explozi chmelové šťavnatosti, jakou jen Nový Zéland dokáže nabídnout. O maximální voňavost se starají nejžhavější odrůdy současnosti Superdelic a Nectaron, které dodávají pivu intenzivní tóny marakuji, ananasu, manga a pomerančové kůry. Tahle NEIPA stojí na silném, hebkém těle, které jsme dosáhli kombinací sladů a ovesných vloček. Díky použití kvasinek White Labs London Fog jsme podtrhli ovocný profil piva a dosáhli sametového pocitu v ústech, který tomuto stylu sluší a patří. Volcanic Kisses je plná vášnivé chmelové energie a čeká jen na to, až ji přiložíš ke svým rtům.
New England / Juicy / Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Superdelic, Nectaron)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, pšeničný slad, chmelové produkty (Superdelic, Nectaron)
17 Oasis
příležitostní světlé silné pivo
2022/05
17 The Future Is Now HBC 1019
příležitostní světlé silné pivo
2024/04
V nové sérii Future is Now se podíváme na úplně nové odrůdy ze zahraničních šlechtitelských programů v podobě jedno-chmelových experimentálních NEIPA. HBC 1019 je niový chmel od společnosti Hop Breeding Program, který nabízí bohatou ale vyváženou chuť plnou žlutého melounu, broskví a tropického ovoce.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Mango Sticky Rice
kooperační světlé ochucené silné pivo
2018/08
fotografie piva
V kooperaci s pivovarem Raven jsme uvařili NEIPA, která by měla připomínat známý asijský desert (mango sticky rice). Jak je již zvykem, sladem se nešetřilo plus jsme do piva přidali mango, kokos, rýži, ovesné vločky a laktózu.
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%Hořkost:40 IBU
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%Hořkost:40 IBU
17 Oyster Stout
kooperační tmavé ochucené silné pivo
2023/03
fotografie piva
Ve spolupráci s pivovarem Chroust jsme uvařili verzi unikátního historického pivního stylu – stoutu se skořápkami ústřic. Ty tomuto stoutu dodávají příjemnou linku slanosti a umami chuti. Malé množství nakouřeného sladu pak skvěle doplňuje celkovou nezvyklou chuť.
Flavoured Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Magnum), ústřice
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (Magnum), ústřice
17 NEIPA Nelson Sauvin
příležitostní světlé silné pivo
2022/07
Tentokrát jsme sáhli po chmelu Nelson Sauvin, který je pro mnohé z nás jedním z nejoblíbenějších. Jeho chuť dosahuje na rozdíl od jiných chmelů nevídaně konkrétních tónů hroznového vína, které pivu propůjčují opravdu unikátní charakter.
Single Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 Pomona Lisa
příležitostní světlé silné pivo
2024/10
V téhle nové New England IPA jsme si zaexperimentovali. Spojili jsme americký chmel Citra se dvěmi novozélandskými - Nelson Sauvin a Motueka a pivo odkvasili novými kvasinkami Pomona za přítomnosti prášku ze slupek hroznů Phantasm. To vede k vysoké biotransformaci a extrémně voňavé chuti.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
22 Heyday
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/04
fotografie piva
Piva s přídomkem „Pastry“ jsou takové alkoholické dezerty, které vás pohltí do víru intenzivních chutí díky obrovskému množství ovoce. Vysoký zbytkový extrakt a použití laktózy pak vytvoří hutné sladké tělo, které vám zaručí dlouhé trvání chuti a skvělou protiváhu kyselosti z mléčného kvašení. Enormní množství marakuji, broskví a manga bude na vašem jazyku dělat parádu pěkně dlouho.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 7%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, mango, broskve, mučenka, laktóza, chmelové produkty (Premiant)
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 7%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, mango, broskve, mučenka, laktóza, chmelové produkty (Premiant)
20 Gingerbread Latte
vánoční tmavé ochucené silné pivo
2025/10
Zimní období si žádá sladké a hřejivé chutě – a právě to jsme spojili v našem vánočním milk stoutu Gingerbread Latte. Silný, tmavý základ jsme zjemnili laktózou, obohatili o kvalitní kávu, perníkové koření, pravý javorový sirup a vanilku. Výsledkem je pivo, které chutná jako dezert ve sklenici. Kávová hořkost vytváří kontrast k vanilkové hebkosti a sladkosti javorového sirupu. Kořeněná linka s tóny skořice, zázvoru, hřebíčku a muškátového oříšku připomíná čerstvě upečený perník, zatímco laktóza pivu dodává jemnost a sametové tělo. Gingerbread Latte je ideální zimní pivo pro chvíle klidu, posezení u krbu nebo jako tekutý dezert po sváteční večeři. Spojuje svět kávy, perníku a sladkého potěšení v harmonii, která neomrzí.
Flavoured British Sweet / Cream / Milk Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 7.2%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, ovesné vločky, laktóza, káva, javorový sirup, chmelové produkty (Sládek), perníkové koření, vanilka
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 7.2%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, ovesné vločky, laktóza, káva, javorový sirup, chmelové produkty (Sládek), perníkové koření, vanilka
Join, or Die
kooperační světlé silné pivo
2017/04
ilustrační obrázek
Join, or Die New England IPA. Ječný slad doplňuje pšeničný slad a ovesné vločky. Chmeleno trojicí Motueka, Mosaic a Citra. Pivo je krásně pitelné, voňavé, citrusově ovocné.
Uvařeno v kooperaci Sibeeria Craft Brewery a Rodinný pivovar Zichovec.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 7.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmel, kvasnice
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 7.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmel, kvasnice
16 Welcome to the World Baby
limitované světlé silné pivo
2018/06
ilustrační obrázek
17 The Bear Slayer
kooperační světlé silné pivo
2022/04
ilustrační obrázek
S předním Lotyšským pivovarem Ārpus Brewing Co. jsme uvařili kolaborační várku pivního stylu, který oba umíme nejlíp – New England IPA. Čeká vás voňavka nachmelená komplexní směsí chmelů Nelson Sauvin, Strata, Galaxy, Citra Cryo a Mosaic.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
17 Fruit Smoothie
příležitostní polotmavé ochucené silné pivo
2020/03
fotografie piva
17 Nelson Motueka Simcoe
příležitostní světlé silné pivo
2021/10
fotografie piva
Tahle silná IPA podle vzoru amerického západu rozehrává souhru vyšší hořkosti ze slavné odrůdy chmelu Simcoe a velmi zvláštní ovocný projev novozélandských chmelů Nelson Sauvin a Motueka, které jsou charakterizovány elegantní chutí a vůní připomínající hrozny.
Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
17 NEIPA Mosaic
příležitostní světlé silné pivo
2019/04
ilustrační obrázek
17 Nectar of Darkness
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2021/10
fotografie piva
Existuje poměrně široké spektrum možných přístupů k vytvoření Black IPA. Cesta, kterou jsme si vybrali my, je malé množství opravdu hodně pražené složky. Vytvořili jsme tak vizuálně velmi tmavé pivo, které kombinuje citrusově tropickou vůni amerického chmele Citra a lehkou praženou linku, která skvěle vyplní absenci hořkosti definující styl NEIPA. Pro doplnění tohoto nezvyklého díla jsme si vybrali papričky habanero. Tento druh chilli papričky disponuje vyšší pálivostí a velmi intenzivní, přesto delikátní paprikovou chutí a dotváří tak celkovou komplexnost piva.
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky, habanero papričky
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky, habanero papričky
17 Baby Revolution
příležitostní tmavé silné pivo
fotografie piva
17 NEIPA Amarillo
příležitostní světlé silné pivo
2019/01
ilustrační obrázek
17 NEIPA Mosaic + Amarillo
příležitostní světlé silné pivo
2020/01
NEIPA 17, tentokráte s chmely Mosaic a Amarillo. Džusovitý charakter s tóny zralého tropického ovoce, manga a žlutého melounu. Tělo sametové po použitých ovesných vločkách.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7.5%
17 NEIPA Galaxy + Mosaic
příležitostní světlé silné pivo
2019/05
ilustrační obrázek
17 NEIPA Citra + Galaxy
příležitostní světlé silné pivo
2019/05
ilustrační obrázek
17 NEIPA Citra
příležitostní světlé silné pivo
2018/10
ilustrační obrázek
17 Guava Strawberry Milk Power
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2019/09
ilustrační obrázek
17 NEIPA Ekuanot
příležitostní světlé silné pivo
2019/11
20 Drip
příležitostní tmavé silné pivo
2023/04
fotografie piva
Spojení praženosti tmavých sladů a kávy je intuitivní kombinace, která je tu s námi už pěkně dlouho. Pohled do zahraničí vytváří dojem, že svojí vlastní verzi kávového milk stoutu má snad každý slavný pivovar. No a ani my nechceme zůstávat pozadu, takže jsme udělali tento silný sametový stout s vysoce kvalitní výběrovou kávou od brněnských Rebelbean. Obrovské jemnosti a sametovosti dosahujeme zejména přidáním laktózy, mléčného cukru, který klasické pivovarské kvasinky neumí prokvasit. Pivo tak zůstává jemnější a praženost se stává méně agresivní. Co ale zůstává je intenzivní linka autentické kávové chuti.
British Sweet / Cream / Milk Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 7.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, ovesné vločky, laktóza, káva, chmelové produkty (Magnum)
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 7.5%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky, ovesné vločky, laktóza, káva, chmelové produkty (Magnum)
17 Double IPA
příležitostní světlé silné pivo
2018/10
17 NEIPA Enigma + Citra
příležitostní světlé silné pivo
2018/11
ilustrační obrázek
17 NEIPA Galaxy
příležitostní světlé silné pivo
2019/02
ilustrační obrázek
Christmas Pudding
vánoční kooperační tmavé silné pivo
2018/11
ilustrační obrázek
Obsahuje skořici, muškátový oříšek, zázvor, vanilku, fíky, kůru z pomerančovníku hořkého. Pivo bylo macerováno na dubových chipsech "naložených" v brandy.
Kooperační várka s pivovarem Raven z Plzně.
British Oatmeal Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 8%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 8%
14 Roséčko
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/11
Zajeli jsme do Karlštejna, kde jsme si z Výzkumné stanice vinařské nabrali tři čtvrtě metráku vinného moštu a smíchali ho se základem Brut IPA chmelené novozélandským chmelem Nelson Sauvin a německým Hallertauer Blanc. Výsledné pivo je příjemně ovocné, super suché, perlivé a velmi pitelné.
Flavoured Brut India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 8%
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 8%
18 Anything Gose Tomato Basil
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2024/12
Pivo nemůže být o moc víc rajčatové než tohle! Vzali jsme silnou verzi německého pivního stylu Gose, který se vyznačuje příjemnou kyselostí a slaností, a přidali 1500 kilogramů italské passaty na 3000 litrů piva. Dochutili jsme bazalkou a vás tak čeká pořádná Itálie.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 8%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, rajčatová passata, sůl, bazalka, chmelové produkty (Sládek)
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 8%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, rajčatová passata, sůl, bazalka, chmelové produkty (Sládek)
18 Anything Gose Blackberry Raspberry
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2024/01
Silné ovocné pivo s ostružinami a malinami, které je inspirováno historickým německým pivním stylem Gose, který v sobě kombinuje kyselou a slanou chuť. To v kombinaci s obrovským množstvím ovoce vytváří extrémně pitelnou záležitost, ve kterém je alkohol překvapivě dobře schovaný.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 8%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, ostružiny, maliny, sůl, koriandr, chmelové výrobky
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 8%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, ostružiny, maliny, sůl, koriandr, chmelové výrobky
18 Saison White Wine Barrel Aged
příležitostní světlé silné pivo
2017/09
ilustrační obrázek
18 Saison Red Wine Barrel Aged
příležitostní světlé silné pivo
2018/06
ilustrační obrázek
18 Double IPA
příležitostní světlé silné pivo
ilustrační obrázek
18 Saison Red Wine Barrel Aged + Blackcurrant
limitované světlé ochucené silné pivo
2019/09
19 Imperial Lager
příležitostní světlé silné pivo
ilustrační obrázek
20 Double Juicy Lucy
příležitostní světlé silné pivo
2020/05
ilustrační obrázek
20 Breakfast Dessert
příležitostní tmavé silné pivo
2019/08
ilustrační obrázek
Winter Affair Gossip: Double NEIPA
kooperační světlé silné pivo
2024/02
Kooperace s maďarským pivovarem Brew Your Mind, jehož nekompromisně nádherně zpracované New England IPA v našich očích stojí na úplném vrcholu evropského pivovarnictví; a nahlédnout do hlavy sládkům za těmito legendárními pivy je prostě zážitek, který lze těžko replikovat.
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 9%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 9%
20 Wild Muscaris Grapes
limitované světlé ochucené silné pivo
2020/07
Tento Saison ležel 3 roky v sudu od chardonnay na 40 kg hroznech odrůdy Muscaris z vinařství Žídek. Pivo je ovocné a rustikální s příjemnou tříslovinou.
Flavoured Barrel Aged French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, vinné hrozny, chmelové produkty
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, vinné hrozny, chmelové produkty
20 Rohlíček
vánoční tmavé ochucené silné pivo
2019/12
fotografie piva
20 Dip Me Into Strata
příležitostní světlé silné pivo
2023/08
fotografie piva
Díky vysokému množství alkoholu se v Dip Me může rozpustit opravdu velké množství chmelových olejů a tak vám jeho chuť může připomínat až chmelový džus. Strata se oficiálně objevila na trhu v roce 2018 po asi 10 letech šlechtění a testů a překvapila svět svojí krásnou bobulovitou jahodovou chutí spojenou s tropickým ovocem. Díky tomu ji dnes můžete potkat ve spoustě pivovarů a pivních stylů. Nejvíce ovšem samozřejmě vynikne právě v silné New England IPA.
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky (Strata)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky (Strata)
20 Big Banger
příležitostní světlé silné pivo
2025/12
Big Banger – silnější, sebevědomější a chuťově intenzivnější Double New England IPA, která už se s ničím nemaže. Do receptury jsme sáhli po peckách, které aktuálně svět moderního chmele nabízí. Základ tvoří Citra Cryo, koncentrovaná verze legendárního chmele, která přináší masivní nálož citrusů, limetek a tropického ovoce. Doplnili jsme ji o Superdelic, novější odrůdu z Nového Zélandu, která do piva vnáší jedinečné tóny červeného bobulového ovoce, manga a citrusových bonbónů. Třetím do party je Strata, chmel s takzvaným „dank“ charakterem – bylinný, divoký, s nádechem jahod a tropického ovoce. Tahle trojice se v pivu potkává v perfektně vyváženém aromatickém mixu, který exploduje hned s prvním douškem. Pivo má díky vysokému podílu ovesných surovin krémové, jemné tělo, které krásně nese veškerou tu chmelovou ovocnost, a zároveň působí překvapivě lehce, i když má 9 % alkoholu. Výsledkem je NEIPA, která nekompromisně ukazuje sílu moderního chmelení – šťavnatá, výrazná, a přitom pořád pitelná.
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, sacharidy, chmelové produkty (Cryo Citra, Superdelic, Strata)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, sacharidy, chmelové produkty (Cryo Citra, Superdelic, Strata)
20 Holy Smoke
příležitostní tmavé silné pivo
2018/03
ilustrační obrázek
Imperial Stout, který ležel půl roku v sudu po Laphroaig whisky. Nakouřenost do piva přešla velmi výrazně a milovníci Laphroaig whisky si určitě přijdou na své.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%Hořkost:40 IBU
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%Hořkost:40 IBU
20 Enter Here
příležitostní tmavé silné pivo
2018/03
ilustrační obrázek
Bowmore Whisky Barrel Aged Stout. Imperial Stout, který zrál v sudech po Bowmore whisky. Komplexní projev doplňují tóny čokolády, vanilky, whisky a dřeva.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%Hořkost:40 IBU
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%Hořkost:40 IBU
20 Dip Me Into Amarillo
příležitostní světlé silné pivo
2018/03
ilustrační obrázek
20 Dip Me Into Galaxy
příležitostní světlé silné pivo
2018/05
ilustrační obrázek
20 Nadílka
vánoční světlé silné pivo
2018/11
fotografie piva
20 Dip Me Into Citra
příležitostní světlé silné pivo
2020/04
fotografie piva
20 R.I.S. Whisky Barrel Aged
limitované tmavé silné pivo
ilustrační obrázek
20 R.I.S. Whisky Barrel Aged Coconut
limitované tmavé silné pivo
2017/03
ilustrační obrázek
20 R.I.S. Whisky Barrel Aged Cocoa beans
limitované tmavé silné pivo
2017/03
ilustrační obrázek
20 Mantra
příležitostní polotmavé silné pivo
2019/03
ilustrační obrázek
20 More Nectar More Happiness
příležitostní světlé silné pivo
2021/05
fotografie piva
20 Imperial Stout Port Wine Barrel Aged + Brett + Sour Cherries
limitované tmavé silné pivo
2019/04
20 R.I.S.
příležitostní tmavé silné pivo
ilustrační obrázek
20 Imperial Stout Coconut
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2019/04
20 Imperial Stout Roasted Coconut
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2019/05
20 Imperial Stout Roasted Cocoa beans
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2019/05
20 Ježíšek
vánoční světlé silné pivo
2017/12
fotografie piva
Vánoce bez Ježíška si už neumíme představit – a máme na mysli jak onoho biblického, tak i naši nekompromisní Double IPA. Devět procent alkoholu s dvojitou dávkou studeného chmelení, kde hrají hlavní roli osvědčené „céčkové“ odrůdy Chinook, Citra a Centennial, doplněné o klasiky Simcoe a Mosaic. Tahle sestava přináší intenzivní vůni plnou tropického ovoce, grepu, pomerančové kůry a lehké pryskyřičnosti, která připomíná zlatou éru West Coast IPA. I přes svou sílu se Ježíšek pije překvapivě snadno – tělo je jemně nasládlé, hladké a chmelová nálož vás obejme dřív, než stihnete zazvonit zvoneček. Ježíšek je naše vánoční pocta americkým IPA – tekutá ozdoba na váš stromeček a důvod, proč si přidat ještě jeden dárek navíc.
Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%Hořkost:80 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky (Simcoe, Chinook, Mosaic, Citra, Centennial)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%Hořkost:80 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky (Simcoe, Chinook, Mosaic, Citra, Centennial)
20 Trdelník
vánoční tmavé ochucené silné pivo
2025/12
Silný základ s vysokým podílem ovesných vloček zajišťuje hedvábnou plnost, kterou jsme doplnili směsí koření inspirovanou tradičním trdelníkem. Skořice, vanilka, třtinový cukr i jemný dotek pražených mandlí navozují atmosféru vánočních trhů a procházky zasněženou Prahou. V chuti se sladké tóny elegantně snoubí s jemnou kávovou hořkostí, kterou podtrhuje hřejivý alkohol.
Flavoured British Oatmeal Stout
tmavé ochucené kořeněné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, ovesné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (East Kent Goldings, Sládek), mandlový extrakt, skořice, vanilka
tmavé ochucené kořeněné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, ovesné slady, ovesné vločky, chmelové produkty (East Kent Goldings, Sládek), mandlový extrakt, skořice, vanilka
20 Black Oat
příležitostní tmavé silné pivo
2025/12
Black Oat je stout s důrazem na hutnost, hloubku a krémovou texturu. Vysoký podíl ovesných vloček dodává pivu jemnost a tělnatost, které vyvažují intenzivní tóny praženého sladu. Ty se v chuti projevují jako hořká čokoláda a silná káva. Alkoholových 9 % není samoúčelných – přirozeně podporuje plnost a dodává pivu hřejivý charakter. Při delším ležení se pivo krásně zaoblí a spojí jednotlivé složky do vyváženého celku.
British Oatmeal Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, ovesné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, ovesné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
20 Gravity
příležitostní světlé silné pivo
2019/02
ilustrační obrázek
20 Imperial Bounty
příležitostní tmavé silné pivo
2021/09
fotografie piva
Imperial Bounty je Baltic Porter – silné, tmavé, spodně kvašené pivo s tóny čokolády a tmavého ovoce, do kterého jsme extrahovali obrovské množství kokosu a kakaových bobů. Na výrobu Imperial Bounty jsme tentokrát náš extraktor kokosu R2D2 opravdu zavařili, kokos jsme dokonce pekli dva dny za sebou.
Baltic Porter
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
20 Dip Me Into Mosaic
příležitostní světlé silné pivo
2019/02
ilustrační obrázek
20 Winter Affair Gossip: Whiplash
kooperační světlé silné pivo
2025/02
V rámci našeho zimního festivalu Winter Affair jsme přivítali přátele z irského pivovaru Whiplash, mistry (nejen) v tvorbě famózních a charakterních IPA. Výsledkem této spolupráce je Double NEIPA, která ztělesňuje vše, co milujeme na tomto stylu: intenzivní aroma, plnou chuť a sametově jemné sladové tělo. Naše společná várka stojí na pevném základu českých a britských sladů a cereálních vloček. Chmely Nelson Sauvin, Citra Cryo a Idaho 7 dohromady vytvářejí explozi tropických chutí ananasu, liči, bílého hroznového vína a grapefruitu. Speciální přídavek Phantasm, přírodního extraktu z novozélandských hroznů Sauvignon Blanc, umocňuje ovocnou aromatiku díky intenzivní biotransformaci tropických thiolů během kvašení. Použité kvasinky London Fog dodávají pivu jemnou sladkost a sametový dojem, díky čemuž je každý doušek neuvěřitelně bohatý a harmonický. Výsledkem naší spolupráce je zážitek, který vás provede fascinujícím světem moderních Double NEIPA.
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, sacharidy, chmelové produkty (Nelson Sauvin, Citra Cryo, Idaho 7)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, sacharidy, chmelové produkty (Nelson Sauvin, Citra Cryo, Idaho 7)
22 Coffee Cake
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2021/07
22 Cherry Chocolate Crumble
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2021/11
Tentokrát jsme si za vzor vzali dezert z anglických ostrovů - drobenkový koláč crumble. Abychom vám přiblížili jeho chuť, použili jsme vysoké množství ovesných vloček, kakaových bobů a bohaté množství višňového puree.
Flavoured American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené višňové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9%
tmavé ochucené višňové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9%
22 Coconut Macaroons
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
fotografie piva
Ochutnejte naše pivní ztvárnění klasických českých kokosek – tuhle tedy asi nespolknete s takovou lehkostí, určitě vám ale udělá podobnou radost. Výchozí stout je s vyšším podílem ovsa a lehkou pražeností, zachovává si tak vysokou pitelnost i přes vyšší stupňovitost. A kokos to vše podtrhne.
Flavoured American Stout
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9.5%
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9.5%
22 Cinnamon Roll
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2021/07
fotografie piva
Cinnamon roll je dalším přírůstkem do naší řady silných stoutů inspirovaný dorty a jinými dezerty. Tentokrát díky přídavku javorového sirupu a skořice připomíná všemi oblíbené skořicové rolky.
Flavoured American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9.5%
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9.5%
22 Coconut Raspberry Mousse
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2021/10
fotografie piva
Po vzoru francouzkého nadýchaného dezertu mousse jsme uvařili náš nejnovější imperiální stout. Vybrali jsme kombinaci malin a kokosu, která se nádherně snoubí s praženými tóny kávy a čokolády. Alkohol je v našem mousse skvěle schovaný, pije se proto překvapivě snadno, dejte pozor.
Flavoured American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, maliny, chmelové výrobky
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:22% / 9.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, maliny, chmelové výrobky
25 Černé Cucu
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2017/09
ilustrační obrázek
Barrel 81
limitované polotmavé silné pivo
2022/08
Barel č. 81 je nevypálený základ pro whisky, který zrál více jak 2 roky v sudech po bourbonu. Díky němu můžete vyzkoušet, jak chutná čistá esence sladového kvasu a bourbonového charakteru, bez chmelu, prostě tak.
Barrel Aged American Barley Wine Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 10%
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 10%
23 Anniversary Triple NEIPA
výroční světlé silné pivo
2021/09
fotografie piva
Pro letošní narozeniny jsme si vybrali styl, který od nás máte nejraději, New England IPA, tentokrát ale v síle, která je nám nová. Abychom vytvořili opravdu jedinečně intenzivní ovocnou chuť, použili jsme velké množství oblíbených chmelů Citra a Sabro, z čehož velkou část v jejich cryo podobě. Díky tomuto zpracování se chmel zbaví nepotřebných rostlinných částí a tak nepředává pivu tolik hořkých a trpkých látek. Výsledkem je intenzivně voňavá a extrémně ovocná NEIPA plná chutí ananasu, manga a dalších tropických ovocí.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:23% / 10%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:23% / 10%
24 Imperial Stout Bourbon Barrel Aged
příležitostní tmavé silné pivo
2019/04
24 Vanilla Imperial Stout Jack Daniel's Barrel Aged
limitované tmavé silné pivo
2019/07
24 Imperial Stout Cognac Barrel Aged
limitované tmavé silné pivo
2019/07
24 Imperial Stout Jack Daniel's Barrel Aged
limitované tmavé silné pivo
2019/07
24 Imperial Stout Cognac Barrel Aged + Chipotle
limitované tmavé ochucené silné pivo
2019/07
25 Imperial Stout
příležitostní tmavé silné pivo
2017/12
ilustrační obrázek
28 Winter Affair Gossip: Põhjala
kooperační tmavé ochucené silné pivo
2025/02
Winter Affair je nejen oslavou vyjímečných pivních zážitků, ale i oslavou spolupráce a kreativity. Jeden z pivovarů, se kterým jsme tento rok spojili síly je estonská Põhjala, legenda ve světě silných tmavých piv, a společně jsme vytvořili Imperial Baltic Porter, který vzdává hold historii i inovaci. Baltic Porter je historický styl z Pobaltí, tedy domoviny pivovaru Põhjala. Jedná se o velmi těžké pivo, které kvasí spodními (ležákovými) kvasnicemi a poté i delší dobu leží. Chuť čokolády z pražených sladů a tóny sušeného ovoce, které pochází z karamelových sladů jsme doplnili o tradiční česká švestková povidla a trochu nakuřovaného sladu. Výsledkem je těžké, komplexní a harmonické pivo s tóny čokolády, sušeného ovoce, švestkovým akcentem a jemně uzeným nádechem, který s chutí povidel parádně ladí.
Flavoured Baltic Porter
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:28% / 10%
Složení:voda, ječné slady, povidla, chmelové produkty (Magnum, Agnus)
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:28% / 10%
Složení:voda, ječné slady, povidla, chmelové produkty (Magnum, Agnus)
28 Imperial Stout + Chipotle
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2019/09
21 Bière de Noël
vánoční tmavé silné pivo
2024/11
V Belgii se na Vánoce tradičně vaří silné belgické ejly s názvem Bière de Nöel. Ty jsou v základu silné, tmavé a suché quadrupely a mají v sobě příjemný přídavek vánočního koření. I my jsme letos sáhli do této tradice a přinášíme vám vlastní intepretaci.
Belgian Dark Strong Ale
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:21% / 10.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, sacharidy, chmelové produkty (Sládek, Žatecký poloraný červeňák), vánoční koření
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:21% / 10.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, sacharidy, chmelové produkty (Sládek, Žatecký poloraný červeňák), vánoční koření
30 Imperial Stout
příležitostní tmavé silné pivo
2019/09
Choco Orange Jelly Wheat Wine 2024
limitované ochucené silné pivo
2024/11
Představujeme vám sérii blendů našich ječných a pšeničných vín pro rok 2024. Silná třicetistupňové piva vyrobená ze světlých ječných a pšeničných sladů zrála dlouhých 30 měsíců v sudech po bourbonu, čímž si navinuli velmi intenzivní dřevěnou, vanilkouvou a bourbonovou chuť. Celkem jsme blendovali 10 sudů do tří blendů a každý z nich ochutili jinými ingrediencemi. Vznikla tak trojice velmi odlišných piv, které všechny spojuje komplexita chuti, hřejivost a na svou sílu překvapivá pitelnost.
Flavoured Barrel Aged American Barley Wine Ale
ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:30% / 11%
Složení:voda, pšeničné slady, ječné slady, javorový sirup, kakaové boby, pomerančová kůra, Angostura Orange Bitters, chmelové produkty
ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:30% / 11%
Složení:voda, pšeničné slady, ječné slady, javorový sirup, kakaové boby, pomerančová kůra, Angostura Orange Bitters, chmelové produkty
Masala Chai Barley Wine 2024
limitované ochucené silné pivo
2024/11
Představujeme vám sérii blendů našich ječných a pšeničných vín pro rok 2024. Silná třicetistupňové piva vyrobená ze světlých ječných a pšeničných sladů zrála dlouhých 30 měsíců v sudech po bourbonu, čímž si navinuli velmi intenzivní dřevěnou, vanilkouvou a bourbonovou chuť. Celkem jsme blendovali 10 sudů do tří blendů a každý z nich ochutili jinými ingrediencemi. Vznikla tak trojice velmi odlišných piv, které všechny spojuje komplexita chuti, hřejivost a na svou sílu překvapivá pitelnost.
Flavoured Barrel Aged American Barley Wine Ale
ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:30% / 11%
Složení:voda, ječné slady, javorový sirup, chai masala koření, chmelové produkty
ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:30% / 11%
Složení:voda, ječné slady, javorový sirup, chai masala koření, chmelové produkty
24 Barley Wine Laphroaig
limitované tmavé silné pivo
2020/08
ilustrační obrázek
Barley wine v sudech po nakuřované whisky Laphroaig, kde dozrával dlouhých 18 měsíců. V chuti dominuje karamel, nakouřenost a zemitost.
Barrel Aged American Barley Wine Ale
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:24% / 11.2%
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:24% / 11.2%
Složení:voda, ječné slady, chmelové výrobky
24 Barley Wine Burbon
limitované tmavé silné pivo
2020/07
ilustrační obrázek
Coconut Tiramisu Barley+Wheat Wine 2024
limitované ochucené silné pivo
2024/11
Představujeme vám sérii blendů našich ječných a pšeničných vín pro rok 2024. Silná třicetistupňové piva vyrobená ze světlých ječných a pšeničných sladů zrála dlouhých 30 měsíců v sudech po bourbonu, čímž si navinuli velmi intenzivní dřevěnou, vanilkouvou a bourbonovou chuť. Celkem jsme blendovali 10 sudů do tří blendů a každý z nich ochutili jinými ingrediencemi. Vznikla tak trojice velmi odlišných piv, které všechny spojuje komplexita chuti, hřejivost a na svou sílu překvapivá pitelnost.
Flavoured Barrel Aged American Barley Wine Ale
ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:30% / 12%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, kokos, Amaretto, chmelové produkty
ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:30% / 12%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, kokos, Amaretto, chmelové produkty
31 Stout Coffee + Maple Syrup
limitované tmavé ochucené silné pivo
2020/07
ilustrační obrázek
Blend imperiálních stoutů, které po dlouhou dobu 18 měsíců ležely v sudech po bourbonu. Blend byl poté macerován na kávě a javorovém sirupu.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:31% / 13%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, javorový sirup, káva, chmelové výrobky
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:31% / 13%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, javorový sirup, káva, chmelové výrobky
Coconut Tonka Stout 2025
limitované tmavé ochucené silné pivo
2025/09
Fazole Tonka se díky své jedinečné vůni staly jednou z našich nejoblíbenějších ingrediencí. V této směsi dvouletých a tříletých stoutů zrajících v sudech jsme jí chtěli přidat opravdu hodně, proto jsme použili také čerstvě pražený kokos, aby vše bylo i přes intenzitu co nejjemnější.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové produkty, tonka
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové produkty, tonka
Coconut Vanilla Cocoa Stout 2025
limitované tmavé ochucené silné pivo
2025/09
Harmonická souhra čerstvě praženého kokosu, kakových bobů, vanilky a hlubokého projevu bourbonových barelů činí z tohoto blendu dvou a tří letých stoutů zážitek, který jednoduše nahradí pozici dortu na vašem jídelníčku.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, kakaové boby, chmelové produkty, vanilka
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, kakaové boby, chmelové produkty, vanilka
Dubai Style Chocolate Stout 2025
limitované tmavé ochucené silné pivo
2025/09
I my jsme se nechali unést novou vlnou trendů a představujeme vám blend imperiálních stoutů stařených roky v sudech, který jsme obohatili kakaovými boby, pistáciemi, sezamem a vanilkou, abychom vám přinesli chuť slavné i neslavné Dubajské čokolády.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kakaové boby, pistácie, sezam, chmelové produkty, vanilka
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kakaové boby, pistácie, sezam, chmelové produkty, vanilka
Cocoa Vanilla Cardamon Sea Salt Stout 2025
limitované tmavé ochucené silné pivo
2025/09
Divoká kombinace chutí v sobě spojuje eleganci vanilky, chuť kakaových bobů, vůni kardamonu a komplexnost tmavých sladů a dlouhého zrání v sudech, které díky přidání mořské soli disponuje na svojí sílu ohromnou pitelností.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kakaové boby, chmelové produkty, sůl, vanilka, kardamon
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kakaové boby, chmelové produkty, sůl, vanilka, kardamon
Coffee Maple Syrup Stout 2025
limitované tmavé ochucené silné pivo
2025/10
Silné kávové boby na espresso z jedné z nejlepších pražských pražíren Doubleshot a kanadský javorový sirup dodávají této směsi dvouletých a tříletých stoutů zrajících v bourbonových sudech nové vrstvy a vytvářejí tak harmonický zážitek pro milovníky kávy i stoutu.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, káva, javorový sirup, chmelové produkty
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, káva, javorový sirup, chmelové produkty
Coconut Stout 2025
limitované tmavé ochucené silné pivo
2025/10
Každý rok vybereme ty drsnější a výraznější barely po bourbonu a využijeme je k přidání obrovského množství čerstvě upraženého kokosu, který jejich chuť zjemní a vybalancujeme. Použili jsme blend dvou a tří let sudově stařených stoutů.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové produkty
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové produkty
Mexican Hot Chocolate Stout 2025
limitované tmavé ochucené silné pivo
2025/09
Navrací se náš velmi úspěšný blend z minulé emise, ve kterém pojíme naše roky roky v barelech stařené imperiální stouty s vyváženou kombinací chutí skořice, chilli, kakaových bobů a vanilky, abychom se chutí přiblížili mexické horké čokoládě.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, kakaové boby, chmelové produkty, skořice, vanilka, chilli
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, kakaové boby, chmelové produkty, skořice, vanilka, chilli
Stout Laphroaig 2025
limitované tmavé silné pivo
2025/11
Neochutnáte moc výraznějších a osobitějších chutí, než je rašelinou nakouřená whisky z legendární skotské palírny Laphroiag. Náš nejsilnější imperiální stout si její charakter vypůjčuje díky dvěma letům zrání v sudech, ve kterých Laphroaig ležel.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
34 Stout Coconut
limitované tmavé ochucené silné pivo
2020/07
Stout coconut je blend vybraných burbon barelů macerovaných s kokosem. V pivu dominuje chuť kokosové prlinky.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové výrobky
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové výrobky
34 Stout Laphroaig
limitované tmavé silné pivo
2020/07
ilustrační obrázek
Imperiální stout, který ležel v sudech po vyhlášené nakuřované whisky Laphroaig s chutí hořké čokolády.
Barrel Aged British Oatmeal Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
34 Stout Burbon
limitované tmavé silné pivo
2020/08
ilustrační obrázek
Imperiální stout, který ležel 18 měsíců v sudech od bourbonu. Komplexní chuť s tóny hořké čokolády, kávy a vanilky.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové výrobky
34 Stout Widow Jane
limitované tmavé ochucené silné pivo
2020/07
34 GWBC Best of Show by Markku Leminen
kooperační tmavé ochucené silné pivo
2023/12
fotografie piva
V létě jsme se spojili s domovarnickou soutěží Good Water Beer Cup v Dobré Vodě u Křižanova a nabídli vítězi várku na naší technologii. Nečekaně soutěž vyhrál jeden z mála zahraničních soutěžící, Markku Leminen z Finska, který uvařil extrémně hutný imperiální stout s kakaovými boby, melasou a vanilkou.
Flavoured American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 15%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, žitné slady, melasa, cukr, chmelové produkty (Magnum), kakaové boby, sůl, vanilkové lusky
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:34% / 15%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, žitné slady, melasa, cukr, chmelové produkty (Magnum), kakaové boby, sůl, vanilkové lusky
12 11 Years of Tradition
výroční světlý ležák
2023/08
Poctivý narozeninový ležák, který oslavuje naše tradiční výrobní postupy. Ochutnejte chuť plzeňského sladu a výborných českých odrůd chmele Saaz Shine a Saaz Special.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 12 Years of Tradition
výroční světlý ležák
2024/09
Představujeme náš výroční ležák! Ten jsme uvařili hezky tradičně, s chmely Saaz Comfort a Žatecký Poloraný Červeňák. Můžete se tak těšit na příjemnou sladovou linku plzeňského sladu s citelnou hořkostí a příjemnou bylinnou linkou.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2024 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky,chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Saaz Comfort)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, ječné vločky,chmelové produkty (Žatecký poloraný červeňák, Saaz Comfort)
12 10 Years of Tradition
výroční světlý ležák
2022/09
ilustrační obrázek
Ležák s vydatným komplexním tělem, příjemně chmelený českými odrůdami Sládek, Žatecký poloraný Červeňák a Harmonie.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2022 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
12 Fresh Harmonie 2023
sezónní světlý ležák
2023/09
fotografie piva
Jedno z nejlepších období v roce pro každého pivovarníka je jednoznačně sklizeň chmele. My se na tohle období těšíme jako na Vánoce. Stejně jako každý rok vám přinášíme ležáky z moderních českých chmelů v čerstvé hlávkové podobě. Pro tento ležák jsme použili náš oblíbený chmel Harmonie, který byl vyšlechtěn jako výraznější, aromatičtější a elegantnější verze Žateckého poloraného červeňáku.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel (Harmonie)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel (Harmonie)
12 Fresh Saaz Shine 2023
sezónní světlý ležák
2023/09
fotografie piva
Rok se s rokem sešel a před námi jsou další piva vařená z čerstvě sklizeného chmele. Mezi letošními pivy ze série Fresh budete moci ochutnat i jeden z českého chmelu Saaz Shine, který předává příjemnou voňavou linku a jemnou hořkost. Vyrobeno z celých čerstvých chmelových šišek.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel (Saaz Shine)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, čerstvě načesaný chmel (Saaz Shine)
ALE 12
příležitostní světlé plné pivo
ilustrační obrázek
Pivo vařeno v provedení Mosaic Ale 12.
Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené
EPM/Alk.:12% / 5.2%
světlé plné pivo svrchně kvašené
EPM/Alk.:12% / 5.2%
17 11 Years of Innovation
výroční světlé ochucené silné pivo
2023/08
Segment Pastry sourů (sladkých ovocných kyseláčů) je něco do čeho se často nepouštíme, ale když máme ty narozky, chce to nějaký dort. Připravili jsme si pro vás tenhle hutný sour s cca 330g manga na litr piva, vanilkou a sušenkovým sladem. Pijte bez svíček.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 5.5%
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 5.5%
17 10 Years of Innovation
výroční světlé ochucené plné pivo
2022/09
ilustrační obrázek
Lehce postmoderní Pastry Sour s černým rybízem, vanilkou, skořicí, javorovým sirupem a laktózou.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2022 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 6%
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 6%
18 12 Years of Innovation
výroční světlé ochucené plné pivo
2024/09
Jedno z našich výročních piv každý rok musí reprezentovat tu divočejší stranu naší produkce. Tak vám letos představujeme tento silný kyseláč, ve kterém ochutnáte maliny, ostružiny a černý rybíz. To vše ještě obohacené o špetku fazolí Tonka a kakaových bobů.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2024 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, maliny, ostružiny, černý rybíz, maltodexterin, kakaové boby, tonka, chmelové produkty (Vital)
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, maliny, ostružiny, černý rybíz, maltodexterin, kakaové boby, tonka, chmelové produkty (Vital)
17 11 Years of Happiness
výroční světlé silné pivo
2023/08
Speciální výroční verze našeho best-selleru Nectar of Happiness. Tentokrát budete moci vedle chmelu Citra ochutnat letošní novinku z Nového Zélandu - extrémně ovocitý a pryskyřičný chmel Nectaron.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 12 Years of Happiness
výroční světlé silné pivo
2024/09
Speciální výroční verze našeho best-selleru Nectar of Happiness. Tentokrát budete moci vedle chmelu Citra ochutnat letošní novinku z Ameriky – voňavý, jako ananas a smetana chutnající chmel HBC 1019.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2024 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (HBC 1019, Citra Cryo)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmelové produkty (HBC 1019, Citra Cryo)
17 Weizenbock
příležitostní světlé pšeničné silné pivo
ilustrační obrázek
Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
German Weizenbock
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
17 10 Years of Happiness
výroční světlé silné pivo
2022/09
ilustrační obrázek
Náš Nectar of Happiness výrazně nachmelený cryo verzí chmelu Citra.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2022 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:17% / 7%
Černý rybíz 2020
limitované světlé ochucené silné pivo
2021/03
ilustrační obrázek
Wild ale dozrávaný v dubových sudech po červeném víně po dobu jednoho roku až dvou let. Z dřevěných sudů bylo pivo přetaženo do nerezových tanků na čerstvý černý rybíz, kde proběhla sekundární fermentace. Následně pivo dokvašovalo a zrálo v lahvi po dobu 3 měsíců. Množství černého rybízu: 500 g/l.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené rybízové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.1%
světlé ochucené rybízové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.1%
Meruňky 2020
limitované světlé ochucené silné pivo
2021/03
ilustrační obrázek
Wild ale dozrávaný v dubových sudech po bílém víně po dobu jednoho roku až dvou let. Z dřevěných sudů bylo pivo přetaženo do nerezových tanků na čerstvé meruňky, kde proběhla sekundární fermentace. Následně pivo dokvašovalo a zrálo v lahvi po dobu 3 měsíců. Množství meruněk: 700 g/l.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené meruňkové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.4%
světlé ochucené meruňkové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.4%
Švestky 2020
limitované světlé ochucené silné pivo
2021/03
ilustrační obrázek
Wild ale s čerstvými švestkami dozrávaný v dubových sudech po červeném víně po dobu jednoho roku až dvou let.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené švestkové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
světlé ochucené švestkové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
Ostružiny 2020
limitované světlé ochucené silné pivo
2021/03
ilustrační obrázek
Wild ale s čerstvými ostružinami dozrávaný v dubových sudech po červeném víně po dobu jednoho roku až dvou let.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ostružinové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
světlé ochucené ostružinové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
Maliny 2020
limitované světlé ochucené silné pivo
2020/09
ilustrační obrázek
Wild ale s čerstvými malinami dozrávaný v dubových sudech po červeném víně po dobu jednoho roku až dvou let.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené malinové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
světlé ochucené malinové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
Višně 2020
limitované světlé ochucené silné pivo
2021/02
ilustrační obrázek
Wild ale s čerstvými višněmi dozrávaný v dubových sudech po červeném víně po dobu jednoho roku až dvou let.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 7.6%
Grains & Grapes 2022
limitované polotmavé silné pivo
2022/10
fotografie piva
Abyste vytvořili něco opravdu unikátního, je třeba opustit zažité hranice, a tak jsme k výrobě tohoto „hybridu“ přistoupili zcela bez předsudků. Výchozí saison zrál 2 roky v sudech po červeném víně, jeden sud pak další 3 měsíce zrál na slupkách a druhý se šťávou vína odrůdy Cabernet Moravia. Poté jsme oba sudy spojili v jednom nerezu, kde spolu stárly dalších 18 měsíců, aby se nakonec spojily a po dalším tříměsíčním zrání v lahvích skončil před vámi. Čtyřletá cesta je konečně u konce.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2022 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Barrel Aged French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 8.7%
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 8.7%
20 11 Years of Coconut
výroční tmavé ochucené silné pivo
2023/08
Od té doby co jsme si pořídili náš kokosový extraktor, stali jsme se na tuzemské scéně trošku zábavou pro poměrně velké množství kokosových piv, které vydáváme. Proto jsme si řekli, že letos musíme oslavit i tento aspekt naší výroby a udělat pořádně pražený stout, který bude kokosem prakticky přetékat.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Pastry American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Vanilla Coffee Stout 2023
limitované tmavé ochucené silné pivo
2023/08
Pečlivě vyvážená kombinace kávy a vanilky obohatila tento blend dva roky stařených imperiálních stoutů a přináší vám tak velmi jemný, ale zároveň intenzivní zážitek, který vám možná bude připomínat irskou kávu.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13%
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13%
Raspberry Stout 2023
limitované tmavé ochucené silné pivo
2023/08
Letos jsme si zaexperimentovali a představujeme vám nezvyklou kombinaci dva roky stařeného stoutu s bohatou dávkou malin. Maliny pivu předávají lehkou ovocnou kyselinku, která se překvapivě kompaktně pojí s charakterem silného stoutu.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13%
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 13%
Stout Laphroaig 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
ilustrační obrázek
Legendární whisky skotské palírny Laphroaig si získala přízeň mnoha. Její nekompromisní chuť založená na nakuřování sladu rašelinovým kouřem cení i mnozí v našem pivovaru. Proto se stala při výběru sudu pro náš barelový projekt jasnou volbou. Náš stout se po 18 měsících staření může pyšnit opravdu silnou rašelinovou chutí.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
Stout Bourbon 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
ilustrační obrázek
Ty nejlepší osmnáctiměsíční sudy, z barelové „sklizně“ roku 2021, jsme použili pro letošní nejryzejší blend. Kombinace bourbonových sudů od palíren Woodford Reserve a Jim Beam vytvořila velmi komplexní, intenzivní, přesto jemnou chuť, která slouží jako deklarace našich schopností, našich preferencí a naší představy o tom, kam sahají možnosti staření v bourbonových sudech.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
Coconut Stout 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
ilustrační obrázek
Pro kokosovou verzi naší barelové série využíváme takové sudy, které si vyvinuly trošku drsnější profil než ostatní. Výraznější dřevité a hořké tóny jsou tak vyhlazeny jemností kokosové chuti. Tento blend 18 měsíců stařených stoutů přinese na stůl velmi vyvážený zážitek s intenzivní chutí bourbonových barelů a kokosu.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové produkty
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, chmelové produkty
Coconut Vanilla Cacao Stout 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
ilustrační obrázek
Pro naše kakaovo-vanilkové barelové pivo jsme vytvořili blend z 18 měsíců stařených stoutů z bourbonových sudů. Mají jemnější charakter, který slouží jako základ pro přídavek kokosu, kakaových bobů a vanilky. Vzniká tak velmi hřejivý zážitek s komplexní chutí, která se skvěle pojí s dřevitým charakterem sudů.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, kakaové boby, chmelové produkty, vanilkové lusky
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, kokos, kakaové boby, chmelové produkty, vanilkové lusky
Coffee Maple Syrup Stout 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
ilustrační obrázek
Po osmnácti měsících ležení, jsme vybrali bourbonové barely pro blend, do kterého přijde javorový sirup a káva z naší spřátelené pražírny Doubleshot. Výsledný stout je jemný, sladší s lehkým kávovým aroma. Jasná krbová záležitost, která vás zahřeje ve studených měsících.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, káva, javorový sirup, chmelové produkty
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, káva, javorový sirup, chmelové produkty
Stout Rum 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
ilustrační obrázek
Čas spojí mnohé. 18 měsíců ležel náš nejsilnější stout v sudech po jamajském rumu a vstřebával tak jeho unikátní třtinový charakter. Ucítíte silné, husté a temné pražené pivo doprovázené lehkými vanilkově dřevitými a ovocnými tóny.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
Coconut Vanilla Cacao Stout 2023
limitované tmavé ochucené silné pivo
2023/08
Verze z roku 2021 se stala nejlépe hodnoceným pivem mezi českými pivy na serveru untappd. Letos tak znovu replikujeme tuhle kombinací chutí, tentokrát s výraznějšími barely a se stařením dvou let místo 18 měsíců.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Mexican Hot Chocolate Stout 2023
limitované tmavé ochucené silné pivo
2023/08
Tento blend dva roky stařených stoutů je letos asi ten nejvíce experimentální. Inspirovali jsme se u amerických producentů silných stoutů a vytvořili kombinaci, která v sobě pojí chuť skořice, pálivost chilli papriček a hořkost kakaových bobů.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Coconut Stout 2023
limitované tmavé ochucené silné pivo
2023/08
Coconut Stout se vrací každý rok a každý rok ztělesňuje naší posedlost extrakcí kvalitního kokosu. Pro tento blend dvouletých stoutů vybíráme ty hořčí a drsnější barely, ty jsou pak po přidání obrovské množství praženého kokosu zjemněny a výsledek je tak vyvážený.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Tonka Stout 2023
limitované tmavé ochucené silné pivo
2023/08
Fazole Tonka jsou surovinou jihoamerické a francouzské kuchyně, ve zbytku Evropy ji známe hlavně skrze pivovarnictví. Jde o tvrdé boby, které předávají kořenitou chuť podobnou skořici, hřebíčku, oříškům a vanilce a z našeho dva roky stařeného stoutu tak dělají opravdu příjemný dezertní zážitek.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Stout Willett 2023
limitované tmavé silné pivo
2023/06
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Stout Laphroiag 2023
limitované tmavé silné pivo
2023/05
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Coffee Stout 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené kávové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, káva, chmelové produkty
tmavé ochucené kávové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, káva, chmelové produkty
Peanut Cacao Stout 2021
limitované tmavé ochucené silné pivo
2021/11
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Barrel Aged American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, arašídy, kakaové boby, chmelové produkty
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 14.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, arašídy, kakaové boby, chmelové produkty
Eis Stout 2021
limitované tmavé silné pivo
2021/11
Malou část naší letošní barelové produkce jsme rezervovali pro další zpracování. Dva sudy jsme po 18 měsících ležení zpracovali unikátní metodou vymražování a vytvořili jsme tak naše dosavadně nejsilnější pivo, které se vám svou silou a intenzitou chutě zajisté nenávratně vryje do paměti.
Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2021 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Barrel Aged American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 28%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 28%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
12.01.2026 18:360 x12.488 x
To píííívo
Rodinný pivovar Zichovec - Louny |
1. Zichovecká s.r.o. |
minipivovar s pohostinstvím |
| ul. 5. května 2789 |
| 440 01 Louny |
| Ústecký kraj |
| 2012 / 2016 |
| Ing. Ivan Husák |
| František Šmíd |
| Rudolf Rajniš |
| +420 721 856 803 |
| 28434684 / CZ28434684 |
| www.pivovarzichovec.cz |
| pivovar@topiiiivo.cz |
| Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. |
Sortiment
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
TOP 10 ● NEJNAVŠTĚVOVANĚJŠÍ PIVOVARY
Partneři
České pivo - České zlato Ѵ© 2013-2026 , verze portálu 2.2.2020.e, verze dat 15.01.2026 20:06
Informace obsažené na této webové stránce slouží pouze pro obecnou informovanost. Provozovatel se snaží udržovat informace aktuální a správné, ale nedává záruky jakéhokoliv druhu, výslovné nebo předpokládané, o úplnosti, přesnosti, spolehlivosti, vhodnosti nebo dostupnosti s ohledem na webové stránky nebo informace, produkty, služby či související grafiky obsažené na internetových stránkách pro jakýkoli účel.
Webové stránky tohoto serveru obsahují také odkazy na stránky jiných subjektů, přičemž provozovatel nenese zodpovědnost za obsah nebo případnou nefunkčnost těchto stránek.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
