Whisky Sour patří mezi koktejly, které stojí na jednoduché kombinaci kyselosti, sladkosti a výrazného charakteru whisky. My jsme se jeho chuť pokusili převést do kyselého piva.
Do základu jsme přidali pečené citrony, které přinášejí výraznou citrusovou chuť, ale také jemnější, lehce karamelizovanou linku. Laktóza v receptu nahrazuje funkci vaječného bílku z původního koktejlu a dodává pivu k…