English Pale Ale je charakteristický svým výrazně sladovým až karamelovým tělem a střední hořkostí. Pro chmelení jsme použili nové moderní anglické odrůdy Harlequin a Mystic. Anglické chmelové odrůdy jsou obecně spíše kořenité, tyto dvě novinky přináší navíc i aroma ovoce, citrusů a rybízu.