Pivotéka Pivovaru Mazák

piva Pivovaru Mazák setříděná podle objemu alkoholu

8° Mlatec Ponavský

zákaznické světlé výčepní pivo
2018/05
Mazak 079
Jde o osvěžující spodně kvašené pivo s 8 - 9% EPM a cca 3,5% alkoholu. Vařeno ze tří sladů a dvou českých sladů (Agnus, Kazbek).
Pivo pro restauraci PONAVA.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené

EPM/Obj:8° / 3.5%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

10° TopTen

příležitostní polotmavé výčepní pivo
2017/09
Mazak 065
Mazak 065
American Amber / Red Ale
polotmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 3.9%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

10° Cascade

příležitostní světlé výčepní pivo
2015/08
Mazak 028
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Výrazně chmelené výčepní pivo, které je obohaceno použitím amerického chmele Cascade, který pivu propůjčil své výrazné aroma květin, liči a citrusových plodů. Chmeleno také za studena.
Single Dry Hop Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

10° Evergreen Beer

festivalové světlé výčepní pivo
2019/08
Mazak 091
Světlé výčepní pivo které již tradičně vaříme k příležitosti Chmelobraní v Petrově. V roce 2019 jsme použili chmely Mosaic, Cascade, Agnus a za studena pak chmelem Mandarina Bavaria a Huel Melon zpracované patentovanou metodou WetHops. Takový chmel je po sklizni zpracován bez sušení a granulace, čímž si zachovává čerstvost a kvalitu právě sklizeného chmele.
Mazak 091
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade, Mosaic, Mandarina Bavaria, Huel Melon), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

10° Chmelobraní Fest Beer

festivalové světlé výčepní pivo
2020/08
Mazak 106
Pivo, které bylo vařeno na petrovské Chmelobraní. Dostali jsme názvu akce, jelikož na výrobu této výčepní desítky padlo celkem 18 odrůd chmele: Amarillo, Apollo, Bravo, Cascade, Citra, Columbus, Chinook, Mosaic, Pekko, Sorachi Ace, Magnum, Galaxy, Nelson Sauvin, East Kent Goldings, Agnus, CZ Cascade, Kazbek a Žatecký poloraný červeňák.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (viz. dole vypsané odrůdy), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

10° Celebration Session IPA

výroční limitované světlé výčepní pivo
2018/03
Mazak 074
ilustrační obrázek
Lehký India Pale Ale amerického typu, uvařený v rámci oslav 7. výročí založení pivovaru, je díky nižšímu podílu alkoholu a velmi dobré pitelnosti vhodný ke konzumaci i ve větší než malé míře.
Mazak 074
American Session India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Tahoma, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

10° Letní den

letní světlé výčepní pivo
2018/05
Mazak 075
ilustrační obrázek
Letní Ale uzpůsobený k četné konzumaci v teplých měsících. Zlatavě světlé, svěží pivo s příjemným citrusovým dojezdem, který obstarávají použité české aromatické odrůdy chmele.
Mazak 075
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10.5° / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Kazbek, CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

Vašnostovo TUXEDO 11

festivalové světlé silné pivo
2020/10
Mazak 113
ilustrační obrázek
Jedná se o lehce pitelnou jedenáctku ve stylu American Pale Ale, která byla chmelena americkými odrůdami chmele Columbus, Chinook, Cascade a australskou odrůdou Galaxy.

Pivo, které bylo vařeno v kooperaci s Vaškem Štursou. Vašek chtěl Tuxedo prezentovat na benefičním food festivalu Vařím pro dobrou věc, který se z dobře známých důvodů přesunul na jaro.
Mazak 113
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.4%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel (columbus, chinook, galaxy, cascade), kvasinky
Hodnocení:

Kazbek Fres Hop Lager

příležitostní světlý ležák
2020/10
Mazak 114
ilustrační obrázek
Poprvé v historii pivovaru jsme se v období chmelobraní rozhodli využít nabídky navštívit chmelnici v tršické oblasti a odvést si odtud čerstvě načesaný, zelený chmel z české odrůdy Kazbek. Ten jsme ještě týž den, ihned po přivezení do pivovaru, vhodili při probíhajícím chmelovaru do mladinové pánve, aby za pět týdnů mohl vzniknout tento lahodný světlý ležák plzeňského typu.
Mazak 114
SMaSH Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.4%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Kazbek), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

11° Hoppy Sour Ale

letní světlé plné pivo
2020/06
Mazak 102
ilustrační obrázek
Další Sour Ale z naší produkce. Tentokrát bylo cílem vedle nezbytné kyselosti vypíchnout aromatickou stránku piva, která pochází z výrazného chmelení pestré směsice odrůd. Lehounké a osvěžující pivo do parného dne.
Mazak 102
American Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, upravený chmel (Columbus, Citra, Mosaic, Idaho Gem, Cashmere, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

Bylinkové pivo 11°

zákaznický limitovaný světlý ochucený ležák
2017/08
Mazak 082
ilustrační obrázek
Bylinkový ráj SONNENTOR nás požádal, abychom jim na Čejkovické bylinkové slavnosti, které se konají vždy první v neděli září, uvařili pivo. A jelikož je nám jejich pečlivý přístup k přírodě blízký, nemohli jsme nabídku o fúzi odmítnout.
Uvařili jsme světlý ležák s přídavkem meduňky a růže. Dostatečně bylinkově aromatický, nikoliv příliš, aby neztratil na pitelnosti, která charakterizuje světlý ležák.
Mazak 082
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený bylinný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.6%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Aurora, Magnum, Cascade), meduňka bio, růže bio, kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

11° Letní noc

letní tmavé plné pivo
2017/07
Mazak 054
ilustrační obrázek
Lehké, svěží, výrazně chmelené tmavé pivo ve stylu Session Black IPA o síle 11% extraktu původní mladiny. Vysoká hořkost a výrazné citrusové aroma mají na svědomí moderní americké odrůdy chmele: Columbus, Citra, Sorachi Ace a také australská líbivka Galaxy.
Mazak 054
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11.3° / 4.6%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový, Carafa Special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Galaxy, Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

11° Jantar

polotmavý ležák
2013/03
Mazak 005
ilustrační obrázek
Pivo jantarové barvy, snoubící středně plné sladové tělo s jemnějším chmelení. Výsledkem je snadno pitelný, velmi příjemný a chuťově vyvážený ležák, určený pro každou příležitost.
Mazak 005
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.8° / 4.6%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

11° Galaxy

příležitostní světlý ležák
2014/08
Mazak 015
ilustrační obrázek
Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím australského chmele Galaxy, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena
Mazak 015
Dry Hop American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.8° / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Galaxy), kvasinky
Hodnocení:

11° Extra hořká

světlý ležák
2013/09
Mazak 009
ilustrační obrázek
Jak sám název napovídá, tento světlý ležák vyniká svou vysokou hořkostí. Plzeňský slad, který je zde zastoupen ve stoprocentním sypání, je zcela převálcován chmelovou bouří, která ostře nastoupí a ještě dlouze potom libě odeznívá.
Mazak 009
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.8° / 4.6%Hořkost:44 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

12° Světlá "Hodová"

příležitostní světlý ležák
2015/10
Mazak 007
ilustrační obrázek
Mazak 007
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.5° / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

11° Babí léto

sezónní světlé plné pivo
2020/09
Mazak 105
ilustrační obrázek
American Pale Ale, vařený převážně ze sladu Viking Pale Ale a vydatně chmelený chmely Sabro a Simcoe. Barva tohoto piva je světle měděná, chuť jemně sladová s dotykem oříšků a intenzivně citrusová s borovicovými tóny.
Mazak 105
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11°
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

12° Coffee Sour Ale

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2020/05
Mazak 100
ilustrační obrázek
Ovocná kyselost Sor Ale se mísí s vůní a chutí kolumbijské kávy Tukan, kterou v tomto pivu macerovali za studena několik dní.
Mazak 100
Flavoured American Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené kávové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%
Hodnocení:

12° Narozeninový ležák

výroční světlý ležák
2020/03
Mazak 098
ilustrační obrázek
V roce 2020 slaví Pivovar Mazák své 9. narozeniny. Při této příležitosti jsme se rozhodli uvařit ten nejvíce tradiční ležák, co vůbec lze. Klasickým českým dvourmutovým způsobem jsme zpracovali plzeňský slad a v mladinové pánvi jsme při chmelovaru zasypali sladinu českým Žateckým poloraným červeňákem. Po pěti týdnech máme hotovo a vy si můžete vychutnat ryze české, vyvážené pivo s jemným charakterem hořkosti a velmi dobrou pitelností.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

12° Session IPA

příležitostní světlé plné pivo
2019/08
Mazak 090
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Přímočarý, suchý, značně hořký a zároveň chmelově aromatický nízkostupňový India Pale Ale, který náramně osvěží v parních letních dnech.
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.2%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carapils), upravený chmel (Columbus, Mosaic, Simcoe, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Hop Smashed Face

příležitostní světlé plné pivo
2019/09
Mazak 092
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Toto pivo je sice chudší v těle, ale za to až po okraj napěchováno chmelovou složkou, která vám svou intenzitou dá pořádnou ránu do obličeje. Postarala se o to dvojice odrůd Mosaic a Galaxy přesně v polovičním poměru. Pivo vzniklo v době, kdy hlavní sládek Mira v rámci vytoužené dovolené brázdil s kolem po bavorských pivovarech a podsládek Martin měl v pivovaru volné ruce. Ten využil příležitosti, zapátral v archívech a zavzpomínal si oprášením tohoto letitého receptu na časy, kdy vařil doma v prádelně pod značkou FACE TO FACE pro sebe a pár přátel, točil v krůpějích potu vařečkou, scezoval pomocí dvou kýblů a chladil mladinu ve vaně (pokud zrovna byla volná).
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.2%Hořkost:43 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Mosaic, Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Bojanowitz Pilsener

příležitostní světlý ležák
2017/04
Mazak 066
Velmi lehce pitelný světlý ležák německého typu. Oproti českým ležákům jsou piva našich západních sousedů světlejší barvy, lehčího sladového základu a odlišného chmelového aroma, které v závěru přechází do jemných květinových tónů.
German Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.3° / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky
Hodnocení:

12° Bojanowitz Rauchbier

příležitostní polotmavý nakuřovaný ležák
2017/12
Mazak 068
Nakuřované pivo tmavě mahagonové barvy, kterým chceme uctít své nedostižné vzory z Bambergu, zejména pak nepřekonatelný pivovar Schlenkerla.
Smoked / Rauchbier
polotmavý nakuřovaný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.3° / 5.2%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, nakuřovaný, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

12° Amber Ale

příležitostní polotmavé plné pivo
2014/07
Mazak 013
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo jantarového odstínu barvy s vyváženým poměrem sladového těla, hořkosti a aromatického doznívání chmele.
Mazak 013
American Amber / Red Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Cascade, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Pale Ale

příležitostní světlé plné pivo
2014/10
Mazak 019
ilustrační obrázek
Svěží American Pale Ale, v němž se lehký sladový základ mísí s vyšší hořkostí a bohatou aromatičností amerických chmelů. Výsledkem je skvěle pitelné a voňavé pivo určené pro každou příležitost.
Mazak 019
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Mosaic, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Brown Ale

příležitostní polotmavé plné pivo
2014/11
Mazak 014
ilustrační obrázek
Polotmavé svrchně kvašené pivo, v jehož chuti se mísí pražené tóny tmavého sladu se střední hořkostí a bohatou škálou chutí a vůní tuzemských i zahraničních chmelů.
Mazak 014
American Brown Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Simcoe, Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Stout

příležitostní tmavé plné pivo
2015/11
Mazak 030
Náš stout si na nic nehraje. Je přímočarý, v těle ochuzený o veškeré karamelové slady, aby co nejvíce vynikla jeho suchost, podporující pitelnost a výrazná praženost, která je alfou a omegou tohoto tmavého piva.
American Stout
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), pražený ječmen, chmel (Agnus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° English Pale Ale

příležitostní světlé plné pivo
2016/06
Mazak 037
Tradiční světlé svrchně kvašené pivo anglického typu, v němž se sladový základ misí s vyšší hořkostí chmele Admiral. Tento vjem dále pokračuje v zemitém a ovocném doznívání nejtradičnějšího anglického chmele East Kent Goldings.
English Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Admiral, EKG), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Coffe Stout

příležitostní tmavé ochucené plné pivo
2016/11
Mazak 044
ilustrační obrázek
Do našeho stoutu jsme při dozrávání v tanku nechali macerovat zrna kávy Colombia Rio Magdalena, která nám napražila olomoucká Pražírna káva Kikafe, aby ještě více vynikla jeho kávová chuť.
Mazak 044
Flavoured Irish Dry Stout
tmavé ochucené kávové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), upravený chmel (Agnus), pražený ječmen, káva (Colombia Rio Magdalena), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale El'Dorado

příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/10
Mazak 029
ilustrační obrázek
Mazak 029
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Chinook

příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/11
Mazak 031
ilustrační obrázek
Mazak 031
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Galena

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/03
Mazak 035
ilustrační obrázek
Mazak 035
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Nugget

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/05
Mazak 036
ilustrační obrázek
Mazak 036
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Olicana

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/06
Mazak 039
ilustrační obrázek
Mazak 039
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Equinox

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/08
Mazak 041
ilustrační obrázek
Mazak 041
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Comet

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/10
Mazak 042
ilustrační obrázek
Mazak 042
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Tomahawk

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/10
Mazak 043
ilustrační obrázek
Mazak 043
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Citra

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/12
Mazak 046
ilustrační obrázek
Mazak 046
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Summit

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/01
Mazak 047
ilustrační obrázek
Mazak 047
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Cascade

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/03
Mazak 048
ilustrační obrázek
Mazak 048
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Palisade

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/03
Mazak 049
ilustrační obrázek
Mazak 049
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Motueka

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/04
Mazak 050
ilustrační obrázek
Mazak 050
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Ariana

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/05
Mazak 051
ilustrační obrázek
Mazak 051
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Nelson Sauvin

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/06
Mazak 052
ilustrační obrázek
Mazak 052
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Azacca

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/07
Mazak 053
ilustrační obrázek
Mazak 053
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Jarrylo

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/08
Mazak 055
ilustrační obrázek
Mazak 055
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Lemon Drop

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/09
Mazak 056
ilustrační obrázek
Mazak 056
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Mandarina

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/09
Mazak 058
ilustrační obrázek
Mazak 058
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Dr.Rudi

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/12
Mazak 059
ilustrační obrázek
Mazak 059
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale HBC 342

příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/02
Mazak 060
ilustrační obrázek
Mazak 060
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Centennial

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/04
Mazak 061
ilustrační obrázek
Mazak 061
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Vic Secret

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/12
Mazak 069
ilustrační obrázek
Mazak 069
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Tahoma

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/10
Mazak 073
ilustrační obrázek
Mazak 073
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Insania

limitované tmavé silné pivo
2019/03
Mazak 089
ilustrační obrázek
Pivo hořké jako život, temné jako smrt. Bylo uvařeno k příležitosti křestu multimediální knihy Kacířův kancionál, souboru ilustrovaných textů INSANIE komentovaných historickými figurami, vrahy, filozofy, revolucionáři, ďáblem i Bohem formou diskusí na sociálních sítích. Půjde o provokativní a z výtvarného hlediska nádherně zpracovanou knihu, která má ambice zaujmout nejen fanoušky kapely, ale i pijáky tmavých, pekelně chmelených a nebesky aromatických ležáků. Chmeleno dvakrát za studena
Mazak 089
Dry Hop American Dark Lager
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Columbus, Cascade, Citra, Simcoe), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

13° Fancy Farmer

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2016/06
Mazak 040
ilustrační obrázek
Velmi svěží pšenice amerického střihu. Nečekejte banány, jak jste zvykli z bavorských weissbierů, ale poctivou hořkost a nálož ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin.
Mazak 040
American Wheat Wine Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), pšeničný slad, upravený chmel (Columbus, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Velikonoční tmavý speciál

velikonoční tmavé silné pivo
2015/04
Mazak 012
ilustrační obrázek
Harmonicky vyladěné tmavé pivo, kde se sladové tóny karamelových a pražených sladů snoubí s příjemnou chmelovou hořkostí. Přesvědčte se o tom, že tmavé pivo nemusí být nutně sladké a může mít skvělou pitelnost.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Magnum, SAAZ), kvasinky
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Challenger

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/03
Mazak 003
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo z naší oblíbené edice, kde prověřujeme jednotlivé odrůdy tím, že je použijeme v 100% koncentraci. Challenger je tradiční anglická odrůda, vyšlechtěna v roce 1972. Tento hořký chmel v sobě kombinuje těžké zemité aroma s tóny zeleného čaje, bylin a koření. Ryzí Anglie.
Mazak 003
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Challenger), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Barbe Rouge

příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/04
Mazak 004
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli novou francouzkou odrůdu Barbe Rouge, která byla vypěstována v oblasti Alsaska. Její aroma dostává svému názvu – je zde patrná růže, ale také tóny ovoce a instantní cukrovinky Vitacit, kterou jsme znali z dětství.
Mazak 004
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Barbe Rouge), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Minstrel

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/02
Mazak 010
ilustrační obrázek
Další pivo z naší edice piv jednochmelových piv, v nichž nejvíce vynikne charakter chmele. Minstrel je nová anglická odrůda s jemným charakterem hořkosti a příjemným jemným aroma pomerančů, bylin a koření.
Mazak 010
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Minstrel), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Columbus

příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/06
Mazak 023
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme se vrátili ke klasice – americké odrůdě Columbus. Ta pro vysoké procento alfa hořkých kyselin se velice hodí pro první chmelení amerických Ale´s, svou popularitu si ale získala i svým specifickými aromaty, ve kterých můžeme najít jak černý pepř, byliny či těžkou zemitost, tak i výrazné citrusové plody. Zkrátka jednu z nejlepších odrůd pro jednochmelové použití si nemůžete nechat ujít.
Mazak 023
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Kazbek

příležitostní limitované světlé silné pivo
2014/12
Mazak 024
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na tuzemskou aromatickou špičku, kterou rádi používáme i v jiných svrchně kvašených pivech – chmel Kazbek, produkující příjemné citrusové aroma se špetkou koření.
Mazak 024
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Amarillo

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/02
Mazak 025
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jednu z nejpoužívaněších amerických aromatických odrůd – Amarillo. Vyznačuje se silným ovocným aroma meruněk, broskví, zralých banánů a medového melounu. Zajímavým kontrastem této sladké chuti je kyselý nádech grapefruitu a limetky, čímž vzniká jedinečná kombinace.
Mazak 025
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Sorachi Ace

příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/12
Mazak 033
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli odrůdu Sorachi Ace, která má kořeny v Japonsku, ale pěstuje se v Americe. Její aroma je svébytné, objevují se zde aromata citrónu, kokosu, ale i kopru. Je však neskutečně návykové a jedinečné.
Mazak 033
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Mosaic

příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/07
Mazak 057
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na americký Mosaic, který byl vyšlechtěn v roce 2012 z chmele Simcoe a velmi rychle se díky svému komplexnímu aromatickému profilu zařadil mezi nejoblíbenější americké aromatické chmely.
Mazak 057
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Idaho 7

příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/12
Mazak 070
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém vynikají borovicové a ovocné tóny nového vysokoobsažného amerického chmele Idaho 7.
Mazak 070
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Idaho 7), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Jester

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/02
Mazak 072
ilustrační obrázek
Přímočarý Pale Ale z naší jednochmelové edice, v níž jsme tentokrát prověřili mladou anglickou odrůdu Jester, která svým aromatem tropických plodů ovoce mírně poukazuje na trend moderních zaoceánských chmelů
Mazak 072
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Jester), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Calypso

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/05
Mazak 076
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli velmi ovocný americký chmel Calypso.
Mazak 076
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Calypso), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Simcoe

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/06
Mazak 077
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jedinečný chmel Simcoe, který propůjčuje pivu ovocná a zároveň osobitá pryskyřičná aromata.
Mazak 077
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Denali

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/05
Mazak 078
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Denali s aroma ananasů, citrusů a borovice.
Mazak 078
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Denali), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Enigma

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/04
Mazak 080
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli nový australský chmel Enigma, který v sobě mísí svěží aromata ostružin s tóny citrusů a tropického ovoce.
Mazak 080
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Enigma), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale CZ Cascade

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/07
Mazak 081
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou stálici Cascade, která však byla vypěstována v České republice. Její aroma je ovocně citrusové, grepové, lze nalézt i tóny liči a květin.
Mazak 081
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Pacific Jade

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/11
Mazak 086
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli novozélandskou odrůdu Pacific Jade. Její aroma je bylinné se značnou stopou všemožného koření.
Mazak 086
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pacific Jade), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Pekko

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/10
Mazak 087
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na novou americkou odrůdu Pekko. Její aroma je ovocně citrusové a zároveň příjemně květinové s lehkým nádechem máty.
Mazak 087
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pekko), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Apollo

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/11
Mazak 088
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli odrůdu Apollo. Její aroma je ovocně citrusové s převažujícím podílem grepů.
Mazak 088
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Apollo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Cashmere

příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/10
Mazak 094
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Cashmere, který byl vyvinut Washingtonskou státní univerzitou a uveden do prodeje v roce 2013. Vznikl křížením odrůd Cascade a Northern Brewer. Vyniká především velmi jemnou hořkostí a ovocným aroma po citrusech, limetce a melounu.
Mazak 094
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Idaho Gem

příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/06
Mazak 101
ilustrační obrázek
Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu IDAHO GEM. Ta je pojmenovaná po horském státě, ve kterém byla poprvé vypěstována. Je nejnovější odrůdou vycházející z Gooding Farms v americkém Idaho. Její aroma je výrazně ovocné. Převládají tóny ananasu, manga či cherry, ale lze také nalézt aroma po jehličí.
Mazak 101
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale African Queen

příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/08
Mazak 103
ilustrační obrázek
Tentokrát došlo na odrůdu African Queen, která nám doputovala až z Jihoafrické republiky. Její aroma je jemně ovocné s tóny černého rybízu, ostružin a angreštu.
Mazak 103
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Sabro

příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/08
Mazak 104
ilustrační obrázek
Tentokrát jsme se rozhodli nechat vyniknout americkou odrůdu chmele Sabro s bohatým aromatickým profilem tropických plodů.
Mazak 104
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Moutere

příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/03
Mazak 107
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém byl použit ve stoprocentním zastoupení nový novozélandský chmel s názvem Moutere. Ten nám přináší jemný charakter hořkosti a bohaté aroma po tropickém ovoci.
Mazak 107
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Moutere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Lotus

příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/10
Mazak 108
ilustrační obrázek
Tentokrát je to pivko s americkým chmelem Lotus. Může se pochlubit tóny pomeranče, vanilky, kandovaných hroznů a vůní tropického ovoce.
Mazak 108
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Bravo

příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/08
Mazak 109
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu Bravo. Její aroma je příjemně ovocně citrusové se stopou lesních plodů.
Mazak 109
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bravo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Sticklebract

příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/01
Mazak 110
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli neznámou odrůdu Sticklebract z Nového Zélandu, produkující aromata borovic, bobulového ovoce a zemitosti.
Mazak 110
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sticklebract), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Galaxy

příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/03
Mazak 111
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na zahraniční aromatickou špičku, kterou není třeba dále rozpitvávat.
Mazak 111
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Bru-1

příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/11
Mazak 112
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme použili nový experimentální americký chmel BRU-1 se zajímavým ovocným aroma s jasnou stopou lesních plodů.
Mazak 112
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bru-1), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Vánoční polotmavý speciál

vánoční polotmavé silné pivo
2017/12
Mazak 067
ilustrační obrázek
Již tradiční Vánoční speciál načervenalé barvy, který nás vrací k našim začátkům, kdy byl jediným námi vařeným speciálem. Jistotou zůstává vyvážená sladová chuť s příjemným chmelení. Jako vždy nám jde především o dobrou pitelnost.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

15° Celebration Sour IPA

výroční světlé silné pivo
2020/03
Mazak 097
ilustrační obrázek
Náš první „kyseláč“ uvařený k příležitosti 9. narozenin pivovaru. Jedná se o hodně aromaticky nachmelené, prokvašené a kyselé pivo s osvěžujícím charakterem. Kyselost byla dosáhnuta klasickou metodou Kettle Souring, kdy se při výrobě mladiny před chmelovarem přidaly lactobacily, které se postaraly o snížení pH piva.
Mazak 097
American Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, kyselina mléčná, upravený chmel (Green Bullet, Cashmere, Galaxy, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° Wolves in The Taproom

příležitostní tmavé silné pivo
2018/11
Mazak 084
ilustrační obrázek
Pivo temně hnědé barvy, kombinující šťavnaté chmelení amerických odrůd chmele s oříškovými sladovými tóny v jeden nebezpečně pitelný celek. Výsledný vjem podtrhává neagresivní pražená linka. Chutná i vlkům. Bacha na ně!
Mazak 084
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.1%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° India Pale Ale

příležitostní světlé silné pivo
2014/08
Mazak 017
ilustrační obrázek
Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele.
Mazak 017
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° Velikonoční IPA

velikonoční světlé silné pivo
2020/03
Mazak 099
ilustrační obrázek
Období svátků Velikonoc jsme si rozhodli zpestřit navařením piva ve stylu amerického India Pale Ale, tedy typicky hořkého piva s výrazným ovocně aromatickým doznívání chmele. Pro tyto účely jsme nechali vyniknout americkou odrůdu s názvem Sabro s unikátním aromatickým profilem, ve kterém lze nalézt mandarinky, kokos či tropické ovoce všeho druhu.
Mazak 099
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, Carapils) chmel (El Dorado, Cascade, Sabro), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° New England IPA

příležitostní světlé silné pivo
2018/09
Mazak 064
Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát za studena.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.1%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, pale ale), ovesné vločky, upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

15° Mkinvari IPA

příležitostní světlé silné pivo
2020/03
Mazak 096
ilustrační obrázek
India Pale Ale s obří náloží českého chmele Kazbek, který svůj název převzal po třetí nejvyšší hoře Gruzie. Domorodci tuto horu nazývají Mkinvari kvůli svému typickému zalednění. A my tak pojmenovali toto pivo. Krom Kazbeku ještě byly použity dvě americké odrůdy chmele Cashmere a Columbus.
Mazak 096
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.4%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský) upravený chmel (Kazbek, Cashmere, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

15° English IPA

příležitostní světlé silné pivo
2016/06
Mazak 038
Výrazně chmelené pivo, v němž se souzní vysoká, ale jemná hořkost chmele Admiral s aromatem tropického ovoce (Jester), pomerančové marmelády a zemitosti (East Kent Goldigs).
English Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (Pale Ale, plzeňský), upravený chmel (Admiral, EKG, Jester), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

15° India Pale Lager

příležitostní světlé silné pivo
2014/11
Mazak 018
ilustrační obrázek
V době prvotního boomu svrchně kvašených piv v České republice jsme zaexperimentovali a vůbec jako první v naší zemi uvařili pivo, které se svým chuťovým vlastnostem blížilo k pivnímu stylu IPA, ale bylo zakvašeno kvasnicemi spodního kvašení. Proč jsme tak učinili? Lákala nás představa silného a velmi aromaticky chmeleného piva, které však nebude vykazovat známky po esterech, které běžně produkují kvasnice svrchního kvašení a díky své kvasničné neutralitě se chmel stane dominantní.
Mazak 018
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský), upravený chmel (Apollo, Kazbek, Chinook, Citra), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

15° Impenetrable IPA

příležitostní světlé silné pivo
2019/10
Mazak 093
Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát do tanku za studena.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.4%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Comet Cascade, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16° Black IPA

příležitostní tmavé silné pivo
2016/03
Mazak 034
Silné a velmi hořké tmavé pivo, v němž se snoubí pražené tóny s aromatickým dozníváním tropického ovoce. Pro dosažení maximální aromatičnosti jsme chmelili dvakrát za studena.
Dry Hop American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16° Vánoční IPA

vánoční světlé silné pivo
2017/11
Mazak 006
ilustrační obrázek
American India Pale Ale jantarové barvy vařený jen a pouze v předvánočním čase. Jeho vůně je příjemně citrusová s jasným podílem borovicových silic. Jeho chuť nepopírá přítomnost karamelového sladu, přesto je dostatečně suchá a podporuje pitelnost.
Mazak 006
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16° Rainbow of Death

příležitostní světlé silné pivo
2017/09
Mazak 083
ilustrační obrázek
Přímočarý, silný, světlý Ale inspirovaný IPA s původem ze západního pobřeží spojených států. Ke chmelení bylo použito sedm druhů amerických chmelů, které byly mimo var přidány i dvakrát za studena do tanku.
Mazak 083
Dry Hop American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.5%Hořkost:70 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16° Uzený bock bez kosti

příležitostní polotmavé nakuřované silné pivo
2019/11
Mazak 095
Tělnatější bráška Bojanowitz Rauchbieru. Rubínově zbarvený, sladově bohatý, chuťově zakulacený, příjemně nauzený a jen jemně chmelený silák, který je vhodný i pro vegany. Neváhej a pokrajuj si.
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

18° Baltic Porter

příležitostní tmavé pivo
2015/12
Mazak 032
ilustrační obrázek
Tmavé pivo s robustním sladovým tělem a výraznou praženou chutí. Tento styl piva má původ v zemích na pobřeží Baltského moře a svým charakterem se náramně hodí k popíjení za současného sychravého počasí.
Baltic Porter
tmavé pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:18.5° / 6.8%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

18° Radiátor

příležitostní polotmavé silné pivo
2017/12
Mazak 071
ilustrační obrázek
Dlouholetým snem našeho sládka Miry bylo uvařit pivo ve stylu doppelbock, spodně kvašené, výrazně sladové, rubínově zbarvené, které v zimních měsících doslova zahřeje. A dnes pro něj uzrál čas.
Mazak 071
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:18° / 7.2%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

21° Imperial Stout

příležitostní tmavé silné pivo
2017/11
Mazak 026
ilustrační obrázek
Robustní tělo, střední hořkost, jemné aroma chmele, likérové tóny, pražená vůně i chuť, dlouhá čokoládová tečka. To všechno i mnohem víc naleznete v našem Imperial Stoutu.
Mazak 026
British / Russian Imperial Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:21° / 8.5%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special) wheat chocolate, pražený ječmen, upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

20° 2020

novoroční polotmavé silné pivo
2020/01
Mazak 085
ilustrační obrázek
Do nového roku vstupujeme ruku v ruce s novým pivem, které jsme nazvali 2020.
Jde o American Strong Ale o síle 20% EPM a 8,7% alkoholu. Má polotmavou barvu, vyšší sladovou plnost a řádné chmelení, které má na svědomí kombinace odrůd: BRU-1, Green Bullet, Amarillo a Mosaic. Ideální pivo k zimnímu posedávání u rozehřátého krbu s knihou v ruce.
Mazak 085
American Strong Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:20° / 8.7%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), wheat chocolate , upravený chmel (BRU-1, Green Bullet, Amarillo, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

10° Světlá

světlé výčepní pivo
2014/06
Mazak 001
ilustrační obrázek
Poctivá desítka, řádně sladená.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10.8° / 4%
Složení:voda, ječné slady, chmel

11° Pale Ale

příležitostní světlé plné pivo
2014/07
Mazak 020
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 020
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11.5° / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel

11° Světlá

světlý ležák
Mazak 002


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.8° / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel

12° American Amber Lager

příležitostní polotmavý ležák
2015/01
Mazak 016
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 016
American Amber Lager
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.5° / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmel

12° Pšeničné

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2013/09
Mazak 021
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 021
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel

13° Tmavá

tmavé silné pivo
2014/03
Mazak 008
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 008
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel

14° NZ IPA

příležitostní světlé silné pivo
2014/12
Mazak 062


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14°
Složení:voda, ječné slady, chmel

14° Australian IPA

příležitostní světlé silné pivo
2017/11
Mazak 063


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14°
Složení:voda, ječné slady, chmel

14° CZ IPA

příležitostní světlé silné pivo
2015/06
Mazak 027


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14.5°
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel

14° Mnichovský speciál

příležitostní světlé silné pivo
2014/10
Mazak 045
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 045
Munich / Münchner Helles
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14.5° / 5.7%

16° Pšeničné

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2013/04
Mazak 022
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 022
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16.5° / 6.3%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel

16° Bock

příležitostní světlé silné pivo
2016/04
Mazak 011
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 011
German Helles Bock / Heller Bock / Maibock
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16.5° / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Zveřejněno se souhlasem 'Jiří Michalovič fyzická osoba'19.10.2020 21:171 x5.277 x