West Coast IPA v moderním pojetí, postavená na jednom z experimentálních chmelů z programu Hop Breeding Company – HBC 638. Tenhle chmel zatím nemá finální jméno, ale už teď ukazuje, proč se na něj tolik čeká. Profil HBC 638 stojí na výrazné ovocnosti s tóny tropického ovoce, citrusů a peckovin, doplněné o lehkou sladší linku připomínající bobulové ovoce. V kombinaci se suchým, dobře prokvašeným…