Hořká a vrstevnatá West Coast IPA uvařená ve spolupráci s Drinkotékou. Simcoe ukazuje svůj klasický západní charakter – výrazná pryskyřičnost a citrusová kůra se kombinuje s tóny ananasu, meruněk a jemného tropika. Suchý, čistý crispy profil se propojuje s výrazným chmelem, který přináší širokou škálu chutí – od intenzivní hořkosti po ovocné tóny džemu.