Na jednom místě
837 pivovarů
13.214 piv
9.134 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
© Zdenek Vokoun
Sortiment Pivovaru Mazák
piva Pivovaru Mazák setříděná podle objemu alkoholu
8° Mlatec Ponavský
zákaznické světlé výčepní pivo
2018/05
8° Uroboros
letní světlé výčepní pivo
2021/07
10° TopTen
příležitostní polotmavé výčepní pivo
2017/09
10° Cascade
příležitostní světlé výčepní pivo
2015/08
fotografie piva
Výrazně chmelené výčepní pivo, které je obohaceno použitím amerického chmele Cascade, který pivu propůjčil své výrazné aroma květin, liči a citrusových plodů. Chmeleno také za studena.
Single Dry Hop Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade), kvasinky spodního kvašení
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade), kvasinky spodního kvašení
10° Evergreen Beer
festivalové světlé výčepní pivo
2019/08
Světlé výčepní pivo které již tradičně vaříme k příležitosti Chmelobraní v Petrově. V roce 2019 jsme použili chmely Mosaic, Cascade, Agnus a za studena pak chmelem Mandarina Bavaria a Huel Melon zpracované patentovanou metodou WetHops. Takový chmel je po sklizni zpracován bez sušení a granulace, čímž si zachovává čerstvost a kvalitu právě sklizeného chmele.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade, Mosaic, Mandarina Bavaria, Huel Melon), kvasinky spodního kvašení
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade, Mosaic, Mandarina Bavaria, Huel Melon), kvasinky spodního kvašení
10° Chmelobraní Fest Beer
festivalové světlé výčepní pivo
2020/08
Pivo, které bylo vařeno na petrovské Chmelobraní. Dostali jsme názvu akce, jelikož na výrobu této výčepní desítky padlo celkem 18 odrůd chmele: Amarillo, Apollo, Bravo, Cascade, Citra, Columbus, Chinook, Mosaic, Pekko, Sorachi Ace, Magnum, Galaxy, Nelson Sauvin, East Kent Goldings, Agnus, CZ Cascade, Kazbek a Žatecký poloraný červeňák.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (viz. dole vypsané odrůdy), kvasinky spodního kvašení
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (viz. dole vypsané odrůdy), kvasinky spodního kvašení
10° Celebration Session IPA
výroční limitované světlé výčepní pivo
2018/03
ilustrační obrázek
Lehký India Pale Ale amerického typu, uvařený v rámci oslav 7. výročí založení pivovaru, je díky nižšímu podílu alkoholu a velmi dobré pitelnosti vhodný ke konzumaci i ve větší než malé míře.
American Session India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Tahoma, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Tahoma, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
10° Letní den
letní světlé výčepní pivo
2018/05
ilustrační obrázek
Letní Ale uzpůsobený k četné konzumaci v teplých měsících. Zlatavě světlé, svěží pivo s příjemným citrusovým dojezdem, který obstarávají použité české aromatické odrůdy chmele.
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10.5% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Kazbek, CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10.5% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Kazbek, CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
Vašnostovo TUXEDO 11
festivalové světlé silné pivo
2020/10
ilustrační obrázek
Jedná se o lehce pitelnou jedenáctku ve stylu American Pale Ale, která byla chmelena americkými odrůdami chmele Columbus, Chinook, Cascade a australskou odrůdou Galaxy.
Pivo, které bylo vařeno v kooperaci s Vaškem Štursou. Vašek chtěl Tuxedo prezentovat na benefičním food festivalu Vařím pro dobrou věc, který se z dobře známých důvodů přesunul na jaro.
Pivo, které bylo vařeno v kooperaci s Vaškem Štursou. Vašek chtěl Tuxedo prezentovat na benefičním food festivalu Vařím pro dobrou věc, který se z dobře známých důvodů přesunul na jaro.
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel (columbus, chinook, galaxy, cascade), kvasinky
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel (columbus, chinook, galaxy, cascade), kvasinky
11° Kazbek Fres Hop Lager
příležitostní světlý ležák
2020/10
ilustrační obrázek
Poprvé v historii pivovaru jsme se v období chmelobraní rozhodli využít nabídky navštívit chmelnici v tršické oblasti a odvést si odtud čerstvě načesaný, zelený chmel z české odrůdy Kazbek. Ten jsme ještě týž den, ihned po přivezení do pivovaru, vhodili při probíhajícím chmelovaru do mladinové pánve, aby za pět týdnů mohl vzniknout tento lahodný světlý ležák plzeňského typu.
SMaSH Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Kazbek), kvasinky spodního kvašení
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Kazbek), kvasinky spodního kvašení
11° Hoppy Sour Ale
letní světlé plné pivo
2020/06
ilustrační obrázek
Další Sour Ale z naší produkce. Tentokrát bylo cílem vedle nezbytné kyselosti vypíchnout aromatickou stránku piva, která pochází z výrazného chmelení pestré směsice odrůd. Lehounké a osvěžující pivo do parného dne.
American Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, upravený chmel (Columbus, Citra, Mosaic, Idaho Gem, Cashmere, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, upravený chmel (Columbus, Citra, Mosaic, Idaho Gem, Cashmere, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
Bylinkové pivo 11°
zákaznický limitovaný světlý ochucený ležák
2017/08
ilustrační obrázek
Bylinkový ráj SONNENTOR nás požádal, abychom jim na Čejkovické bylinkové slavnosti, které se konají vždy první v neděli září, uvařili pivo. A jelikož je nám jejich pečlivý přístup k přírodě blízký, nemohli jsme nabídku o fúzi odmítnout.
Uvařili jsme světlý ležák s přídavkem meduňky a růže. Dostatečně bylinkově aromatický, nikoliv příliš, aby neztratil na pitelnosti, která charakterizuje světlý ležák.
Uvařili jsme světlý ležák s přídavkem meduňky a růže. Dostatečně bylinkově aromatický, nikoliv příliš, aby neztratil na pitelnosti, která charakterizuje světlý ležák.
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený bylinný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Aurora, Magnum, Cascade), meduňka bio, růže bio, kvasinky spodního kvašení
světlý ochucený bylinný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Aurora, Magnum, Cascade), meduňka bio, růže bio, kvasinky spodního kvašení
11° Letní noc
letní tmavé plné pivo
2017/07
ilustrační obrázek
Lehké, svěží, výrazně chmelené tmavé pivo ve stylu Session Black IPA o síle 11% extraktu původní mladiny. Vysoká hořkost a výrazné citrusové aroma mají na svědomí moderní americké odrůdy chmele: Columbus, Citra, Sorachi Ace a také australská líbivka Galaxy.
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.3% / 4.6%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový, Carafa Special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Galaxy, Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.3% / 4.6%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový, Carafa Special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Galaxy, Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
11° Jantar
polotmavý ležák
2013/03
ilustrační obrázek
Pivo jantarové barvy, snoubící středně plné sladové tělo s jemnějším chmelení. Výsledkem je snadno pitelný, velmi příjemný a chuťově vyvážený ležák, určený pro každou příležitost.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
11° Galaxy
příležitostní světlý ležák
2014/08
ilustrační obrázek
Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím australského chmele Galaxy, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena
Dry Hop American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Galaxy), kvasinky
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Galaxy), kvasinky
11° Extra hořká
světlý ležák
2013/09
ilustrační obrázek
Jak sám název napovídá, tento světlý ležák vyniká svou vysokou hořkostí. Plzeňský slad, který je zde zastoupen ve stoprocentním sypání, je zcela převálcován chmelovou bouří, která ostře nastoupí a ještě dlouze potom libě odeznívá.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:44 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:44 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
12° Světlá "Hodová"
příležitostní světlý ležák
2015/10
ilustrační obrázek
11° Babí léto
sezónní světlé plné pivo
2020/09
ilustrační obrázek
American Pale Ale, vařený převážně ze sladu Viking Pale Ale a vydatně chmelený chmely Sabro a Simcoe. Barva tohoto piva je světle měděná, chuť jemně sladová s dotykem oříšků a intenzivně citrusová s borovicovými tóny.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:11%
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:11%
Složení:voda, ječné slady, chmel
11° Riwaka Sour Ale
příležitostní světlé plné pivo
2021/05
ilustrační obrázek
12° Šlahačka
velikonoční polotmavé silné pivo
2021/03
fotografie piva
Toto svrchně kvašené pivo má sytou jantarovou barvu a v chuti snoubí karamelové tóny s chmelovou hořkostí a aromatičností amerických odrůd chmele (Columbus, Cascade). V tomto případě jsme tuto dvojici doplnili českou stálicí Kazbek.
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječný slad, chmel (Columbus, Cascade, Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječný slad, chmel (Columbus, Cascade, Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
12° Stereo IPL Riwaka/Simcoe
limitovaný světlý ležák
2021/05
Jedná se o světlý ležák, který bude vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů. V první verzi jsme použili novozélandskou odrůdu Riwaka, která pivu dodává výrazné tóny tropického ovoce a americkou stálici Simcoe, která pivo doplňuje hlavně tóny borovice a citrusů.
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaní chmely (Riwaka, Simcoe)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaní chmely (Riwaka, Simcoe)
12° Stereo IPL Saturn/Vic Secret
limitovaný světlý ležák
2021/06
fotografie piva
Jedná se o světlý ležák, který bude vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů. Stereo IPL tentokrát s českým citrusově-kořeněným novošlechtěncem Saturn, kterého doplňuje australská stálice Vic Secret, která pivu dodává hlavně tóny tropického ovoce a borové pryskyřice.
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaní chmely (Saturn, Vic Secret)
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaní chmely (Saturn, Vic Secret)
12° Dáreček
příležitostní světlé žitné silné pivo
2020/12
fotografie piva
Žito se projevuje ve sladové chlebnatosti, jako protipól chuti je výrazné zastoupení chmelové složky, v níž dominují kokosové tóny odrůd Sabro a Sorachi Ace.
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slad (plzeňský, karamelový, žitný slad), chmel (Columbus, Sabro, Sorachi Ace)
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slad (plzeňský, karamelový, žitný slad), chmel (Columbus, Sabro, Sorachi Ace)
12° Jarní Pale Ale
jarní světlé plné pivo
2021/04
fotografie piva
Jedná se o lehký Pale Ale s nízkou hořkostí, zjemněný nesladovanou pšenicí a ovesnými vločkami, vydatně chmelený čtveřicí aromatických chmelů Cashmere, Azacca, Sabro a Ella.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský, Carapils), ovesné vločky, nesladovaná pšenice, chmel (Cashmere, Azacca, Sabro, Ella), kvasinky svrchního kvašení
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský, Carapils), ovesné vločky, nesladovaná pšenice, chmel (Cashmere, Azacca, Sabro, Ella), kvasinky svrchního kvašení
12° Coffee Sour Ale
příležitostní světlé ochucené plné pivo
2020/05
ilustrační obrázek
12° Narozeninový ležák
výroční světlý ležák
2020/03
ilustrační obrázek
V roce 2020 slaví Pivovar Mazák své 9. narozeniny. Při této příležitosti jsme se rozhodli uvařit ten nejvíce tradiční ležák, co vůbec lze. Klasickým českým dvourmutovým způsobem jsme zpracovali plzeňský slad a v mladinové pánvi jsme při chmelovaru zasypali sladinu českým Žateckým poloraným červeňákem. Po pěti týdnech máme hotovo a vy si můžete vychutnat ryze české, vyvážené pivo s jemným charakterem hořkosti a velmi dobrou pitelností.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (SAAZ), kvasinky spodního kvašení
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (SAAZ), kvasinky spodního kvašení
12° Session IPA
příležitostní světlé plné pivo
2019/08
fotografie piva
Přímočarý, suchý, značně hořký a zároveň chmelově aromatický nízkostupňový India Pale Ale, který náramně osvěží v parních letních dnech.
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carapils), upravený chmel (Columbus, Mosaic, Simcoe, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carapils), upravený chmel (Columbus, Mosaic, Simcoe, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
12° Hop Smashed Face
příležitostní světlé plné pivo
2019/09
fotografie piva
Toto pivo je sice chudší v těle, ale za to až po okraj napěchováno chmelovou složkou, která vám svou intenzitou dá pořádnou ránu do obličeje. Postarala se o to dvojice odrůd Mosaic a Galaxy přesně v polovičním poměru. Pivo vzniklo v době, kdy hlavní sládek Mira v rámci vytoužené dovolené brázdil s kolem po bavorských pivovarech a podsládek Martin měl v pivovaru volné ruce. Ten využil příležitosti, zapátral v archívech a zavzpomínal si oprášením tohoto letitého receptu na časy, kdy vařil doma v prádelně pod značkou FACE TO FACE pro sebe a pár přátel, točil v krůpějích potu vařečkou, scezoval pomocí dvou kýblů a chladil mladinu ve vaně (pokud zrovna byla volná).
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:43 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Mosaic, Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:43 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Mosaic, Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
12° Bojanowitz Pilsener
příležitostní světlý ležák
2017/04
Velmi lehce pitelný světlý ležák německého typu. Oproti českým ležákům jsou piva našich západních sousedů světlejší barvy, lehčího sladového základu a odlišného chmelového aroma, které v závěru přechází do jemných květinových tónů.
German Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky
12° Bojanowitz Rauchbier
příležitostní polotmavý nakuřovaný ležák
2017/12
Nakuřované pivo tmavě mahagonové barvy, kterým chceme uctít své nedostižné vzory z Bambergu, zejména pak nepřekonatelný pivovar Schlenkerla.
Smoked / Rauchbier
polotmavý nakuřovaný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5.2%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, nakuřovaný, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
polotmavý nakuřovaný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.3% / 5.2%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, nakuřovaný, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
12° Amber Ale
příležitostní polotmavé plné pivo
2014/07
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo jantarového odstínu barvy s vyváženým poměrem sladového těla, hořkosti a aromatického doznívání chmele.
American Amber / Red Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Cascade, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Cascade, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
12° Pale Ale
příležitostní světlé plné pivo
2014/10
ilustrační obrázek
Svěží American Pale Ale, v němž se lehký sladový základ mísí s vyšší hořkostí a bohatou aromatičností amerických chmelů. Výsledkem je skvěle pitelné a voňavé pivo určené pro každou příležitost.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Mosaic, Citra), kvasinky svrchního kvašení
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Mosaic, Citra), kvasinky svrchního kvašení
12° Brown Ale
příležitostní polotmavé plné pivo
2014/11
ilustrační obrázek
Polotmavé svrchně kvašené pivo, v jehož chuti se mísí pražené tóny tmavého sladu se střední hořkostí a bohatou škálou chutí a vůní tuzemských i zahraničních chmelů.
American Brown Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Simcoe, Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Simcoe, Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
12° Stout
příležitostní tmavé plné pivo
2015/11
Náš stout si na nic nehraje. Je přímočarý, v těle ochuzený o veškeré karamelové slady, aby co nejvíce vynikla jeho suchost, podporující pitelnost a výrazná praženost, která je alfou a omegou tohoto tmavého piva.
American Stout
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), pražený ječmen, chmel (Agnus), kvasinky svrchního kvašení
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), pražený ječmen, chmel (Agnus), kvasinky svrchního kvašení
12° English Pale Ale
příležitostní světlé plné pivo
2016/06
Tradiční světlé svrchně kvašené pivo anglického typu, v němž se sladový základ misí s vyšší hořkostí chmele Admiral. Tento vjem dále pokračuje v zemitém a ovocném doznívání nejtradičnějšího anglického chmele East Kent Goldings.
English Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Admiral, EKG), kvasinky svrchního kvašení
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Admiral, EKG), kvasinky svrchního kvašení
12° Coffe Stout
příležitostní tmavé ochucené plné pivo
2016/11
ilustrační obrázek
Do našeho stoutu jsme při dozrávání v tanku nechali macerovat zrna kávy Colombia Rio Magdalena, která nám napražila olomoucká Pražírna káva Kikafe, aby ještě více vynikla jeho kávová chuť.
Flavoured Irish Dry Stout
tmavé ochucené kávové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), upravený chmel (Agnus), pražený ječmen, káva (Colombia Rio Magdalena), kvasinky svrchního kvašení
tmavé ochucené kávové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), upravený chmel (Agnus), pražený ječmen, káva (Colombia Rio Magdalena), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale El'Dorado
příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/10
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Chinook
příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/11
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Galena
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/03
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Nugget
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/05
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Olicana
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/06
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Equinox
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/08
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Comet
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/10
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Tomahawk
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/10
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Citra
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/12
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Summit
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/01
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Cascade
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/03
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Palisade
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/03
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Motueka
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/04
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Ariana
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/05
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Nelson Sauvin
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/06
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Azacca
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/07
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Jarrylo
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/08
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Lemon Drop
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/09
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Mandarina
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/09
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Dr.Rudi
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/12
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale HBC 342
příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/02
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Centennial
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/04
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Vic Secret
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/12
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Tahoma
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/10
ilustrační obrázek
13° Insania
limitované tmavé silné pivo
2019/03
ilustrační obrázek
Pivo hořké jako život, temné jako smrt. Bylo uvařeno k příležitosti křestu multimediální knihy Kacířův kancionál, souboru ilustrovaných textů INSANIE komentovaných historickými figurami, vrahy, filozofy, revolucionáři, ďáblem i Bohem formou diskusí na sociálních sítích. Půjde o provokativní a z výtvarného hlediska nádherně zpracovanou knihu, která má ambice zaujmout nejen fanoušky kapely, ale i pijáky tmavých, pekelně chmelených a nebesky aromatických ležáků. Chmeleno dvakrát za studena
Dry Hop American Dark Lager
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Columbus, Cascade, Citra, Simcoe), kvasinky spodního kvašení
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Columbus, Cascade, Citra, Simcoe), kvasinky spodního kvašení
13° Single Hop Ale Zappa
příležitostní limitované světlé silné pivo
2021/03
fotografie piva
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli relativně novou americkou aromatickou odrůdu – Zappa. Tento chmel je pojmenována podle zpěváka Franka Zappy a vyznačuje se chutí tropického ovoce s nádechem manga, borovice a tóny citrusových plodů.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Zappa), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Zappa), kvasinky svrchního kvašení
13° Fancy Farmer
příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2016/06
ilustrační obrázek
Velmi svěží pšenice amerického střihu. Nečekejte banány, jak jste zvykli z bavorských weissbierů, ale poctivou hořkost a nálož ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin.
American Wheat Wine Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), pšeničný slad, upravený chmel (Columbus, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), pšeničný slad, upravený chmel (Columbus, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
13° Velikonoční tmavý speciál
velikonoční tmavé silné pivo
2015/04
fotografie piva
Harmonicky vyladěné tmavé pivo, kde se sladové tóny karamelových a pražených sladů snoubí s příjemnou chmelovou hořkostí. Přesvědčte se o tom, že tmavé pivo nemusí být nutně sladké a může mít skvělou pitelnost.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Magnum, SAAZ), kvasinky
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Magnum, SAAZ), kvasinky
13° Single Hop Ale Challenger
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/03
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo z naší oblíbené edice, kde prověřujeme jednotlivé odrůdy tím, že je použijeme v 100% koncentraci. Challenger je tradiční anglická odrůda, vyšlechtěna v roce 1972. Tento hořký chmel v sobě kombinuje těžké zemité aroma s tóny zeleného čaje, bylin a koření. Ryzí Anglie.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Challenger), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Challenger), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Barbe Rouge
příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/04
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli novou francouzkou odrůdu Barbe Rouge, která byla vypěstována v oblasti Alsaska. Její aroma dostává svému názvu – je zde patrná růže, ale také tóny ovoce a instantní cukrovinky Vitacit, kterou jsme znali z dětství.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Barbe Rouge), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Barbe Rouge), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Minstrel
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/02
ilustrační obrázek
Další pivo z naší edice piv jednochmelových piv, v nichž nejvíce vynikne charakter chmele. Minstrel je nová anglická odrůda s jemným charakterem hořkosti a příjemným jemným aroma pomerančů, bylin a koření.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Minstrel), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Minstrel), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Columbus
příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/06
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme se vrátili ke klasice – americké odrůdě Columbus. Ta pro vysoké procento alfa hořkých kyselin se velice hodí pro první chmelení amerických Ale´s, svou popularitu si ale získala i svým specifickými aromaty, ve kterých můžeme najít jak černý pepř, byliny či těžkou zemitost, tak i výrazné citrusové plody. Zkrátka jednu z nejlepších odrůd pro jednochmelové použití si nemůžete nechat ujít.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Kazbek
příležitostní limitované světlé silné pivo
2014/12
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na tuzemskou aromatickou špičku, kterou rádi používáme i v jiných svrchně kvašených pivech – chmel Kazbek, produkující příjemné citrusové aroma se špetkou koření.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Amarillo
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/02
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jednu z nejpoužívaněších amerických aromatických odrůd – Amarillo. Vyznačuje se silným ovocným aroma meruněk, broskví, zralých banánů a medového melounu. Zajímavým kontrastem této sladké chuti je kyselý nádech grapefruitu a limetky, čímž vzniká jedinečná kombinace.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Sorachi Ace
příležitostní limitované světlé silné pivo
2015/12
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli odrůdu Sorachi Ace, která má kořeny v Japonsku, ale pěstuje se v Americe. Její aroma je svébytné, objevují se zde aromata citrónu, kokosu, ale i kopru. Je však neskutečně návykové a jedinečné.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Mosaic
příležitostní limitované světlé silné pivo
2016/07
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na americký Mosaic, který byl vyšlechtěn v roce 2012 z chmele Simcoe a velmi rychle se díky svému komplexnímu aromatickému profilu zařadil mezi nejoblíbenější americké aromatické chmely.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Idaho 7
příležitostní limitované světlé silné pivo
2017/12
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém vynikají borovicové a ovocné tóny nového vysokoobsažného amerického chmele Idaho 7.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Idaho 7), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Idaho 7), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Jester
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/02
ilustrační obrázek
Přímočarý Pale Ale z naší jednochmelové edice, v níž jsme tentokrát prověřili mladou anglickou odrůdu Jester, která svým aromatem tropických plodů ovoce mírně poukazuje na trend moderních zaoceánských chmelů
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Jester), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Jester), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Calypso
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/05
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli velmi ovocný americký chmel Calypso.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Calypso), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Calypso), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Simcoe
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/06
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jedinečný chmel Simcoe, který propůjčuje pivu ovocná a zároveň osobitá pryskyřičná aromata.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
13° Single Hop Ale Denali
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/05
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Denali s aroma ananasů, citrusů a borovice.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Denali), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Denali), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Enigma
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/04
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli nový australský chmel Enigma, který v sobě mísí svěží aromata ostružin s tóny citrusů a tropického ovoce.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Enigma), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Enigma), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale CZ Cascade
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/07
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou stálici Cascade, která však byla vypěstována v České republice. Její aroma je ovocně citrusové, grepové, lze nalézt i tóny liči a květin.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Pacific Jade
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/11
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli novozélandskou odrůdu Pacific Jade. Její aroma je bylinné se značnou stopou všemožného koření.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pacific Jade), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pacific Jade), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Pekko
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/10
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na novou americkou odrůdu Pekko. Její aroma je ovocně citrusové a zároveň příjemně květinové s lehkým nádechem máty.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pekko), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pekko), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Apollo
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/11
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli odrůdu Apollo. Její aroma je ovocně citrusové s převažujícím podílem grepů.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Apollo), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Apollo), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Cashmere
příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/10
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Cashmere, který byl vyvinut Washingtonskou státní univerzitou a uveden do prodeje v roce 2013. Vznikl křížením odrůd Cascade a Northern Brewer. Vyniká především velmi jemnou hořkostí a ovocným aroma po citrusech, limetce a melounu.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Idaho Gem
příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/06
ilustrační obrázek
Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu IDAHO GEM. Ta je pojmenovaná po horském státě, ve kterém byla poprvé vypěstována. Je nejnovější odrůdou vycházející z Gooding Farms v americkém Idaho. Její aroma je výrazně ovocné. Převládají tóny ananasu, manga či cherry, ale lze také nalézt aroma po jehličí.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
13° Single Hop Ale African Queen
příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/08
ilustrační obrázek
Tentokrát došlo na odrůdu African Queen, která nám doputovala až z Jihoafrické republiky. Její aroma je jemně ovocné s tóny černého rybízu, ostružin a angreštu.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
13° Single Hop Ale Sabro
příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/08
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Moutere
příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/03
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém byl použit ve stoprocentním zastoupení nový novozélandský chmel s názvem Moutere. Ten nám přináší jemný charakter hořkosti a bohaté aroma po tropickém ovoci.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Moutere), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Moutere), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Lotus
příležitostní limitované světlé silné pivo
2020/10
ilustrační obrázek
13° Single Hop Ale Bravo
příležitostní limitované světlé silné pivo
2018/08
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu Bravo. Její aroma je příjemně ovocně citrusové se stopou lesních plodů.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bravo), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bravo), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Sticklebract
příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/01
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli neznámou odrůdu Sticklebract z Nového Zélandu, produkující aromata borovic, bobulového ovoce a zemitosti.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sticklebract), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sticklebract), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Galaxy
příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/03
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na zahraniční aromatickou špičku, kterou není třeba dále rozpitvávat.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Bru-1
příležitostní limitované světlé silné pivo
2019/11
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme použili nový experimentální americký chmel BRU-1 se zajímavým ovocným aroma s jasnou stopou lesních plodů.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bru-1), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bru-1), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Ella
příležitostní limitované světlé silné pivo
2021/01
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jednu z nejpoužívanějších amerických aromatických odrůd – Ella. Vyznačuje se zajímavým kontrastem citrusového aroma a tropického ovoce spolu s aroma květinovým, kde převládá levandule, šalvěj a meduňka.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Ella), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Ella), kvasinky svrchního kvašení
13° Single Hop Ale Topaz
příležitostní limitované světlé silné pivo
2021/02
fotografie piva
Další pivo z naší nekonečné jednochmelové edice. Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet odrůdu Topaz, která má původ v Austrálii. Její aroma je výrazně pryskyřičné, lze však nalézt tóny ostružin, angreštu, borůvek, ale i čerstvého tabáku.
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Topaz), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Topaz), kvasinky svrchního kvašení
13° Vánoční polotmavý speciál
vánoční polotmavé silné pivo
2017/12
fotografie piva
Již tradiční Vánoční speciál načervenalé barvy, který nás vrací k našim začátkům, kdy byl jediným námi vařeným speciálem. Jistotou zůstává vyvážená sladová chuť s příjemným chmelení. Jako vždy nám jde především o dobrou pitelnost.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
14° NZ IPA
příležitostní světlé silné pivo
2014/12
15° Celebration Sour IPA
výroční světlé silné pivo
2020/03
ilustrační obrázek
Náš první „kyseláč“ uvařený k příležitosti 9. narozenin pivovaru. Jedná se o hodně aromaticky nachmelené, prokvašené a kyselé pivo s osvěžujícím charakterem. Kyselost byla dosáhnuta klasickou metodou Kettle Souring, kdy se při výrobě mladiny před chmelovarem přidaly lactobacily, které se postaraly o snížení pH piva.
American Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, kyselina mléčná, upravený chmel (Green Bullet, Cashmere, Galaxy, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, kyselina mléčná, upravený chmel (Green Bullet, Cashmere, Galaxy, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
14° Wolves in The Taproom
příležitostní tmavé silné pivo
2018/11
ilustrační obrázek
Pivo temně hnědé barvy, kombinující šťavnaté chmelení amerických odrůd chmele s oříškovými sladovými tóny v jeden nebezpečně pitelný celek. Výsledný vjem podtrhává neagresivní pražená linka. Chutná i vlkům. Bacha na ně!
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
14° India Pale Ale
příležitostní světlé silné pivo
2014/08
ilustrační obrázek
Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele.
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
14° Velikonoční IPA
velikonoční světlé silné pivo
2020/03
fotografie piva
Období svátků Velikonoc jsme si rozhodli zpestřit navařením piva ve stylu amerického India Pale Ale, tedy typicky hořkého piva s výrazným ovocně aromatickým doznívání chmele. Pro tyto účely jsme nechali vyniknout americkou odrůdu s názvem Sabro s unikátním aromatickým profilem, ve kterém lze nalézt mandarinky, kokos či tropické ovoce všeho druhu.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, Carapils) chmel (El Dorado, Cascade, Sabro), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, Carapils) chmel (El Dorado, Cascade, Sabro), kvasinky svrchního kvašení
14° New England IPA
příležitostní světlé silné pivo
2018/09
Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát za studena.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, pale ale), ovesné vločky, upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, pale ale), ovesné vločky, upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
13° Grape Sour Ale
příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/11
ilustrační obrázek
Pro výrobu tohoto piva jsme využili vinobraní, které je součástí podzimu v našem kraji. Přidali jsme do zrajícího piva větší množství moštu z vinných hroznů odrůdy Svatovavřinecké z Vinařství Petr Marada. Tento mošt v pivu prokvasil a dodal mu vinný charakter. Na závěr jsme pivo ještě nachmelili za studena odrůdami Nelson Sauvin, Lotus a Idaho Gem.
Flavoured American Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 6.2%Hořkost:13 IBU
Složení: voda, hroznový mošt, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, lactobacillus plantarum, kyselina mléčná, granulovaný chmel (Nelson Sauvin, Lotus, Idaho Gem), kvasinky svrchního kvašení
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13% / 6.2%Hořkost:13 IBU
Složení: voda, hroznový mošt, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, lactobacillus plantarum, kyselina mléčná, granulovaný chmel (Nelson Sauvin, Lotus, Idaho Gem), kvasinky svrchního kvašení
15° Mkinvari IPA
příležitostní světlé silné pivo
2020/03
ilustrační obrázek
India Pale Ale s obří náloží českého chmele Kazbek, který svůj název převzal po třetí nejvyšší hoře Gruzie. Domorodci tuto horu nazývají Mkinvari kvůli svému typickému zalednění. A my tak pojmenovali toto pivo. Krom Kazbeku ještě byly použity dvě americké odrůdy chmele Cashmere a Columbus.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský) upravený chmel (Kazbek, Cashmere, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský) upravený chmel (Kazbek, Cashmere, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
15° Street IPA
příležitostní světlé silné pivo
2020/12
fotografie piva
Chtěli jsme něco silnějšího, ale ne tolik, aby pivo nepostrádalo svěžest a taky aby bylo řádně ovocně nachmelené. Pro tyto účely jsme sílu piva nastavili na 15% EPM, použili pouze světlé slady a nálož amerických odrůd chmele Sabro, Simcoe a Cascade.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel
15° English IPA
příležitostní světlé silné pivo
2016/06
Výrazně chmelené pivo, v němž se souzní vysoká, ale jemná hořkost chmele Admiral s aromatem tropického ovoce (Jester), pomerančové marmelády a zemitosti (East Kent Goldigs).
English Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (Pale Ale, plzeňský), upravený chmel (Admiral, EKG, Jester), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (Pale Ale, plzeňský), upravený chmel (Admiral, EKG, Jester), kvasinky svrchního kvašení
15° India Pale Lager
příležitostní světlé silné pivo
2014/11
ilustrační obrázek
V době prvotního boomu svrchně kvašených piv v České republice jsme zaexperimentovali a vůbec jako první v naší zemi uvařili pivo, které se svým chuťovým vlastnostem blížilo k pivnímu stylu IPA, ale bylo zakvašeno kvasnicemi spodního kvašení. Proč jsme tak učinili? Lákala nás představa silného a velmi aromaticky chmeleného piva, které však nebude vykazovat známky po esterech, které běžně produkují kvasnice svrchního kvašení a díky své kvasničné neutralitě se chmel stane dominantní.
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský), upravený chmel (Apollo, Kazbek, Chinook, Citra), kvasinky spodního kvašení
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský), upravený chmel (Apollo, Kazbek, Chinook, Citra), kvasinky spodního kvašení
15° Impenetrable N.E.I.P.A.
příležitostní světlé silné pivo
2019/10
Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát do tanku za studena.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Comet Cascade, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Comet Cascade, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
16° Black IPA
příležitostní tmavé silné pivo
2016/03
Silné a velmi hořké tmavé pivo, v němž se snoubí pražené tóny s aromatickým dozníváním tropického ovoce. Pro dosažení maximální aromatičnosti jsme chmelili dvakrát za studena.
Dry Hop American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Citra), kvasinky svrchního kvašení
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Citra), kvasinky svrchního kvašení
16° Vánoční IPA
vánoční světlé silné pivo
2017/11
fotografie piva
American India Pale Ale jantarové barvy vařený jen a pouze v předvánočním čase. Jeho vůně je příjemně citrusová s jasným podílem borovicových silic. Jeho chuť nepopírá přítomnost karamelového sladu, přesto je dostatečně suchá a podporuje pitelnost.
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
16° Rainbow of Death
příležitostní světlé silné pivo
2017/09
ilustrační obrázek
Přímočarý, silný, světlý Ale inspirovaný IPA s původem ze západního pobřeží spojených států. Ke chmelení bylo použito sedm druhů amerických chmelů, které byly mimo var přidány i dvakrát za studena do tanku.
Dry Hop American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:70 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:70 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
16° Uzený bock bez kosti
příležitostní polotmavé nakuřované silné pivo
2019/11
Tělnatější bráška Bojanowitz Rauchbieru. Rubínově zbarvený, sladově bohatý, chuťově zakulacený, příjemně nauzený a jen jemně chmelený silák, který je vhodný i pro vegany. Neváhej a pokrajuj si.
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
18° Baltic Porter
příležitostní tmavé pivo
2015/12
ilustrační obrázek
Tmavé pivo s robustním sladovým tělem a výraznou praženou chutí. Tento styl piva má původ v zemích na pobřeží Baltského moře a svým charakterem se náramně hodí k popíjení za současného sychravého počasí.
Baltic Porter
tmavé pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 6.8%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
tmavé pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18.5% / 6.8%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
18° Radiátor
příležitostní polotmavé silné pivo
2017/12
ilustrační obrázek
Dlouholetým snem našeho sládka Miry bylo uvařit pivo ve stylu doppelbock, spodně kvašené, výrazně sladové, rubínově zbarvené, které v zimních měsících doslova zahřeje. A dnes pro něj uzrál čas.
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 7.2%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:18% / 7.2%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
21° Imperial Stout
příležitostní tmavé silné pivo
2017/11
ilustrační obrázek
Robustní tělo, střední hořkost, jemné aroma chmele, likérové tóny, pražená vůně i chuť, dlouhá čokoládová tečka. To všechno i mnohem víc naleznete v našem Imperial Stoutu.
British / Russian Imperial Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:21% / 8.5%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special) wheat chocolate, pražený ječmen, upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:21% / 8.5%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special) wheat chocolate, pražený ječmen, upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
20° 2020
novoroční polotmavé silné pivo
2020/01
ilustrační obrázek
Do nového roku vstupujeme ruku v ruce s novým pivem, které jsme nazvali 2020.
Jde o American Strong Ale o síle 20% EPM a 8,7% alkoholu. Má polotmavou barvu, vyšší sladovou plnost a řádné chmelení, které má na svědomí kombinace odrůd: BRU-1, Green Bullet, Amarillo a Mosaic. Ideální pivo k zimnímu posedávání u rozehřátého krbu s knihou v ruce.
Jde o American Strong Ale o síle 20% EPM a 8,7% alkoholu. Má polotmavou barvu, vyšší sladovou plnost a řádné chmelení, které má na svědomí kombinace odrůd: BRU-1, Green Bullet, Amarillo a Mosaic. Ideální pivo k zimnímu posedávání u rozehřátého krbu s knihou v ruce.
American Strong Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 8.7%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), wheat chocolate , upravený chmel (BRU-1, Green Bullet, Amarillo, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:20% / 8.7%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), wheat chocolate , upravený chmel (BRU-1, Green Bullet, Amarillo, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
21° 2021
novoroční světlé silné pivo
2021/01
fotografie piva
Jak název napovídá, pivo bylo vyrobeno z jednoho druhu sladu (proto Single Malt) a jedné odrůdy chmele (proto Single Hop). Konkrétně z humnového plzeňského sladu a amerického chmele Citra, kterým jsme chmelili i dvakrát za studena při dozrávání v tanku. Síla piva byla logicky stanovena na 21% EPM (proto Imperial). Jedná se tedy o doposud nejsilnější světlé pivo, které jsme kdy v pivovaru uvařili.
SMaSH American Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:21% / 9.2%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), chmel (Citra), kvasinky svrchního kvašení
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:21% / 9.2%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), chmel (Citra), kvasinky svrchního kvašení
10° Světlá
světlé výčepní pivo
2014/06
ilustrační obrázek
Poctivá desítka, řádně sladená.
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10.8% / 4%
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:10.8% / 4%
Složení:voda, ječné slady, chmel
11° Pale Ale
příležitostní světlé plné pivo
2014/07
ilustrační obrázek
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.5% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:11.5% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
11° Světlá
světlý ležák
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:11.8% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
12° American Amber Lager
příležitostní polotmavý ležák
2015/01
ilustrační obrázek
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
American Amber Lager
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.5% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmel
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Alk.:12.5% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmel
12° Pšeničné
příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2013/09
ilustrační obrázek
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:12.5% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel
13° Tmavá
tmavé silné pivo
2014/03
ilustrační obrázek
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
14° Australian IPA
příležitostní světlé silné pivo
2017/11
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14%
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14%
Složení:voda, ječné slady, chmel
14° CZ IPA
příležitostní světlé silné pivo
2015/06
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14.5%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM:14.5%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
14° Mnichovský speciál
příležitostní světlé silné pivo
2014/10
ilustrační obrázek
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Munich / Münchner Helles
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 5.7%
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:14.5% / 5.7%
16° Pšeničné
příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2013/04
ilustrační obrázek
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 6.3%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 6.3%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel
16° Bock
příležitostní světlé silné pivo
2016/04
ilustrační obrázek
Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
German Helles Bock / Heller Bock / Maibock
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, chmel
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Alk.:16.5% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Zveřejněno se souhlasem 'Jiří Michalovič fyzická osoba'20.07.2021 12:021 x6.274 x
Dej bůh štěstí!
Pivovar Mazák |
Jiří Michalovič fyzická osoba |
minipivovar |
| Hodonínská 1110 |
| 696 17 Dolní Bojanovice |
| Jihomoravský kraj |
| 2011 únor |
| Jiří Michalovič |
| Miroslav Dobeš |
| 5 500 hl (2019) |
| +420 775 000 697 |
| 18204422 |
| www.pivovarmazak.cz |
| info@pivovarmazak.cz |
| Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Sortiment
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
TOP 10 ● NEJNAVŠTĚVOVANĚJŠÍ PIVOVARY
Partneři
České pivo - České zlato Ѵ© 2013-2021 , verze portálu 2.2.2020.d, verze dat 26.09.2021 21:29
Informace obsažené na této webové stránce slouží pouze pro obecnou informovanost. Provozovatel se snaží udržovat informace aktuální a správné, ale nedává záruky jakéhokoliv druhu, výslovné nebo předpokládané, o úplnosti, přesnosti, spolehlivosti, vhodnosti nebo dostupnosti s ohledem na webové stránky nebo informace, produkty, služby či související grafiky obsažené na internetových stránkách pro jakýkoli účel.
Webové stránky tohoto serveru obsahují také odkazy na stránky jiných subjektů, přičemž provozovatel nenese zodpovědnost za obsah nebo případnou nefunkčnost těchto stránek.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
