Na jednom místě
993 pivovarů
21.063 piv
11.593 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
© Zdenek Vokoun
Sortiment pivovaru Nachmelená Opice
piva pivovaru Nachmelená Opice setříděná podle objemu alkoholu
Nealko IPA Free
sezónní světlé nealkoholické pivo
2022/06
NEALKO IPA - FREE je Opičí nealkoholické pivo, které je vyrobeno metodou omezeného kvašení za použití speciálního kmene kvasnic. Složení surovin vychází z naší IPA 14% včetně použití amerických odrůd chmele Summit, Citra, Amarillo a Simcoe a studeného chmelení. Právě díky chmelení má nealkoholické pivo svěží chmelově-citrusový charakter, který přispívá k jeho vysoké pitelnosti.
Dry Hop Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, slady, chmely (Summit, Citra, Amarillo, Simcoe)
světlé nealkoholické pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: max. 0.5%
Složení:voda, slady, chmely (Summit, Citra, Amarillo, Simcoe)
Cyklopice 10%
letní světlé výčepní pivo
2022/06
ilustrační obrázek
Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem australský ECLIPSE. Výsledkem je slámově světlý ejl s unikátním aroma po citrusech, sladkém ovoCyklopice 10% je svrchně kvašená desítka vařená na 1 rmut. Použili jsme jediný chmel a to Sorachi Ace. BEZ studeného chmelení, chmeleno jen na varně a ve vířivce. CYKLOPICE je lehké příjemně aromatické pivo pro letní osvěžení a zahnání žízně. Doporučuje 9 z 10 cyklistů!!!ci a trošku pryskyřici.
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10.3% / 4%Hořkost:28 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (český, bavorský), chmely (Sorachi ace)
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10.3% / 4%Hořkost:28 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (český, bavorský), chmely (Sorachi ace)
Tropický kyseláč 10%
kooperační světlé ochucené výčepní pivo
2019/09
Pivo vařené v kooperaci s pivovarem Zobak Bílovec a domovarníkem Davidem Kovaříkem. Pivo vyrobeno metodou kettle souring s použitím Laktovacilů. Pro tropické aroma byly použity ovocné šťávy a aromatické chmelové odrůdy. Výsledkem je svěží tropická bomba s příjemnou kyselostí ideální pro letní horké dny.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.2%Hořkost:5 IBU
Složení:voda, ječné slady (český, pšeničný, pale ale), štáva z manga, ananasu a citrónu, upravený chmel (Citra, Nelson Sauvin)
světlé ochucené ovocné výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4.2%Hořkost:5 IBU
Složení:voda, ječné slady (český, pšeničný, pale ale), štáva z manga, ananasu a citrónu, upravený chmel (Citra, Nelson Sauvin)
Superdelic Hazy Pale ALE 12%
příležitostní světlé plné pivo
2024/03
fotografie piva
Zakalený/HAZY pale ale (lehká NEIPA) s novinkou z Nového Zélandu a to chmelem Superdelic. Zákal pivu dodávají ovesné a pšeničné vločky, chmelení je intenzivní ve studené části procesu. Hořkost je nižší a pivo má připomínat spíše ovocný džus. Nová odrůda chmele SUPERDELIC pak dodává aromatické tóny tropického ovoce, bonbonů až připomínající staré dobré BOMPARI.
Hazy Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.3%Hořkost:20 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (pšeničný, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Superdelic)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.3%Hořkost:20 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (pšeničný, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Superdelic)
Krush Hazy Pale Ale 12%
příležitostní světlé plné pivo
2025/05
fotografie piva
Zakalený/HAZY pale ale (lehká NEIPA a džusík) s NOVINKOU mezi americkými chmely KRUSH. Tato odrůda byla uvedena na trh v roce 2024 a slibuje aroma po tropickém ovoci, mangu, citrusech a guavě. Mírný zákal pivu dodávají ovesné a pšeničné vločky, chmelení je intenzivní ve studené části procesu. Hořkost je u tohoto speciálu díky chmelu KRUSH vyšší než je obvyklé, což mu rozhodně neškodí :-).
Hazy Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.3%Hořkost:30 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Krush)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.3%Hořkost:30 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Krush)
Sabro&Talus Hazy Pale Ale 12%
příležitostní světlé plné pivo
2024/05
fotografie piva
Zakalený/HAZY pale ale (lehká NEIPA a džusík) s americkými chmely SABRO a TALUS. Zákal pivu dodávají ovesné a pšeničné vločky, chmelení je intenzivní ve studené části procesu. Hořkost je nížší a pivo má připomínat spíše ovocný džus. Chmely pak pivu dodávají ovocné, tropické až džusové aroma, ze kterého jde nejvíce cítit kokos (SABRO) a mandarinka (TALUS).
Hazy Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.3%Hořkost:20 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, ovesné a pšeničné vločky, chmely (Sabro, Talus)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.3%Hořkost:20 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, ovesné a pšeničné vločky, chmely (Sabro, Talus)
Góséčko 11% černý rybíz
příležitostní polotmavé ochucené plné pivo
2022/06
fotografie piva
GOSE je starodávný pivní styl z Německa, jedná se o kyselé pivo s použitím koriandru a soli. My jsme do něj ještě přidali šťávu z černého rybízu. Tato kombinace se může zdát divoká, ale opak je pravdou, protože jemná slanost přidává na pitelnosti a balancuje chuťový profil. Černý rybíz pivo osvěžuje nejen svou chutí ale i barvou.
Flavoured Leipzig Gose
polotmavé ochucené rybízové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), chmely (Ariana)
polotmavé ochucené rybízové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), chmely (Ariana)
Velikonoční zelená 11%
velikonoční zelený ležák
2017/04
ilustrační obrázek
Velikonoční zelená 11% je spodně kvašený Ležák 11% s přídavkem přírodního koncentrátu. Jedná se o výtažek z rostlin, který pivu dodává jemnou zelenou barvu.
Green Pale Lager / Pilsener / Pils
zelený ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.2% / 4.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
zelený ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.2% / 4.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Ležák 11%
světlý ležák
2015/12
ilustrační obrázek
Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami sladů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.2% / 4.5%Hořkost:28 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, bavorský), upravený chmel (Premiant, Žatecký)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.2% / 4.5%Hořkost:28 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, bavorský), upravený chmel (Premiant, Žatecký)
Goséčko 11% malina+borůvka
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/05
GOSE je starodávný pivní styl z Německa, jedná se o kyselé pivo s použitím koriandru a soli. My jsme do něj ještě přidali čerstvé přírodní pyré z malin a borůvek. Tato kombinace se může zdát divoká, ale opak je pravdou, protože jemná slanost přidává na pitelnosti a balancuje chuťový profil. Malina s borůvkou pak vytváří nejen krásnou červenofialovou barvu, ale hlavně svěží ovocné aroma.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.5%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), chmely (Ariana)
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.5%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), chmely (Ariana)
Bezové Góséčko 11%
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2021/04
fotografie piva
GOSE je starodávný pivní styl z Německa, jedná se o kyselé pivo s použitím koriandru a soli. My jsme do něj ještě přidali oblíbený květ bezu. Tato kombinace se může zdát divoká, ale opak je pravdou, protože jemná slanost přidává na pitelnosti a balancuje chuťový profil. Použitý květ bezu pak podporuje svěžest a pitelnost.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.5%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný), chmel (Ariana), bezový sirup (voda, cukr, bezový extrakt, kyselina citrónová), květy bezu, koriand, himalájská sůl
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.5%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný), chmel (Ariana), bezový sirup (voda, cukr, bezový extrakt, kyselina citrónová), květy bezu, koriand, himalájská sůl
Pšenice 11%
příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2015/12
ilustrační obrázek
Pivo s vůní po banánech, ovoci a koření…To vše použitím pšeničného sladu a svrchním kvašením. Typický je vyšší říz a nízká až neznatelná
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.7%Hořkost:10 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, upravený chmel, koriandr, pomerančová kůra
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.7%Hořkost:10 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, upravený chmel, koriandr, pomerančová kůra
Single Hop APA 11%
jarní světlé plné pivo
2017/05
ilustrační obrázek
Světlý ALE, který je sladený jak na varně tak za studena jedinou odrůdou slade. Každá várka je vařena na hořkost 32 IBU, při studeném sladení se použilo vždy stejné množství slade a to 300 g/hl piva. Použité slady a jejich aroma: I. Jarrylo (banán, hruška, pomeranč), II. Mosaic (tropické ovoce, borůvky, citrus), III. Eldorado (meruňka, ananas, meloun), IV. Idaho7 (ananas, citrus, meruňka).
Single Hop American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.5% / 4.7%Hořkost:32 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.5% / 4.7%Hořkost:32 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Session IPA 11%
příležitostní světlé plné pivo
2019/06
ilustrační obrázek
Strata Session NEIPA 12%
příležitostní světlé plné pivo
2021/06
fotografie piva
Chmel STRATA je úplnou novinkou mezi americkými chmely. Nám se dostalo pár kilo a rozhodli jsme se tento chmel nechat projevit v pivním stylu NEIPA: letní verzi Session NEIPA o síle 12%EPM a alkoholu 4,7%. STRATA dodává pivu tropické a ovocné aroma, které je doprovázeno džusovým charakterem stylu NEIPA.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.7%Hořkost:22 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničné a ovesné vločky), chmel (Strata)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.7%Hořkost:22 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničné a ovesné vločky), chmel (Strata)
Góséčko 11% mango+calamansi
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2020/05
fotografie piva
Lehký nádech ovoce a koriandru, příjemná kyselost a slanost, ale hlavně vysoká svěžest.
Flavoured Sour Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, šťáva z manga a limetky calamansi, upravený chmel, koriandr, himalájská sůl
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.4% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, šťáva z manga a limetky calamansi, upravený chmel, koriandr, himalájská sůl
NZL Juicy APA 12%
příležitostní světlé plné pivo
2019/04
Pivní styl Juicy/hazy APA s novozélandskými chmely Rakau, Kohatu a Southern Cross, který jsme použili jako první v ČR! Pivo je výrazně až džusově zakalené díky použití pšeničného sladu a ovesných vloček do sypání. Výrazně ovocné aroma, jemně chmelový nádech a nízká hořkost vás zaručeně osvěží.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:22 IBU
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:22 IBU
12% Savoring NEIPA
zákaznické světlé plné pivo
2022/08
ilustrační obrázek
Svěží, ovocná pivní šťáva. K chmelení jsme společně vybrali odrůdy CASHMERE a ELDORÁDO.
Tenhle speciál je dostupný pouze přes velkoobchod LUCH Pezinok a pod značkou @pivovarleoohm.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:12%
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:12%
Irish STOUT 12%
výroční tmavé plné pivo
2025/11
Klasický irský stout připomínající irský Guinness. Tohle pivo je svrchně kvašené, na jeho výrobu se používá škála tmavých sladů a hlavně pražený ječmen. To pivu přináší karamelový, čokoládový až kávový a připálený charakter. Vše je však slazeno jemnou hořkostí do tmavého pivního zážitku.
Irish Dry Stout
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.3% / 4.8%Hořkost:38 IBUBarva:80 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné vločky, crystal 150, carafa l., čokoládový pšeničný, pražený ječmen), chmely (Fuggles)
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.3% / 4.8%Hořkost:38 IBUBarva:80 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné vločky, crystal 150, carafa l., čokoládový pšeničný, pražený ječmen), chmely (Fuggles)
Harlequin&Mystic English Pale Ale 12%
příležitostní světlé plné pivo
2024/07
English Pale Ale je charakteristický svým výrazně sladovým až karamelovým tělem a střední hořkostí. Pro chmelení jsme použili nové moderní anglické odrůdy Harlequin a Mystic. Anglické chmelové odrůdy jsou obecně spíše kořenité, tyto dvě novinky přináší navíc i aroma ovoce, citrusů a rybízu.
English Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 4.8%Hořkost:35 IBUBarva:22 EBC
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, pale ale, crystal), upravený chmel (Harlequin, Mystic)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 4.8%Hořkost:35 IBUBarva:22 EBC
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, pale ale, crystal), upravený chmel (Harlequin, Mystic)
Kyseláč Tropická Malina 12%
příležitostní polotmavé ochucené plné pivo
2020/07
fotografie piva
Kyseláč Tropická Malina 12% je ovocný sour ale vyroben metodou kettle souring s použitím Laktobacilů. Jako ovoce byla použita malina spolu s tropickou maracujou a pomerančem. V chuti piva se kombinuje ovocná složka se svěží kyselostí a příjemnou plností piva. Ovocná pivní zmrzlina.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 4.8%Hořkost:5 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, šťáva z malin, maracuji a pomeranče, upravený chmel
polotmavé ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 4.8%Hořkost:5 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, šťáva z malin, maracuji a pomeranče, upravený chmel
Pastry Kyseláč 15% Rybíz-Malina-Vanilka
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2021/05
ilustrační obrázek
Babiččin ovocný pivní koláč plný maliny, černého rybízu a vanilky. Pivní styl PASTRY SOUR ALE je kyseláč, ve kterém se používá laktóza pro vyvážení a oslazení piva. Do ležení se přidalo malinové pyré, šťáva z rybízu a 100 ks vanilkových lusků z Madagaskaru.
Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný, ovesné a pšeničné vločky, laktóza), chmel (Summit), malinové pyré, šťáva z rybízu a 100 ks vanilkových lusků z Madagaskaru
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný, ovesné a pšeničné vločky, laktóza), chmel (Summit), malinové pyré, šťáva z rybízu a 100 ks vanilkových lusků z Madagaskaru
Dezert: Pastry Sour 15%
výroční světlé ochucené silné pivo
2025/10
Pivní styl PASTRY SOUR ALE je kyseláč, ve kterém se používá laktóza pro vyvážení a zvýšení plnosti piva. Tentokrát jsme připravili dezertní verzi s ostružinou, hruškou a skořicí, která Vás jednoznačně zahřeje. POZOR, i když je to patnáctka, tak má jen 4,8% alkoholu.
Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, ovesné a pšeničné vločky, laktóza), chmely (Summit)
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, ovesné a pšeničné vločky, laktóza), chmely (Summit)
Tropical Pastry Sour 15%
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2024/07
Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, laktóza, banánové pyré, mangové pyré, maracuja pyré, papaya pyré, štáva z ananasu a mandarinek, ovesné a pšeničné vločky, upravený chmel (Nelson Sauvin)
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 4.8%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, laktóza, banánové pyré, mangové pyré, maracuja pyré, papaya pyré, štáva z ananasu a mandarinek, ovesné a pšeničné vločky, upravený chmel (Nelson Sauvin)
Opičí Ejl 11%
kooperační světlé plné pivo
2021/08
ilustrační obrázek
Extrémně pitelné pivo s příjemnou hořkostí i plností. Díky americkým chmelům je cítit aroma květin, ovoce a citrusů.
Opičí Ejl je výsledkem spolupráce kamarádů sládků Petra Košina z Budvaru a Michala Kuřece z minipivovaru Nachmelená Opice. Jedná se o první pivo typu ALE, které se v Budvaru kdy uvařilo, ale již o několikátou a určitě ne poslední spolupráci Budvaru s minipivovarem.
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované pasterizované
Alk.: 4.9%Hořkost:38 IBUBarva:19 EBC
Složení:voda, slad (Český světlý, Bavorský, Pale Ale, Crystal Light), chmel (Cascade, Simcoe, Mosaic, Amarillo)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované pasterizované
Alk.: 4.9%Hořkost:38 IBUBarva:19 EBC
Složení:voda, slad (Český světlý, Bavorský, Pale Ale, Crystal Light), chmel (Cascade, Simcoe, Mosaic, Amarillo)
Stout 12%
příležitostní tmavé plné pivo
2017/03
ilustrační obrázek
Černé pivo stylu stout inspirované irským Guinnessem. Tmavá krémová pěna, v chuti a vůni výrazné aroma kávy a čokolády, v doznívání pak suchost až trpkost typická pro stout.
Irish Dry Stout
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.2% / 4.9%Hořkost:37 IBUBarva:160 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.2% / 4.9%Hořkost:37 IBUBarva:160 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Easter Stout 12%
velikonoční tmavé plné pivo
2016/03
ilustrační obrázek
Polotmavá 12%
příležitostní polotmavý ležák
2015/02
ilustrační obrázek
Polotmavá 12% je spodně kvašený polotmavý ležák vařený na 2 rmuty. Pivo je příjemně karamelové, v chuti pak po plnosti a karamelovém tónu nastupuje jemná hořkost, která tak dodává pivu celkovou harmonii.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 4.9%Hořkost:27 IBUBarva:30 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, karamelový, carared), upravený chmel (Premiant, Žatecký)
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 4.9%Hořkost:27 IBUBarva:30 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, karamelový, carared), upravený chmel (Premiant, Žatecký)
12% Kurnik Šopa
zákaznické světlé plné pivo
2021/08
ilustrační obrázek
Kopičák 12%
příležitostní světlý ležák
2016/06
ilustrační obrázek
Kopičák 12% je extra hořká poctivá dvanáctka k fotbalu. Při posledním sladení na varně použit český slad Kazbek se svým typickým kořeněným a mírně citrusovým aroma.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.2% / 5%Hořkost:38 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.2% / 5%Hořkost:38 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hokejka 12%
limitovaný světlý ležák
2024/05
HOKEJKA je hokejový ležák uvařený k příležitosti MS v hokeji 2024 ;-) Český poctivý 12ti stupňový ležák plzeňského typu, vařený na 2 rmuty a chmelený českými odrůdami Premiant a Bohemie. Bohemie je nová česká odrůda pocházející z Žatecké oblasti.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5%Hořkost:40 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský), chmely (Premiant, Bohemie)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5%Hořkost:40 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský), chmely (Premiant, Bohemie)
Ležák 12% MIMOSA
výroční světlý ležák
2025/11
Tohle je plná, chmelová česká dvanáctka vařena na 2 rmuty z českých sladů a chmelů. Jako hlavní chmel byla použita nová česká odrůda chmele Mimosa, experimentální chmel nové doby, který je svěží, lehký s nádechem květin, citrusů a tropického ovoce, vše však vylazené pro pivní styl českého ležáku.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5%Hořkost:36 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, karamelový), chmely (Premiant, Mimosa)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5%Hořkost:36 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, karamelový), chmely (Premiant, Mimosa)
Fresh HOP 12%
podzimní světlé plné pivo
2017/09
ilustrační obrázek
Fresh HOP 12% z čerstvého žatečáku!!! To je poctivá spodně kvašená dvanáctka vařená na 2 rmuty, sladená čerstvě sesbíraným Žateckým poloraným červeňákem. Pro bohatší aroma jsme přidávali slad i za studena.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 5%Hořkost:36 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 5%Hořkost:36 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Fresh HOP 12% Most
příležitostní světlý ležák
2022/10
ilustrační obrázek
Fresh HOP je spodně kvašený ležák s čerstvě nasbíraným chmelem odrůdy MOST od našeho dodavatele Hopproducts. Pivo je vařeno klasicky na dva rmuty, 20 kilo chmelových šišek se dávkovalo do varny natřikrát. Ochutnejte tak svěží, příjemně ovocně-citrusový, kořenitý a jedinečný ležák.
Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.4% / 5%Hořkost:38 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, karamelový), chmely (Most)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.4% / 5%Hořkost:38 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, karamelový), chmely (Most)
Australian Summer ALE 12%
příležitostní světlé plné pivo
2023/07
fotografie piva
Tenhle ejl je postavený čistě na chmelech z Austrálie a to Ella, Enigma a Galaxy. Postup výroby na varně je běžný pro piva typu Pale Ale s použití infuze, plzeňského a pale ale sladu. Australské chmely jsou ovocné a zároveň kořenité a konkrétně tyto chmely pivu dodají aroma po tropickém ovoci, broskvích, ale i rybízu a pryskyřici.
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:36 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale), chmely (Ella, Enigma, Galaxy)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:36 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale), chmely (Ella, Enigma, Galaxy)
Sun APA 12%
světlé plné pivo
2016/04
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo stylu American Pale Ale. Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických sladech Cascade a Amarillo.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:34 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, bavorský, karamelový), upravený chmel (Premiant, Cascade, Amarillo, Mosaic)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:34 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, bavorský, karamelový), upravený chmel (Premiant, Cascade, Amarillo, Mosaic)
IPL 12% Callista-Mandarina Bavaria
příležitostní světlý ležák
2022/04
ilustrační obrázek
India Pale Lager je pivní styl, ve kterém se kombinují výrobní postupy ležáku a ejlu. Jedná se o spodně kvašené pivo, které je na varně vařené infuzí jako ejl a pro chmelové aroma se používá chmelení na vířivce a za studena. Použili jsme aromatické německé odrůdy Callista a Mandarina Bavaria, které pivu dodávají jemné mandarinkové aroma.
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:38 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale, karamelový), chmely (Callista, Mandarina Bavaria)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:38 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale, karamelový), chmely (Callista, Mandarina Bavaria)
IPL Cascade-Most 12%
příležitostní světlý ležák
2021/02
ilustrační obrázek
IPL: India Pale Lager je pivní styl, ve kterém se kombinují výrobní postupy ležáku a ejlu. Jedná se o spodně kvašené pivo, které je na varně vařené infuzí jako ejl a pro chmelové aroma se používá chmelení na vířivce a za studena. Použili jsme novou českou odrůdu chmele Most v kombinaci s jemným americkým Cascade.
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:38 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale, karamelový), chmely (Cascade, Most)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.4% / 5.2%Hořkost:38 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale, karamelový), chmely (Cascade, Most)
Summer NEIPA 13%
letní světlé silné pivo
2020/06
fotografie piva
Letní verze NEIPA (džusový ejl) s použitou kombinací chmelů Citra, Mosaic a Eldorado. Plnosti je dosaženo použitím ovesných a pšeničných vloček, chmelově džusové chuti pak velkou dávkou chmele na vířivce a při hlavním kvašení.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.3%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, ovesné a pšeničné vločky, upravený chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.3%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, ovesné a pšeničné vločky, upravený chmel
Polotmavá 13%
příležitostní polotmavé silné pivo
2018/03
Spodně kvašené polotmavé silnější pivo, jehož základ tvoří karamelový slad. Příjemná plnost je slazena s vyváženou hořkostí, k tomu německá odrůda chmele Hallertau Blanc přidává osobité chmelové aroma.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.4%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, karamelový), chmely (Premiant, Hallertau Blanc)
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.4%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, karamelový), chmely (Premiant, Hallertau Blanc)
Opičí WEIZEN 13%
výroční světlé pšeničné silné pivo
2025/11
Po 10ti letech jsme opět uvařili pšeničné pivo k oslavám výročí pivovaru. Tenhle klasický německý weizen o síle 13°plato je vařen převážně z pšeničného sladu a za použití speciálních kvasinek. Finální pivo je tak výrazně zakalené, plné a velmi voňavé hlavně po hřebíčku a banánu.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.4%Hořkost:15 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, bavorský, karamelový), chmely (Ariana)
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.4%Hořkost:15 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, bavorský, karamelový), chmely (Ariana)
English Special Bitter 13%
příležitostní polotmavé silné pivo
2018/08
ilustrační obrázek
Hoppy Lager 13%
příležitostní světlé silné pivo
2019/03
Světlá spodně kvašená 13% s experimentálním chmelem CF-160 z britského chmelařství Charles Faram. Tento chmel je kříženec britského a amerického chmele a měl by pivu dodávat příjemně kořenitý a ovocný nádech.
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady (český, bavorský, karamelový), chmel (CF-160)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady (český, bavorský, karamelový), chmel (CF-160)
HOPPY DAY Tropical Sour IPA 14%
kooperační světlé ochucené silné pivo
2023/04
fotografie piva
Kooperace s pivovarem DEJF stylově nazvaná HOPPY DAY. Jedná se o pivní styl SOUR IPA, který je doplněn tropickým ovocem jk. maracuja, mango, papája a ananas. Byla použita metoda kettle souring, ke kvašení VERDANT IPA kvasnice, na intenzivní chmelení na vířivce a za studena pak Citra a Sabro v CRYU doplněné Talusem a Galaxy. Vychutnejte si tento chmelový a ovocný džusík.
Flavoured Kettle Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 5.5%Hořkost:30 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale, pšeničné vločky, ovesné vločky), chmely (Citra CRYO, Sabro CRYO, Galaxy, Talus)
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 5.5%Hořkost:30 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, pale ale, pšeničné vločky, ovesné vločky), chmely (Citra CRYO, Sabro CRYO, Galaxy, Talus)
Nectaron SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2023/06
ilustrační obrázek
Pro pivo vařené z jedné odrůdy sladu a chmele. Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem novozélendský NECTARON. Výsledkem je slámově světlý ejl s unikátním aroma po tropickém ovoci, grapefruitu, broskvích a ananasu.
SMaSH Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Nectaron)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Nectaron)
Eclipse SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2022/05
ilustrační obrázek
Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem australský ECLIPSE. Výsledkem je slámově světlý ejl s unikátním aroma po citrusech, sladkém ovoci a trošku pryskyřici.
SMaSH Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Eclipse)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Eclipse)
Talus SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2022/01
ilustrační obrázek
Pivo vařené z jedné odrůdy sladu a chmele. Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem úplně nová odrůda TALUS. Výsledkem je slámově světlý ejl s unikátním citrusovým aroma po červeném grapefruitu a mandarinkách, s vyšší hořkostí.
SMaSH Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Talus)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Talus)
Mosaic SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2021/08
fotografie piva
Pro pivo vařené z jedné odrůdy sladu a chmele. Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem oblíbený americký voňavý MOSAIC. Výsledkem je slámově světlý ejl s výrazným aroma po tropickém ovoci, rybízu i borůvkách.
SMaSH Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), chmel (Mosaic)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), chmel (Mosaic)
Galaxy SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2022/03
fotografie piva
Pivo vařené z jedné odrůdy sladu a chmele. Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem australské GALAXY. Výsledkem je slámově světlý ejl s unikátním aroma po tropickém ovoci, broskvích ale i angreštu a rybízu.
SMaSH Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Galaxy)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Galaxy)
Pšenice s ibiškem 13%
letní světlé pšeničné ochucené silné pivo
2017/08
ilustrační obrázek
Pšeničná 13% s přídavkem květů ibišku, které pivu propůjčují krásnou růžovou barvu a osvěžující kyselost. To v kombinaci s ovocným aroma pšeničného piva a lehkým nádechem citrusů z amerických sladů vytváří jedinečné pivo pro poslední teplé letní večery.
Flavoured Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné ochucené ibiškové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:12 IBU
Složení:voda, ječný slad, pšeníčný slad, květy ibišku, upravený chmel
světlé pšeničné ochucené ibiškové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:12 IBU
Složení:voda, ječný slad, pšeníčný slad, květy ibišku, upravený chmel
Honey ALE 13%
podzimní světlé ochucené silné pivo
2016/09
ilustrační obrázek
Svrchně kvašený ALE s přídavkem poctivého medu. Med dodává pivu příjemnou sladkost a jemné aroma, které je doplněno citrusovými tóny amerických sladů Citra a Centennial.
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené medové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:32 IBUBarva:16 EBC
Složení:voda, ječné slady, med včelí, upravený chmel
světlé ochucené medové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:32 IBUBarva:16 EBC
Složení:voda, ječné slady, med včelí, upravený chmel
Citra SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2019/05
fotografie piva
Pivo vařené z jedné odrůdy sladu a chmele. Použitým sladem je světlý český a chmelem tradiční americká voňavá CITRA. Výsledkem je slámově světlý ejl s výrazným aroma po tropickém ovoci a s výraznější hořkostí.
SMaSH American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady, chmel (Citra)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady, chmel (Citra)
Nelson Sauvin SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2024/06
fotografie piva
Pro pivo vařené z jedné odrůdy sladu a chmele. Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem novozélendský NELSON SAUVIN. Výsledkem je slámově světlý ejl s unikátním aroma. Jak už název chmele napovídá, jeho aroma připomíná víno, takže v něm můžeme nalézt jemné tóny hroznového vína, angreštu a dalšího ovoce.
SMaSH Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Nelson Sauvin)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Nelson Sauvin)
Pale ALE 13% Turkey Pick
výroční světlé silné pivo
2025/11
TRIDENT je směs (blend) novozélandských chmelů ve složení Motueka, Riwaka a Moutere. Tohle složení vymysleli a doporučili sládci z Nového Zélandu s cílem dosáhnout velmi intenzivního aroma. Pro novozélandské chmely jsou typické ovocné až citrusové tóny doplněné specifickou kořenitostí angreštu a rybízu. My tento blend použili v pivním stylu PALE ALE.
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Turkey Pick NZ HOP blend)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), chmely (Turkey Pick NZ HOP blend)
Sabro SMASH ALE 13%
příležitostní světlé silné pivo
2021/07
ilustrační obrázek
Pro pivo vařené z jedné odrůdy sladu a chmele. Použitým sladem je světlý plzeňský a chmelem nová moderní americká odrůda SABRO. Výsledkem je slámově světlý ejl s unikátním aroma chmele SABRO po kokosu, peckovém ovoci a pryskyřici.
SMaSH Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), chmel (Sabro)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 5.6%Hořkost:55 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), chmel (Sabro)
Rey IPA 13%
příležitostní světlé žitné silné pivo
2020/10
fotografie piva
Ve vůni můžete cítit příjemně ovocné tóny po chmelech Cascade, Columbus a Galaxy. Podíl žitného sladu pak dodává odlišnou sladovost až chlebnatost, v závěru doplněnou vyšší hořkostí.
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.7%Hořkost:45 IBUBarva:24 EBC
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, žitný, crystal), upravený chmel (Cascade, Columbus, Galaxy)
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.7%Hořkost:45 IBUBarva:24 EBC
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, žitný, crystal), upravený chmel (Cascade, Columbus, Galaxy)
Saison 13%
příležitostní světlé silné pivo
2018/03
ilustrační obrázek
Pro tenhle styl se používají speciální kvasnice typu Belle Saison, které pivu dodávají specifické ovocno-kořenité aroma. Typické je i suché a hořké doznívání.
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 6%Hořkost:30 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (český, pšeničný, bavorský, Caramünich), chmely (East Kent Golding)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.4% / 6%Hořkost:30 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (český, pšeničný, bavorský, Caramünich), chmely (East Kent Golding)
White IPA 14%
výroční světlé pšeničné silné pivo
2019/11
Pivo stylu WHITE IPA, což je mix 2 pivních stylů: belgické pšenice WIT a IPA. Jednu várku jsme uvařili s pomocí pšeničných, druhou pomocí ejlovských kvasnic a pak je smíchali. Do obou várek jsme přidali koriandr, pomerančovou kůru a na studené chmelení Amarillo.
Pivo uvařené ke 4.výročí otevření pivovaru.
White Pale Ale / India Pale Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14%
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14%
IPA 14%
polotmavé silné pivo
2015/12
ilustrační obrázek
Vznešený pivní styl IPA s americkými slady. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost.
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.4% / 6%Hořkost:50 IBUBarva:22 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, bavorský, carared, caraaroma), upravený chmel (Summit, Simcoe, Citra, Amarillo)
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.4% / 6%Hořkost:50 IBUBarva:22 EBC
Složení:voda, ječné slady (český, bavorský, carared, caraaroma), upravený chmel (Summit, Simcoe, Citra, Amarillo)
India Pale Lager 14%
příležitostní světlé silné pivo
2018/04
ilustrační obrázek
Zlatavá barva, obilné tělo, vyšší hořkost a příjemné aroma amerických sladů. To je kombinace 2 pivních stylů: Ležák a IPA. Pivo je vařeno infuzí, kvašeno spodně, sladeno na varně českými a za studena americkými odrůdami slade.
India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.4% / 6%Hořkost:45 IBUBarva:13 EBC
Složení:voda, slady (český bavorský), chmely (Premiant Žatecký Amarillo Cascade)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.4% / 6%Hořkost:45 IBUBarva:13 EBC
Složení:voda, slady (český bavorský), chmely (Premiant Žatecký Amarillo Cascade)
One IPA 15%
příležitostní světlé silné pivo
2018/10
ilustrační obrázek
NEIPA 15% Trident US HOP blend
příležitostní světlé silné pivo
2025/08
TRIDENT je směs (blend) amerických chmelů z údolí Yakima Valley, který speciálně namíchali američtí sládci. Přesné složení odrůd je neznámé, ale s cílem dosáhnout co nejvíce zajímavého aroma po citrusech a tropickém ovoci. My tento blend použili v pivním stylu NEIPA. Tato NEIPA má vyšší hořkost, než je pro NEIPU běžné.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (TRIDENT US HOP blend)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (TRIDENT US HOP blend)
NEIPA 15% Amarillo&Citra&Sabro
příležitostní světlé silné pivo
2021/10
fotografie piva
Velmi svěží zakalená, džusová a přesto svěží NEIPA, ve které dominuje vůně pomerančů, mandarinek a nepatrně kokosu.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, ovesné a pšeničné vločky, chmel (Amarillo, Citra, Sabro)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, ovesné a pšeničné vločky, chmel (Amarillo, Citra, Sabro)
NEIPA 15% Strata&Talus
příležitostní světlé silné pivo
2023/08
ilustrační obrázek
Pivní styl NEIPA (New England IPA) nebo-li hazy IPA. Pivo je charakteristické svým silným zákalem po použití ovesných a pšeničných vloček, nižší hořkostí a ovocným až tropickým aroma připomínající džus. Pro chmelení byly použity novější americké odrůdy Strata a Talus. Strata dodává vůni tropického ovoce, až melounu a jahod, kdežto Talus je spíše mandarinkový a citrusový.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Strata, Talus)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Strata, Talus)
NEIPA 15% HBC 1019
příležitostní světlé silné pivo
2024/04
Nová americká odrůda chmele HBC1019 v pivním stylu NEIPA. Pivo je charakteristické svým silným zákalem po použití ovesných a pšeničných vloček, nižší hořkostí a ovocným až tropickým aroma připomínající džus. Jako chmel jsme použili naprostou novinku, která se v Česku ještě neobjevila a to HBC1019. Charakteristika chmele slibuje aroma po melounu, broskvích, tropickém ovoci, kokosu a pomerančích.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (HBC 1019)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (HBC 1019)
NEIPA 15% Nelson Sauvin&Motueca&Rakau
příležitostní světlé silné pivo
2021/12
ilustrační obrázek
Pivní styl NEIPA (New England IPA) nebo-li hazy IPA. Pivo je charakteristické svým silným zákalem po použití ovesných a pšeničných vloček, nižší hořkostí a ovocným až tropickým aroma připomínající džus. Pro chmelení byly použity tentokrát chmele z Nového Zélandu Nelson Sauvin, Motueka a Rakau. Výsledné aroma je tak ovocně-citrusové a lehkým nádechem hroznů.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Nelson Sauvin, Motueka, Rakau)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Nelson Sauvin, Motueka, Rakau)
NEIPA Mosaic&Sabro 15%
příležitostní světlé silné pivo
2020/10
fotografie piva
Pivní styl NEIPA, to je takový pivní džusík voňavý po ovoci a chmelu. Chmele se tam dává opravdu hodně a to netradičně do whirpoolu a hlavního kvašení. Zajímavostí je chmel SABRO, což je nová americká odrůda chmele, který dává dokonce až lehce kokosové aroma.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Mosaic, Sabro)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, ovesné a pšeničné vločky), chmely (Mosaic, Sabro)
Session Brut IPA 12%
výroční světlé plné pivo
2025/10
Pivní styl BRUT IPA v lehčí SESSION verzi je suchá prokvašená IPA s vyšší perlivostí, tak trochu pivní šampaňské:-). Světlá slámová barva to jen dokresluje, v těle je velmi suché a voňavé po aromatických chmelech Galaxy a Nelson Sauvin. Pivo má při stupňovitosti 12 až 6,2% alkoholu.
Session Brut India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 6.2%Hořkost:25 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, rýžové vločky), chmely (Galaxy, Nelson Sauvin)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.4% / 6.2%Hořkost:25 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, rýžové vločky), chmely (Galaxy, Nelson Sauvin)
Cold IPA 14%
příležitostní světlé silné pivo
2022/12
ilustrační obrázek
Pivní styl COLD IPA vznikl teprve nedávno v USA a stává se velmi populárním. Používají se kvasnice spodního kvašení, ale při teplotách nižších než je obvyklé pro svrchní kvašení, proto COLD.... Část sladu se nahrazuje rýžovými vločkami pro dosažení suchého charakteru. V chmelení se už postupuje jako u stylu IPA, tentokrát jsme použili kombinaci Azacca, Cascade a Talus, které tak pivu dávají aroma angreštu, citrusů až mandarinek.
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 6.2%Hořkost:55 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), rýžové vločky, slad (Azacca, Cascade, Talus)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 6.2%Hořkost:55 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), rýžové vločky, slad (Azacca, Cascade, Talus)
Vánoční žitná IPA 15%
vánoční světlé žitné silné pivo
2023/12
Choco Stout 16%
příležitostní tmavé ochucené silné pivo
ilustrační obrázek
Choco Stout 16% je černý silný stout, do kterého se navíc použily kakaové boby pro zvýraznění čokoládového aroma. Ve spolupráci s jesenickacokolada.cz jsme pečlivě vybrali kakaové boby z Peru v té nejlepší kvalitě a přidali je do fáze ležení. Výsledné pivo je tak silné, příjemně sametové a plné, lehce kávové a hlavně čokoládové.
Flavoured American Stout
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 6.2%Hořkost:60 IBUBarva:120 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, crystal, čokoládový), ovesné vločky, laktóza, pražený ječmen, kakaové boby, chmely (Summit, Cascade)
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 6.2%Hořkost:60 IBUBarva:120 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, crystal, čokoládový), ovesné vločky, laktóza, pražený ječmen, kakaové boby, chmely (Summit, Cascade)
Tropical Pastry Sour 18%
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2024/07
Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 6.2%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, laktóza, banánové pyré, mangové pyré, maracuja pyré, papaya pyré, šťáva z ananasu a mandarinek, ovesné a pšeničné vločky, upravený chmel
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 6.2%Hořkost:12 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, laktóza, banánové pyré, mangové pyré, maracuja pyré, papaya pyré, šťáva z ananasu a mandarinek, ovesné a pšeničné vločky, upravený chmel
New Saison 12%
příležitostní světlé plné pivo
2021/03
fotografie piva
Saison je belgický pivní styl, u kterého je zásadní použití speciálních kvasnic typu Belle Saison. Tyto kvasnice pivo prokvášejí více než je bežné, proto je sušší a má více alkoholu. Zároveň tvoří aroma po koření až pepři. Pro zajímější profil chuti jsme použili chmelení na vířivce chmelem Nelson Sauvin, do ležení jsme na týden přidali dubové piliny z amerického dubu. Výsledkem je sušší pivo s ovocno-kořenitým nádechem. Takže pokud chcete vyzkoušet něco nového, NEW SAISON je to pravé :-)..
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 6.3%Hořkost:20 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný), chmel (East Kent Golding, Nelson Sauvin)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 6.3%Hořkost:20 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný), chmel (East Kent Golding, Nelson Sauvin)
Black IPA 15%
příležitostní tmavé silné pivo
2022/08
ilustrační obrázek
Pivní styl BLACK IPA využívá netradiční kombinace karamelových a barevných sladů s voňavými aromatickými chmely. Pro tohle pivo jsme použili slad Crystal 150 a carafu speciál, z chmelů pak kořenitý Columbus spolu s citrusovou Citrou a ovocnou Galaxy. Výsledné pivo je černé ale i přesto výrazně svěží s mírně vyšší hořkostí.
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6.4%Hořkost:65 IBUBarva:90 EBC
Složení:voda, slady (český, pale ale, Crystal 150 a carafa speciál), chmely (Citra, Columbus, Galaxy)
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.5% / 6.4%Hořkost:65 IBUBarva:90 EBC
Složení:voda, slady (český, pale ale, Crystal 150 a carafa speciál), chmely (Citra, Columbus, Galaxy)
Cryo Hop IPA 15°
příležitostní světlé silné pivo
2019/09
ilustrační obrázek
Pro tuto IPU jsme použili jen CRYO chmely, které vznikají vymražením chmele a obsahuje 2-krát více chmelových silic. Dávkování chmele je stejné jako pro ostatní naše ejly, ale aroma by tak mělo být mnohem výraznější. Jako odrůdy jsme zvolili ovocnější Cascade s Amarillem a kořenitější Columbus.
Cryo Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 6.5%
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
Alk.: 6.5%
Nachmelená Medvědice
limitované světlé plné pivo
2019/03
Pivní styl Brut IPA je suchá totálně prokvašená IPA s přídavkem vinných kvasinek, tak trochu pivní šampaňské. Světlá slámová barva, suché tělo s mírnou kyselostí, hořkostí a s příjemným ovocným nádechem převážně novozélandských chmelů (v hlavní roli Nelson Sauvin).
Uvařeno v kooperaci Nachmelené Opice s Krkonošským Medvědem.
Brut India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 6.5%Hořkost:22 IBU
Složení:voda, slady (český, rýže, proso), chmele (Columbus, Pacific Gem, Nelson Sauvin)
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 6.5%Hořkost:22 IBU
Složení:voda, slady (český, rýže, proso), chmele (Columbus, Pacific Gem, Nelson Sauvin)
West Coast IPA 15% vol.1
příležitostní světlé silné pivo
2021/12
ilustrační obrázek
West Coast IPA 15% vol.2
příležitostní světlé silné pivo
2022/03
ilustrační obrázek
Pivní série West Coast IPA 15%, podruhé (VOL.II) s chmely Cascade, Sorachi Ace a Talus . Při výrobě se striktně dodržují postupy pro výrobu typické americké IPA, jako je úprava vody, infuze při jedné teplotě, chmelení na varně, ve vířivce i za studena. Výsledné pivo je světlejší barvy, s lehkým tělem a vyšší hořkostí. Chmely pak dodávají aroma převážně po citrusech, grepech a lehce i pryskyřici.
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Cascade, Sorachi Ace, Talus)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Cascade, Sorachi Ace, Talus)
West Coast IPA 15% vol.3
příležitostní světlé silné pivo
2023/03
ilustrační obrázek
Pivní série West Coast IPA 15%, potřetí (VOL.III) s chmely Citra, Loral a Mosaic . Při výrobě se striktně dodržují postupy pro výrobu typické americké IPA, jk. Je úprava vody, infuze při jedné teplotě, chmelení na varně, ve vířivce i za studena. Výsledné pivo je světlejší barvy, s lehkým tělem a vyšší hořkostí. Chmely pak dodávají aroma převážně po tropické ovoci, citrusech, borůvkách i pryskyřici.
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Mosaic, Citra, Loral)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Mosaic, Citra, Loral)
West Coast IPA 15% vol.4
příležitostní světlé silné pivo
2023/03
fotografie piva
Pivní série West Coast IPA 15% VOL.IV. tentokrát výhradně jen s chmely začínající na písmeno S: Simcoe, Strata a Sabro. Při výrobě se striktně dodržují postupy pro výrobu typické americké IPA, jk. Je úprava vody, infuze při jedné teplotě, chmelení na varně, ve vířivce i za studena. Výsledné pivo je světlejší barvy, s lehkým tělem a vyšší hořkostí. Chmely pak dodávají aroma převážně po tropickém ovoci, trošku melounu, jahodách a kokosu.
Dry Hop West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Strata, Simcoe, Sabro)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Strata, Simcoe, Sabro)
West Coast IPA 15% vol.5
příležitostní světlé silné pivo
2024/02
Pivní série West Coast IPA 15% popáté (VOL.V.) tentokrát s chmely Amarillo, Comet a Idaho7. Při výrobě se striktně dodržují postupy pro výrobu typické americké IPA, jk. je úprava vody, infuze při jedné teplotě, chmelení na varně, ve vířivce i za studena. Výsledné pivo je světlejší barvy, s lehkým tělem a vyšší hořkostí. Chmely pak dodávají aroma převážně po grepu, dalších citrusech, květinách a trošku i po borovici.
Dry Hop West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Amarillo, Idaho 7, Comet)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Amarillo, Idaho 7, Comet)
West Coast IPA 15% vol.6
příležitostní světlé silné pivo
2024/09
Pivní série West Coast IPA 15% pošesté (VOL.VI.) tentokrát s chmely Apollo, Citra a Galaxy. Při výrobě se striktně dodržují postupy pro výrobu typické americké IPA, jako je úprava vody, infuze při jedné teplotě, chmelení na varně, ve vířivce i za studena. Výsledné pivo je světlejší barvy, s lehkým tělem a vyšší hořkostí. Chmely pak dodávají aroma převážně po mangu, maracuje, dalším tropickém ovoci a citrusech.
Dry Hop West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Apollo, Citra, Galaxy)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15.4% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Apollo, Citra, Galaxy)
Výroční DDH IPA 15%
výroční světlé silné pivo
2020/11
ilustrační obrázek
Citra NEIPA 15%
příležitostní světlé silné pivo
2020/01
ilustrační obrázek
Barrel Aged Cherry Belgian Ale 16%
limitované ochucené silné pivo
2019/12
Čo bolo, bolo...!
kooperační světlé silné pivo
2018/03
Ich liebe dich IPA 16%
valentýnské světlé silné pivo
2016/02
ilustrační obrázek
Světlejší a silnější verze IPA. Výrazné sladové aroma po citrusech, grepech a dalším ovoci s příjemnou sladkostí a intenzivnější hořkostí. Na studené sladení použit americký Centennial, novozélandský Waimea a Nelson Sauvin.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.4% / 6.8%Hořkost:60 IBUBarva:16 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.4% / 6.8%Hořkost:60 IBUBarva:16 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Cherry Belgian Ale 16%
výroční tmavé ochucené silné pivo
2018/11
Double NEIPA 18%
výroční světlé silné pivo
2022/12
ilustrační obrázek
Připravili jsme šťavnatou DOUBLE NEIPU 18% s chmely Citra, Mosaic, Simcoe a Sabro. Pro tenhle pivní styl se používají kvasnice, které spolu s chmelem přispívají k výraznému tropickému až džusovému aroma. Použití ovesných a pšeničných vloček vytvoří sametové tělo a džusový zákal.
New England / Juicy / Hazy Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.1%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), ovesné a pšeničné vločky, slad (Citra, Mosaic, Simcoe, Sabro)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.1%Hořkost:25 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský), ovesné a pšeničné vločky, slad (Citra, Mosaic, Simcoe, Sabro)
Imperial Sour Slaný Karamel 18%
výroční světlé silné pivo
2025/10
Silný imperiální SOUR se špetkou soli je opravdový pivní dezert připomínající slaný karamel. Jedná se o kyseláč, který je postaven na několika karamelových sladech doplněných čokoládovým sladem, k tomu byla přidána himalájská sůl. Výsledné pivo je tak výrazně karamelové, plné, sladké, v závěru pak přechází v příjemnou slanost a kyselost.
Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.2%Hořkost:20 IBUBarva:60 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, crystal 150, čokoládový pšeničný, carared, caramunich ll., laktóza), chmely (Summit)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.2%Hořkost:20 IBUBarva:60 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, crystal 150, čokoládový pšeničný, carared, caramunich ll., laktóza), chmely (Summit)
Belgian Dubbel 16%
výroční světlé silné pivo
2016/12
ilustrační obrázek
Výroční speciál BELGIAN DUBBEL 16% vyroben po vzoru belgických trapistických klášterů. V chuti a vůni najdete višně, švestky, kandované ovoce, trošku karamelu a čokolády.
Belgian Dubbel / Trappist Dubbel / Abbey Dubbel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 7.5%Hořkost:22 IBUBarva:40 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 7.5%Hořkost:22 IBUBarva:40 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Výroční Doppel Bock 18%
výroční polotmavé silné pivo
2023/10
fotografie piva
OPICE SLAVÍ 8 ROKŮ!!! Letos jsme na oslavu připravili německý pivní styl DOPPELBOCK. Jedná se o spodně kvašené polotmavé pivo s 7,5% alkoholu, které je založeno hlavně na složení sladů. Používá se velký poměr bavorského sladu spolu s karamelovým a výsledné pivo je tak v tělu výrazně hutné, chlebnaté, s lehkým karamelem. Hořkost je nižší a jemná díky použití aromatických německých odrůd.
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.5%Hořkost:30 IBUBarva:50 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, bavorský, crystal, čokoládový), chmel (Tradition, Perle, Tango)
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.5%Hořkost:30 IBUBarva:50 EBC
Složení:voda, slad (plzeňský, bavorský, crystal, čokoládový), chmel (Tradition, Perle, Tango)
Double West Coast IPA 18%
výroční světlé silné pivo
2025/10
Double West Coast IPA 18% je silná imperiální IPA ve style West Coast IPA. Vařeno z plzeňského a PALE ALE sladu, chmeleno na varně a za studena americkou klasikou Citra, Simcoe a Mosaic. Hořkost je 70 IBU takže vyšší ale zároveň vyvážená tělem piva. Vychutnejte si tento chmelový a intenzivní zážitek .
Dry Hop West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.8%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Citra, Mosaic, Simcoe)
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 7.8%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, Pale Ale), chmely (Citra, Mosaic, Simcoe)
Cold Double IPA 18%
výroční světlé silné pivo
2024/12
OPICE SLAVÍ 9 ROKŮ!!! Tentokrát jsme k výročí uvařili pivní styl COLD IPA v DOUBLE verzi. Ke kvašení se používají spodní kvasnice za vyšších teplot, část sladu se nahrazuje rýžovými vločkami pro dosažení suchého charakteru. V chmelení se už postupuje jako u stylu IPA, zde s chmely Mosaic a Nelson Sauvin.
Cold Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 8%Hořkost:70 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), rýžové vločky, chmely (Mosaic, Nelson Sauvin)
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 8%Hořkost:70 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský), rýžové vločky, chmely (Mosaic, Nelson Sauvin)
Imperial Stout 20%
příležitostní tmavé silné pivo
2020/04
ilustrační obrázek
Baltic Porter Coconut 20%
výroční tmavé ochucené silné pivo
2021/11
BALTIC PORTER je silné tmavé pivo s nižší hořkostí a se slady, které podporují chuť karamelu, oříšku a čokolády. Abychom pivu dodali dezertnější efekt, nechali jsme v něm extrahovat čerstvě opražený strouhaný kokos.
Flavoured Baltic Porter
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 8.6%Hořkost:40 IBUBarva:90 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, carafa II, special B, čokoládový), chmely (Ariana, Hallertau Blanc)
tmavé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 8.6%Hořkost:40 IBUBarva:90 EBC
Složení:voda, slady (plzeňský, bavorský, carafa II, special B, čokoládový), chmely (Ariana, Hallertau Blanc)
Barrel Aged Baltic Porter 20% Jamaica rum
limitované tmavé silné pivo
2022/11
ilustrační obrázek
Baltic Porter 20% je silné černé spodně kvašené pivo se svými 9,0% alkoholu. My jsme jej uvařili v listopadu 2021 a přesunuli do dřevěných sudů po jamajském rumu a nechali v nich 10 měsíců zrát. V září 2022 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě 2 měsíců dozrávat v lahvích. Výsledkem je tato speciální edice. Po rumu získalo pivo získalo jemnější charakter sladšího třtinového rumu, pak jde cítit charakter tmavého dřeva až višní, která pochází z tmavého piva a dlouhého ležení.
Barrel Aged Baltic Porter
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Barrel Aged Baltic Porter 20% Sherry Pedro Ximenes
limitované tmavé silné pivo
2022/11
ilustrační obrázek
Baltic Porter 20% je silné černé spodně kvašené pivo se svými 9,0% alkoholu. My jsme jej uvařili v listopadu 2021 a přesunuli do dřevěných sudů po sherry Pedro Ximenes a nechali v nich 10 měsíců zrát. V září 2022 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě 2 měsíců dozrávat v lahvích. Výsledkem je tato speciální edice. Po sherry získalo pivo jemně kyselý charakter evokující červené hrozny a víno, pak jde cítit charakter tmavého dřeva až višní, která pochází z tmavého piva a dlouhého ležení.
Barrel Aged Baltic Porter
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9%
Barrel Aged Imperial Stout 20% Laphroaig
limitované tmavé silné pivo
2021/09
ilustrační obrázek
Imperial Stout 20% je velmi silné černé až dezertní pivo se svými 9,5% alkoholu. My jsme jej uvařili v únoru 2020 a v březnu 2020 přesunuli do dřevěných sudů po whisky Laphroaig a nechali v nich 12 měsíců zrát. Na konci března 2021 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě 6 měsíců dozrávat v lahvích. Po whisky Laphroaig získalo pivo typický zakouřený charakter této světoznámé whisky. Výsledkem je tato speciální edice, kde můžete cítit charakter tmavého dřeva až višní, která pochází z tmavého piva a dlouhého ležení.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9.5%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9.5%
Barrel Aged Imperial Stout 20% Heaven Hill
limitované tmavé silné pivo
2021/09
ilustrační obrázek
Imperial Stout 20% je velmi silné černé až dezertní pivo se svými 9,5% alkoholu. My jsme jej uvařili v únoru 2020 a v březnu 2020 přesunuli do dřevěných sudů po bourbonu Heaven Hill a nechali v nich 12 měsíců zrát. Na konci března 2021 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě 6 měsíců dozrávat v lahvích. Výsledkem je tato speciální edice, kde můžete cítit charakter tmavého dřeva až višní, která pochází z tmavého piva a dlouhého ležení. Ve spojení s bourbonem pivo získalo jemnější charakter po dubovém sudu a vanilce.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9.5%
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 9.5%
Barrel Aged Imperial Stout 24% Boubon Old Forester
limitované tmavé silné pivo
2023/11
Imperial Stout 24% je silný extrémně černý svrchně kvašený STOUT se svými 11,0% alkoholu a typickým aroma pražené kávy, čokolády, atd. My jsme jej uvařili v listopadu 2022 a na začátku prosince přesunuli do dřevěných sudů po bourbonu BASIL-HAYDEN a OLD FORESTER a nechali v nich 10 měsíců zrát. V říjnu 2023 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě měsíc a půl dozrávat v lahvích. Po bourbonu získala obě piva charakter vanilky, lehce dřeva, u Old Forester lehce s nádechem máty, borovice. Ve spojení s kávovým a čokoládovým stoutem tohle pivo slibuje jedinečný chuťový zážitek.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:24% / 11.5%
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:24% / 11.5%
Barrel Aged Imperial Stout 24% Boubon Basil-Hayden
limitované tmavé silné pivo
2023/11
Imperial Stout 24% je silný extrémně černý svrchně kvašený STOUT se svými 11,5% alkoholu a typickým aroma pražené kávy, čokolády, atd. My jsme jej uvařili v listopadu 2022 a na začátku prosince přesunuli do dřevěných sudů po bourbonu BASIL-HAYDEN a OLD FORESTER a nechali v nich 10 měsíců zrát. V říjnu 2023 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě měsíc a půl dozrávat v lahvích. Po bourbonu získala obě piva charakter vanilky, lehce dřeva, u Basil-Hayden lehce s nádechem oříšku a švestek. Ve spojení s kávovým a čokoládovým stoutem tohle pivo slibuje jedinečný chuťový zážitek.
Barrel Aged American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:24% / 11.5%
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:24% / 11.5%
Zveřejněno se souhlasem 'Archiva, s.r.o.'11.11.2025 12:291 x11.869 x
Po nikom se neopičíme!
Řemeslný pivovar Nachmelená Opice |
Archiva, s.r.o. |
řemeslný pivovar |
| nám. Míru 153/5 |
| 794 01 Krnov-Pod Cvilínem |
| Moravskoslezský kraj |
| 2015 |
| Ing. Jiří Valenta |
| Ing. Michal Kuřec Ph.D. |
| 9 476 hl (2022) |
| +420 778 096 347 |
| +420 775 735 036 |
| 25857169 / CZ25857169 |
| www.nachmelenaopice.cz |
| info@nachmelenaopice.cz |
| Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Sortiment
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
TOP 10 ● NEJNAVŠTĚVOVANĚJŠÍ PIVOVARY
Partneři
České pivo - České zlato Ѵ© 2013-2026 , verze portálu 2.2.2020.e, verze dat 12.01.2026 18:36
Informace obsažené na této webové stránce slouží pouze pro obecnou informovanost. Provozovatel se snaží udržovat informace aktuální a správné, ale nedává záruky jakéhokoliv druhu, výslovné nebo předpokládané, o úplnosti, přesnosti, spolehlivosti, vhodnosti nebo dostupnosti s ohledem na webové stránky nebo informace, produkty, služby či související grafiky obsažené na internetových stránkách pro jakýkoli účel.
Webové stránky tohoto serveru obsahují také odkazy na stránky jiných subjektů, přičemž provozovatel nenese zodpovědnost za obsah nebo případnou nefunkčnost těchto stránek.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
