Zichovec Louny

Na jednom místě

993 pivovarů

21.063 piv

11.593 pivních zpráv

Sledujte s námi

boom pivovarů

STAHUJTE

mobilní aplikaci

České pivovary

© Zdenek Vokoun

Sortiment NOZIB Special Brews

piva NOZIB Special Brews setříděná podle objemu alkoholu

Hoppy Shower

kooperační světlé výčepní pivo
2024/08
Nozib 071

Domovarník a právovárečník Honza Doubek (Divovar) uvařil skvělou svrchně kvašenou sedmičku a při společné degustaci jsme se s Romanem Hošťákem z výčepu Sedm° a Honzou shodli, že je potřeba uvařit mnohem větší várku takto chuťově komplexního nízkostupňového piva. Hoppy Shower je osvěžující Super Session IPA s aromatickými chmely HBC 1019 a Superdelic.
Nozib 071
Session India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:7% / 2.5%
Složení:voda, slad, chmel (HBC 1019, Superdelic)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Gosling Fruited Gose

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/06
Nozib 060

Spojili jsme mandarinku s červeným pomerančem, protože citrusy jdou skvěle dohromady se solí a doplnili je o bylinnost a svěžest rozmarýnu. Všechny suroviny jsme se snažili vyvážit tak, aby chuť nepřestávala udivovat jednoduchou komplexností, kdy jednotlivé komponenty jsou ve vzájemné rovnováze.
Nozib 060
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.3%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Nustoles

limitované světlé plné pivo
2024/10
Nozib 076

Kooperace s Poctivým Výčepem. Nectaron a Superdelic jsou jedny z nejnověji registrovaných chmelových odrůd, které se pěstují na Novém Zélandu a mají skvělý biotransformační potenciál. Nectaron přináší výrazné tropické a citrusové tóny, jako jsou ananas, broskev a grapefruit, zatímco Superdelic nabízí komplexní mix lesních plodů, citrusů a jemně konopí.
Nozib 076
New England / Juicy / Hazy New Zealand Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.4%
Složení:voda, slad, chmel (Nectaron, Superdelic)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

GOSETERIA #5 Raspberry + Red Currant + Gooseberry + Lemon Balm + Salt

limitované světlé ochucené výčepní pivo
2025/09
Nozib 113

Česká zahradní verze Gose s malinou, červeným rybízem, angreštem, meduňkou a solí. Šťavnaté maliny s rybízem se potkávají s angreštovou kyselinkou, charakteristickou zemitou trpkostí a bylinkovou svěžestí meduňky. Příjemná slanost doplňuje a zároveň zvýrazňuje použité komponenty, jako byste ochutnali košík čerstvě nasbíraného zahradního ovoce.
Nozib 113
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Spiky

limitované světlé plné pivo
2024/10
Nozib 073

Do série lehkých a pitelných piv Easy Going přidáváme zastudena chmelený sour odrůdami Talus a Citra, který jsme odkvasili blendem kvasnic Philly Sour a Verdant IPA. Sladový základ jsme postavili na plzeňském a pšeničném sladu, který jsme doplnili o ovesné vločky. V chuti je příjemně kyselý, ovocný s tóny citronu, grapefruitu a tropického ovoce.
Nozib 073
Dry Hop Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel (Talus, Citra)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Skaffol

kooperační světlé plné pivo
2024/08
Nozib 068

Skaffold je výsledkem kooperace mezi českým oděvním brandem AP-EX, návrhářem Davidem Žáčkem a pivovarem NOZIB. Pro společný pop-up jsme uvařili pivo ve stylu Session NEIPA, které jsme dvakrát zastudena nachmelili výraznou kombinací chmelů Talus a Mosaic. Báječně vyvážené, juicy, hazy, chmelově ovocné a pitelné po litrech.
Nozib 068
Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.6%
Složení:voda, slad, chmel (Talus, Mosaic)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Milk Your Way #1 HBC1019 + The Bruce + Mosaic

limitované světlé silné pivo
2024/12
Nozib 079

Milk Your Way #1 otevírá novou sérii Milkshake IPA inspirovanou sladkými ovocnými koktejly. Kombinace chmelů HBC 1019, The Bruce (Nelson Sauvin + Motueka + Rakau) a Mosaic přináší intenzivní a velmi ovocné tóny tropického ovoce, citrusů a lesních plodů. Krémová textura díky přidané laktóze doplňuje sladkost, zatímco jemná hořkost udržuje rovnováhu chutí.
Nozib 079
Milkshake India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 4.6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Witty

limitované světlé pšeničné plné pivo
2025/05
Nozib 097

Spojení tradičního belgického witbieru se studeným chmelením blendem Kohia Nelson. Do piva jsme dále přidali pomerančovou a citronovou kůru a semínka koriandru. Odkvašeno na našem blendu kvasnic LalBrew Pomona a Bry-97. Barva je světlá a jemně zakalená vlivem velkého podílu pšenice. Chuť a aroma připomíná čerstvě rozkvetlou jarní louku.
Nozib 097
Dry Hop Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.7%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Melon Weisse

kooperační světlé pšeničné plné pivo
2025/07
Nozib 103

Kooperace s pivovarem Raven. S Filipem jsme přemýšleli o letním zábavném pivě, které přes svoji lehkost nabídne pestré chutě. Uvařili jsme zastudena chmelený weizen s charakteristickým projevem esterových tónů, do kterého jsme přidali chmely El Dorado a Huell Melon a melounové aroma, které připomíná nostalgickou příchuť melounových žvýkaček.
Nozib 103
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.8%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

LAGER RESEARCH #1 German Pils

limitovaný světlý ležák
2025/09
Nozib 109

Německý pils chmelený Hallertauer Mittelfrüh. Základ tvoří v Německu vypěstovaný ječný slad plzeňského typu doplněný trochou vídeňského sladu pro hlubší zlatou barvu a podporu těla při vyšším prokvašení. Suchý, crispy, čistý a osvěžující ležák s jemným květinovým chmelovým projevem a vyváženou elegantní hořkostí bavorského chmele z oblasti Hallertau.
Nozib 109
German Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.8%
Složení:voda, slad, chmel (Hallertauer Mittelfrüh)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

German Whip

limitované světlé pšeničné plné pivo
2024/03
Nozib 048

Série Easy Going přináší další pitelné pivo, tentokrát postavené na blendu kvasnic na německou pšenici a hazy IPA, 55% podíl pšenice ve formě sladu a vloček, nachmeleno zastudena americkými odrůdami Citra a Simcoe. Vznikl prototyp pšeničného piva, ve kterém se spojují esterové tóny banánu a hřebíčku s ovocnými chmelovými tóny.
Nozib 048
Dry Hop German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:20 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Jupiter Juno Pale Ale

příležitostní světlé plné pivo
2024/06
Nozib 063

Pohled do českého chmelařství zaměřený na novošlechtěnce. Jupiter s Juno tvořili v římské mytologii božský pár, proto jsme je pomyslně spojili i v tomto pivě. Vzájemně přinášejí dřevité tóny, pryskyřici, ale i jemné tóny citrusů a květin. Svojí voltáží, čistým profilem kvašení, charakterem českých chmelů a zejména pitelností může asociovat moderní český ležák.
Nozib 063
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Jupiter, Juno)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Enopils

limitovaný světlý ležák
2025/01
Nozib 086

Italian Pils je ležák, ve kterém klademe důraz na suché prokvašení, čistý chuťový profil, harmonickou hořkost, květinové chmelové tóny a nekonečnou pitelnost. Na studené chmelení jsme použili klasické české odrůdy chmele Žatecký poloraný červeňák a Saaz Comfort, které jsou charakteristické jemným aroma květin a koření s dotekem citrusových tónů.
Nozib 086
Pale Lager / Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Endless

příležitostní světlé plné pivo
2023/10
Nozib 040

NEPA s osvědčeným blendem Cryo Pop, ke kterému jsme přidali Citru a olej z Nectaronu. Endless je synonymem nekonečné pitelnosti s důrazem na prezentaci široké škály citrusů.
Nozib 040
New England / Juicy / Hazy Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Cryo Pop, Citra, Nectaron)
Hodnocení:
1
Zobrazit komentáře

Hazy Summer

limitované světlé plné pivo
2021/07
Nozib 002
ilustrační obrázek

Letní, svěží, lehká, zakalená a skvěle pitelná Session New England IPA s velkou dávkou amerických chmelů.
Nozib 002
Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5%Hořkost:22 IBU
Složení:pitná voda, ječné a pšeničné slady, chmelové produkty
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

GOSETERIA #1 Gooseberry + Lemon + Thyme + Salt

limitované světlé ochucené plné pivo
2024/12
Nozib 078

Bylinky s ovocem a solí nejlépe charakterizují naši novou řadu piv Goseteria. Představujeme gose s angreštem, citronem, tymiánem a špetkou soli. Výrazná ovocná kyselost angreštu a citronu se propojuje s bylinnou, zemitou, peprnou a jemně citrusovou linkou tymiánu. Špetka soli zvýrazňuje chutě a vytváří harmonii mezi kyselostí, sladkostí a bylinnými tóny.
Nozib 078
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

GOSETERIA #3 Lime + Raspberry + Mint + Sea Salt

limitované světlé plné pivo
2025/05
Nozib 101

Osvěžující moderní twist na tradiční gose. Příjemně kyselé, jemně slané po mořské soli a skvěle vybalancované ovocem. Šťavnaté maliny zvyšují plnost, výrazná limetka přidává na kyselosti a máta peprná doplňuje toto gose o bylinnou linku. Jako vždy používáme pouze skutečné ovoce – malinové pyré a limetkovou šťávu, proto je chuť velmi pestrá a vyvážená.
Nozib 101
Leipzig Gose
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Hodnocení:
1
Zobrazit komentáře

Minimalism

limitované světlé plné pivo
2024/04
Nozib 054

Minimalismus definuje náš nový Session West Coast IPA ze série Easy Going, který jsme vyladili tak, abychom ho mohli popíjet celé léto. Krásně hořký, suchý, crispy a nekomplikovaně pitelný. Přímočaré spojení amerických hvězdných chmelů Mosaic a Simcoe přináší celou paletu ovocných tónů s nádechem rozkvetlé louky a pryskyřice.
Nozib 054
Session West Coast India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, slad, chmel (Mosaic, Simcoe)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hop Hop Hop

limitované světlé plné pivo
2018/06
Nozib 010
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.2%Hořkost:42 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Wakapuaka

kooperační světlý ležák
2023/09
Nozib 037

Dvojitá kooperace s brewmasterem Ondrou z novozélandského pivovaru Stoke a pěstiteli chmele NZ Hops.
Pivo Wakapuaka, které symbolicky kombinuje atributy českého ležáku s aromatickými novozélandskými chmely, konkrétně odrůd Wai-Iti a Nelson Sauvin. Suchý a komplexní světlý ležák s čistou a přímou hořkostí, tropickými, citrusovými a jemně bylinnými tóny.
Nozib 037
New Zealand American Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Wai-Iti, Nelson Sauvin)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Sprechen Sie Deutsch?

limitované světlé pšeničné plné pivo
2021/04
Nozib 003
ilustrační obrázek

Pšeničné pivo bavorského typu plné tónů banánu a hřebíčku. Vyšší říz, lehounká nakyslost a decentní hořkost z chmele Mandarina Bavaria.
Nozib 003
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.3%Hořkost:14 IBU
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Žejdlík

limitované světlé plné pivo
2025/09
Nozib 111

Ve spolupráci s domovarnickou soutěží Černokostelecký Žejdlík jsme připravili vzorový recept na American Pale Ale pro jednu ze soutěžních kategorií. Recept klade důraz na čistotu provedení – 100 % plzeňský slad, chmelení Mosaic + Chinook zatepla i zastudena, kvašeno kmenem LalBrew Bry-97. Jednoduché složení, ve kterém vyniká technika a čerstvost surovin..
Nozib 111
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.3%
Složení:voda, slad, chmel (Mosaic, Chinook)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Slow Down

limitované světlé silné pivo
2025/12
Nozib 121

Hořký a kalný session India Pale Ale, kde se potkává americký chmel Talus s australským chmelem Galaxy. Tato kombinace chmelů přinesla tóny mandarinek, ananasu, cedrového dřeva a bylin. Odkvašeno pomocí kvasnic Fermentis SafAle S-04, které přidaly lehce esterové a šťavnaté tóny meruněk a vanilky.
Nozib 121
Session Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%
Složení:voda, slad, chmel (Talus, Galaxy)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety#3 Session IPA

limitované světlé plné pivo
2023/05
Nozib 033
ilustrační obrázek
Nozib 033
Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, upravený chmel (Ekuanot, Citra, Idaho 7)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

GOSETERIA #6 Blood Orange + Lime + Juniper + Salt

limitované světlé ochucené silné pivo
2025/10
Nozib 114

Šesté pokračování série GOSETERIA přináší komplexní citrusovo-botanický profil. Šťávu z červeného krvavého pomeranče jsme napárovali s limetkou a přidali jalovec a sůl. Kyselosti jsme docílili přidáním citrusů, jalovec doplňuje ovocný profil svými specifickými tóny – lehce pryskyřičnými, bylinnými a kořenitými – a dodává pivu ve spojení se solí další harmonickou vrstvu.
Nozib 114
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.4%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Easy Going Rolls

limitované světlé silné pivo
2024/12
Nozib 081

Lehké a osvěžující pivo s chmely Idaho 7 a Riwaka, které přinášejí aroma citrusů, tropického ovoce a jemné pryskyřice. Suché prokvašení a lehké sladové tělo zdůrazňují chmelový charakter, zatímco nižší alkohol a vyvážení jednotlivých složek zajišťují skvělou pitelnost, která se již stala synonymem k naší sérii Easy Going. Ke kaprovi letos napárujte Rolls.
Nozib 081
Session Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.4%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Touch of Calamansi

limitované světlé ochucené silné pivo
2025/07
Nozib 105

Základ tvoří Session NEIPA zastudena chmelená Citrou, do které jsme přidali pár litrů šťávy z calamansi – exotického citrusového plodu z Filipín. Studené chmelení v kombinaci s jemným dotekem ovocné šťávy vytváří vrstevnatou souhru citrusových tónů. Jemně snížené pH díky calamansi dodává na pitelnosti a podporuje krásně čerstvý charakter piva.
Nozib 105
Flavoured Dry Hop Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.4%
Hodnocení:
1
Zobrazit komentáře

Brüstok West

festivalové světlé silné pivo
2025/01
Nozib 087

Ve spolupráci s plzeňským pivně-kulturním festivalem Brūstok přinášíme West Coast Pale Ale s chmely Cascade a Rakau. Brūstok West má příjemnou hořkost, středně suchý stupeň prokvašení, průzračný vzhled a světlou barvu. Chmel Cascade dodává charakteristický profil citrusů a květin, zatímco Rakau přináší tóny tropického a peckového ovoce s trochou pryskyřice.
Nozib 087
West Coast Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cream Sour

limitované světlé silné pivo
2024/03
Nozib 052

Inspiraci pro náš první pastry sour jsme hledali v ovocném smetanovém jogurtu. Na hutný sladový základ plný ovesných vloček a sladované pšenice jsme vrstvili mléčný cukr (laktózu) a meruňkové, ostružinové a citrónové pyré. Uvařili jsme kyselý osvěžující krémový dezert, který pro nás posouvá pivovarnické hranice zase o kousek dál.
Nozib 052
Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 5.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Flash

limitované světlé plné pivo
2025/10
Nozib 117
Pivo ze série Easy Going.
Session West Coast IPA v sérii Easy Going s velmi suchým, aromatickým a hořkým profilem, kde subtilní tělo podporuje pitelnost a dominanci chmelového charakteru. Galaxy přináší tóny nektarinky, ananasu a passion fruit, Simcoe borovici, pryskyřici a grapefruit. Hluboce prokvašeno kalifornským kmenem kvasnic s minimálním zbytkovým extraktem (pod 2 %).
Nozib 117
Session West Coast India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

GOSETERIA #2 Lemon + Pineapple + Lemongrass + Sea Salt

limitované světlé ochucené silné pivo
2025/03
Nozib 095

Pro druhé vydání série Goseteria jsme zvolili osvěžující kombinaci citronu, ananasu a citronové trávy, kterou jsme doplnili mořskou solí. Lehká kyselost, mineralita a šťavnaté ovocné tóny vytvářejí harmonický celek. Propojení ovoce, citronové trávy a soli vytvořilo pivo, které má vysokou pitelnost a vrstevnatou chuť, kterou je zábava analyzovat až do dna sklenice.
Nozib 095
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.7%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cold as Nectaron

limitované světlé silné pivo
2025/10
Nozib 118

Hybridní styl na pomezí IPL a West Coast IPA. Fermentováno ležáckými kvasinkami při vyšších teplotách pro čistý, suchý a svěží projev, zatímco chmelení výhradně Nectaronem dodává intenzivní tropické broskvovo-ananasové aroma s lehkým nádechem citrusové kůry. Výsledkem je moderní interpretace americké IPA s maximální pitelností a precizní čistotou.
Nozib 118
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.7%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #17 The Bruce

limitované světlé silné pivo
2024/12
Nozib 083

The Bruce je chmelový blend odrůd Nelson Sauvin + Motueka + Rakau z dílny pěstitelů Freestyle Hops. Je navržen tak, aby zdůraznil jedinečný charakter terroir oblasti Sunrise Valley na Novém Zélandu. V chuti jsou nejvíce patrné exotické citrusy, mango a meruňka. Odkvašeno hybridními kvasinkami LalBrew Pomona pro juicy & hazy profil a podporu biotransformace.
Nozib 083
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cream Sour #2 Blackcurrant + Passion Fruit

limitované světlé silné pivo
2024/10
Nozib 077

Dlouho očekávaný Pastry Sour Ale spojuje kyselost a zemitost černého rybízu s exotickou sladkostí marakuji. Přidání laktózy vytváří hedvábně krémovou texturu, která vyvažuje ovocnou kyselost a dodává pivu bohatou a plnou chuť. Do tohoto piva jsme použili dosud nejvyšší množství ovocného pyré, abychom se co nejvíce přiblížili chutím zmrzlinových dezertů.
Nozib 077
Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 5.7%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

West Coast IPA

limitované světlé silné pivo
2020/08
Nozib 008
ilustrační obrázek

Simcoe, Amarillo, Magnum. IPA zalitá sluncem ze západního pobřeží USA. Šťavnatá a svěží po grapefruitech a pomerančích.
Nozib 008
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.8%Hořkost:60 IBU
Složení:pitná voda, ječný slad, ovesné vločky, chmelovéí produkty
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cool as Ice

limitované světlé silné pivo
2025/03
Nozib 093

Cold IPA v našem podání – křišťálově čistá, svěží a nabušená ovocným aroma. Chmelová kombinace Talus a Ekuanot přináší mix citrusových tónů, růžového grepu, limetky a tropického ovoce s jemnými pryskyřičnými a kokosovými nuancemi. Díky kvašení spodními kvasnicemi při vyšší teplotě má pivo lehké tělo, suchý dojezd a zároveň intenzivní chmelovou linku.

Nozib 093
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.8%
Složení:voda, slad, chmel (Talus, Ekuanot)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Clash of the Beers 2025

kooperační světlé silné pivo
2025/05
Nozib 100

Kooperace s The Barn. S Honzou jsme sestavili společný recept, nakoupili stejné šarže surovin a oba pak uvařili várku ve svých domovských pivovarech. Výsledkem je souboj piv ve stylu XPA, chmelených Mosaicem, Krushem a aroma blendem Yops. Obě piva jsme odkvasili limitovanou edicí kvasnic LalBrew Aurora. Ochutnejte a rozhodněte o svém favoritovi.
Nozib 100
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.8%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

GOSETERIA #4 Lime + Grapefruit + Rosemary + Salt Gose

limitované světlé plné pivo
2025/07
Nozib 102

Čtvrté pokračování naší série kyselých piv, ve které interpretujeme styl gose. Tentokrát jsme sáhli po kombinaci grepové šťávy, limetky a rozmarýnu. Výsledkem je pivo s příjemnou citrusovou paletou ovocné kyselosti, kterou podtrhuje patrná, ale vyvážená slanost s jemnou bylinnou linkou – rozmarýn dodává osvěžující citrusový dozvuk s tóny borovice a cedru.
Nozib 102
Leipzig Gose
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.8%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety #8 Black IPA

limitované tmavé silné pivo
2024/12
Nozib 082

Do učebnicové série IPA Variety jsme zařadili Black IPA, ideální pivní styl pro dlouhé zimní večery. Chmelili jsme americkou klasikou v podobě Simcoe a Chinook, které přinášejí tóny pryskyřice, grapefruitu a mandarinky. Kompozice sladového základu se nese v jemných tónech karamelu a čokolády, harmonicky doplněné střední hořkostí se suchým závěrem.
Nozib 082
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.8%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #16 Nelson Sauvin + Simcoe

limitované světlé silné pivo
2024/10
Nozib 072

Spojili jsme naše oblíbené chmely Nelson Sauvin a Simcoe, které v pivech vytvářejí velmi specifické chutě – od vína odrůdy sauvignon blanc, angreštu a dalších bobulových plodů, přes tropické tóny guavy a marakuji, až po citrusové nuance růžového grapefruitu a pryskyřičné, konopné tóny. Chuťové dobrodružství podtrhuje plný zákal a střední prokvašení.
Nozib 072
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.8%
Složení:voda, slad, chmel (Nelson Sauvin, Simcoe)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Powder Rangers

kooperační světlé silné pivo
2023/08
Nozib 038

Kooperace se slovenským pivovarem Voodoo Craft Brewery.
Phantasm Powder je vyroben ze slupek hroznů Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough a obsahuje thiolové prekurzory, které zvýrazňují chmelové aroma bohaté na ovocné tóny. Phantasm jsme použili v kombinaci s chmely Mandarina, Citra a Cascade.
Nozib 038
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.9%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Mandarina, Citra, Cascade)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cold As Riwaka

limitované světlé silné pivo
2025/07
Nozib 106

Pro tuto Cold IPA jsme použili čerstvou Riwaku ze sklizně 2025 od novozélandských Freestyle Hops – chmel, který je pro nás jeden z těch nejvzácnějších – má unikátní intenzivní aroma a zároveň je velmi náročný na pěstování s každoročně malým výnosem. Charakter udávají tóny limetky, grepové kůry, červeného rybízu a pryskyřice na suchém a lehkém základu.
Nozib 106
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.9%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Most Fusion NEIPA

limitované světlé silné pivo
2024/03
Nozib 050

Nová série Czech Hops si klade za cíl prozkoumat potenciál použití českých novošlechtěných chmelů ve spojení s pivními styly založených na pokročilých technikách studeného chmelení. Vybrali jsme chmel Most a napárovali ho s chmelovým blendem Fusion. Výsledkem je velmi pitelná NEIPA s ovocnými, květinovými a pryskyřičnými tóny.
Nozib 050
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.9%Hořkost:35 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Good Morning

limitované světlé plné pivo
2024/10
Nozib 074

Midwest IPA vnímáme jako styl, který spojuje tradiční americkou západní školu vaření IPA s výběrem chmelů a technik chmelení jako u New England IPA. Sladová kompozice je postavena pouze na ječmenu, což s technikami chmelení vytváří jemný zákal a zlatou barvu. Rovnováha nejlépe definuje výsledné pivo, kde hořkost zapadá do zakulaceného těla.
Nozib 074
India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.9%
Složení:voda, slad, chmel (Mosaic, Citra)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Som Hazy IPA vol.2

kooperační světlé silné pivo
2024/08
Nozib 067

Spolupráce s beerfluencerem Maťo SomPivo. Po roce jsme znovu vystřihli kooperačku a tentokrát se zaměřili na kombinaci chmelů Citra a HBC 1019, které jsme podpořili krásně hutným tělem plným ovesných vloček. Můžete se těšit na neskutečně šťavnatý Hazy India Pale Ale s vyváženou hořkostí a širokou paletou tropického a citrusového ovoce.
Nozib 067
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.9%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, upravený chmel (Citra, HBC 1019)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Som Hazy IPA

kooperační světlé silné pivo
2023/05
Nozib 034
© NOZIB Special Brews
fotografie piva
Nozib 034
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6%Hořkost:70 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, upravený chmel (Talus, Cryo Ekuanot)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Kohia Nelson

limitované světlé ochucené silné pivo
2025/01
Nozib 084

Spolupráce s novozélandskými pěstiteli Freestyle Hops. Do rukou se nám dostal unikátní blend, který vznikl kombinací chmelů Rakau a Nelson Sauvin se sušenou novozélandskou marakujou. V aroma a chuti se jedná o specifický a výrazně aromatický koktejl tropického ovoce a citrusů – pomeranč, růžový grapefruit, guava a komplexní projev passion fruit.
Nozib 084
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy Nectaron ‘24

limitované světlé silné pivo
2025/01
Nozib 085

V single hop sérii jsme se tentokrát podívali na profil novozélandské chmelové odrůdy Nectaron ze sklizně 2024. Tento chmel byl na trh oficiálně uveden v roce 2020 po 17 letech šlechtění. Pivo plné šťavnatých ovocných chutí, kde dominují tóny zralé broskve, sladkého ananasu a marakuji, které doplňují citrusové tóny pomeranče, limetky a červeného grepu.
Nozib 085
Single Hop Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Hodnocení:
1
Zobrazit komentáře

IPA VARIETY #9 White IPA

limitované světlé pšeničné silné pivo
2025/01
Nozib 088

White IPA s chmely Citra, Mosaic a bio pomerančovou kůrou. Vyšší podíl pšeničného sladu dodává hladké tělo a společně s biotransformací chmele zakalený vzhled, kvašení při vyšší teplotě přispívá ovocnými estery. Chmely dodávají komplexní aromatický profil tropického ovoce a citrusů, pomerančová kůra zvýrazňuje citrusovou svěžest a přidává jemnou kyselost.
Nozib 088
White India Pale Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy Sauvin ‘24

limitované světlé silné pivo
2024/12
Nozib 080

Nová single hop série představuje Nelson Sauvin z čerstvé novozélandské sklizně 2024 od pěstitelů Freestyle Hops. Kombinace dvou šarží chmele – střední a pozdní sklizně dodává hloubku a komplexní profil: svěží tóny angreštu, citrusů a bílého vína z mid harvest se harmonicky snoubí s tropickými tóny zralého manga, mučenky a guave z late harvest.
Nozib 080
Single Hop New England / Juicy / Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #12 Calamansi + Raspberry

limitované světlé ochucené silné pivo
2025/11
Nozib 125

Tropické ovoce calamansi – malý citrusový plod z Filipín, chuťově na pomezí limetky, mandarinky a kumquatu – jsme spojili se sladkokyselým malinovým pyré. V tomto vydání jsme kyselost zjemnili, aby lépe seděla zimnímu období, působila kulatěji a dobře se párovala s jídlem. Skvěle funguje například s krémovými sýry, pečenou drůbeží nebo pálivými asijskými pokrmy.
Nozib 125
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

KOPA +1

výroční světlé silné pivo
2024/08
Nozib 066

Narozeninové pivo. K této příležitosti jsme se spojili s pěstiteli chmele Freestyle Hops z Nového Zélandu, kteří nám dodali nádherný a čerstvý chmel Riwaka a Motueka ze sklizně 2024.
Nozib 066
New England / Juicy / Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, slad, chmel (Riwaka, Motueka)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #10 Cherry + Peach + Lime

limitované světlé ochucené silné pivo
2024/08
Nozib 070

Sladkokyselé višně zjemňuje hutné broskvové pyré a limetková šťáva přidává na exotické kyselosti nesoucí se v tónech citrusů s náznakem kokosu. Sladový profil je založen na kombinaci ječných a pšeničných sladů s ovesnými vločkami pro bohaté a plné tělo podporující ovocné tóny. Kyselosti jsme v tomto souru docílili z použitých druhů ovoce, především limetky.
Nozib 070
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

It’s OK To Be Odd

kooperační světlé silné pivo
2024/03
Nozib 049

Spolupráce se španělským pivovarem Oddity Brewing. Hledali jsme ty nejvýraznější novosvětské chmely a vybrali novozélandský Superdelic a americký Talus. Spojení zralého tropického ovoce, zejména manga a papáji se sladkými bobulemi a citrusovými tóny v čele s grapefruitem se prolíná s jemnou dřevitostí santalu a borovicovou pryskyřicí.
Nozib 049
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.1%Hořkost:45 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Pineapple Coconut NEIPA

limitované světlé ochucené silné pivo
2020/08
Nozib 005
ilustrační obrázek

Ananas a kokos jdou k sobě, důkazem může být Piña Colada. NEIPA na kokosu dostala ještě krémovější tělo, ananas celou chuť podtrhuje.
Nozib 005
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.2%Hořkost:33 IBU
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, chmelové produkty, ananas, kokos
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

White Peach NEIPA

limitované světlé ochucené silné pivo
2020/08
Nozib 006
ilustrační obrázek

Jemné tóny broskve bělomasé doplňují výraznou chuť NEIPA.
Nozib 006
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené broskvové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.2%Hořkost:33 IBU
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, chmelové produkty, bílá broskev
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Yuzu Pineapple NEIPA

limitované světlé ochucené silné pivo
2020/08
Nozib 007
ilustrační obrázek

Prototypovací série přináší neotřelé chutě a kombinace. Spojením yuzu a ananasu s NEIPA vzniká nový rozměr tropické chuti.
Nozib 007
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.2%Hořkost:33 IBU
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, chmelové produkty, ananas, yuzu, kardamon
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Juicy NEIPA

limitované světlé silné pivo
2020/08
Nozib 009
ilustrační obrázek

Galaxy, Citra, Mosaic. Jemná a šťavnatá New England IPA s intenzivními tóny manga, papáji, mandarinek a broskví.
Nozib 009
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.2%Hořkost:33 IBU
Složení:pitná voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy & Dry #2 Elani + Motueka

limitované světlé silné pivo
2024/10
Nozib 075

Americký novošlechtěněc Elani ve spojení s novozélandským chmelem Motueka nabízí intenzivní ovocný profil s dominujícími tóny guavy, broskve, limetky a lehkého citrusového nádechu grepové kůry. Díky vyšší prokvašenosti v rámci stylu Hazy IPA má toto pivo suchý charakter, lehčí tělo a specifický chmelový projev zralého ovoce.
Nozib 075
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.2%
Složení:voda, slad, chmel (Elani, Motueka)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

North Meets West

limitované světlé silné pivo
2025/12
Nozib 123

Odkvašeno limitovanou edicí kvasnic Lallemand Aurora určených pro styl Northern IPA. Použili jsme pouze ječné slady, přesto díky studenému chmelení během aktivní fermentace, kdy dochází k biotransformaci, bylo dosaženo jemného zákalu, který přibližuje západní přísně chmelená piva směrem na severovýchod a vytváří tak hořké, suché a šťavnaté pivo.
Nozib 123
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.2%
Složení:voda, slad, chmel (Nectaron, Krush)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

CRISPY Motueka + NZ Cascade

limitované světlé silné pivo
2025/07
Nozib 104
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Druhé pivo v sérii Crispy staví na kombinaci dvou novozélandských chmelů – Motueky a NZ Cascade ze sklizně 2025 od pěstitelů Freestyle Hops. Výsledkem je světlé, čiré, suché a hořké pivo, kde Motueka přináší klasický citrusový charakter s tóny limetky, citrónu a bílého grepu, zatímco NZ Cascade přidává lehce bylinný akcent a chmelově ovocnou hloubku.
Nozib 104
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.2%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Clash of the Beers

kooperační světlé silné pivo
2024/04
Nozib 056

Spolupráce s The Barn Beer Co. Utkali jsme se v souboji piv, které jsme uvařili v našich domovských pivovarech z identických surovin a za použití vlastních technologických postupů.
Nozib 056
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%Hořkost:35 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety#4 Milkshake NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/10
Nozib 042

Tentokrát jsme podrobili zkoumání fenomén Milkshake NEIPA. Laktóza přidává k použitým sladům a vločkám plnost, hebkost a především komplexitu. Tu jsme hledali i v kompozici chmelů, které jsme vybírali napříč kontinenty – použili jsme australský chmel Galaxy, novozélandský chmel Motueka a americký chmel Citra.
Nozib 042
Milkshake New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Galaxy, Motueka, Citra)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Infused Mango

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/08
Nozib 035

Mango je jeden z nejvýrazněji zastoupených tónů v pivech stylu New England IPA. Vybrali jsme chmely Mosaic Cryo a El Dorado Cryo, které jsou proslulé pro intenzivní mangové aroma a navíc jsme přidali do sekundárního kvašení čerstvé mangové pyré. Výsledkem je chmelovo-mangový pivní nektar s plnou strukturou a příjemnou hořkostí.
Nozib 035
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Mosaic Cryo, El Dorado Cryo)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy & Dry #1 Strata + Chinook

příležitostní světlé silné pivo
2024/06
Nozib 064

Nová série Hazy & Dry přináší trochu kontrastu do vlny sladkých IPA z východního pobřeží USA. Pomocí varního postupu jsme zvýšili množství zkvasitelných cukrů a nechali jsme kvasnice pracovat o něco déle než obvykle. Dvojitým studeným chmelením odrůdami Strata a Chinook jsme dosáhli biotransformace přinášející tóny jahod, marakuji a pryskyřice.
Nozib 064
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Strata, Chinook)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Infused Tangeride / Citra + Mosaic + Idaho 7

limitované světlé silné pivo
2022/12
Nozib 027
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Úžasné, šťavnaté, hodně džusovité, lehce nahořklé pivo.
Nozib 027
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%
Složení:voda, slad, chmely (Citra, Mosaic, Idaho 7)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #18 Strata + Nelson Sauvin

limitované světlé silné pivo
2025/10
Nozib 119
Pivo ze série NEIPA Adventures.
Další kapitola v našem dobrodružném objevování chmelových kombinací. Tentokrát se potkávají naše oblíbené chmely Strata a Nelson Sauvin – USA s Novým Zélandem, exploze tropického ovoce, vinných hroznů odrůdy Sauvignon Blanc s jahodovým podtónem. Šťavnatost chmelů podporuje mlhavě zakalené tělo a hladká textura s jemnou komplexní hořkostí.
Nozib 119
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy Peacharine ‘25

limitované světlé silné pivo
2025/12
Nozib 122

Peacharine od Freestyle Hops – chmel tak žádaný, že se musí kontraktovat roky dopředu. Jeden z nejzajímavějších nových novozélandských kultivarů, který se nese v tónech sladkých broskví a nektarinek doplněné o kandované citrusy. Hazy profil postavený na spoustě ovesných vloček podporuje intenzivní ovocné aroma, jemné nasycení podtrhuje plnost a šťavnatost.
Nozib 122
Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%
Složení:voda, slad, chmel (Peacharine)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #14 Riwaka + Citra

limitované světlé silné pivo
2024/04
Nozib 053

Kombinace novozélandského chmele Riwaka s americkou Citrou se nese v intenzivním a rozmanitém chuťovém profilu sladkého ovoce – zralý pomeranč, grapefruit, ananas, mango a marakuja, doplněno o květinové tóny a novozélandský dank. Chmely s ovocným charakterem podporuje středně suché prokvašení a spousta vloček.
Nozib 053
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%Hořkost:30 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Infused Blood Orange

limitované světlé ochucené silné pivo
2023/03
Nozib 030
© NOZIB Special Brews
fotografie piva
Nozib 030
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené pomerančové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, pomerančové pyré, upravený chmel (Talus, Citra, Simcoe)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Super Crush

limitované světlé silné pivo
2025/03
Nozib 092

Šťavnatá NEIPA přináší kombinaci dvou moderních chmelů – novozélandského Superdelic a amerického Krush. Superdelic má tóny tropického ovoce a červeného rybízu, zatímco Krush dodává citrusovou linku s nádechem broskví a ananasu. Výsledkem je velmi aromatické, hedvábně jemné a výrazně zakalené pivo s ovocnou šťavnatostí a jemnou hořkostí.
Nozib 092
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.3%
Složení:voda, slad, chmel (Superdelic, Krush)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Last Dance

limitované světlé silné pivo
2025/12
Nozib 124

Spojení amerických chmelů Meridian a Centennial přináší florální tóny rozkvetlé louky doplněné o tóny zralého pomeranče a hořkého grapefruitu. Last Dance je hodně světlý, suchý a hořký India Pale Ale, který svým charakterem směřuje na západní pobřeží USA, kde se setkává legendární chmel Centennial s novou aromatickou odrůdou Meridian z farem Indie Hops.
Nozib 124
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.3%
Složení:voda, slad, chmel (Meridian, Centennial)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Brouhaha

kooperační světlé silné pivo
2023/10
Nozib 041

Kooperace s polským pivovarem Moon Lark.
S Pawłem jsme navrhli recepturu na NEIPA, kterou jsme chmelili pomocí Cashmere Cryo a Citra, navíc jsme do kvašení přidali i Phantasm Powder pro uvolnění dalších aromatických látek.
Nozib 041
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Cashmere Cryo, Citra, Phantasm Powder)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #15 African Queen + Southern Passion

limitované světlé silné pivo
2024/06
Nozib 061

Vydáváme se na chmelové dobrodružství do Afriky, konkrétně do chmelnic v okolí Kapského města. Z této oblasti pocházejí chmely African Queen a Southern Passion. Tyto chmely perfektně biotransformují, po dvojitém studeném chmelení vytváří neprůhledný haze a šťavnatou chuť tropického ovoce v čele s papájou doplněnou o tóny lemongrass.
Nozib 061
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%Hořkost:30 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Taupo

kooperační světlé silné pivo
2023/09
Nozib 036

Dvojitá kooperace s brewmasterem Ondrou z novozélandského pivovaru Stoke a pěstiteli chmele NZ Hops.
Taupo je New Zealand IPA, dvojitě zastudena chmelená odrůdami Nelson Sauvin, Riwaka, Motueka a Nectaron. Kalná, plná a ovocně šťavnatá s hladkou strukturou a unikátním chmelovým profilem terroir Nového Zélandu.
Nozib 036
Dry Hop New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Nelson Sauvin, Riwaka, Motueka, Nectaron)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

KOPA +2

limitované světlé silné pivo
2025/09
Nozib 108

Druhé pokračování piva Kopa pro našeho kamaráda a pražskou craftovou legendu Vavříka AG. Stavěli jsme opět na novozélandských chmelech Riwaka a Motueka a k nim letos přidali i Nelson Sauvin. Tohle pivo je zároveň oslavou čerstvé sklizně NZ chmele, který Kopě dává intenzivní charakter šťavnatého grapefruitu, limetek, rybízu, marakuji a dank tónů.
Nozib 108
New England / Juicy / Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%
Složení:voda, slad, chmel (Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy Motueka ‘25

limitované světlé silné pivo
2025/05
Nozib 098

Dostala se nám do rukou naprosto čerstvá sklizeň chmele 2025 – z chmelnice na Novém Zélandu přímo k nám do Čižic. Toho jsme využili a uvařili hazy IPA, abychom se s vámi podělili o intenzivní chmelový zážitek. Očekávejte Motueku v ryzí podobě, kterou jsme spojili s blendem kvasnic WL London Fog a LalBrew Verdant IPA a hutným sladovým základem.
Nozib 098
Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #13 YCH 303 Trial

limitované světlé silné pivo
2024/01
Nozib 044

YCH 303 Trial je chmelový Cryo Hops® blend z dílny Yakima Chief v synergickém spojení s Phantasm® powderem. Kombinace cryo chmelů Simcoe, Citra a Mosaic představují ovocný koktejl chutí, použité kvasnice podporují maximální potenciál biotransformace a sladová kompozice přináší jemný a zrnitý mouthfeel plný ovesných vloček.
Nozib 044
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%Hořkost:30 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Draft

kooperační světlé silné pivo
2024/01
Nozib 046
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Spolupráce s vizuální umělkyní Evou Rotreklovou. Dwarf je NEIPA postavená na chmelech Mosaic, Citra a Nelson Sauvin. V chuti převládají tóny manga, broskví, mandarinek doplněné o jemné tóny vanilky. Poprvé jsme použili i neaktivní kvasinky ISY Enhance™, které snižují chmelovou trpkost a zvyšují tělnatost, chuť a pitelnost piva.
Nozib 046
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Mosaic, Citra, Nelson Sauvin)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cali Dream

limitované světlé silné pivo
2025/03
Nozib 094

Moderní interpretace West Coast IPA, ve které jsme použili kvasnice White Labs California Ale. Chmel Strata přináší intenzivní tóny jahod, marakuji a růžového grapefruitu, zatímco nová odrůda Audacia dodává tóny zralých bobulí, citrusů a tropického ovoce. Pivo má lehké, suché tělo, světlou barvu, svěží hořkost, extrémní pitelnost a chmelový dank profil.
Nozib 094
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.4%
Složení:voda, slad, chmel (Strata, Audacia)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Czech Hops CZIPA

příležitostní světlé silné pivo
2024/05
Nozib 057

Suchá, čirá a hořká CZIPA s českými chmely Kazbek a Saturn. Odrůda Kazbek je vyšlechtěna z divokého chmele z oblasti Kavkazu a představuje opojné tóny citrusů, především citrónu a grapefruitu s bylinným dotekem máty a meduňky. Genotyp Saturn je český aromatický chmel, potomek Kazbeku, který dodává ovocné a květinové tóny.
Nozib 057
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.4%Hořkost:65 IBU
Složení:voda, slad, chmel (Kazbek, Saturn)
Hodnocení:
1
Zobrazit komentáře

CRISPY Nelson Sauvin

limitované světlé silné pivo
2025/05
Nozib 099

Vykopáváme novou sérii Crispy, ve které se můžete těšit na čirá, svěží, suchá a hořká piva. Novozélandský chmel Nelson Sauvin přináší svůj klasicky komplexní charakter, který se skvěle hodí do jednochmelových piv – v pivu můžeme najít rozmanité ovocné tóny angreštu, hrozna, broskve, liči, manga a limetky. Suché prokvašení přidává na vysoké pitelnosti.
Nozib 099
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.4%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Zen Mode

limitované světlé silné pivo
2025/07
Nozib 107

NEIPA postavená na kombinaci chmelů Krush od Yakima Chief Hops a Meridian od Indie Hops. S novým chmelem Meridian pracujeme poprvé a hned při prvních degustacích nás zaujal svým výrazně ovocným charakterem. Ve spojení s Krushem přináší tóny připomínající multivitamínový džus – nesoucí se v tropických tónech pomeranče, ananasu, marakuji a banánu.
Nozib 107
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.4%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy Luminosa ‘24

limitované světlé silné pivo
2025/03
Nozib 090

Hazy IPA, ve které září poslední sklizeň experimentálního amerického chmelu Luminosa od pěstitelů Indie Hops. Luminosa se vyznačuje unikátním profilem plným zralých mandarinek, pomerančové kůry, broskví a manga, doplněným lehkým květinovým nádechem. Výsledné pivo má extrémně hladkou strukturu a dlouhotrvající ovocnou šťavnatost.
Nozib 090
Hazy American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

HazeBoys

limitované světlé silné pivo
2025/09
Nozib 110

Ke 4. výročí výčepu Sedm° jsme uvařili NEIPA s chmely Nectaron + Citra, které jsme doplnili magickým zeleným práškem Phantasm. Citra přináší grapefruit a mango, Nectaron šťavnatý ananas, marakuju a broskev. Phantasm odemyká thioly – bílý rybíz a „white-wine“ šťavnatost. Hladké zakalené tělo, příjemné nasycení, vyvážená hořkost a dlouhý džusový dozvuk.
Nozib 110
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, slad, chmel (Nectaron, Citra)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Demons

kooperační světlé silné pivo
2024/01
Nozib 045
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Spolupráce s beerfluencerkou a domovarnicí Emou Reisenauerovou aka Craft Bejby. Sestavili jsme recepturu na velmi kalnou a šťavnatou IPA, kde se spojuje masivní dry-hopping s intenzivní hořkostí. Inspiraci jsme hledali v počátcích stylu Hazy IPA. Pivo je postavené na chmelech Idaho 7 a Nelson Sauvin, které doplňuje špetka Citry.
Nozib 045
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:70 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Idaho7, Nelson Sauvin, Citra)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Golden Moments

limitované světlé žitné silné pivo
2021/04
Nozib 004
ilustrační obrázek

Hořká a více prokvašená oldschool IPA s podílem 20 % žitného sladu, chmelená americkými odrůdami chmele Chinook, Simcoe a Columbus.
Nozib 004
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.5%Hořkost:57 IBU
Složení:voda, ječné slady, žitný slad, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #11 Idaho 7

limitované světlé silné pivo
2023/05
Nozib 031
© NOZIB Special Brews
fotografie piva
Nozib 031
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované


Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #5 Guava + Grapefriut + Passion Fruit

limitované světlé ochucené silné pivo
2023/05
Nozib 032
ilustrační obrázek
Nozib 032
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety #6 New Zealand IPA

příležitostní světlé silné pivo
2024/06
Nozib 062

Takto si představujeme, že by mohl chutnat vzorový New Zealand India Pale Ale postavený výhradně na novozélandských chmelech. Suchý a čirý, podmanivý svou hořkostí. Výrazné a specifické tóny limetky a calamansi přináší chmel Motueka, kterému sekunduje chmel Nelson Sauvin s profilem bílého hrozna, angreštu a citrusových tónů grapefruitu a pomela.
Nozib 062
New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.5%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Motueka, Nelson Sauvin)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Kamøn

limitované světlé silné pivo
2025/09
Nozib 112

Hořká a vrstevnatá West Coast IPA uvařená ve spolupráci s Drinkotékou. Simcoe ukazuje svůj klasický západní charakter – výrazná pryskyřičnost a citrusová kůra se kombinuje s tóny ananasu, meruněk a jemného tropika. Suchý, čistý crispy profil se propojuje s výrazným chmelem, který přináší širokou škálu chutí – od intenzivní hořkosti po ovocné tóny džemu.
Nozib 112
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, slad, chmel (Simcoe)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety #7 American IPA

limitované světlé silné pivo
2024/08
Nozib 069

Adaptace na pivní styl American IPA, která kombinuje prvky známé od pionýrů americké craftové kultury s nejnovějšími technologickými postupy vaření piva. Vybrali jsme klasické zástupce USA chmelů Citra + Simcoe + Amarillo, kteří poskytují dobře známé opojné chmelové chutě a vůně. Použili jsme výhradně ječné slady pro čirý vzhled a kvasili při nižších teplotách.

Nozib 069
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.5%
Složení:voda, slad, chmel ( Citra, Simcoe, Amarillo)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #1 Idaho 7 + Idaho Gem + Citra

limitované světlé silné pivo
2021/09
Nozib 001
ilustrační obrázek

Mlhavě zakalená New England IPA, chuť krásně juicy, plná a hutná. Chmely Idaho 7 (50 %), Idaho Gem (35 %) a Citra (15 %) dodávají pivu tóny zralého ovoce, zejména meruněk, papáji a lesních jahod.
Nozib 001
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Idaho 7, Idaho Gem, Citra)
Hodnocení:
1
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #9 Strata + Citra

limitované světlé silné pivo
2022/12
Nozib 023
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

New England IPA dominantně chmelený novou vycházející hvězdou mezi chmely – Strata. Pivem provází omamné dank aroma jahod, citrusů, manga a konopí. Adventures #9 odkazuje k počátkům stylu NEIPA, které si představujeme jako spojení intenzivního aroma s hrubším a komplexním chmelovým projevem.
Nozib 023
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #4 Raspberry + Passion Fruit

limitované světlé ochucené silné pivo
2022/12
Nozib 024
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Série SOUR Fruit Show je konceptuálně postavena na kyselosti a ovocnosti – přidali jsme tedy ještě více na aciditě a nechali zazářit kvalitní ovocné pyré na jednoduchém sladovém základu. Výsledkem je nekomplikovaný a vysoce pitelný ovocný sour ale, který prezentuje zajímavou kombinaci kyselého passion fruit se sladkými malinami.
Nozib 024
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #10 Nectaron + Citra

limitované světlé silné pivo
2023/03
Nozib 025
© NOZIB Special Brews
fotografie piva
Nozib 025
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #3 Sabro + Citra

limitované světlé silné pivo
2022/01
Nozib 012
ilustrační obrázek

Sabro a Citra jsou jedny z nejpopulárnějších moderních amerických odrůd chmele. Společně vytváří bohatou vůni a chuť tropického ovoce a citrusů, Sabro navíc přidává tóny kokosu. Pro kvašení jsme použili kvasnice Verdant IPA, které krásně podpořily chmelový charakter a aroma. Výsledné pivo je suché, šťavnaté a řádně zakalené.
Nozib 012
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Sabro, Citra)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #5 Cryo POP Blend

limitované světlé silné pivo
2022/03
Nozib 014
ilustrační obrázek

Hutný a zakalený chmelový „džus“ s ještě větší porcí ovesných vloček a aromatických chmelů. Adventures #5 je chmelený blendem kryogenně zpracovaných chmelů CRYO POP™ od amerických pěstitelů Yakima Chief. Tento blend je velmi aromatický, pivu dodal příjemně sladké tóny tropického ovoce, citrusů a peckovin.
Nozib 014
Dry Cryo Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #8 Raspberry + Tangerine + Lime

limitované polotmavé ochucené silné pivo
2024/05
Nozib 058

Kyseláč s ovocnou kombinací maliny, mandarinky a limetky. Tropické osvěžující tóny citrusů se spojují se sladkostí a lehkou trpkostí maliny. Střední kyselosti jsme dosáhli jen díky ovocnému pyré, plné tělo vytváří spojení plzeňského a pšeničného sladu s přídavkem ovesných vloček, odkvašeno kvasnicemi s profilem peckovin a tropického ovoce.
Nozib 058
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #6 Raspberry + Mango + Maracuja + Blueberry

limitované světlé ochucené silné pivo
2023/11
Nozib 043

Malina, mango, marakuja a borůvka. Vrstevnatost ovocných chutí, které vytvářejí nevšední kontrast českého lesa a slunečného tropického pásma. Šesté vydání řady SOUR Fruit Show jsme sestavili tak, abychom představili všestrannou paletu sladké a kyselé ovocné chuti doplněnou jemným náznakem trpkosti, hořkosti a slanosti.
Nozib 043
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #9 Grapefruit + Mango + Passion Fruit

limitované polotmavé ochucené silné pivo
2024/06
Nozib 065

Spojili jsme grapefruit, mango a marakuju, tedy chutě, kde se prolíná sladká šťavnatost manga s jemnou tropickou kyselostí passion fruit a asertivně hořkosladkou linkou grapefruitu, vše vybalancované a neskutečně pitelné.
Nozib 065
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #4 Nelson Sauvin + Galaxy

limitované světlé silné pivo
2022/01
Nozib 013
ilustrační obrázek

Novozélandský chmel Nelson Sauvin dodává mlhavě zakalenému pivu tóny bílého vína, tropického ovoce a trošku pryskyřice. Australský chmel Galaxy sekunduje s výraznými tóny citrusů, manga a zralého ananasu. Pivo jsme odkvasili kvasnicemi Verdant IPA.
Nozib 013
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Nelson Sauvin, Galaxy)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #11 Pomegranate + Raspberry + Passion Fruit

limitované světlé ochucené silné pivo
2025/01
Nozib 089

Další pokračování naší série Sour Fruit Show přináší výrazné tóny granátového jablka, malin a marakuji. Tato kombinace dodává pivu vyváženou kyselost, jemnou trpkost a plnou paletu osvěžujících a šťavnatých ovocných chutí. Zakalené a plné tělo s podílem ječného a pšeničného sladu, ovesných vloček a špetkou soli harmonizuje s vrstevnatým ovocným profilem.
Nozib 089
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cryo Kveik

kooperační světlé silné pivo
2024/05
Nozib 059

S Radovanem ze slovenského Voodoo Craft Brewery jsme připravili kooperačku Cryo Kveik
Základ tvoří sladová kompozice složená z plzeňského a pšeničného sladu, ovesných a pšeničných vloček. Zakvasili jsme norským kmenem kvasnic Voss Kveik a kvasili při teplotě 32 °C a do konce kvašení nasypali pořádnou dávku vymražovaných chmelů Cryo Pop a Cryo Citra. Výsledkem je výrazně žlutá, zakalená, dosucha prokvašená, hořká a aromatická Kveik IPA. Prokvašení a výsledná suchost má velmi specifický profil.
Nozib 059
Cryo Hop Kveik India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:voda, slad, chmel (Cryo Pop, Cryo Citra)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #7 Talus + Citra

limitované světlé silné pivo
2022/06
Nozib 017
ilustrační obrázek

Kombinace chmelů Talus + Citra je skvělá. Komplexní citrusové aroma plné grapefruitu a pomeranče doplňuje pomelo a trocha cedrového dřeva. Jemná vločková struktura, světle oranžová zakalená barva, šťavnatost, vysoká pitelnost a příjemná hořkost v závěru.
Nozib 017
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #2 Mango + Passion Fruit

limitované světlé ochucené silné pivo
2022/06
Nozib 018
ilustrační obrázek

Kyselý a osvěžující Sour Ale s vyváženými tóny sladkého zralého manga a tropicky kyselého passion fruit. Sytě žlutá barva s jemnou bílou pěnou a neodolatelnou vůní, krémové tělo podpořené ovesnými vločkami a výrazné tropické tóny vás přiblíží na slunečné břehy Karibiku.
Nozib 018
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel, mangové a marakujiové pyré
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Obsidian

kooperační světlé silné pivo
2022/10
Nozib 021
ilustrační obrázek

New England IPA plná chmele Talus a Mosaic Cryo. Dominantní Talus přináší silné aroma citrusů, zejména grapefruitu, tropického ovoce a trochu dřeva a kokosu. Mosaic Cryo doplňuje kombinací tónů mandarinek, papáji a manga. To vše na krásně jemném juicy sladovém základu doplněném ovesnými vločkami. Uvařeno ve spolupráci s fashion brandem APEX.
Nozib 021
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:
1
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #6 Sultana + Galaxy + Citra

limitované světlé silné pivo
2022/05
Nozib 015
ilustrační obrázek

Spojení chmelů Sultana, Galaxy a Citra přineslo opojné tóny citrusů, passion fruit a broskví. Adventures #6 je vyladěná na léto – sušší, hořká, velmi pitelná, ale přesto si zachovává svoji plnost a šťavnatost. Použité kvasnice Verdant IPA podporují chmelový charakter a dodávají chuťové paletě další vrstvu ovocnosti.
Nozib 015
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #1 Apricot + Sweet Cherry

limitované světlé ochucené silné pivo
2022/05
Nozib 016
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Sladový základ jsme vytvořili jako pro náš NEIPA – plzeňský a pšeničný slad a k tomu velké množství ovesných vloček pro vyšší plnost a jemné tělo. Do tanku jsme v různých fázích kvašení přidávali spousty třešňového a meruňkového pyré. Celkově je tento Fruited Sour Ale vyvážený svojí kyselostí, plností i sladkostí z ovoce a zaručeně osvěží.
Nozib 016
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel, višňové a meruňkové pyré
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #7 Blueberry + Lemon

limitované polotmavé ochucené silné pivo
2024/01
Nozib 047
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Sladké lesní borůvky doplňuje citrónové pyré a sušenkový slad. Ve spojení kyselého citrónu s kvasnicemi Philly Sour™ byl vytvořen výrazný kyselý základ, který je vrstvený všemi směry chutí – od kyselé, sladké až po lehce slanou a trpkou. Jako vždy jsme přidali pouze 100 % ovocné pyré.
Nozib 047
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #2 Zappa + Amarilo Cryo

limitované světlé silné pivo
2021/11
Nozib 011
ilustrační obrázek
Nozib 011
Dry Cryo Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Zappa, Amarilo Cryo)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

NEIPA Adventures #8 Citra Cryo

limitované světlé silné pivo
2022/07
Nozib 019
ilustrační obrázek

New England IPA s kryogenně zpracovaným chmelem Citra posouvá zážitek z tohoto úžasného chmele ještě o kus dál. Citrusové tóny přechází ve zralé sladké tropické ovoce (meloun, mango, liči). Parádně pitelné šťavnaté pivo s lehčím tělem.
Nozib 019
Dry Cryo Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SOUR Fruit Show #3 Raspberry + Blueberry

limitované světlé ochucené silné pivo
2022/07
Nozib 020
ilustrační obrázek

Tento Fruited Sour Ale s podmanivou červenou barvou se nese v duchu lesního ovoce. Hlavní slovo si berou maliny, které jsou jemně doplněny borůvkami. Vydatné množství ovocného pyré v kombinaci s jemnou kyselostí připomíná osvěžující letní dezert.
Nozib 020
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Složení:pitná voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel, malinové a borůvkové pyré
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Cloud Chasers

kooperační světlé silné pivo
2023/08
Nozib 039
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

Kooperace s bulharským pivovarem Sofia Electric Brewing.
Spojením chmelů Talus + Sabro Cryo a za přispění Phantasm Powderu jsme dosáhli extra intenzivních ovocných tónů ananasu, grapefruitu a kokosu. Hutná struktura s plným a jemně krémovým tělem.
Nozib 039
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.6%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady, upravený chmel (Talus, Sabro Cryo)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Crispy Amarillo

limitované světlé silné pivo
2025/10
Nozib 115

West Coast IPA postavený na chmelu Amarillo, který přináší hořkou pomerančovou kůru, mandarinku a pryskyřici s lehkým květinovým akcentem. Amarillo vnímáme jako přemostění mezi starou a novou školou vaření IPA na západním pobřeží – posouvá se od čistě pryskyřičně-borovicových tónů k ovocnějším projevům, zejména k citrusům v jejich širokém spektru.
Nozib 115
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6.6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety#3 Cold IPA

limitované světlé plné pivo
2024/03
Nozib 051

Pivní styl Cold IPA si rychle našel své místo v současném řemeslném pivovarnictví. Velký podíl rýžových vloček a v našem případě kvašení svrchními kvasnicemi při teplotě 15 °C přináší krásně čistý a suchý profil, na kterém vyniká souhra amerických chmelů Simcoe, Talus, Citra a Columbus. Určeno příznivcům čirých hořkých piv.
Nozib 051
Cold India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.6%Hořkost:40 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy Manilita ‘25

limitované světlé silné pivo
2025/10
Nozib 116

Manilita je experimentálně šlechtěný novozélandský chmel, který jsme získali jako testovací limitku díky zapojení do Hop Research Collective u Freestyle Hops. Hazy Manilita přináší aroma čerstvě vymačkaného červeného grapefruitu a tropickou ovocnost s tóny papáji, guavy a červených bobulí.
Nozib 116
Hazy New Zealand India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.6%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hybrid Ferm

limitované světlé silné pivo
2025/05
Nozib 096

Pro tuto NEIPA jsme použili hybridní kvasinky, které spojují čistou fermentaci spodního kvašení s výkonem svrchních kvasinek. Těšte se na hop-forward pivo bez esterů, ve kterém hrají prim chmely Talus a HBC 1019 s tóny růžového grepu, mandarinek a kokosu ve spojení s multiobilným sladovým základem.
Nozib 096
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Složení:voda, slady, chmel (Talus, HBC 1019)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Waiting on the Sun

kooperační světlé silné pivo
2024/04
Nozib 055

Spolupráce s TamTam Brewing Co. Interpretace osvěžujícího koktejlu plného grapefruitu, rebarbory, s přídavkem pomerančové kůry, který jsme nachmelili americkou Citrou a odkvasili ovocným kmenem kvasnic na NEIPA. Jemná kyselost harmonicky propojuje širokou škálu pestrých chutí v komplexní celek a dává vědět, že léto se kvapem blíží.
Nozib 055
Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 6.7%Hořkost:19 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Hazy & Dry #3 Kazbek + Juno

limitované světlé silné pivo
2025/03
Nozib 091

Třetí pokračování naší série Hazy & Dry přináší kombinaci českých chmelů Kazbek a Juno. Kazbek dodává citrusovou svěžest s tóny limetky a bylin, Juno přispívá kombinací manga, broskve a ananasu. Výsledkem je hazy IPA s jemným, sametovým tělem a osvěžujícím, velmi suchým závěrem. Toto pivo je důkazem, že v Česku máme skvělé pěstitele chmele.
Nozib 091
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.8%
Složení:voda, slad, chmel (Kazbek, Juno)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety#2 West Coast IPA

limitované světlé silné pivo
2023/03
Nozib 029
© NOZIB Special Brews
fotografie piva
Nozib 029
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.9%Hořkost:75 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, upravený chmel (Chinook, Idaho 7, El Dorado)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

SEDM Milkshake NEIPA

limitované světlé silné pivo
2023/03
Nozib 028
© NOZIB Special Brews
fotografie piva
Nozib 028
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 7%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, laktóza, upravený chmel (Riwaka, Talus, Strata)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

YOWZA!

kooperační světlé silné pivo
2023/01
Nozib 026
© NOZIB Special Brews
fotografie piva

DDH NEIPA chmelený Cryo Pop a Citra. Krásný haze a světle oranžová barva, ve vůni celá paleta čerstvého ovoce, v chuti převládá tropické ovoce v čele s mangem a ananasem, které doplňují mandarinky, limetka a dotek krémového kokosu.

Spolupráce pivovarů VIK a NOZIB Special Brews.
Nozib 026
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 7.2%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

IPA Variety#1 Double DDH Hazy IPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/12
Nozib 022
ilustrační obrázek
Nozib 022
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 7.5%Hořkost:100 IBU
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

RiwalitaI

limitované světlé silné pivo
2025/12
Nozib 120

Spojili jsme dva nejvýraznější chmely, které jsme za poslední roky poznali – Riwaku a Manilitu – jejichž intenzita vytváří explozi citrusů a tropického ovoce. Kvašení blendem Lallemand Verdant + Pomona dodává šťavnaté tóny a sametovou hebkost, která podtrhuje plné a zakalené tělo.
Nozib 120
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 7.5%
Složení:voda, slad, chmel (Riwaka, Manilita)
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Deep Silence

limitované tmavé silné pivo
2025/11
Nozib 126

Imperial Stout, který jsme vařili na dvě vystírky a podařilo se nám dostat čistě ze sladu 24,4°P. Hluboké chuťové vrstvy jsme složili z 12 druhů sladů a blendu 3 kmenů kvasnic. Přestože se jedná o čistý imperiální stout bez přídavků, charakterizuje ho plné a hladké tělo s výraznými tóny čokolády.
Nozib 126
American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:24% / 8.5%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře
04.12.2025 19:150 x4.337 x