Odkvašeno limitovanou edicí kvasnic Lallemand Aurora určených pro styl Northern IPA. Použili jsme pouze ječné slady, přesto díky studenému chmelení během aktivní fermentace, kdy dochází k biotransformaci, bylo dosaženo jemného zákalu, který přibližuje západní přísně chmelená piva směrem na severovýchod a vytváří tak hořké, suché a šťavnaté pivo.