Pro tuto Cold IPA jsme použili čerstvou Riwaku ze sklizně 2025 od novozélandských Freestyle Hops – chmel, který je pro nás jeden z těch nejvzácnějších – má unikátní intenzivní aroma a zároveň je velmi náročný na pěstování s každoročně malým výnosem. Charakter udávají tóny limetky, grepové kůry, červeného rybízu a pryskyřice na suchém a lehkém základu.