Pivní list pivovaru

piva setříděná podle objemu alkoholu

Plovárna

letní světlé stolní pivo
2026/05
Valec 040

Letní osmička s necelými třemi procenty alkoholu, která osvěží, zažene žízeň i stimuluje chuťové pohárky. Relativně plné tělo je způsobeno třemi druhy ječného sladu, rafinovaným dekokčním rmutováním i použitím velkého množství správně zvolených chmelů. Těmi chmely jsou prastará francouzská odrůda Petit Blanc, jež poskytuje dlouze doznívající hořkost a lehké citrusové polechtání, a český Most, díky němuž je možné detekovat tóny lesních jahod a tak dále. To vše ovšem na solidním základu klasického českého ležáku.
Czech Pale Lager
světlé stolní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 2.9%
Hodnocení:

Eris

limitované světlé výčepní pivo
2024/08
Valec 026

Letní ležák chmelený do vířivky českou aromatickou odrůdou Eris, do chmelovaru Saaz Shine. Svěží, ale nikoli prázdné pití, navíc sesvěžím aroma především citrusů.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 3.4%
Hodnocení:

Oj

příležitostní světlé výčepní pivo
2023/08
Valec 046

Spodně kvašená desítka s čtvrtinovým podílem nesladované špaldy. Chmeleno pouze Žateckým poloraným červeňákem pěstovaným v biorežimu.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.5%
Hodnocení:

Cyril

limitované světlé výčepní pivo
2023/11
Valec 019

Paměť je pouto mezi lidmi a krajinou, mezi pomíjivostí a věčností, pojítko mezi moderností a tradicí, moudrostí vonící brzda proti zbrklosti. Paměť jsou příběhy, souvislosti, řemeslný um, vděčnost i odpuštění, pochopení, které umožňuje rozumnou vizi budoucnosti. Paměť má chuť hořkou, ale s hořkostí příjemně doznívající, dýchá minulostí, ale je svěží, vyvěrá z hloubi staletí, ale zcela aktuálním způsobem. Paměť je usmíření v kombinaci žateckých a bavorských chmelů, syntéza toho nejlepšího, co bylo, je a bude.
Valec 019
West Coast Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.1%
Hodnocení:

Paměť

příležitostní světlé výčepní pivo
2023/11
Valec 041

Paměť má chuť hořkou, ale s hořkostí příjemně doznívající, dýchá minulostí, ale je svěží, vyvěrá z hloubi staletí, ale zcela aktuálním způsobem. Paměť je usmíření v kombinaci žateckých a bavorských chmelů, syntéza toho nejlepšího, co bylo, je a bude.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.1%
Hodnocení:

Prázdniny 2026

sezónní světlé výčepní pivo
2026/07
Valec 043
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.2%
Hodnocení:

Světlý ležák 11°

kooperační světlý ležák
2023/05
Valec 014
© Pivovar Valeč
fotografie piva

Uvařeno v kooperaci s létajícím pivovarem Sqbru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.2%
Hodnocení:

Prázdniny

limitované světlé plné pivo
2024/08
Valec 027

Lehký letní ale, jehož sušenkové tělo je způsobeno anglickým sladem Maris Otter. Aroma, byť je charakteru exotického, je dílem českých chmelů Most a Saturn, které nejenže ukazují, že i v lokálni ekonomice lze dobře nachmelit pivo.
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%
Hodnocení:

Přípojka

limitované světlé výčepní pivo
Valec 002

Prokvašená desítka s trochou amerického chmele Chinook.
Valec 002
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Maringotka

limitované světlé výčepní pivo
2022/06
Valec 007

Pro přicházející léto jsme připravili voňavou desítku ideální pro popíjení ve stínu za horkých dní. Nesladovaná biošpalda z ekofarmy v Úlovicích jí dodává plné tělo a německý chmel Ariana pěstovaný rovněž přátelsky k životnímu prostředí zase vyváženou vyšší hořkost a lehké aroma citrusů.
Valec 007
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%
Hodnocení:

Camfrňous

limitované světlé pšeničné plné pivo
2024/06
Valec 025
Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.4%
Hodnocení:

Sanace

limitované světlé pšeničné plné pivo
2022/02
Valec 005
© Pivovar Valeč
fotografie piva

Valečský witbier je svěží světlounké pivo s jemným zákalem a jarní náladou. Jaro nám do něj pomohli přidat kamarádi z lihovárku Landcraft. Díky devateru bylin, které nám pro toto pivo namíchali, se otevřením lahve octnete na rozkvétající louce česko-belgického pohraničí. Při výrobě witbieru se tradičně používá vysoký podíl nesladované pšenice, kterou v našem případě představuje špalda z ekofarmy Úlovice. Vůně bylin, estery z witbierových kvasnic, koriandr, citrusy a přesně ta energie, kterou po zimě nutně potřebujete nasát.
Valec 005
Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.4%
Hodnocení:

Prázdniny 2025

sezónní světlé výčepní pivo
2025/06
Valec 044

Pale ale z lokálních surovin postavený tak, aby byl především pitelný. Je velmi prokvašený, ale díky anglickému sladu Maris Otter i dostatečně sladový. V Německu vypěstovaný chmel Cascade a české odrůdy Ceres a Saturn mají na svědomí aroma bylin, citrusů i lehké tóny ovoce a konopí. Vůně jemná a nekřičící, ale zato stále zábavná, tak, aby šlo u piva vydržet celý večer, týden, či dva měsíce.
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.4%
Hodnocení:

Sedánek

příležitostní světlý ležák
2025/09
Valec 032

Světlý ležák vařený za použití sladu z prastaré německé odrůdy ječmene Isaria, která způsobuje plný a měkký pocit v ústech s lehce sušenkovými tóny. Chmelen byl pouze výtečným Žateckým poloraným červeňákem pěstovaným v biorežimu.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Hodnocení:

Těšba

limitovaný světlý ležák
2024/03
Valec 022

S přicházejícím jarem přinášíme citrusově svěží ležák k zkoumavému pochutnání, prvním zahradnickým pracem i k těšení se na to, že snad již brzy budeme moci objednat pivovarskou technologii. Plný, ale mile pitelný dekokčně vařený ležák s nesladovanou biošpaldou jsme za studena chmelili českou odrůdou Kazbek, která pivu dodává chvějivé aroma. Těšba má zároveň příjemně doznívající hořkost díky chmelení Žateckým poloraným červeňákem během chmelovaru.
Valec 022
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Hodnocení:

Ejchuchuchu

limitované světlé ochucené plné pivo
2025/10
Valec 033
Soudek piva na 11. narozeniny vinohradského BeerGeek Baru.
Spojením Ejchuchu, což je společné pivo Valče a Hope Brewing s ginem z Landcraftu.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené bylinné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Hodnocení:

Paragraf 11

příležitostní světlý ležák
2026/04
Valec 037

Paragraf 11, tedy dekokčně vařený ležák zlaté barvy chmelený několika odrůdami žateckého chmele, jež přinášejí nejen dlouhou a milou hořkost, ale i svěží aroma tovaryšských vandrů.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Hodnocení:

Famfrnoch

příležitostní světlé plné pivo
2025/08
Valec 031

Jednozrnka, prapůvodní to odrůda pšenice, se vyznačuje jemnou oříškovou chutí, kterou vkládá i v tento valečský pale ale. Nesladované a v biokvalitě jsme jí v sypání použili nestřídmých 45%, což pivo učinilo plným a výrazně zakaleným, avšak v kontextu stylu je i dosti prokvašené a hořké. V rámci obliby v používání lokálních chmelů jsme využili český Eris a k němu Hallertau Blanc a Arianu z Německa. Famfrnochu se tak dostalo vůně vinných hroznů a citrusů. Je to pivo povědomé i neobvyklé, které stojí za to poznat.
Valec 031
Hazy Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Hodnocení:

Worldfest 2025

festivalové světlé plné pivo
2025/08
Valec 030

Podle chutí jsme chmelili chmely Motueka a Nectaron, výjimečně až z Nového Zélandu. Díky tomu je pivo nejen příznačně světové, ale též řádně svěží, limetkové, ananasové a všeobecně tropicky ovocné.
Valec 030
New Zealand India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.7%
Hodnocení:

Dodavatel

limitovaný světlý ležák
2024/06
Valec 024

Svěží letní ležák, jemuž dlouze doznívající jemnou hořkost a typické chmelové aroma doplněné mírnou citrusovou linkou dodává nová česká odrůda chmele Saaz Shine.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:

Úroda

limitovaný světlý ležák
2022/10
Valec 011

Na přelomu srpna a září dozrává na českých chmelnicích chmel a pouze tehdy je možné přidat ho do piva bez zpracování, tedy nesušený, nelisovaný a čerstvě načesaný. Ležák z mokrého Žateckého poloraného červeňáku jsme uvařili v Pivovaru Olešná u Rakovníka, kde pěstují vlastní chmel v biokvalitě. Úroda má jednodušší přímočaré tělo, aby co nejlépe vyniknul charakter čerstvého chmele, jejž jsme na konci chmelovaru přidali v požehnaném množství.
Valec 011
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:

Střecha

limitovaný světlý ležák
Valec 004

Tradiční český ležák, uvařený z českých chmelů a ječných sladů.
Valec 004
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Práh

limitovaný světlý ležák
2022/03
Valec 009

Z Valče je to do Bavorska blíž než do Prahy. Další propagační várkou se proto stalo mnichovské Helles. Při vaření tohoto typu piva je zapotřebí střídmosti, disciplíny a preciznosti provedení a ctěný konzument se může přesvědčit, zda se nám to podařilo. Použili jsme pouze jeden vysoce kvalitní ječný slad plzeňského typu a jeden druh německého chmele (Hallertau tradition). Jemnou chuť vanilky a uzených mandlí, jakož i závan starých časů dodává pivu dubové dřevo z valečské pily, které jsme nařezali na prkénka, opálili jako při výrobě sudu a nechali pivo dozrávat s ním. Vyšší říz a prokvašení, suchý dojezd toužící po dalším loku, dubová noblesa a nádech historie.
Valec 009
Barrel Aged Munich / Münchner Helles
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:

Klid

limitovaný světlý ležák
2023/12
Valec 017

Klid je moderní ležák chmelený českou experimentální odrůdou N1103. Chmel jsme použili v podobě celých sušených hlávek. Použití nesladovaného ječmene implikuje plnou chuť při zachování velmi světlé barvy a vybraná odrůda chmele pivo rozjasňuje svojí ovocitou a květinovou aromatikou. Klid polaská chuťové pohárky a zároveň zažene žízeň.
Valec 017
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.8%
Hodnocení:

Rozpuk

příležitostní světlé plné pivo
2026/05
Valec 039

Přirozeně v hrdlo klouzající prokvašený session IPA, který je dost slabý, aby zbytečně neopil, ale zároveň dost silný, aby uspokojil náročný jazyk pokročilého konzumenta. Jeho šmrncovnost je dána kombinací zámořského a domácího, totiž jednoho novozélandského a dvou českých chmelů, konkrétně NZ Cascade, Eris a Juno. Očekávejte aroma především citrusové (yuzu, limetka, pomeranč), ale i tropicky ovocné, snad i jalovcové, a na každý pád vhodně doplňující rozpuk flóry a zdánlivě optimisticky vyhlížející svět.
Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.9%
Hodnocení:

Hujaja

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2026/05
Valec 038

Jedním z valečských příspěvků k radostem letošního jara a léta je toto bylinné gose, vrcholně pitelné a svěží, příznačně minerální, tak akorát kyselé, s vůní babiččiny, ba i dědečkovy zahrádky. Za aromaty letošního ročníku stojí stejně jako vloni nať z černého rybízu, a dále meduňka s obligátním koriandrem, jež poskytují citrusovou svěžest. Pryskyřičná hloubka vyvěrá z plodů červeného jalovce.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené bylinné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.9%
Hodnocení:

Studie

limitované světlé plné pivo
2022/05
Valec 006

Slabší IPA uvařený pro začínající teplé měsíce je dokladem, že i bez neekologické zámořské nákladní dopravy lze vytvořit plnohodnotný aromatický ale soudobých parametrů. Na vířivku jsme použili v Česku vypěstovaný chmel Summit a ryze českou experimentální odrůdu NŠH90, na studené chmelení pak německé chmele Ariana, Hüll Melon a Mandarina Bavaria. Výsledek je ne přehnaně silný, ne přehnaně úzký ani tlustý, zato velmi lokání, moderní a tuze pitelný.
Valec 006
Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%
Hodnocení:

Klenba

limitovaný světlý ležák
Valec 003

Spelt Lager 12° - ležák s třetinou nesladované biošpaldy v sypání a s lokálními chmely.
Valec 003
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Ťilp Ťalp

limitovaný světlý ležák
2023/03
Valec 012

Světlounký ležák subtilního suchého těla, za studena chmelený v biodynamickém režimu pěstovaným německým chmelem Hallertau Blanc, jehož aromatický profil může připomenout vinné hrozny, angrešt, bezové květy anebo i citrusy či luční traviny.
Valec 012
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.3%
Hodnocení:

Bližba

limitované světlé plné pivo
2024/04
Valec 023

Pitelný session IPA, jehož grapefruitových a pryskyřičných tónů bylo dosaženo použitím tradičních amerických chmelů Cascade a Chinook a jemuž výrazné aroma všemožných tropických ovocí poskytuje moderní chmel HBC 586.
Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.3%
Hodnocení:

Vrata

limitované světlé plné pivo
2022/09
Valec 010

Starý belgický styl saison je definován především aktuální dostupností sezónních surovin a jedná se tedy spíš o přístup než přímo o styl. V dnešní době proto poskytuje sládkovi značnou volnost ve výběru sladů, obilí, chmele i kvasnic. Náš saison má jednoduché sypání z ječných sladů. K nim jsme přidali pšeničné vločky, které pivu dodávají plnost i navzdory hlubokému prokvašení belgickým druhem kvasnic. Německý chmel Hallertau Mittelfrüh svou jemnou aromatikou a čistou hořkostí doplňuje celkové vyznění, dubové fošny, na nichž pivo dozrávalo, pak pomohly kvasnicím rychleji sedimentovat a dodaly pivu hloubku. Výsledkem je nesmělé pivo, které nekřičí, ale když mu dáte možnost, může být partnerem na celý večer nebo i kamarádem na celý život.
Valec 010
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.9%
Hodnocení:

Nový Svět

příležitostní světlé silné pivo
2026/03
Valec 036

Prokvašenější, asertivnější, ale zároveň příznačně plný, kalný a voňavý NEIPA, jehož komplexní chmelová aromatika a chuť je vystavěna pomocí tří českých aromatických odrůd chmele, které jsme si v poslední době oblíbili, a sice Erisu, Saturnu a Juna, jež otevírají nový svět v budování Nového světa na dohled od Nového Světa.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.3%
Hodnocení:

Štola

limitované světlé silné pivo
2022/04
Valec 008

Tentokrát ze čtyř různých, výhradně ječných sladů, které zakládají dostatečně plné tělo moderního IPA. Kombinace amerických a novozélandských chmelů vytváří aromata od pryskyřice po tropické ovoce, vyvážená vyšší hořkost a prokvašení pak transcendentální chuťový zážitek.
Valec 008
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%
Hodnocení:

Dlažba

limitované světlé silné pivo
2021/12
Valec 001

Triticale IPA 16° - moderně chmelené IPA s biožitovcem z ekofarmy Otročín.
Valec 001
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.3%
Složení:voda, ječné slady, žitovec, upravený chmel
Hodnocení:

Emil

limitované světlé silné pivo
2024/02
Valec 016
© Pivovar Valeč
fotografie piva

Další ukázka, že i s využitím lokálních surovin lze vytvořit gastronomicky saturující IPA. K nachmelení tohoto piva byly použity pouze české chmely, a to experimentální odrůda NŠH 11/18 ve formě sušených hlávek na horké straně a následně Saturn a Eris při studeném chmelení. Výsledkem je pivo s vyváženou hořkostí a komplexním ovocným aroma (ananas, broskve, mandarinky), které zazáří v tomto suchém a pitelném IPA, jímž oslavíme pokračovatele rodu Emila.
Valec 016
Dry Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.4%
Hodnocení:

Výběr

limitované světlé silné pivo
2024/03
Valec 021
© Pivovar Valeč
fotografie piva

Výběr je kalný IPA, k jehož nachmelení byly použity výlučně německé chmely Ariana, Hüll Melon a Tango, které dodávají pivu především výrazné aroma cukrového melounu a citrusů. Žitné vločky napomohly k relativní plnosti piva, jež však přesto zůstává svěžím a čilým společníkem prodlužujících se dnů. Výběr má barvu mladistvou a světle mlžnou jako jarní jitro ve Valči na Vrchách a budeme ho pít.
Valec 021
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.4%
Hodnocení:

Sir Eris

příležitostní světlé silné pivo
2026/01
Valec 035

Používání lokálních surovin je naší oblibou, ne-li standardem, a v tomto NEIPA jsme použili výlučně náš snad nejoblíbenější moderní český chmel, a sice Eris. Eris disponuje sladce ovocnou, tropickou i citrusovou (zejména grepovou) nótou, a nezadá si ani s těmi nejzaoceánštějšími chmely. V sypání jsme užili všemožných oblinin a zvolili relativně nižší hořkost, abychom dosáhli pro NEIPA typicky jemného a plného těla, a chmelili jsme bohatě pro co nejšťavňatější šťavnatost. Zda český chmel Eris takový IPA unese, můžete posoudit sami.
Single Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%
Hodnocení:

Krb

příležitostní světlé silné pivo
2025/11
Valec 029

Aby co nejlépe vynikly německé a české chmely, kterými jsme nachmelili předkládané pivo, uvařili jsme ho ve stylu Cold IPA. To znamená hluboké prokvašení a velmi útlé tělo dané použitím pouze světlých plzeňských sladů a rýžových vloček. Chmeleno bylo především v biodynamickém režimu pěstovanými německými chmely Hull Melon a Hallertau Blanc, do vířivky pak českým Saturnem.
Valec 029
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.5%
Hodnocení:

Krb

příležitostní světlé silné pivo
2025/11
Valec 034

Aby co nejlépe vynikly německé a české chmely, kterými jsme nachmelili předkládané pivo, uvařili jsme ho ve stylu Cold IPA. To znamená hluboké prokvašení a velmi útlé tělo dané použitím pouze světlých plzeňských sladů a rýžových vloček. Chmeleno bylo především v biodynamickém režimu pěstovanými německými chmely Hull Melon a Hallertau Blanc, do vířivky pak českým Saturnem.
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6.5%
Hodnocení:

Worldfest 2026

festivalové světlé silné pivo
2026/09
Valec 042

Worldfest 2026 je chmelen francouzskými (Elixir, Barbe Rouge) a českými (Ceres, Mimosa) chmely a krom britského sladu Maris Otter jsme do sypání přidali také pohanku, jak to činívají nejen bretonští galetáři, ale také sládci. Pivo je hluboce prokvašené, plné a sušenkovité a belgické kvasnice mu dodaly esterový a fenolický projev.
Belgian India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.5%
Hodnocení:

Naděje

limitované světlé silné pivo
2023/10
Valec 015
© Pivovar Valeč
fotografie piva

Triticale IPA snažící se dokázat, že i z kontinentálních surovin lze uvařit pivo, jež hrdě obstojí vedle moderních aromatických kalných ejlů postavených na zaoceánských chmelech. Pivo jedinečné, ale zapadající do rodiny, exotické, ale ekologické, současné a tuze pitelné.
Valec 015
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.8%
Hodnocení:

Obec

limitované světlé silné pivo
2023/01
Valec 013

Co by to bylo za zimu bez silného a kalného valečského IPA, v řemeslném pivovarství stále tak populárního pivního stylu. Naše Obec má jemné, ale robustní tělo, které je vybalancováno vyšší vyváženou hořkostí. Aromata broskví, angreštu, pryskyřice, mučenky či citrusů jsou způsobena použitím chmelů Strata, Simcoe, Citra a Chinook.
Valec 013
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.8%
Hodnocení:

Cyril

limitované světlé silné pivo
2023/11
Valec 018

V dnešní kalné době lze občas zaslechnout postesknutí, že se trhu s řemeslným pivem nedostává dostatek čirých, prokvašených a hořkých IPA. Valečský dvakrát za studena chmelený West Coast má ambici toto stýskání zahnat. Chmelový blend Falconer’s Flight společně s chmelem Simcoe dodávají pivu asertivní hořkost a příznačné pryskyřičné a citrusové aroma, zatímco Strata přispívá k modernějšímu nádechu svými smělými tóny mučenky, jahod a konopí. Přímočará, pevná, hluboce prokvašená a křišťálově čirá IPA v západním stylu, jíž oslavíme pokračovatele rodu Cyrila.
Valec 018
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 7.1%
Hodnocení:

Prázdniny 2024

sezónní světlé výčepní pivo
2024/08
Valec 045

Lehký letní ale, jehož sušenkové tělo je způsobeno anglickým sladem Maris Otter. Aroma, byť je charakteru exotického, je dílem českých chmelů Most a Saturn, které nejenže ukazují, že i v lokálni ekonomice lze dobře nachmelit pivo.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2024 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%

Worldfest 2024

festivalové světlé plné pivo
2024/09
Valec 028

Ideálnéí doplněk kulturního požitku, který navíc díky chmelům Krush (HBC 586), Nectaron a Citra.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2024 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
New England / Juicy / Hazy Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.4%

Worldfest 2023

festivalové světlé silné pivo
2023/08
Valec 020

Kombinace chmelů HBC 586, Simcoe a Idaho 7 implikuje širokou paletu chutí a aromat od grapefruitu přes mandarinku, liči a broskev až po aromatické pryskyřice. Ovesné vločky a pšeničný slad zase zajišťují pocit plnosti, která se spolu s přiměřenou sušenkovostí výtečně hodí coby základ pro aromatické pivo, kterého je díky poměrně nízkému množství alkoholu možné až žádoucí dát si víc než jednu sklenici.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2023 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Valec 020
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.5%
26.03.2025 20:530 x2.799 x