V Belgii se na Vánoce tradičně vaří silné belgické ejly s názvem Bière de Nöel. Ty jsou v základu silné, tmavé a suché quadrupely a mají v sobě příjemný přídavek vánočního koření. I my jsme letos sáhli do této tradice a přinášíme vám vlastní intepretaci.