The Bruce je chmelový blend odrůd Nelson Sauvin + Motueka + Rakau z dílny pěstitelů Freestyle Hops. Je navržen tak, aby zdůraznil jedinečný charakter terroir oblasti Sunrise Valley na Novém Zélandu. V chuti jsou nejvíce patrné exotické citrusy, mango a meruňka. Odkvašeno hybridními kvasinkami LalBrew Pomona pro juicy & hazy profil a podporu biotransformace.