Pivo, jehož základ vznikl v listopadu roku 2021, kdy se mladina světlého piva zaočkovala postupně kvasinkami, lactobacilly a nakonec právě Brettanomycety. Pivo rok žilo vlastním životem, až letos začátkem září k němu sládci přidali 10 kg malinového pyré a šťávu z calamansi limetky. Zní to divoce co? Limetka a malina jsou v pivu krásně znát, ale nejsou tak dominantní, jak by se zdálo.