Starý belgický styl saison je definován především aktuální dostupností sezónních surovin a jedná se tedy spíš o přístup než přímo o styl. V dnešní době proto poskytuje sládkovi značnou volnost ve výběru sladů, obilí, chmele i kvasnic. Náš saison má jednoduché sypání z ječných sladů. K nim jsme přidali pšeničné vločky, které pivu dodávají plnost i navzdory hlubokému prokvašení belgickým druhem k…