Sibeeria

Na jednom místě

931 pivovarů

16.976 piv

10.317 pivních zpráv

Sledujte s námi

boom pivovarů

STAHUJTE

mobilní aplikaci

České pivovary

© Zdenek Vokoun

Sortiment Pivovaru Valeč

piva Pivovaru Valeč setříděná podle objemu alkoholu

Světlý ležák 11°

kooperační světlý ležák
2023/05
Valec 014
© Pivovar Valeč
fotografie piva
Uvařeno v kooperaci s létajícím pivovarem Sqbru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.2%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Maringotka

limitované světlé výčepní pivo
2022/06
Valec 007
Pro přicházející léto jsme připravili voňavou desítku ideální pro popíjení ve stínu za horkých dní. Nesladovaná biošpalda z ekofarmy v Úlovicích jí dodává plné tělo a německý chmel Ariana pěstovaný rovněž přátelsky k životnímu prostředí zase vyváženou vyšší hořkost a lehké aroma citrusů.
Valec 007
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Přípojka

limitované světlé výčepní pivo
Valec 002
Prokvašená desítka s trochou amerického chmele Chinook.
Valec 002
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Sanace

limitované světlé pšeničné plné pivo
2022/02
Valec 005
© Pivovar Valeč
fotografie piva
Valečský witbier je svěží světlounké pivo s jemným zákalem a jarní náladou. Jaro nám do něj pomohli přidat kamarádi z lihovárku Landcraft. Díky devateru bylin, které nám pro toto pivo namíchali, se otevřením lahve octnete na rozkvétající louce česko-belgického pohraničí. Při výrobě witbieru se tradičně používá vysoký podíl nesladované pšenice, kterou v našem případě představuje špalda z ekofarmy Úlovice. Vůně bylin, estery z witbierových kvasnic, koriandr, citrusy a přesně ta energie, kterou po zimě nutně potřebujete nasát.
Valec 005
Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.4%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Střecha

limitovaný světlý ležák
Valec 004
Tradiční český ležák, uvařený z českých chmelů a ječných sladů.
Valec 004
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Úroda

limitovaný světlý ležák
2022/10
Valec 011
Na přelomu srpna a září dozrává na českých chmelnicích chmel a pouze tehdy je možné přidat ho do piva bez zpracování, tedy nesušený, nelisovaný a čerstvě načesaný. Ležák z mokrého Žateckého poloraného červeňáku jsme uvařili v Pivovaru Olešná u Rakovníka, kde pěstují vlastní chmel v biokvalitě. Úroda má jednodušší přímočaré tělo, aby co nejlépe vyniknul charakter čerstvého chmele, jejž jsme na konci chmelovaru přidali v požehnaném množství.
Valec 011
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Práh

limitovaný světlý ležák
2022/03
Valec 009
Z Valče je to do Bavorska blíž než do Prahy. Další propagační várkou se proto stalo mnichovské Helles. Při vaření tohoto typu piva je zapotřebí střídmosti, disciplíny a preciznosti provedení a ctěný konzument se může přesvědčit, zda se nám to podařilo. Použili jsme pouze jeden vysoce kvalitní ječný slad plzeňského typu a jeden druh německého chmele (Hallertau tradition). Jemnou chuť vanilky a uzených mandlí, jakož i závan starých časů dodává pivu dubové dřevo z valečské pily, které jsme nařezali na prkénka, opálili jako při výrobě sudu a nechali pivo dozrávat s ním. Vyšší říz a prokvašení, suchý dojezd toužící po dalším loku, dubová noblesa a nádech historie.
Valec 009
Barrel Aged Munich / Münchner Helles
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Studie

limitované světlé plné pivo
2022/05
Valec 006
Slabší IPA uvařený pro začínající teplé měsíce je dokladem, že i bez neekologické zámořské nákladní dopravy lze vytvořit plnohodnotný aromatický ale soudobých parametrů. Na vířivku jsme použili v Česku vypěstovaný chmel Summit a ryze českou experimentální odrůdu NŠH90, na studené chmelení pak německé chmele Ariana, Hüll Melon a Mandarina Bavaria. Výsledek je ne přehnaně silný, ne přehnaně úzký ani tlustý, zato velmi lokání, moderní a tuze pitelný.
Valec 006
Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Klenba

limitovaný světlý ležák
Valec 003
Spelt Lager 12° - ležák s třetinou nesladované biošpaldy v sypání a s lokálními chmely.
Valec 003
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Ťilp Ťalp

limitovaný světlý ležák
2023/03
Valec 012
Světlounký ležák subtilního suchého těla, za studena chmelený v biodynamickém režimu pěstovaným německým chmelem Hallertau Blanc, jehož aromatický profil může připomenout vinné hrozny, angrešt, bezové květy anebo i citrusy či luční traviny.
Valec 012
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.3%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Vrata

limitované světlé plné pivo
2022/09
Valec 010
Starý belgický styl saison je definován především aktuální dostupností sezónních surovin a jedná se tedy spíš o přístup než přímo o styl. V dnešní době proto poskytuje sládkovi značnou volnost ve výběru sladů, obilí, chmele i kvasnic. Náš saison má jednoduché sypání z ječných sladů. K nim jsme přidali pšeničné vločky, které pivu dodávají plnost i navzdory hlubokému prokvašení belgickým druhem kvasnic. Německý chmel Hallertau Mittelfrüh svou jemnou aromatikou a čistou hořkostí doplňuje celkové vyznění, dubové fošny, na nichž pivo dozrávalo, pak pomohly kvasnicím rychleji sedimentovat a dodaly pivu hloubku. Výsledkem je nesmělé pivo, které nekřičí, ale když mu dáte možnost, může být partnerem na celý večer nebo i kamarádem na celý život.
Valec 010
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.9%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Štola

limitované světlé silné pivo
2022/04
Valec 008
Tentokrát ze čtyř různých, výhradně ječných sladů, které zakládají dostatečně plné tělo moderního IPA. Kombinace amerických a novozélandských chmelů vytváří aromata od pryskyřice po tropické ovoce, vyvážená vyšší hořkost a prokvašení pak transcendentální chuťový zážitek.
Valec 008
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Dlažba

limitované světlé silné pivo
2021/12
Valec 001
Triticale IPA 16° - moderně chmelené IPA s biožitovcem z ekofarmy Otročín.
Valec 001
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.3%
Složení:voda, ječné slady, žitovec, upravený chmel
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře

Obec

limitované světlé silné pivo
2023/01
Valec 013
Co by to bylo za zimu bez silného a kalného valečského IPA, v řemeslném pivovarství stále tak populárního pivního stylu. Naše Obec má jemné, ale robustní tělo, které je vybalancováno vyšší vyváženou hořkostí. Aromata broskví, angreštu, pryskyřice, mučenky či citrusů jsou způsobena použitím chmelů Strata, Simcoe, Citra a Chinook.
Valec 013
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.8%
Hodnocení:
0
Zobrazit komentáře
19.10.2022 21:160 x802 x