Do učebnicové série IPA Variety jsme zařadili Black IPA, ideální pivní styl pro dlouhé zimní večery. Chmelili jsme americkou klasikou v podobě Simcoe a Chinook, které přinášejí tóny pryskyřice, grapefruitu a mandarinky. Kompozice sladového základu se nese v jemných tónech karamelu a čokolády, harmonicky doplněné střední hořkostí se suchým závěrem.