Historie a současnost Budějovického Budvaru

Přímým předchůdcem pivovaru Budějovický Budvar, n. p. byl Český akciový pivovar. Ten byl založen v roce 1895 a přímo navazoval na historickou tradici vaření piva v Českých Budějovicích, která sahá až do 13. století, do doby založení města a udělení práva várečného.
V 19. století byly České Budějovice národnostně smíšeným městem. Ekonomiku však ovládaly podniky vlastněné německou částí obyvatel. Protože tehdejší volební řád rozlišoval voliče podle majetku a výše odváděných daní, pivovarneměli zdejší Češi, přes svou početní převahu, žádné zastoupení na českobudějovické radnici.
Aby se Češi mohli prosadit v rovině politické, museli posílit své ekonomické pozice. Proto zde v poslední třetině 19. století vznikaly „české“ podniky. Jedním z nich se stal i Český akciový pivovar – přímý předchůdce Budějovického Budvaru. Iniciativa k jeho založení vzešla především z řad českých právovárečníků (August Zátka a řada jiných). Český akciový pivovar uvařil první várku 7. října 1895. Do konce roku 1896 činil výstav 51 100 hl piva. Dnes překračuje roční výstav milion hektolitrů. I přes obrovský nárůst objemu výroby však zůstává tradiční kvalita a typická chuť piva Budweiser Budvar zachována dodnes. V konkurenci s německým Měšťanským pivovarem a dvěma schwarzenbergskými pivovary v Třeboni a Protivíně vždy vítězil Český akciový pivovar především díky vysoké kvalitě a výjimečné chuti svého piva, která byla poprvé oceněna již v roce 1896 na Průmyslově výstavě v Praze.

Světová proslulost
Již v roce 1913 byl ležák z Českého akciového pivovaru znám v zahraničí. A právě díky rozvinutému exportu byla jeho obnova po 1. světové válce dokončena velmi rychle. V meziválečném období pivovar prošel rozsáhlou modernizací a elektrizací. V roce 1922 byla vyvrtána první artéská studně, ke které přibyla během času další. Pivovar tak získal zdroj vysoce kvalitní vody, která spoluvytváří vynikající chuťové vlastnosti originálního budějovického ležáku dodnes. Od 20. let pivovar dobýval trhy všech kontinentů, proto si také nechal registrovat ochranné známky pivovar„Český budějovický granát“, „Budweiser bier“, „Budbräu“ a v roce 1930 ochrannou známku „Budvar“, která se stala synonymem vysoké kvality a podle, které se pivovar v roce 1936 přejmenoval na Budvar – Český akciový pivovar České Budějovice.

Poválečné roky
Během druhé světové války byl pivovar pod nacistickou správou a po jejím skončení byl znárodněn. V roce 1967 byla vyčleněna část majetku Jihočeských pivovarů, národního podniku a založen samostatný právní subjekt Budějovický Budvar, n. p. orientovaný díky tradici, cenným ochranným známkám a kvalitě piva na export. K dalšímu rozvoji jak na domácím, tak na zahraničních trzích došlo především po roce 1989, kdy se současnému managementu podařilo výstav pivovaru téměř ztrojnásobit.

Pivovar dnes
Národní podnik Budějovický Budvar je dnes moderní a akční firmou, která je postavena na pevných základech. Pivovar obstál v tvrdém boji s konkurencí, za níž stojí obří nadnárodní koncerny. V současné době je posledním z velkých pivovarů, které mají výhradně český kapitál. V roce 2015 vystavil Budějovický Budvar 1,6 mil. hektolitrů piva. Díky vynikajícím hospodářským výsledkům mohl podnik investovat značné prostředky do svého rozvoje. Část zisku je každoročně věnována na podporu kultury, školství a zdravotnictví především v Jihočeském kraji. Důkazem dynamičnosti a osobního vztahu k milovníkům budějovického piva jsou novinky, s nimiž Budvar pravidelně přichází na trh.
V roce 2004 to byl tmavý ležák Budweiser Budvar, v roce 2005 pak moderní a praktické balení výčepního piva v plechu. Na podzim 2005 byla provedena výměna láhví 0,5 litru u celého sortimentu. pivovarPůvodní hnědé láhve NRW byly nahrazeny moderními a špičkovými obaly - elegantními zelenými láhvemi typu ALE. V létě 2006 byl zahájen prodej tmavého ležáku Budweiser Budvar v láhvích.
Dne 1. března 2007 bylo na trh v jižních Čechách uvedeno nově vyvinuté světlé výčepní pivo značky Pardál. Velký ohlas, který nové pivo vyvolalo u zákazníků v tomto regionu, vedl k rozhodnutí o rozšíření prodeje na celé území České republiky. Od začátku roku 2008 je proto pivo Pardál k dostání v obchodech i restauracích po celé republice.
Na výrazný prodejní úspěch výčepního piva Pardál navázal v červnu 2009 jedenáctistupňový ležák Pardál Echt. Na vývoji Pardál Echt se opět podíleli pivaři, kteří pomáhali na svět výčepnímu Pardálu, a jejich kamarádi. Pardál Echt je alternativou pro ty, kterým se výčepní pivo zdá slabé a ležák silný a kteří zároveň preferují vyšší hořkost a plnost chuti.
Od 1. června 2007 je Budějovický Budvar výhradním dovozcem světlého prémiového ležáku dánské značky Carlsberg pro Českou republiku.
Pivovar každoročně navštíví více než 50 000 turistů, kteří si mohou prohlédnout výrobu piva a také ho ochutnat přímo v ležáckém sklepě. Multimediální expozice "Příběh budějovického piva" přibližuje historii i současnost budějovického piva prostřednictvím velkoplošných obrazovek, filmů, čtených komentářů i dobových artefaktů.
Zdroj:Stránky Budějovického Budvaru, 2016


Více na stránkách pivovaru

Prohlídky Budějovického Budvaru

Kdy:celoročně dle rozpisuObec:České BudějoviceZdroj:Budějovický Budvar

Přijďte a uvidíte, jak se snoubí dlouholetá tradice s moderní technologií a rodí ona lahodná chuť světoznámého a originálního prémiového ležáku Budweiser Budvar. Obklopeni vůní moravského sladu a žateckého hlávkového chmele nahlédnete do tejemství výroby světoznámého ležáku Budweiser Budvar. Uvidíte, jak se za použití nejkvalitnějsích domácích surovin, vlastní vody čerpané z více než 300 metrů hlubokých studní a prvotřídních pivovarských kvasnic rodí pivo vyznačující se lahodnou chutí s příjemnou chmelovou vůní a jemnou hořkostí, jehož kvalitu oceňují zákazníci téměř na celém světě. Poctivě uvařené pivo pak ochutnáte načepované jen pro vás z pivovarských tanků v rozlehlých chladných ležáckých sklepích, kde Budweiser Budvar zraje před svou cestou k zákazníkům.

●Pravidelné prohlídky bez objednávky v českém, anglickém a německém jazyce probíhají každý pracovní den ve 14 hodin
●Prohlídka je též možná v ruském, francouzském, španělském a italském jazyce na základě předchozí objednávky

Doba trvání exkurze je cca 60 minut, maximálně 50 osob a minimálně 5 osob
Sleva 50% pro děti do 18 let, studenti po předložení průkazu ISIC

V sezóně - od 1. 3. do 31. 12. - Pondělí až neděle 9:00-17:00
Mimo sezónu - od 1. 1. do 28. 2. - Pondělí a neděle ZAVŘENO, Úterý až sobota 9:00-17:00

Aktualizováno: před 10 lety

Budvar v Praze narazil letní limitku se severským pivovarem

Publikováno:včeraZdroj:CzechCrunchAutor:Marta Plecitá

Budvar si pro letošní spolupráci s minipivovary vybral dánskou ikonu Mikkeller. Společně představili osvěžující letní Ale Twogether Forever.
V karlínském podniku Dva kohouti se na čepu představila novinka, která propojuje tradiční jihočeské pivovarnictví s progresivní světovou scénou. Budějovický Budvar zde slavnostně narazil svou letošní letní limitovanou edici s názvem Twogether Forever, která vznikla ve spolupráci s dánským pivovarem Mikkeller. A jak je u národního pivovaru v posledních letech zvykem, nejde o obyčejný ležák. Tentokrát se spojil s dánským fenoménem, který patří ke špičce současného pivního světa a je symbolem kreativity a experimentování. Výsledkem je lehký Summer Ale určený pro horkou letní sezónu.

„S lidmi z Mikkelleru se dobře známe z dřívějška, ale letos jsme chtěli udělat něco speciálního přímo pro české milovníky piva, Twogether Forever je takové letní přátelství – lehké, osvěžující a s rukopisem té nejlepší světové craftové scény,“ říká Petr Košin, sládek Budějovického Budvaru.

Budvar se spolupráci s minipivovary věnuje už několik let a v rámci projektů limitovaných edic uvařil už desítky piv s tuzemskými značkami. „Cílem těchto kooperací je ukazovat domácím pivařům, že české pivovarnictví zdaleka nestojí jen na tradičním ležáku, ale dokáže nabídnout neuvěřitelně širokou škálu chutí, vůní a pivních zážitků,“ vysvětluje Petr Košin.

Zajímavá je přitom byznysová a technologická filozofie, kterou Budvar razí. Funguje na principu zdravého paradoxu. „Když jedou naši jihočeští sládci vařit pivo do zahraničních minipivovarů, dělají tam klasický český ležák a sdílejí při tom zkušenosti i technologie. Uvařit precizní ležák je totiž v pivovarském světě považováno za jednu z vůbec nejtěžších disciplín. Naopak domů, na český trh, se snažíme přivézt nejprogresivnější světové trendy,“ vysvětluje Košin.

Mikkeller založil v roce 2006 dánský pivovarník Mikkel Bjergsø. Během několika let se značka stala jedním z nejrespektovanějších jmen světového pivovarství, známým originálními recepturami a důrazem na kreativitu. Bjergsø dnes navíc provozuje síť pivních barů po celém světě včetně New Yorku, Tokia či Paříže a v mnoha z nich má na čepu jako stabilní protiváhu ke svým divokým experimentům právě budvarský ležák.

Obě značky už v roce 2023 uvařily společný český ležák #YearoftheLager, tehdy určený výhradně pro cizí trhy. Letos pak pokračují novinkou Twogether Forever přímo na českém trhu. „Už v roce 2023 to byla skvělá spolupráce, máme hodně společného a každý jsme do toho dali kus svého vlastního přístupu. Takže věřím, že i tentokrát bude mít výsledek úspěch,“ komentuje pro CzechCrunch novinku sám zakladatel dánského pivovaru Mikkel Bjergsø.

Twogether Forever ve stylu Summer Ale je lehké a osvěžující svrchně kvašené pivo určené pro horkou letní sezónu, od spuštění prodeje dostupné ve vybraných restauracích i maloobchodním prodeji. „Zkombinovali jsme maximální pitelnost, svěží charakter s moderním chmelovým profilem, který je pro Mikkeller typický. Výsledkem je pivo s nižším obsahem alkoholu, příjemnou hořkostí a ovocnými tóny,“ popisuje limitku Košin a dodává: „Chtěli jsme uvařit něco, co bude stejně dobře fungovat v letním horku na zahrádce jako při objevování nových pivních stylů. A s Mikkelerem se nám to, myslím, povedlo moc dobře.“

Kam se posouvají chutě pivařů? Budvar uvařil limitku s craftovou ikonou z Dánska

Publikováno:před 6 dnyZdroj:Reflex.cz

Úkrok od tradičního ležáku už i u nás v Česku přestává být hřích. Budějovický Budvar to roky ukazuje spolupracemi s domácími minipivovary, teď ale udělal zásadní krok za hranice. Spojil síly s pivovarem Mikkeller, globální ikonou dánského craftu, a posílá na trh nečekanou letní limitku Twogether Forever.

Kodaňský Mikkeller je ve světě piva pojem, který si získal jméno hlavně díky své nekompromisní kreativitě a experimentování. Místo tradičních postupů sází na originální receptury a divoké spolupráce po celém světě. Spojení dánského punku s tradičním Budvarem zní sice neobvykle, v praxi ale dává dokonalý smysl. Zatímco národní pivovar vkládá do projektu své zázemí a distribuční sílu, severská legenda přináší odvahu udělat věci jinak. Výsledkem je novinka, která má domácímu trhu ukázat novou dimenzi pivní rozmanitosti.

Druhé rande, tentokrát přímo v Česku
Tyhle dva pivovary se u jednoho sudu nepotkávají poprvé. Celá věc běží pod hlavičkou mezinárodního programu Partnership Brewing, skrze který Budvar spolupracuje s vybranými pivovary ze zahraničí a předávají si zkušenosti, technologie i pivovarnické know-how.

Už v roce 2023 spolu uvařili ležák #YearoftheLager, ten byl ale tehdy určen výhradně pro export. Letos se karta obrací. Novinka míří rovnou na domácí trh, aby českému publiku ukázala, že i velký pivovar dokáže přinést do běžných regálů čistou řemeslnou exkluzivitu.

Letos se pije Summer Pale Ale
Tentokrát ale o klasický ležák nejde. Novinka s názvem Twogether Forever je čistokrevný Summer Pale Ale. Tedy lehké, svrchně kvašené pivo designované přímo pro horké letní dny, které sází na skvělou pitelnost, svěží charakter a charakteristickou chmelovou chuť.

„Spolupráce s Mikkellerem je pro nás výjimečná. Je to pivovar, který se nebojí posouvat hranice a přemýšlet o pivu jinak, ale zároveň má obrovský respekt k řemeslu. Právě to nás baví a inspiruje. Twogether Forever je pivo, které vzniklo z přátelství, společné chuti experimentovat a radosti z vaření. Chtěli jsme uvařit něco, co bude stejně dobře fungovat v letním horku na zahrádce jako při objevování nových pivních stylů,“ vysvětluje sládek Budvaru Petr Košin.

Limitovaná edice se objeví ve vybraných hospodách a obchodních řetězcích už v průběhu června. Pro běžného českého pivaře z toho plyne ta nejlepší zpráva: za světovými trendy už člověk nemusí cestovat nebo složitě obíhat specializované pivotéky. Stačí vzít v supermarketu do ruky plechovku, která vznikla ze spojenectví jihočeské jistoty a dánské divočiny.

Budvar představuje letní hit. S ikonou světové pivní scény uvařil osvěžující Ale

Publikováno:před 10 dnyZdroj:iDNES.cz

Národní pivovar vytahuje na léto nečekanou novinku. Budějovický Budvar spojil síly s kultovním dánským pivovarem Mikkeller a společně uvařili limitovanou edici Twogether Forever. Lehké svrchně kvašené pivo ve stylu Summer Pale Ale slibuje osvěžení do horkých dnů i chuťový zážitek pro ty, kteří rádi objevují nové pivní styly.

Léto si žádá lehčí a svěží chutě – a přesně na to sází novinka z dílny Budějovického Budvaru. Národní pivovar totiž představuje limitovanou edici Twogether Forever, která nevznikla jen tak ledajak. Na receptu spolupracoval s dánským pivovarem Mikkeller, jedním z nejvýraznějších jmen světové craftové pivní scény.

Výsledkem je lehké svrchně kvašené pivo ve stylu Summer Pale Ale, které má být ideálním společníkem na letní zahrádky, festivaly i večery s přáteli. Podle pivovaru spojuje vysokou pitelnost, svěží charakter a moderní chmelový profil.

Když se tradice potká s experimentem
Na první pohled jde možná o nečekané spojení. Budvar je symbolem české ležákové tradice, zatímco Mikkeller si vybudoval jméno díky experimentům a odvážným pivním recepturám. Právě kontrast obou přístupů ale podle sládků funguje překvapivě dobře.

Budvar má s podobnými kolaboracemi zkušenost. Už několik let vaří limitované edice s českými minipivovary a snaží se ukázat, že tuzemská pivní kultura nestojí jen na klasickém ležáku, ale nabízí mnohem pestřejší svět chutí a stylů.

Vedle domácích projektů rozvíjí i mezinárodní program Partnership Brewing, v němž si s vybranými pivovary ze zahraničí předává zkušenosti, technologie a pivovarské know-how.

Přátelství, které chutná po létě
S Mikkellerem nespolupracuje Budvar poprvé. Už v roce 2023 pivovary společně vytvořily český ležák #YearoftheLager, který mířil na zahraniční trhy. Novinka Twogether Forever je tak pokračováním partnerství, tentokrát ale výrazně letnější a odlehčenější.

„Spolupráce s Mikkellerem je pro nás výjimečná. Je to pivovar, který se nebojí posouvat hranice a přemýšlet o pivu jinak, ale zároveň má obrovský respekt k řemeslu. Twogether Forever vzniklo z přátelství, společné chuti experimentovat a radosti z vaření,“ uvedl sládek Budvaru Petr Košin.

Podle něj mělo vzniknout pivo, které bude fungovat stejně dobře při posezení v rozpáleném létě jako při objevování nových pivních stylů.

Pozoruhodný Mikkeller
Dánský pivovar Mikkeller založil v roce 2006 pivovarník Mikkel Bjergsø a během několika let se z něj stala světově uznávaná značka. Proslul hlavně originálními recepturami, spolupracemi s pivovary po celém světě a odvahou experimentovat.

Sám Bjergsø si novou spolupráci s Budvarem doslova vychutnává. „Je nám ctí spojit síly s Budvarem, jednou z nejproslulejších značek pivního světa. Zaujmout české pivaře je navíc velkou výzvou. A já výzvy miluju,“ poznamenává.

Limitka Twogether Forever bude dostupná od června ve vybraných podnicích i obchodních řetězcích. Pro milovníky piva tak může být jedním z nečekaných chutných objevů letošního léta.

Týden otevřených sklepů v Budvaru nabídne speciální prohlídky

Publikováno:před 24 dnyZdroj:Budějcká Drbna

Jak chutná pivo ve chvíli, kdy ho ochutnávají sládci a sklepmistři? A jak vypadají ležácké sklepy Budvaru, když se ponoří do světel, chladu a sklepní atmosféry trochu jinak než při běžné prohlídce? To si budou moct návštěvníci vyzkoušet během Týdne otevřených sklepů v Budvaru, který proběhne od pátku 29. května do pátku 5. června.

Budvar zve především Budějčáky a všechny milovníky piva na speciální prohlídky ležáckých sklepů, které tentokrát nabídnou úplně jiný zážitek než klasická návštěva pivovaru. Sklepy budou speciálně nasvícené a celá trasa bude postavená hlavně na atmosféře místa, kde pivo několik měsíců dozrává.

Návštěvníci projdou chladnými sklepními chodbami, ucítí vůni zrajícího piva a hlavně ochutnají několik pivních vzorků přímo z tanku — včetně vzorků, které se běžně do prodeje vůbec nedostanou.

„Ležácké sklepy jsou srdcem Budvaru. Během tohoto týdne je chceme ukázat trochu jinak — víc jako zážitek než klasickou exkurzi. Speciální nasvícení, sklepní atmosféra a pivo přímo z tanku dávají celé prohlídce úplně jiný rozměr,“ říká Barbora Povišerová, manažerka komunikace Budějovického Budvaru.

Pivovar Budvar chce prověřit spolupráci v Ázerbájdžánu, o investici mluvil Babiš

Publikováno:před měsícemZdroj:msn.comAutor:ČTK

Národní podnik Budějovický Budvar chce prověřit možnou spolupráci v Ázerbájdžánu. ČTK to dnes řekla mluvčí společnosti Barbora Povišerová. Podle dřívějších vyjádření premiéra Andreje Babiše (ANO) by mohl pivovar v této zemi vyrábět pivo ve společném podniku. Investice v Ázerbájdžánu, kde je podle premiéra českobudějovické pivo populární, by mohla posílit pozici Česka v úsilí o plyn a další suroviny.

"Těší nás zájem o české pivo a dlouhodobě podporujeme rozvoj českého piva doma i v zahraničí. Možnost spolupráce na ázerbájdžánském trhu proto chceme aktivně prověřit. V tuto chvíli je předčasné hovořit o konkrétní podobě případného projektu," uvedla Povišerová. Budějovický Budvar vytvoří pracovní skupinu, která posoudí technické, ekonomické a obchodní parametry případné spolupráce. Jedním z prvních kroků bude pracovní cesta a jednání přímo v Ázerbájdžánu.

"Projednali jsme jeden ze závěrů naší cesty, a to je možnost investice Budějovického Budvaru v Ázerbájdžánu formou joint venture. Tam se připravuje cesta a bylo by to skvělé, kdybychom tam mohli investovat, protože všichni tam stojí do řady, aby dostali ten plyn. Ale my si myslíme, že bychom mohli realizovat další věci, co by mohlo vylepšit naši pozici, úsilí o plyn a další suroviny," uvedl Babiš po pondělním jednání vlády. Již dříve na síti X zmínil možnost spolupráce českobudějovického pivovaru s Ázerbájdžánem, kde je podle něj Budvar velice populární.

Podle mluvčí Budvaru nepatří Ázerbájdžán mezi významné exportní partnery, protože pivní trh je tam velice malý. V exportu se pivovaru dařilo především u sudových a tankových dodávek, jejichž prodeje se meziročně zvýšily téměř o tři procenta. V zahraničí zaznamenal národní podnik také nárůst prodeje piva v plechovkách o více než šest procent.

Budějovický Budvar loni uvařil a prodal 1,946 milionu hektolitrů piva, což je rekordní množství, meziročně jde o jednoprocentní zvýšení. Produkce národního podniku roste třetím rokem. Rok 2025 patřil k nejúspěšnějším v historii pivovaru.

Budvar v nové kampani hlásí, že třicet trojka je „fakt dobrá“

Publikováno:před měsícemZdroj:MediaGuru.cz

Ogilvy připravilo novou kampaň pro Budvar 33. V krátkých formátech sází na to, že třicet trojka je „fakt dobrá“.

Ogilvy připravila novou kampaň pro značku Budvar 33 z portfolia Budějovického Budvaru. Komunikace s názvem „Ta 33 je fakt dobrá“ navazuje na dlouhodobý claim „Prostě po svým“ a soustředí se především na samotný produkt a jeho chuť.

Kampaň tvoří trojice krátkých spotů nazvaných Žízeň, Tenis a Čekání. Spojuje je minimalistické zpracování, práce s rotující kamerou a důraz na výrazný grafický styl, který značka využívá dlouhodobě. Kreativní koncept staví na jednoduchém sdělení a opakování hlavní hlášky, která má podpořit zapamatovatelnost.

„Pivní kampaně jsou v Česku extrémně konzervativní a jen pár značek nějak dlouhodobě vybočuje z komunikačního mainstreamu. Snažíme se o to, aby Budvar 33 byl jednou z nich, i když každá kampaň je jiná, pořád je to nezaměnitelně třicet trojka,“ říká Martin Svetlík, Chief Creative Officer Ogilvy.

„Na pivním trhu je obrovská konkurence a velká část komunikace si je podobná. My jdeme vědomě jinou cestou. Chceme, aby si lidé Budvar 33 zapamatovali nejen chutí, ale i tím, jak k nim komunikuje. ‚Prostě po svým‘ pro nás není jen slogan, ale dlouhodobý přístup,“ doplňuje Gabriela Kudrnáčová, marketingová manažerka Budějovického Budvaru.

Kampaň běží od 13. dubna 2026 v televizi, online a v místě prodeje. Navazuje na předchozí komunikaci značky a je dalším krokem v budování jejího osobitého vizuálního stylu.

Kroužek zase teče v Masných krámech

Publikováno:před 2 měsíciZdroj:Rozhlas.czAutor:Petr Kubát

Štamgasti a turisti si znovu připíjejí kroužkovaným ležákem v českobudějovických Masných krámech. Po skoro čtvrt roce skončila rekonstrukce a legendární restaurace poblíž náměstí Přemysla Otakara II. spustila zkušební provoz. Dovnitř se podíval regionální stopař Petr Kubát.

Okamžitě po rekonstrukci je ve svatostánku pivařů v Českých Budějovicích živo. Lidé jsou zvědaví, jak se Masné krámy proměnily. Například průvodkyně Jana Mandíková, která do restaurace už několik let vodí turisty, ocenila, že se podařilo spojit historizující část s moderními prvky.

Interiér je nyní celkově světlejší. „Hlavním cílem bylo přestavět restauraci tak, aby byla konkurenceschopná v roce 2026, ale zároveň zachovat její historický ráz,“ říká vedoucí Masných krámů Tomáš Olejník.

Hned u vstupu česká na návštěvníky velký komunitní stůl. „Lidé se rádi zastaví, když jdou okolo. Dají si jedno, dvě piva a pokračují zase dál. Přesně pro ně tu bude ten komunitní stůl u vstupu,“ vysvětluje Tomáš Olejník.

Spokojený je s prosvětlením celého prostoru. „Nebáli jsme se osvětlení pojmout drobet moderněji, ale chtěli jsme tím osvítit tu historickou budovu. To se, myslím, podařilo. Nábytek zůstal v podstatě stejný, podlahy jsme přebrousili a hlavní dominantou je nový výčep s barem uprostřed, jsou tam nové technologie, výčepní stolice a pivo je v té nejlepší kondici,“ dodává.

Historie českobudějovických Masných krámů sahá až do roku 1364, kdy do města přijel císař Karel IV. Prý ho na náměstí přivítal zápach močůvky a pobíhající prasata, a tak vladař nařídil zbourat masné krámy, které tu stály.

Poté se masné krámy přesunuly do Krajinské ulice. Zděná stavba bazilikového půdorysu pochází z roku 1554 a krámky podél hlavní lodi tu fungovaly až do roku 1899. Vedle prodeje tam řezníci poráželi i drobnější zvířata, včetně telat.

Po druhé světové válce bylo vydáno rozhodnutí o demolici masných krámů, ale nakonec zvítězil návrh přeměnit je na stylovou restauraci. Rekonstrukce se v roce 1952 ujal architekt Jaroslav Fidra a 1. října 1954 v podniku zasedli první pivaři.

Budvar poslal do hospod zlatou limitku půllitrů na podporu olympijského týmu

Publikováno:před 4 měsíciZdroj:CzechCrunchAutor:Marta Plecitá

Čeští sportovci bojovali o zlato v Itálii, fanoušci ho mohou držet v ruce tady. Budvar pro milovníky sportu vydal unikátní edici pivních půllitrů.
Zatímco většinou se znalci piva soustředí na jeho chuť a kvalitu, národní pivovar z Českých Budějovic připomíná, že zážitek z ležáku začíná u prvního kontaktu ruky se sklem. Budějovický Budvar, jakožto oficiální partner českého olympijského a paralympijského týmu, dodal v lednu do českých hospod limitovanou edici zlatých půllitrů. Napít se z ní mohou fanoušci až do neděle 22. února v českém olympijském domě v Miláně, na Olympijském festivalu v Českých Budějovicích a ve vybraných hospodách po celém Česku.

Jde o vizuální upgrade ikonického budvarského skla, jehož autorem je přední český designér Rony Plesl. Typické křivky inspirované českou tradicí dostaly pro příležitost zimních her 2026 zlatý metalický akcent, který z klasického půllitru dělá sběratelský artefakt.

Ten sice nejde přímo koupit, ale do oběhu se po olympiádě s velkou pravděpodobností dostanou půllitry, které Budvar rozdal jako výhry či promo dárky. A také ty, o které se některé restaurace po skončení her rozdělí se svými štamgasty.

„Pro Budvar je to způsob, jak propojit národní hrdost se špičkovým designem a nabídnout fanouškům něco, co si po skončení her s chutí vystaví na polici,“ říká Barbora Povišerová, manažerka komunikace Budějovického Budvaru.

Právě exkluzivita a časové omezení spojené s trváním olympiády vytváří mezi pivaři „pivní FOMO“. Zlaté půllitry totiž nejsou k vyzkoušení na každém rohu. Budvar je distribuoval pouze do provozoven, které dlouhodobě garantují špičkovou péči o pivo. A podle prvních ohlasů z terénu je o tyto „zlaté trofeje“ mezi hosty enormní zájem.

Budvar tak připomíná, že pivo k fandění zkrátka patří. „Je součástí společných emocí, radosti z úspěchů i okamžiků, kdy se lidé setkávají, aby podpořili naše sportovce. I symboly, jako je zlatý půllitr, proto nejsou jen designovým objektem, ale připomínkou tradice, řemesla a hrdosti, které spojují české pivo s výjimečnými sportovními chvílemi,“ dodává Barbora Povišerová.

Není to poprvé, co Budvar sází na limitované série, ale tentokrát jde o víc než jen o estetiku. V době, kdy se gastronomie potýká s odlivem hostů, je zlatý půllitr silným nástrojem, jak lidi dostat zpět k výčepu. Sběratelská hodnota předmětů spojených s designem Ronyho Plesla totiž v čase roste, což potvrzují i aukční portály, kde se předchozí limitované edice Budvaru draží za násobky původní ceny.

Ačkoliv půllitr na první pohled připomíná kovový artefakt, ve skutečnosti jde o precizně zpracované sklo, které splňuje všechny nároky profesionální gastronomie. Jeho charakteristický zlatý vzhled vzniká díky vícevrstvé dekoraci aplikované na vnější stranu skla, navržené tak, aby odolala častému mytí i intenzivnímu používání.

Přirozená funkčnost skla tak zůstává zachovaná – dekorace nijak nenarušuje servírování piva ani jeho pěnivost. Vývoj takového půllitru proto vyžadoval kombinaci sklářského řemesla, technologické přesnosti a důrazu na každý detail.

Zájemci o Budvar čepovaný do zlatého skla mohou svůj nejbližší podnik najít na webu kamnabudvar.cz.

Budvar: od výčepu po pivní sekt v Miláně i Českých Budějovicích

Publikováno:před 4 měsíciZdroj:iDNES.cz

Zatímco čeští sportovci bojují o medaile, v zázemí se řeší i další důležitá disciplína – perfektně načepované pivo a pivní zážitky pro fanoušky. Reprezentaci české pivní kultury má na starosti národní pivovar Budějovický Budvar, který do projektů zapojil i výrazné osobnosti pivní scény, mimo jiné výčepní Terezu Pospíšilovou a sládkovou Jitku Ilčíkovou. Společně s dalšími členy týmu tak ukazují, jak pestrý a otevřený je dnes svět piva.

Za každým skvělým pivem stojí nejen sládek, ale i výčepní. Právě proto Budvar spojil síly s Terezou Pospíšilovou, hlavní výčepní pražského baru Pult, který patří do sítě Ambiente. Tereza v projektu nefiguruje jen jako jeho tvář, ale i coby garant kvality. Ještě před startem her osobně vyškolila všechny výčepní, kteří se postavili k pípám v Českém domě v Miláně i na Olympijském festivalu v Českých Budějovicích.

„Víme, že za skvělým pivem stojí sládek i výčepní, proto jsme od začátku navázali spolupráci s Terkou Pospíšilovou a Pultem, které vnímáme jako špičku v péči o pivo a čepování,“ vysvětluje Barbora Povišerová, mluvčí Budějovického Budvaru.

Sama Tereza potvrzuje, že udržet standard v náročném olympijském provozu vyžaduje poctivý dril. „Výčepní si při práci často najdou svoji vlastní pohodlnou cestu. Je ale důležité pořád myslet na to, jak držet půllitr nebo aby hubička výčepního kohoutu byla stále pod hladinou pěny,“ vysvětluje Tereza Pospíšilová. Její supervize je klíčová pro udržení standardu v náročném provozu, kde se vteřiny napětí mění v oslavy. Právě ona v Miláně načepovala první olympijský šnyt prezidentu Petru Pavlovi.

Pivní sekt pro medailové okamžiky
Spolupráce napříč pivní scénou přitom přinesla ještě jeden unikát. Když si k jednomu stolu sedla Tereza Pospíšilová s Jitkou Ilčíkovou z jihomoravského pivovaru Wild Creatures společně s Radimem Zvánovcem a Johankou Bauerovou z Budvaru, vznikl nápad na limitovanou edici pivního sektu. Jde o blend ze tří dřevěných sudů, který svou komplexností může připomínat spíše šampaňské než tradiční pivo.

„Proces výroby tohoto piva je řízen primárně přírodou a kvašení nastartuje okolní spontánně žijící mikroflóra,“ přibližuje Jitka Ilčíková styl piva, který následně dozrává v dřevěných sudech i několik let.

Vzniklo pouze 100 lahví uzavřených korkem a agrafou. Tento unikát je určen výhradně pro oslavy českých úspěchů – jednu lahev obdrží každý český medailista. Fanoušci mají šanci tento speciál ochutnat v pražském Pultu, v Českém domě v Miláně nebo na Olympijském festivalu v Českých Budějovicích, kde se rozlévá zdarma vždy při zisku české medaile.

Fandění doma i ve světě
Precizní pivní servis se neomezuje jen na dějiště her v Itálii. Budvar přenáší stejnou péči i na Olympijský festival v Českých Budějovicích, který probíhá přímo v jeho domovském městě. Fanoušci si zde mohou vychutnat pivo načepované do zlatých půllitrů se stejnou profesionalitou a důrazem na kvalitu jako v Miláně.

Olympijskou atmosféru si navíc mohou fanoušci odnést domů; limitovaná edice plechovek, která provází letošní hry, je totiž dostupná i v běžných obchodech. Spojení národního pivovaru a národního týmu tak připomíná, že velké momenty nespočívají jen ve výsledcích, ale taky v lidech, kteří je prožívají společně – ať už u výčepu v Miláně, nebo doma u jednoho stolu.

Budvar navazuje spolupráci s českým olympijským týmem

Publikováno:před 4 měsíciZdroj:iSport.cz

Budějovický Budvar letos naplno rozvíjí své partnerství s českým olympijským týmem a navazuje tak na svou předchozí i stávající spolupráci s Českým paralympijským týmem. Vychází to z jednoduché myšlenky: když zemi reprezentuje národní tým sportovců, dává smysl, aby u toho byl i národní pivovar. Spolupráce stojí na společných hodnotách, jako jsou odhodlání, dlouhodobá práce a hrdá reprezentace České republiky.

České pivo přímo v dějišti her
Hlavním centrem olympijských emocí v zahraničí se stal Český dům v Miláně. Právě zde je Budvar na čepu a stává se nedílnou součástí místa, kde se potkávají sportovci, partneři i fanoušci přímo v dějišti her. Návštěvníci si tak mohou vychutnat české pivo v mezinárodním prostředí při oslavách medailových momentů, čímž Budvar přirozeně doplňuje prezentaci české kultury ve světě.

Největší fanzóna v srdci jižních Čech
Pro fanoušky, kteří zůstávají v Česku, přenáší Budvar stejnou energii na Olympijský festival v Českých Budějovicích. Na tamním Výstavišti vyrostl největší zimní sportovní areál v Česku, kde si lidé mohou na vlastní kůži vyzkoušet přes 23 olympijských disciplín. Mezi hlavní lákadla patří nejdelší bruslařská dráha v historii festivalů, biatlonová střelnice, curlingové dráhy pod širým nebem nebo vůbec největší městská sjezdovka.

Areál žije i bohatým doprovodným programem, který zahrnuje autogramiády hvězd, jako je Jakub Voráček nebo Barbora Strýcová, a také hudební vystoupení. Celou atmosféru podtrhuje velká olympijská fanzóna s velkoplošnými obrazovkami pro sledování přímých přenosů. Právě v tomto areálu se potkávají sportovní úspěchy s radostí z fandění u čepovaného piva, které k velkým momentům patří stejně přirozeně jako medaile.

Zprávy z veřejně přístupných zdrojů nebo od zástupců pivovarů.13.06.2026 22:21640