Pivotéka Břevnovského pivovaru sv.Vojtěcha

piva Břevnovského pivovaru sv.Vojtěcha setříděná podle objemu alkoholu

Adalbert Ale 8%

letní světlé výčepní pivo
2018/05
Vojtech 017
ilustrační obrázek
Tento letní speciál je vhodným pivním doplňkem k venkovnímu posezení, kdy nízký extrakt původní mladiny a menší množství alkoholu udává pivu výraznou lehkost a svěžest. Základ tohoto piva tvoří světlý slad, vyšší množství mnichovského sladu dává pivu, i přes jeho lehkost, sladové tělo. Specifikem je také použití ovsa, který vytváří příjemnou "suchost" a mírný zákal piva. Znatelné ovocné aroma je tvořeno použitím 4 druhů aromatických chmelů a speciálním postupem chmelení na varně. Ve vůni tak lze identifikovat tóny mandarinky, grepu, citrusu či broskve. Hlavními znaky tohoto piva by měly být lehkost, lahodné ovocné aroma, příjemná pitelnost a především schopnost osvěžit.
Vojtech 017
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:8° / 3.4%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady, oves, chmelové produkty
Hodnocení:

Lehká Markéta 10%

světlé výčepní pivo
2017/10
Vojtech 021
ilustrační obrázek
Silná plnost, nižší hořkost a ovocný tón po třešních dělá z tohoto piva vhodný nápoj doplňující siestu svátečních odpolední.
Vojtech 021
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4.1%
Složení:voda, jěčné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Tmavý ležák 11%

tmavý ležák
2013/03
Vojtech 003
ilustrační obrázek
Klasický tmavý ležák s tradičním způsobem výroby. K sypání se používají čtyři druhy sladu, které dodávají tomuto pivu typickou plnou karamelovou chuť i vůni. Pivo je vhodné k českým jídlům, i k posezení s přáteli.
Vojtech 003
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Obj:11° / 4.2%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Plnění:sklo 2l, PET 1l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Pšeničné pivo 11%

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2013/03
Vojtech 005
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo bavorského typu vyznačující se silným řízem a plností, slabou a jemnou hořkostí a především typickou slabě banánovou a hřebíčkovou vůní a chutí. Vhodné především k zahnání žízně a únavy a k lehkým dezertům.
Vojtech 005
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:11° / 4.2%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty
Plnění:sklo 2l, PET 1l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Šamp 9%

příležitostní světlé výčepní pivo
Vojtech 020
ilustrační obrázek
Břevnovský šamp je nápoj na pomezí piva a vína. Duší Břevnovského šampu je švětlé, svrchně kvašené pivo na jehož výrobu byly použity aromatické chmelové odrůdy. Jednalo se tak o lehčí verzi navoněného piva tzpu Ale. Toto pivo posloužilo jako základ, do něhož byl přidán cukr a vinné (sektové) kvasinky. Cukr v pivu kvasinkám posloužil jako základní zdroj energie, díky čemuž mohou během procesu kvašení vytvořit chuťový a aromatický profil, který se blíží typickým šumivým vínům. Ve vůni převládá květinové a muškátové aroma doplněno o ovocné, chmelové tóny. V chuti je výraznější nasycení typické pro vinné sekty. Jedná se tak o unikátní typ piva s nádechem vína, který je vyroben vlastní , originální recepturou.
Vojtech 020
Special Beer
světlé výčepní pivo svrchně kvašené

EPM/Obj:9.7° / 4.3%Hořkost:30 IBUBarva:11 EBC
Hodnocení:

Karl

jubilejní tmavé plné pivo
Vojtech 011
ilustrační obrázek
Pivo vařené pro Pivovarskou Bránu v Hradci Králové k jubileu otevření.
Vojtech 011
German Dunkel Weizen / Weissbier
tmavé plné pivo svrchně kvašené

EPM/Obj:11° / 4.5%
Hodnocení:

Kávové pivo

příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2019/10
Vojtech 019
ilustrační obrázek
Základ kávového piva tvoří čtyři druhy českých sladů. přičemž typicky černá barva pochází z arvícího sladu, který se praží za teplot až 220 °C. Výsledkem tohoto procesu jsou výrazné pražené tóny, připomínající kávu či hořkou čokoládu. Z karamelového sladu přechází do piva typická plnost a karamelové aroma, Výrazným znakem břevnoského kávového piva je trochu nižší plnost a sladovost, což v kombinaci s jemnější hořkostí tvoří dobře pitelné pivo, nejen pro ženy. Pivo je chmeleno Žateckým poloraným červeňákem a kvašeno v tradičních otevřených kádích. Již původní kávové aroma bylo zvýrazněno přidáním kávového macerátu z Francie. To vše tak, aby byly zachovány základní vlastnosti tmavého piva, ale po napití byl znatelný vjem připomínající chuť ledové kávy.
Vojtech 019
Flavoured Mixed Beer
tmavé ochucené kávové silné pivo spodně kvašené

EPM/Obj:11.5° / 4.5%Hořkost:30 IBUBarva:150 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Kotěra

zákaznický světlý ležák
Vojtech 009
ilustrační obrázek
Pivo vařené pro Pivovarskou Bránu v Hradci Králové.
Vojtech 009
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený


Hodnocení:

Ovčár

zákaznický tmavý ležák
Vojtech 010
ilustrační obrázek
Pivo vařené pro Pivovarskou Bránu v Hradci Králové.
Vojtech 010
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený


Hodnocení:

Karel Egon II.

zákaznický světlý ležák
Vojtech 013
ilustrační obrázek
Pivo vařené pro hrad Křivoklád.
Vojtech 013
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Obj: 5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Plnění:sklo 0.75l
Hodnocení:

Světlý ležák 12%

světlý ležák
2013/03
Vojtech 007
ilustrační obrázek
Klasická světlá dvanáctka vyrobená tradičním způsobem vyznačující se plností a silnou ale jemnou hořkostí. Pivo je vhodné k českým jídlům, k zahnání žízně a k posezení s přáteli.
Vojtech 007
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Plnění:sklo 2l, PET 1l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Benedictus Furiosus 12%

sezónní polotmavé plné pivo
2017/12
Vojtech 015
ilustrační obrázek
Pivo spadající do stylu sour ale. Naše fůrie byla kvašena směsnou kulturou bakterií a kvasinek rodu Brettanomyces, jež jsme si sami v naší laboratoři izolovali z belgických piv podobného ražení.Kvašení probíhalo více než rok a nás naprosto fascinovalo, jak se během této doby měnila chuť tohoto piva, doufejme že k dokonalosti.
Prvním a nejvýraznějším senzorickým vjemem je navinulá a nakyslá vůně doprovázena lehkými tóny karamelu. Stejné atributy má toto pivo i v chuti, kde se k nim přidává i lehčí trpkost. Pivo je velmi málo sycené a při troše fantazie může připomínat suchý vermut.
Vojtech 015
American Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:12.8° / 5.3%Hořkost:16 IBUBarva:40 EBC
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty
Hodnocení:

Nakouřený Benedict 13%

polotmavé nakuřované silné pivo
2020/02
Vojtech 022
© Břevnovský pivovar sv. Vojtěcha
fotografie piva
Jedná se o pivo s přídavkem sladu sušeného nad rašelinou. Proto je v pivu patrná kouřová, uzená chuť.
Smoked / Rauchbier
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13°
Složení:voda, jěčné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

White IPA 14%

výroční světlé silné pivo
2020/07
Vojtech 023
V dobách dávných, kdy byl Bendikt z Nursie svatořečen se vařila piva primárně z pšenice, proto tato volba. Nám na Břevnově ale chutnají hlavně hořká piva, tak jsme tuto pšenici pořádně nachmelili, na hořkost i na aroma. A aby to pivo bylo opravdu speciální, přidali jsme do něj přes 3kg pomerančové kúry.
White Pale Ale / India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14.8° / 6%Hořkost:55 IBUBarva:18.5 EBC
Složení:voda, jěčné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Klášterní IPA od Ježíška

vánoční polotmavé silné pivo
2016/12
Vojtech 014
ilustrační obrázek
Plné tělo, vyšší, mírně drsná ale příjemná hořkost a znatelný citrusový buket pocházející ze speciálních odrůd chmele zajišťují tomuto pivu dobrou pitelnost při každé příležitosti.
Vojtech 014
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované


Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty
Hodnocení:

Klášterní IPA 15%

světlé silné pivo
2013/03
Vojtech 004
ilustrační obrázek
Klášterní IPA je svým charakterem na pomezí anglického a amerického stylu. Plné tělo, vyšší, mírně drsná ale příjemná hořkost a znatelný citrusový buket pocházející ze speciálních odrůd slade zajišťují tomuto pivu dobrou pitelnost při každé příležitosti.
Vojtech 004
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:15° / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty
Plnění:sklo 0.75l,2l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Pšeničný Bock 16%

sezónní světlé pšeničné silné pivo
2016/02
Vojtech 008
ilustrační obrázek
Výrazná hřebíčková a banánová vůně a chuť je příjemně doplněna karamelem pocházejícím z pšeničného karamelového sladu. Tento intenzivní buket v kombinaci s vyšší plností činí z tohoto piva lahodný pivní dezert.
Vojtech 008
German Weizenbock
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:16° / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničné slady, chmelové produkty
Plnění:sklo 0.75l,2l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Abbey 17%

zimní polotmavé ochucené silné pivo
2012/12
Vojtech 002
ilustrační obrázek
Pivo má výraznou plnost, nižší hořkost a výrazné ovocné a kořeněné tóny ve vůni a chuti. Připomíná svým charakterem polotmavá trapistická piva. Je vhodné pro slavnostní příležitost a pro zahřátí.
Vojtech 002
Flavoured Belgian Tripel / Trappist Tripel / Abbey Tripel
polotmavé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:17.4° / 7.1%Hořkost:26 IBUBarva:49 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Plnění:sklo 0.75l,2l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Porter 18%

zimní tmavé silné pivo
2018/01
Vojtech 018
ilustrační obrázek
Břevnoský porter je uvařen infuzním rmutováním ze sedmi druhů sladu. Mezi nimi je například žitný slad či dva druhy karamelového sladu, ale také se k sypání přidává pražený nesladovaný ječmen. Pivo je chmeleno Žateckým poloraným červeňákem a britskou chmelovou odrůdou Northern brewer. Charakteristickým znakem je vyšší plnost, výrazné sladové tělo s vyváženou hořkostí a senzoricky výrazné ovocné tóny po třešních, kandovaném ovoci a hořké čokoládě. Celkový chuťový dojem krásně dokresluje krémovitá a hustá pěna. V kombinaci s hřejivým pocitem po napití se náš porter jeví jako vhodný zimní speciál.
Vojtech 018
British Robust Porter
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:18.3° / 7.5%Hořkost:33 IBUBarva:230 EBC
Hodnocení:

Porter Barrel Aged 18%

příležitostní tmavé silné pivo
2014/04
Vojtech 012
ilustrační obrázek
Tmavé silné pivo, vařeno infuzním rmutováním a svrchně kvašené. Pro toto pivo je charakteristická silnější plnost, nižší hořkost a ovocný tón po černých třešních.
Vojtech 012
Barrel Aged British / Russian Imperial Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:18.5° / 7.5%Barva:25 EBC
Složení:voda, ječné slady, žitný slad, chmelové produkty
Plnění:sklo 0.75l,2l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Imperial Lager 20%

světlé silné pivo
2013/03
Vojtech 001
ilustrační obrázek
Mohutné pivo, které si při své velké síle a hořkosti zachovalo pitelnost klasického čekého ležáku. Vhodné ke zvěřině, smetanovým omáčkám, aromatickým sýrům a přepadne-li vás smutek.
Vojtech 001
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené filtrované

EPM/Obj:20° / 8.5%
Složení:voda, ječné slady, cukr, chmelové produkty
Plnění:sklo 0.75l,2l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Russian Imperial Stout 21%

tmavé silné pivo
2013/03
Vojtech 006
ilustrační obrázek
Tmavý speciál, který delším zráním získává vůni a chuť kvalitní hořké čokolády. Pivo si velice oblíbila carevna Kateřina Veliká. Podávejte k sladkým dezertům, aromatickým sýrům a v případě krize.
Vojtech 006
British / Russian Imperial Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:21° / 8.5%
Složení:voda, ječné slady, pražený ječmen, cukr, chmelové produkty
Plnění:sklo 0.33l,2l / KEG 10l,15l,20l,25l,30l,50l, P
Hodnocení:

Břevnoské Pinot 17%

příležitostní světlé silné pivo
2018/12
Vojtech 016
ilustrační obrázek
Vojtech 016
American Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:17.4° / 8.7%Hořkost:10 IBUBarva:38 EBC
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Břevnovský pivovar sv.Vojtěcha a.s.'05.12.2019 08:260 x4.513 x