Další ukázka, že i s využitím lokálních surovin lze vytvořit gastronomicky saturující IPA. K nachmelení tohoto piva byly použity pouze české chmely, a to experimentální odrůda NŠH 11/18 ve formě sušených hlávek na horké straně a následně Saturn a Eris při studeném chmelení. Výsledkem je pivo s vyváženou hořkostí a komplexním ovocným aroma (ananas, broskve, mandarinky), které zazáří v tomto such…