Sortiment Pivovaru Mazák

piva Pivovaru Mazák setříděná podle objemu alkoholu

8° Mlatec Ponavský

zákaznické světlé výčepní pivo
2018/05
Mazak 079
Jde o osvěžující spodně kvašené pivo s 8 - 9% EPM a cca 3,5% alkoholu. Vařeno ze tří sladů a dvou českých sladů (Agnus, Kazbek).
Pivo pro restauraci PONAVA.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:8% / 3.5%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

8 Uroboros

letní světlé výčepní pivo
2021/07
Mazak 127
Lehký světlý ejlík s pořádnou náloží chmelů Sabro a Nelson Sauvin. Tahle osmička zažene každou žízeň!
Mazak 127
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 3.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaní chmely (Sabro)
Hodnocení:

10 TopTen

příležitostní polotmavé výčepní pivo
2017/09
Mazak 065
Mazak 065
American Amber / Red Ale
polotmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.9%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

10° Celebration Session IPA

výroční limitované světlé výčepní pivo
2018/03
Mazak 074
ilustrační obrázek
Lehký India Pale Ale amerického typu, uvařený v rámci oslav 7. výročí založení pivovaru, je díky nižšímu podílu alkoholu a velmi dobré pitelnosti vhodný ke konzumaci i ve větší než malé míře.
Mazak 074
Session India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Tahoma, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

10° Cascade

příležitostní světlé výčepní pivo
2015/08
Mazak 028
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Výrazně chmelené výčepní pivo, které je obohaceno použitím amerického chmele Cascade, který pivu propůjčil své výrazné aroma květin, liči a citrusových plodů. Chmeleno také za studena.
Mazak 028
Dry Single Hop Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

10° Chmelobraní Fest Beer 2022

festivalové světlé výčepní pivo
2022/09
Mazak 151
ilustrační obrázek
Pivo, které je vařeno na petrovské Chmelobraní. Jedná se (taky už tradičně) o lehkou, světlou, spodně kvašenou desítku chmelenou za studena, pro kterou je hlavním úkolem hasit žízeň. Jelikož Chmelobraní nebývá jen o pivu, ale taky dobré muzice, tak jsme letos k nachmelení zvolili dvě „hudební" odrůdy chmele – Zappa a Blues. Americký Zappa, pojmenovaný po Franku Zappovi, dodává pivu hlavně tóny tropického ovoce a máty. Český Blues ho pak doplňuje hlavně citrusovými, bylinnými a kořenitými tóny.
Mazak 151
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Crystal 100), chmel (Zappa, Blues, Sládek), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

10 Chmelobraní 2023

festivalové světlé výčepní pivo
2023/08
Mazak 183
Festivalový speciál pro Chmelobraní v Petrově. Spodně kvašená a za studena chmelená desítka. Ale tentokrát jsme se u vaření trošku odvázali a do sypání přidali velký podíl jak sladované, tak i nesladované pšenice a do vířivky přisypali trochu pomerančové kůry. Do vířivky šel společně s kůrou i Hallertau Blanc a za studena do tanku pak Sabro, které k pomeranči přidalo ještě tóny mandarinky a kokosu.
Mazak 183
Dry Hop India Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), nesladovaná pšenice, pomerančová kůra, granulovaný chmel (Agnus, Hallertau Blanc, Sabro), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

10 Letní den

letní světlé výčepní pivo
2018/05
Mazak 075
ilustrační obrázek
Letní Ale uzpůsobený k četné konzumaci v teplých měsících. Zlatavě světlé, svěží pivo s příjemným citrusovým dojezdem, který obstarávají použité české aromatické odrůdy chmele.
Mazak 075
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10.5% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Kazbek, CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

10 Slunce Herbal Pale Ale

příležitostní světlé ochucené výčepní pivo
2024/06
Mazak 214
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Mazak 214
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené bylinné výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.2%
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel, černý bez květ, Verbena citronóvá
Hodnocení:

10 Mecheche

příležitostní světlé výčepní pivo
2024/04
Mazak 206
Lehký farmhouse s vyšší hořkostí, ve kterém se snoubí kořenité a peprné tóny specifického belgického kmene kvasnic s intenzivní ovocnou chutí novozélandského chmele Nectaron.
Mazak 206
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.2%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), ovesné vločky, pšenice, pšeničný slad, granulované chmely (Agnus, Hallertau Blanc, Nectaron)
Hodnocení:

Vašnostovo TUXEDO 11

festivalové světlé silné pivo
2020/10
Mazak 113
ilustrační obrázek
Jedná se o lehce pitelnou jedenáctku ve stylu American Pale Ale, která byla chmelena americkými odrůdami chmele Columbus, Chinook, Cascade a australskou odrůdou Galaxy.

Pivo, které bylo vařeno v kooperaci s Vaškem Štursou. Vašek chtěl Tuxedo prezentovat na benefičním food festivalu Vařím pro dobrou věc, který se z dobře známých důvodů přesunul na jaro.
Mazak 113
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel (columbus, chinook, galaxy, cascade), kvasinky
Hodnocení:

11 Kazbek Fres Hop Lager

příležitostní světlý ležák
2020/10
Mazak 114
ilustrační obrázek
Poprvé v historii pivovaru jsme se v období chmelobraní rozhodli využít nabídky navštívit chmelnici v tršické oblasti a odvést si odtud čerstvě načesaný, zelený chmel z české odrůdy Kazbek. Ten jsme ještě týž den, ihned po přivezení do pivovaru, vhodili při probíhajícím chmelovaru do mladinové pánve, aby za pět týdnů mohl vzniknout tento lahodný světlý ležák plzeňského typu.
Mazak 114
SMaSH Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Kazbek), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

11 Galaxy

příležitostní světlý ležák
2014/08
Mazak 015
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím australského chmele Galaxy, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena
Mazak 015
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.8% / 4.4%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Galaxy), kvasinky
Hodnocení:

11 Mazácké Drakobití

limitované světlé plné pivo
2022/09
Mazak 154
ilustrační obrázek
Epesní speciálek, lehký "ejlík" je světlé pivo s trochou vloček a pořádnou náloží chmelů CITRA, HALLERTAU BLANC a TRIUMPH.
Mazak 154
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), pšeničný slad, granulované chmely (Hallertau Blanc, Triumph, Citra)
Hodnocení:

11 Hoppy Sour Ale

letní světlé plné pivo
2020/06
Mazak 102
ilustrační obrázek
Další Sour Ale z naší produkce. Tentokrát bylo cílem vedle nezbytné kyselosti vypíchnout aromatickou stránku piva, která pochází z výrazného chmelení pestré směsice odrůd. Lehounké a osvěžující pivo do parného dne.
Mazak 102
Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, upravený chmel (Columbus, Citra, Mosaic, Idaho Gem, Cashmere, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

11 Belma IPL

příležitostní světlý ležák
2023/04
Mazak 168
ilustrační obrázek
Lehký IPL chmelený americkým chmelem Belma, který pivu dodal aroma melounu, tropického ovoce a jahody.
Mazak 168
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Belma)
Hodnocení:

11 Triumph

příležitostní světlý ležák
2023/07
Mazak 177
ilustrační obrázek
Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou americkou odrůdou chmele Triumph. Ten pivu dodává tóny tropického ovoce, broskví, citrusů s borovicově- kořeněným závěrem.
Mazak 177
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), granulovaný chmel (Agnus, Triumph)
Hodnocení:

11 Monroe

příležitostní světlý ležák
2024/02
Mazak 202
Lehký IPL chmelený německou aromatickou odrůdou Monroe, který pivu dodává hlavně tóny malin, třešní, pomeranče a limetky.
Mazak 202
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský), granulovaný chmel (Agnus, Monroe)
Hodnocení:

11 Peach Sour Ale

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/07
Mazak 178
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Osvěžující sour ale s broskvovým pyré a pomerančovou kůrou.
Mazak 178
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené broskvové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), ovesné vločky, pomerančová kůra, granulované chmely (ŽPČ), broskvové pyré, mletá vanilka
Hodnocení:

11 Raspberry Sour Ale

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/08
Mazak 180
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Osvěžující sour ale s s malinovým pyré.
Mazak 180
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, ovesné vločky, granulovaný chmel (ŽPČ), malinové pyré
Hodnocení:

Bylinkové pivo 11°

zákaznický limitovaný světlý ochucený ležák
2017/08
Mazak 082
ilustrační obrázek
Bylinkový ráj SONNENTOR nás požádal, abychom jim na Čejkovické bylinkové slavnosti, které se konají vždy první v neděli září, uvařili pivo. A jelikož je nám jejich pečlivý přístup k přírodě blízký, nemohli jsme nabídku o fúzi odmítnout.
Uvařili jsme světlý ležák s přídavkem meduňky a růže. Dostatečně bylinkově aromatický, nikoliv příliš, aby neztratil na pitelnosti, která charakterizuje světlý ležák.
Mazak 082
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený bylinný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Aurora, Magnum, Cascade), meduňka bio, růže bio, kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

11 Letní noc

letní tmavé plné pivo
2017/07
Mazak 054
ilustrační obrázek
Lehké, svěží, výrazně chmelené tmavé pivo ve stylu Session Black IPA o síle 11% extraktu původní mladiny. Vysoká hořkost a výrazné citrusové aroma mají na svědomí moderní americké odrůdy chmele: Columbus, Citra, Sorachi Ace a také australská líbivka Galaxy.
Mazak 054
Session American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11.3% / 4.6%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový, Carafa Special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Galaxy, Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

11 Jantar

polotmavý ležák
2013/03
Mazak 005
ilustrační obrázek
Pivo jantarové barvy, snoubící středně plné sladové tělo s jemnějším chmelení. Výsledkem je snadno pitelný, velmi příjemný a chuťově vyvážený ležák, určený pro každou příležitost.
Mazak 005
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

11 Extra hořká

světlý ležák
2013/09
Mazak 009
ilustrační obrázek
Jak sám název napovídá, tento světlý ležák vyniká svou vysokou hořkostí. Plzeňský slad, který je zde zastoupen ve stoprocentním sypání, je zcela převálcován chmelovou bouří, která ostře nastoupí a ještě dlouze potom libě odeznívá.
Mazak 009
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:44 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Agnus SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

11 Diamant

příležitostní světlý ležák
2024/06
Mazak 217
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou německou odrůdou Diamant. Tento chmel dodává pivu ovocné aroma s nádechem lesních jahod, melounu a levandule.
Mazak 217
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.8% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Diamant)
Hodnocení:

12° Hodová

příležitostní světlý ležák
2015/10
Mazak 007
ilustrační obrázek
Mazak 007
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.5% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

11 Juno

příležitostní světlý ležák
2023/12
Mazak 194
fotografie piva
Lehký IPL chmelený českým chmelem Juno, vyšlechtěný z Kazbeku a divokého kanadského chmele. Tento chmel dodal pivu aroma melounu, manga, citrusů a jemné kořenité tóny.
Mazak 194
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:14% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský), granulované chmely (Agnus, Galaxy, Juno)
Hodnocení:

11 Wai-iti

příležitostní světlý ležák
2024/05
Mazak 209
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím australského chmele Wai-iti, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena.
Mazak 209
Dry Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský), granulované chmely (Agnus, Wai-iti)
Hodnocení:

11 Sour Cherry

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/06
Mazak 215
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Mazak 215
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené višňové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, granulovaný chmel, višňové pyré
Hodnocení:

11° Babí léto

sezónní světlé plné pivo
2020/09
Mazak 105
ilustrační obrázek
American Pale Ale, vařený převážně ze sladu Viking Pale Ale a vydatně chmelený chmely Sabro a Simcoe. Barva tohoto piva je světle měděná, chuť jemně sladová s dotykem oříšků a intenzivně citrusová s borovicovými tóny.
Mazak 105
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

12 Malina & Badyán Gose

příležitostní polotmavé ochucené plné pivo
2024/04
Mazak 207
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Osvěžující, malinové Gose okořeněné badyánem a koriandrem.
Mazak 207
Flavoured Leipzig Gose
polotmavé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, granulované chmely (Hallertau Blanc), himalájská sůl, skořice celá, koriandr BIO, malinové pyré
Hodnocení:

11 Riwaka Sour Ale

příležitostní světlé plné pivo
2021/05
Mazak 125
ilustrační obrázek
Mazak 125
Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 5%
Složení:voda, ječný slad, nesladová pšenice, pšeničný slad, upravený chmel, kyselina mléčná
Hodnocení:

12 Šlahačka

velikonoční polotmavé silné pivo
2021/03
Mazak 121
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Toto svrchně kvašené pivo má sytou jantarovou barvu a v chuti snoubí karamelové tóny s chmelovou hořkostí a aromatičností amerických odrůd chmele (Columbus, Cascade). V tomto případě jsme tuto dvojici doplnili českou stálicí Kazbek.
Mazak 121
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječný slad, chmel (Columbus, Cascade, Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12 Dáreček - Rye Ale

příležitostní světlé žitné silné pivo
2020/12
Mazak 117
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Žito se projevuje ve sladové chlebnatosti, jako protipól chuti je výrazné zastoupení chmelové složky, v níž dominují kokosové tóny odrůd Sabro a Sorachi Ace.
Mazak 117
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slad (plzeňský, karamelový, žitný slad), chmel (Columbus, Sabro, Sorachi Ace)
Hodnocení:

12 Stereo IPL Riwaka/Simcoe

limitovaný světlý ležák
2021/05
Mazak 124
Jedná se o světlý ležák, který bude vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů. V první verzi jsme použili novozélandskou odrůdu Riwaka, která pivu dodává výrazné tóny tropického ovoce a americkou stálici Simcoe, která pivo doplňuje hlavně tóny borovice a citrusů.
Mazak 124
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaný chmely (Riwaka, Simcoe)
Hodnocení:

12 Stereo IPL Saturn/Vic Secret

limitovaný světlý ležák
2021/06
Mazak 126
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Jedná se o světlý ležák, který bude vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů. Stereo IPL tentokrát s českým citrusově-kořeněným novošlechtěncem Saturn, kterého doplňuje australská stálice Vic Secret, která pivu dodává hlavně tóny tropického ovoce a borové pryskyřice.
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaní chmely (Saturn, Vic Secret)
Hodnocení:

12 Stereo IPL Sorachi Ace/Sabro

příležitostní světlý ležák
2021/10
Mazak 129
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaný chmely (Sorachi Ace, Sabro)
Hodnocení:

12 Stereo IPL Strata/Mimosa

příležitostní světlý ležák
2022/05
Mazak 143
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), granulovaný chmely (Strata, Mimosa)
Hodnocení:

12 Motueka IPL

příležitostní světlé plné pivo
2022/08
Mazak 150
ilustrační obrázek
Ležák postavený na legendárním novozélandském chmelu Motueka. Jeho jemné citrusové aroma dodá tomuhle pivu šmrnc a úžasnou pitelnost.
Mazak 150
India Pale Lager
světlé plné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, slady (plzeňský), granulované chmely (Agnus, Motueka)
Hodnocení:

12 Živa

limitované světlé ochucené plné pivo
2024/03
Mazak 204
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Gruit - speciální bylinné pivo bez chmele.
Mazak 204
Flavoured Historical Beer
světlé ochucené bylinné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), nesladovaná pšenice, řebříček, lipový květ, vřesový květ
Hodnocení:

12 Kyjograf Orange Pale Ale

festivalové světlé ochucené plné pivo
2023/10
Mazak 190
Jedná se o lehký, zakalený pale ale se sušenou pomerančovou kůrou a pomerančovou šťávou, za studena chmelený kombinací amerických chmelů Talus a Mosaic.
Mazak 190
Flavoured Dry Hop Pale Ale
světlé ochucené pomerančové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, Carapils), rýžové vločky, granulovaný chmel (Columbus, Cascade US, Talus, Mosaic)
Hodnocení:

12 Jarní Pale Ale

jarní světlé plné pivo
2021/04
Mazak 123
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Jedná se o lehký Pale Ale s nízkou hořkostí, zjemněný nesladovanou pšenicí a ovesnými vločkami, vydatně chmelený čtveřicí aromatických chmelů Cashmere, Azacca, Sabro a Ella.
Mazak 123
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský, Carapils), ovesné vločky, nesladovaná pšenice, chmel (Cashmere, Azacca, Sabro, Ella), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Coffee Sour Ale

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2020/05
Mazak 100
ilustrační obrázek
Ovocná kyselost Sor Ale se mísí s vůní a chutí kolumbijské kávy Tukan, kterou v tomto pivu macerovali za studena několik dní.
Mazak 100
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené kávové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%
Hodnocení:

12° Fresh Hop Červeňák

příležitostní světlý ležák
2021/10
Mazak 128
ilustrační obrázek
Ležák s pořádnou dávkou chmelových šištic z Žateckého poloraného červeňáku.
Mazak 128
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), granulovaný chmel (Žatecký Poloraný Červeňák)
Hodnocení:

12 Pils de Blanc

příležitostní světlý ležák
2022/04
Mazak 139
ilustrační obrázek
Lehký světlý ležák, štědře chmelený německým chmelem Hallertau Blanc, který pivu dodává aroma s nádechem grepu, bílého vína a ananasu.
Mazak 139
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel (Hallertau Blanc)
Hodnocení:

12° Kyjograf

festivalový světlý ležák
2022/11
Mazak 156
ilustrační obrázek
Lehký, světlý, středně hořký ležák, uvařený pro filmový festival Kyjograf. Pivo je štědře chmeleno převážně českou odrůdou Harmonie, která pivu dodává květinově-kořenité tóny s lehkou citrusovou linkou.
Mazak 156
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, crystal 100), granulované chmely (Harmonie, Agnus)
Hodnocení:

12 Slunce Witbier

příležitostní světlé pšeničné výčepní pivo
2022/09
Mazak 152
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Lehké pšeničné pivo v belgickém stylu Witbier, okořeněné bio pomerančovou kůrou, bio koriandrem a bio heřmánkem, které nám dodal bylinkový ráj Sonnentor.
Mazak 152
Belgian Witbier
světlé pšeničné výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:10 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely (Hallertau Blanc, ŽPČ), pomerančová kůra, heřmánek, koriandr, kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12 Saaz Shine

příležitostní světlý ležák
2024/01
Mazak 196
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Ležák s českým chmelem Saaz Shine. Tato odrůda byla registrována v roce 2019 a vznikla křížením Sládka a Žateckého poloraného červeňáku. Můžete očekávat klasické chmelové aroma s jemně citrusovým závěrem.
Mazak 196
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Agnus, Saaz Shine)
Hodnocení:

12 Plum & Cinnamon Gose

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2024/02
Mazak 201
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Osvěžující švestkové Gose okořeněné skořicí a koriandrem.
Mazak 201
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené švestkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, granulovaný chmel (Hallertau Blanc), himalájská sůl, skořice celá, koriandr BIO, švestkové pyré
Hodnocení:

13 Zimní IPA

zimní světlé silné pivo
2022/02
Mazak 133
ilustrační obrázek
Jemný pale ale v sypání zastoupený spoustou ovesných vloček a pšeničného sladu, se střední hořkostí a intenzivním chmelovým aroma americké klasiky Mosaic a nové australské odrůdy Eclipse.
Mazak 133
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.1%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulovaný chmel (Mosaic, Eclipse, Columbus)
Hodnocení:

13° Slunovrat

sezónní světlé silné pivo
2022/06
Mazak 145
ilustrační obrázek
Pale ale v sypání zastoupený spoustou ovesných vloček a pšeničného sladu, se střední hořkostí a intenzivním chmelovým aroma moderních amerických chmelů Idaho 7 a Strata. Očekávat můžete hlavně tóny tropického ovoce, grepu a borové pryskyřice.
Mazak 145
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.1%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely (Idaho 7, Strata)
Hodnocení:

12° Session IPA

příležitostní světlé plné pivo
2019/08
Mazak 090
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Přímočarý, suchý, značně hořký a zároveň chmelově aromatický nízkostupňový India Pale Ale, který náramně osvěží v parních letních dnech.
Mazak 090
Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carapils), upravený chmel (Columbus, Mosaic, Simcoe, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12 Session NEIPA

příležitostní světlé plné pivo
2023/08
Mazak 181
Lehká NEIPA s kombinací chmelů Cryo El Dorado, Cryo Azacca a Vista. Doufáme, že konec léta bude stejně tropický, jak je tropicky ovocná tato naše nová NEIPA.
Mazak 181
Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), ovesné vločky, granulované chmely (Columbus, Vista, Cryo Eldorado, Cryo Azacca)
Hodnocení:

12 Sour Apricot

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/05
Mazak 171
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Osvěžující Sour Ale s meruňkovým pyré a pomerančovou kůrou.
Mazak 171
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené meruňkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slad (plzeňský, Carapils, pšeničný), pomerančová kůra, meruňkové pyré, granulovaný chmel (Hallertau Blanc, Mimosa)
Hodnocení:

12° Narozeninový ležák

výroční světlý ležák
2020/03
Mazak 098
ilustrační obrázek
V roce 2020 slaví Pivovar Mazák své 9. narozeniny. Při této příležitosti jsme se rozhodli uvařit ten nejvíce tradiční ležák, co vůbec lze. Klasickým českým dvourmutovým způsobem jsme zpracovali plzeňský slad a v mladinové pánvi jsme při chmelovaru zasypali sladinu českým Žateckým poloraným červeňákem. Po pěti týdnech máme hotovo a vy si můžete vychutnat ryze české, vyvážené pivo s jemným charakterem hořkosti a velmi dobrou pitelností.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

12° Hop Smashed Face

příležitostní světlé plné pivo
2019/09
Mazak 092
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Toto pivo je sice chudší v těle, ale za to až po okraj napěchováno chmelovou složkou, která vám svou intenzitou dá pořádnou ránu do obličeje. Postarala se o to dvojice odrůd Mosaic a Galaxy přesně v polovičním poměru. Pivo vzniklo v době, kdy hlavní sládek Mira v rámci vytoužené dovolené brázdil s kolem po bavorských pivovarech a podsládek Martin měl v pivovaru volné ruce. Ten využil příležitosti, zapátral v archívech a zavzpomínal si oprášením tohoto letitého receptu na časy, kdy vařil doma v prádelně pod značkou FACE TO FACE pro sebe a pár přátel, točil v krůpějích potu vařečkou, scezoval pomocí dvou kýblů a chladil mladinu ve vaně (pokud zrovna byla volná).
Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:43 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Mosaic, Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12 Bojanowitz Pilsener

příležitostní světlý ležák
2017/04
Mazak 066
Velmi lehce pitelný světlý ležák německého typu. Oproti českým ležákům jsou piva našich západních sousedů světlejší barvy, lehčího sladového základu a odlišného chmelového aroma, které v závěru přechází do jemných květinových tónů.
Mazak 066
German Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.3% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky
Hodnocení:

12° Bojanowitz Rauchbier

příležitostní polotmavý nakuřovaný ležák
2017/12
Mazak 068
Nakuřované pivo tmavě mahagonové barvy, kterým chceme uctít své nedostižné vzory z Bambergu, zejména pak nepřekonatelný pivovar Schlenkerla.
Smoked / Rauchbier
polotmavý nakuřovaný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.3% / 5.2%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, nakuřovaný, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

12° Amber Ale

příležitostní polotmavé plné pivo
2014/07
Mazak 013
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo jantarového odstínu barvy s vyváženým poměrem sladového těla, hořkosti a aromatického doznívání chmele.
Mazak 013
American Amber / Red Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Cascade, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12 Pale Ale

příležitostní světlé plné pivo
2014/10
Mazak 019
ilustrační obrázek
Svěží American Pale Ale, v němž se lehký sladový základ mísí s vyšší hořkostí a bohatou aromatičností amerických chmelů. Výsledkem je skvěle pitelné a voňavé pivo určené pro každou příležitost.
Mazak 019
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Kazbek, Mosaic, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Brown Ale

příležitostní polotmavé plné pivo
2014/11
Mazak 014
ilustrační obrázek
Polotmavé svrchně kvašené pivo, v jehož chuti se mísí pražené tóny tmavého sladu se střední hořkostí a bohatou škálou chutí a vůní tuzemských i zahraničních chmelů.
Mazak 014
American Brown Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa special II), upravený chmel (Columbus, Citra, Simcoe, Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° Stout

příležitostní tmavé plné pivo
2015/11
Mazak 030
Náš stout si na nic nehraje. Je přímočarý, v těle ochuzený o veškeré karamelové slady, aby co nejvíce vynikla jeho suchost, podporující pitelnost a výrazná praženost, která je alfou a omegou tohoto tmavého piva.
Mazak 030
American Stout
tmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), pražený ječmen, chmel (Agnus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12° English Pale Ale

příležitostní světlé plné pivo
2016/06
Mazak 037
Tradiční světlé svrchně kvašené pivo anglického typu, v němž se sladový základ misí s vyšší hořkostí chmele Admiral. Tento vjem dále pokračuje v zemitém a ovocném doznívání nejtradičnějšího anglického chmele East Kent Goldings.
English Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Admiral, EKG), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12 Coffe Stout

příležitostní tmavé ochucené plné pivo
2016/11
Mazak 044
ilustrační obrázek
Do našeho stoutu jsme při dozrávání v tanku nechali macerovat zrna kávy Colombia Rio Magdalena, která nám napražila olomoucká Pražírna káva Kikafe, aby ještě více vynikla jeho kávová chuť.
Mazak 044
Flavoured Irish Dry Stout
tmavé ochucené kávové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Carafa II. Special), upravený chmel (Agnus), pražený ječmen, káva (Colombia Rio Magdalena), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

12 Orange Gose

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/09
Mazak 161
Gose, do kterého jsme kromě soli a koriandru, přidali ještě sušenou pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu. Vniklo tak jemně kyselé pivo, se znatelnou slanou linkou a výraznou chutí pomerančů.
Mazak 161
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené pomerančové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.3%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, pomerančová kůra, pomerančová šťáva, himalájská sůl, bio koriandr, granulované chmely (Hallertau Blanc), kyselina mléčná
Hodnocení:

12 Pink Flamingose

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/10
Mazak 186
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Osvěžující růžové Gose s pořádnou dávkou červeného rybízu, růžovou solí, růžovým pepřem a koriandrem.
Mazak 186
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.3%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), pyré červený rybíz, chmel (Hallertau Blanc), himalájská sůl, bio růžový pepř, bio koriandr, kyselina mléčná
Hodnocení:

14 Sour IPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/02
Mazak 134
ilustrační obrázek
Bakterie mléčného kvašení si vzaly do parády kyselost a postaraly se o jemnou citrusovou vůni, zatímco chmely Citra a Galaxy o chuť tropického ovoce.
Mazak 134
Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječná slad (plzeňský), pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulovaný chmel (Citra, Galaxy), kyselina mléčná
Hodnocení:

13° Single Hop Ale El'Dorado

limitované světlé silné pivo
2015/10
Mazak 029
ilustrační obrázek
Mazak 029
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Galena

limitované světlé silné pivo
2016/03
Mazak 035
ilustrační obrázek
Mazak 035
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Equinox

limitované světlé silné pivo
2016/08
Mazak 041
ilustrační obrázek
Mazak 041
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Comet

limitované světlé silné pivo
2016/10
Mazak 042
ilustrační obrázek
Mazak 042
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Tomahawk

limitované světlé silné pivo
2016/10
Mazak 043
ilustrační obrázek
Mazak 043
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Citra

limitované světlé silné pivo
2016/12
Mazak 046
ilustrační obrázek
Mazak 046
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Summit

limitované světlé silné pivo
2017/01
Mazak 047
ilustrační obrázek
Mazak 047
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Cascade

limitované světlé silné pivo
2017/03
Mazak 048
ilustrační obrázek
Mazak 048
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Palisade

limitované světlé silné pivo
2017/03
Mazak 049
ilustrační obrázek
Mazak 049
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Motueka

limitované světlé silné pivo
2017/04
Mazak 050
ilustrační obrázek
Mazak 050
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Ariana

limitované světlé silné pivo
2017/05
Mazak 051
ilustrační obrázek
Mazak 051
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Azacca

limitované světlé silné pivo
2017/07
Mazak 053
ilustrační obrázek
Mazak 053
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Jarrylo

limitované světlé silné pivo
2017/08
Mazak 055
ilustrační obrázek
Mazak 055
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Lemon Drop

limitované světlé silné pivo
2017/09
Mazak 056
ilustrační obrázek
Mazak 056
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Mandarina

limitované světlé silné pivo
2016/09
Mazak 058
ilustrační obrázek
Mazak 058
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Dr.Rudi

limitované světlé silné pivo
2016/12
Mazak 059
ilustrační obrázek
Mazak 059
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale HBC 342

limitované světlé silné pivo
2015/02
Mazak 060
ilustrační obrázek
Mazak 060
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Centennial

limitované světlé silné pivo
2016/04
Mazak 061
ilustrační obrázek
Mazak 061
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Vic Secret

limitované světlé silné pivo
2017/12
Mazak 069
ilustrační obrázek
Mazak 069
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Tahoma

limitované světlé silné pivo
2017/10
Mazak 073
ilustrační obrázek
Mazak 073
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Insania

limitované tmavé silné pivo
2019/03
Mazak 089
ilustrační obrázek
Pivo hořké jako život, temné jako smrt. Bylo uvařeno k příležitosti křestu multimediální knihy Kacířův kancionál, souboru ilustrovaných textů INSANIE komentovaných historickými figurami, vrahy, filozofy, revolucionáři, ďáblem i Bohem formou diskusí na sociálních sítích. Půjde o provokativní a z výtvarného hlediska nádherně zpracovanou knihu, která má ambice zaujmout nejen fanoušky kapely, ale i pijáky tmavých, pekelně chmelených a nebesky aromatických ležáků. Chmeleno dvakrát za studena
Mazak 089
Dry Hop American Dark Lager
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Columbus, Cascade, Citra, Simcoe), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

13° Vánoční světlý speciál

vánoční světlé silné pivo
2022/11
Mazak 159
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Jedná se o lehkou, středně hořkou třináctku, vařenou pouze z plzeňského sladu a chmelenou převážně českým chmelem Harmonie, který pivu dodává lehce ovocné, bylinné a kořenité tóny.
Mazak 159
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Agnus, SAAZ, Harmonie)
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Chinook

limitované světlé silné pivo
2015/11
Mazak 031
ilustrační obrázek
Mazak 031
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Nugget

limitované světlé silné pivo
2016/05
Mazak 036
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tentokrát jsme vyzkoušeli chmel Nugget je vysoko-obsažná odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1982. Získaná z křížení odrůdy Brewers Gold a USDA samčí odrůdy. Aroma je bylino-kořeněné v kombinaci se sladkým ovocem a ananasem.
Mazak 036
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Nugget)
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Olicana

limitované světlé silné pivo
2016/06
Mazak 039
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Mazak 039
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Nelson Sauvin

limitované světlé silné pivo
2017/06
Mazak 052
Tentokrát jsme si posvítili na novozélandský chmel Nelson Sauvin. V jejím názvu najdeme slovo ,,sauvin", což je zkratka používaná na Novém Zélandu pro vinařskou odrůdu Sauvignon Blanc, jehož angreštové tóny ucítíme právě i v tomto pivu.
Mazak 052
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), granulované chmely (Nelson Sauvin)
Hodnocení:

13 Eureka Single Hop Ale

limitované světlé silné pivo
2023/10
Mazak 063
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Mazak 063
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Eureka), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Witality IPA

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2022/09
Mazak 153
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Příjemně voňavý Ale belgického charakteru, ve kterém se mísí kořenitost belgických kvasnic s citrusovými tóny klasických amerických chmelů Mosaic, Citra a Cascade.
Mazak 153
White Pale Ale / India Pale Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), pšeničný slad, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely (Columbus, Casacade US, Citra, Mosaic)
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Zappa

limitované světlé silné pivo
2021/03
Mazak 122
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli relativně novou americkou aromatickou odrůdu – Zappa. Tento chmel je pojmenována podle zpěváka Franka Zappy a vyznačuje se chutí tropického ovoce s nádechem manga, borovice a tóny citrusových plodů.
Mazak 122
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Zappa), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Huell Melon

limitované světlé silné pivo
2021/10
Mazak 131
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli německou odrůdu Huell Melon. Tato německá odrůda chmele vyniká příjemným aromatem ovoce, zejména jahod a melounu.
Mazak 131
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Huell Melon), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Monroe

limitované světlé silné pivo
2021/12
Mazak 132
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli německou odrůdu Monroe. Má intenzivní ovocné aroma a chutná po jahodách, třešních a rybízu.
Mazak 132
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Monroe), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Eclipse

limitované světlé silné pivo
2022/03
Mazak 136
ilustrační obrázek
Australská novinka Eclipse vás potěší i překvapí silnými ovocnými tóny a citrusovým aromatem s nádechem dřeva.
Mazak 136
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Eclipse), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Strata

limitované světlé silné pivo
2022/05
Mazak 142
ilustrační obrázek
Americký chmel Strata dobývá srdce sládků svým bohatým profilem, v němž můžeme najít grapefruit, bylinky, marakuju či lesní plody.
Mazak 142
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Strata), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Triumph

limitované světlé silné pivo
2022/08
Mazak 146
ilustrační obrázek
Tato odrůda která je komerčně dostupná od roku 2019 dodává pivu hlavně aroma broskví, borové pryskyřice a citrusů.
Mazak 146
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Triumph), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Czech Pale Ale

příležitostní světlé silné pivo
2022/11
Mazak 155
ilustrační obrázek
Výrazně tropicky ovocný Pale Ale chmelený kombinací českých odrůd chmele. Na hořkost šel Agnus, do vířivky Blues a Kazbek, a na dry hop Saturn a Mimosa.
Dry Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, Pale Ale), granulované chmely (Aturn, Mimosa, Kazbek, Blues, Agnus)
Hodnocení:

13 Dáreček - Modern Pale Ale

vánoční světlé ochucené silné pivo
2022/12
Mazak 165
Mazak 165
Flavoured Modern Pale Ale
světlé ochucené pomerančové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, ovesné vločky, granulovaný chmel, pomerančová kůra
Hodnocení:

13 Sultana Single Hop Ale

příležitostní světlé silné pivo
2023/04
Mazak 169
ilustrační obrázek
Tentokrát jsme si posvítili na americký chmel Sultana, který pivu dodává hlavně sladké chutě ananasu doplněné tóny borovice a citrusů.
Mazak 169
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Sultana)
Hodnocení:

13° Sour White Wine (#CAN03)

limitované světlé ochucené silné pivo
2022/12
Mazak 163
Tentokrát bylo naším cílem vedle nezbytné kyselosti vypíchnout aromatickou stránku piva, která pochází z výrazného chmelení pestré směsice odrůd. Lehounké a osvěžující pivo nejen do parného dne.
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, hroznový mošt, ječné slady (plzeňský), pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely (Nelson Sauvin, Sabro, Hallertau Blanc), kyselina mléčná, kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Fancy Farmer

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2016/06
Mazak 040
ilustrační obrázek
Velmi svěží pšenice amerického střihu. Nečekejte banány, jak jste zvykli z bavorských weissbierů, ale poctivou hořkost a nálož ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin.
Mazak 040
American Wheat Wine Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), pšeničný slad, upravený chmel (Columbus, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Ceres

příležitostní světlé silné pivo
2023/04
Mazak 192
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tentokrát jsme prozkoušeli nový český chmel Ceres, vyšlechtěný z odrůdy Kazbek. Tento chmel v sobě kombinuje citrusovo-bylinné aroma.
Mazak 192
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Ceres)
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Nectaron

příležitostní světlé silné pivo
2023/12
Mazak 195
Mazak 195
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Nectaron)
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Ekuanot

limitované světlé silné pivo
2024/06
Mazak 216
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tentokrát jsme použili americkou odrůdu Ekuanot s aromatem po tropickém ovoci s tóny bylin a čerstvého pepře.
Mazak 216
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), upravený chmel (Ekuanot), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Starter Saisony

kooperační světlé ochucené silné pivo
2024/04
Mazak 208
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Pivo uvařené v kooperaci s Albrechtickým pivovarem k příležitosti Mazáckého otevření sezóny. Jde o svěží Saison, lehce ochucený pomerančovou kůrou, koriandrem a citronovou trávou.
Mazak 208
Flavoured French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, pšeničné vločky, ovesné vločky, granulované chmely (Magnum, ŽPČ), pomerančová kůra, citronová tráva, koriandr
Hodnocení:

13° Velikonoční tmavý speciál

velikonoční tmavé silné pivo
2015/04
Mazak 012
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Harmonicky vyladěné tmavé pivo, kde se sladové tóny karamelových a pražených sladů snoubí s příjemnou chmelovou hořkostí. Přesvědčte se o tom, že tmavé pivo nemusí být nutně sladké a může mít skvělou pitelnost.
Mazak 012
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Magnum, SAAZ), kvasinky
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Challenger

limitované světlé silné pivo
2018/03
Mazak 003
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo z naší oblíbené edice, kde prověřujeme jednotlivé odrůdy tím, že je použijeme v 100% koncentraci. Challenger je tradiční anglická odrůda, vyšlechtěna v roce 1972. Tento hořký chmel v sobě kombinuje těžké zemité aroma s tóny zeleného čaje, bylin a koření. Ryzí Anglie.
Mazak 003
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Challenger), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Barbe Rouge

limitované světlé silné pivo
2019/04
Mazak 004
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli novou francouzkou odrůdu Barbe Rouge, která byla vypěstována v oblasti Alsaska. Její aroma dostává svému názvu – je zde patrná růže, ale také tóny ovoce a instantní cukrovinky Vitacit, kterou jsme znali z dětství.
Mazak 004
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Barbe Rouge), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Minstrel

limitované světlé silné pivo
2018/02
Mazak 010
ilustrační obrázek
Další pivo z naší edice piv jednochmelových piv, v nichž nejvíce vynikne charakter chmele. Minstrel je nová anglická odrůda s jemným charakterem hořkosti a příjemným jemným aroma pomerančů, bylin a koření.
Mazak 010
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Minstrel), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Columbus

limitované světlé silné pivo
2015/06
Mazak 023
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme se vrátili ke klasice – americké odrůdě Columbus. Ta pro vysoké procento alfa hořkých kyselin se velice hodí pro první chmelení amerických Ale´s, svou popularitu si ale získala i svým specifickými aromaty, ve kterých můžeme najít jak černý pepř, byliny či těžkou zemitost, tak i výrazné citrusové plody. Zkrátka jednu z nejlepších odrůd pro jednochmelové použití si nemůžete nechat ujít.
Mazak 023
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Kazbek

limitované světlé silné pivo
2014/12
Mazak 024
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na tuzemskou aromatickou špičku, kterou rádi používáme i v jiných svrchně kvašených pivech – chmel Kazbek, produkující příjemné citrusové aroma se špetkou koření.
Mazak 024
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Kazbek), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Amarillo

limitované světlé silné pivo
2016/02
Mazak 025
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jednu z nejpoužívaněších amerických aromatických odrůd – Amarillo. Vyznačuje se silným ovocným aroma meruněk, broskví, zralých banánů a medového melounu. Zajímavým kontrastem této sladké chuti je kyselý nádech grapefruitu a limetky, čímž vzniká jedinečná kombinace.
Mazak 025
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Sorachi Ace

limitované světlé silné pivo
2015/12
Mazak 033
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli odrůdu Sorachi Ace, která má kořeny v Japonsku, ale pěstuje se v Americe. Její aroma je svébytné, objevují se zde aromata citrónu, kokosu, ale i kopru. Je však neskutečně návykové a jedinečné.
Mazak 033
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sorachi Ace), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Mosaic

limitované světlé silné pivo
2016/07
Mazak 057
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na americký Mosaic, který byl vyšlechtěn v roce 2012 z chmele Simcoe a velmi rychle se díky svému komplexnímu aromatickému profilu zařadil mezi nejoblíbenější americké aromatické chmely.
Mazak 057
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Idaho 7

limitované světlé silné pivo
2017/12
Mazak 070
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém vynikají borovicové a ovocné tóny nového vysokoobsažného amerického chmele Idaho 7.
Mazak 070
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Idaho 7), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Jester

limitované světlé silné pivo
2018/02
Mazak 072
ilustrační obrázek
Přímočarý Pale Ale z naší jednochmelové edice, v níž jsme tentokrát prověřili mladou anglickou odrůdu Jester, která svým aromatem tropických plodů ovoce mírně poukazuje na trend moderních zaoceánských chmelů
Mazak 072
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Jester), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Calypso

limitované světlé silné pivo
2018/05
Mazak 076
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli velmi ovocný americký chmel Calypso.
Mazak 076
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Calypso), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Simcoe

limitované světlé silné pivo
2018/06
Mazak 077
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jedinečný chmel Simcoe, který propůjčuje pivu ovocná a zároveň osobitá pryskyřičná aromata.
Mazak 077
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Denali

limitované světlé silné pivo
2018/05
Mazak 078
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Denali s aroma ananasů, citrusů a borovice.
Mazak 078
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Denali), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Enigma

limitované světlé silné pivo
2018/04
Mazak 080
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli nový australský chmel Enigma, který v sobě mísí svěží aromata ostružin s tóny citrusů a tropického ovoce.
Mazak 080
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Enigma), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale CZ Cascade

limitované světlé silné pivo
2018/07
Mazak 081
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou stálici Cascade, která však byla vypěstována v České republice. Její aroma je ovocně citrusové, grepové, lze nalézt i tóny liči a květin.
Mazak 081
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (CZ Cascade), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Pacific Jade

limitované světlé silné pivo
2018/11
Mazak 086
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli novozélandskou odrůdu Pacific Jade. Její aroma je bylinné se značnou stopou všemožného koření.
Mazak 086
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pacific Jade), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Pekko

limitované světlé silné pivo
2018/10
Mazak 087
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na novou americkou odrůdu Pekko. Její aroma je ovocně citrusové a zároveň příjemně květinové s lehkým nádechem máty.
Mazak 087
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Pekko), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Apollo

limitované světlé silné pivo
2018/11
Mazak 088
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli odrůdu Apollo. Její aroma je ovocně citrusové s převažujícím podílem grepů.
Mazak 088
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Apollo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Cashmere

limitované světlé silné pivo
2019/10
Mazak 094
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Cashmere, který byl vyvinut Washingtonskou státní univerzitou a uveden do prodeje v roce 2013. Vznikl křížením odrůd Cascade a Northern Brewer. Vyniká především velmi jemnou hořkostí a ovocným aroma po citrusech, limetce a melounu.
Mazak 094
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Idaho Gem

limitované světlé silné pivo
2020/06
Mazak 101
ilustrační obrázek
Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu IDAHO GEM. Ta je pojmenovaná po horském státě, ve kterém byla poprvé vypěstována. Je nejnovější odrůdou vycházející z Gooding Farms v americkém Idaho. Její aroma je výrazně ovocné. Převládají tóny ananasu, manga či cherry, ale lze také nalézt aroma po jehličí.
Mazak 101
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale African Queen

limitované světlé silné pivo
2020/08
Mazak 103
ilustrační obrázek
Tentokrát došlo na odrůdu African Queen, která nám doputovala až z Jihoafrické republiky. Její aroma je jemně ovocné s tóny černého rybízu, ostružin a angreštu.
Mazak 103
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13 Sabro

limitované světlé silné pivo
2020/08
Mazak 104
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tentokrát jsme se rozhodli nechat vyniknout americkou odrůdu chmele Sabro s bohatým aromatickým profilem tropických plodů.
Mazak 104
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Moutere

limitované světlé silné pivo
2020/03
Mazak 107
ilustrační obrázek
Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém byl použit ve stoprocentním zastoupení nový novozélandský chmel s názvem Moutere. Ten nám přináší jemný charakter hořkosti a bohaté aroma po tropickém ovoci.
Mazak 107
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Moutere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Lotus

limitované světlé silné pivo
2020/10
Mazak 108
ilustrační obrázek
Tentokrát je to pivko s americkým chmelem Lotus. Může se pochlubit tóny pomeranče, vanilky, kandovaných hroznů a vůní tropického ovoce.
Mazak 108
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Bravo

limitované světlé silné pivo
2018/08
Mazak 109
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu Bravo. Její aroma je příjemně ovocně citrusové se stopou lesních plodů.
Mazak 109
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bravo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Sticklebract

limitované světlé silné pivo
2019/01
Mazak 110
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli neznámou odrůdu Sticklebract z Nového Zélandu, produkující aromata borovic, bobulového ovoce a zemitosti.
Mazak 110
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Sticklebract), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Galaxy

limitované světlé silné pivo
2019/03
Mazak 111
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na zahraniční aromatickou špičku, kterou není třeba dále rozpitvávat.
Mazak 111
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Galaxy), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Bru-1

limitované světlé silné pivo
2019/11
Mazak 112
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme použili nový experimentální americký chmel BRU-1 se zajímavým ovocným aroma s jasnou stopou lesních plodů.
Mazak 112
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Bru-1), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Ella

limitované světlé silné pivo
2021/01
Mazak 119
ilustrační obrázek
Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jednu z nejpoužívanějších amerických aromatických odrůd – Ella. Vyznačuje se zajímavým kontrastem citrusového aroma a tropického ovoce spolu s aroma květinovým, kde převládá levandule, šalvěj a meduňka.
Mazak 119
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Ella), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Topaz

limitované světlé silné pivo
2021/02
Mazak 120
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Další pivo z naší nekonečné jednochmelové edice. Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet odrůdu Topaz, která má původ v Austrálii. Její aroma je výrazně pryskyřičné, lze však nalézt tóny ostružin, angreštu, borůvek, ale i čerstvého tabáku.
Mazak 120
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), chmel (Topaz), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13° Vánoční polotmavý speciál

vánoční polotmavé silné pivo
2017/12
Mazak 067
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Již tradiční Vánoční speciál načervenalé barvy, který nás vrací k našim začátkům, kdy byl jediným námi vařeným speciálem. Jistotou zůstává vyvážená sladová chuť s příjemným chmelení. Jako vždy nám jde především o dobrou pitelnost.
Mazak 067
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

13° Single Hop Ale Waimea

limitované světlé silné pivo
2024/02
Mazak 203
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Single Hop! Tentokrát s novozélandským chmelem Waimea, vyšlechtěného z odrůdy Žateckého Červeňáku, Cluster a Fuggles. Má svěží citrusové aroma, jemné borovicové tóny a rozhodně stojí za vyzkoušení!
Mazak 203
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Waimea), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Single Hop Ale Saturn

limitované světlé silné pivo
2024/05
Mazak 211
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tentokrát jsme použili českou odrůdu Saturn, která má velmi intenzivní ovocnou vůni a je kořeněnými složkami.
Mazak 211
Single Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), upravený chmel (Saturn), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

17 Pannonian Pastry Sour

kooperační světlé ochucené plné pivo
2024/03
Mazak 205
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Rozhodli jsme se rozšířit naše možnosti a spojit síly s maďarským pivovarem Horizont.. Naše společné dílo jsme nazvali Pannonia Pastry Sour, což je jméno inspirované panonskou pánví, symbolizující spojení České republiky a Maďarska. Toto pivo je obohaceno broskvovým pyré, které dodává intenzivní chuťové rozměry spojené se svěží kyselostí.
Mazak 205
Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené broskvové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 5.5%
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, Carapils), ovesné vločky, laktóza, maltodextrin, kyselina mléčná, broskvové pyré, chmel (Hallertau Blanc), kvasnice
Hodnocení:

14 Evropa

příležitostní světlé silné pivo
2022/04
Mazak 137
ilustrační obrázek
Voňavá NEIPA vařená pouze z evropských chmelů.
Mazak 137
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, ovesné vločky, granulovaný chmel (Monroe, Styrian Wolf, Elixir, Ariana)
Hodnocení:

14° Mosaic Modern IPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/05
Mazak 140
Pivo nabušené americkým chmelem Mosaic – do varu, do vířivky, na DryHop... Intenzivní aroma, skvělá pitelnost....
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Složení:voda, ječné a pšeničný slad (plzeňský, CRISP - Crystal 100 Malt), granulované chmely (Mosaic, Columbus)
Hodnocení:

14° Citra Modern IPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/08
Mazak 149
ilustrační obrázek
Světlý India Pale Ale zjemněný pšeničným sladem, nabušený legendárním americkým chmelem Citra. Takže se můžete těšit hlavně na chutě a vůně grepu, broskví a tropického ovoce.
Mazak 149
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), pšeničný slad, granulované chmely (Citra, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° Idaho 7 Modern IPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/11
Mazak 158
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem Idaho 7. Ten po vzoru mnoha moderních amerických chmelů produkuje výrazně pryskyřičná a citrusová aromata.
Mazak 158
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), granulované chmely (Idaho 7, Columbus)
Hodnocení:

14° Sabro Modern IPA (#CAN02)

limitované světlé silné pivo
2022/12
Mazak 164
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Hodnocení:

14 Talus Modern IPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/03
Mazak 175
Lehký, světlý India Pale Ale tentokrát s chmelem Talus, který v sobě snoubí hlavně tóny grepu, citrusové kůry a specifické kořeněné tóny po dřevu a kokosu.
Mazak 175
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, granulovaný chmel
Hodnocení:

14 Vista Modern IPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/05
Mazak 176
Mazak 176
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Složení:voda, ječný slad, pšeničný slad, granulovaný chmel
Hodnocení:

14 Earl Grey

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/08
Mazak 182
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Světlý India Pale Ale s černým čajem Earl Grey, který je charakteristický výraznou chutí silic Bergamotu.
Mazak 182
Flavoured India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), nesladovaná pšenice, granulované chmely (Columbus, Cashmere), Earl Grey – černý čaj, Bergamot
Hodnocení:

14 Nectaron

příležitostní světlé silné pivo
2023/08
Mazak 184
Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým novozélandským chmelem Nectaron. Nectaron je nová novozélandská odrůda která se projevuje hlavně tóny ananasu, meruněk, broskví a grepu.
Mazak 184
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), granulované chmely (Columbus, Mosaic, Nelson Sauvin, Nectaron)
Hodnocení:

14 Superdelic

příležitostní světlé silné pivo
2023/08
Mazak 185
Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým novozélandským chmelem Superdelic. Superdelic je nejnovější novozélandská odrůda, která se v pivu projevuje hlavně tóny zralého manga a citrusů.
Mazak 185
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), granulované chmely (Columbus, Eureka, Superdelic)
Hodnocení:

14 BRU-1 Modern IPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/12
Mazak 193
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem BRU-1. Tento americký chmel je známý hlavně pro své intenzivní ananasové aroma.
Mazak 193
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), granulované chmely (BRU-1, Columbus)
Hodnocení:

14 HBC 1019

příležitostní světlé silné pivo
2024/05
Mazak 213
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Světlý India Pale Ale zjemněný pšeničným sladem, nabušený experimentálním americkým chmelem HBC 1019. Těšit se můžete hlavně na chutě a vůně tropického ovoce, kokosu, broskví a banánu s mixem citrusů. Zkratka HBC u chmele znamená Hop Breeding Company. Hop Breeding Company je společný podnik mezi Yakima Chief Ranches a Select Botanicals Group, zaměřený na vývoj a šlechtění nových odrůd chmele. Čísla, která následují za zkratkou HBC (např. HBC 394, který se stal známý jako Citra), označují konkrétní experimentální odrůdy chmele, které jsou stále ve fázi testování nebo jsou relativně nové na trhu.
Mazak 213
Modern India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), pšeničný slad, chmelový extrakt Spectrum, granulované chmely (HBC 1019, Columbus)
Hodnocení:

13 Melancolia IGA

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/10
Mazak 188
Melancolia Italian Grape Ale. Jedná se o styl, který vznikl v Italii a následně se rozšířil téměř po celém světě. Jednoduše by se dal popsat jako hybrid piva a vína, ve kterém by ale pivo mělo hrát pořád první housle. My jsme se snažili o co nejednoduší a lehce pitelnou interpretaci. Do svrchně kvašeného piva z plzeňského sladu jsme v průběhu kvašení přidali čerstvě vylisovaný mošt odrůdy Pinot Gris z vinařství našeho kamaráda Petra Marady. Vzniklo tak světlounké, lehce pitelné, krásně šťavnaté pivo s jemnou kyselinkou, jasným vinným charakterem a lehce hořkým závěrem.
Mazak 188
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.9%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), rýžové vločky, granulovaný chmel (Hallertau Blanc, Vista, Nectaron)
Hodnocení:

15° Trio NEIPA

limitované světlé silné pivo
2022/06
Mazak 144
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů, které ti na jazyku rozehrají hotový chmelový koncert.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.9%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely (Azzacca, Galaxy, Hallertau Blanc)
Hodnocení:

15° Sabro NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/08
Mazak 147
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, kterou dorovnávají intenzivní chutě chmelu Sabro. Očekávat můžete hlavně tóny mandarinek, broskví a vanilky.
Mazak 147
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.9%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulovaný chmel (Sabro)
Hodnocení:

14 CZ IPA

příležitostní světlé silné pivo
2015/06
Mazak 027
Rozhodli jsme se uvařit hořký India Pale Ale s použitím pouze českých chmelů. Hořkost je dána naším oblíbeným chmelem Agnus a na studené chmelení jsme použili kombinace chmelů Kazbek a Saturn, které dávají tomuto pivu tóny květin, meduňky a jemné kořeněné chutě.
Mazak 027
Dry Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), upravený chmel (Agnus, Kazbek, Saturn)
Hodnocení:

14 Chipotle

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2024/01
Mazak 198
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Experimentální, lehce nakouřený India Pale Ale s kukuřičnými vločkami a uzenými papričkami Chipotle. Chmeleno je hlavně původní americkou odrůdou Zappa, za studena ještě doplněnou chmelem Azacca, pojmenovaném po haitském bohu úrody. Světle žlutá barva. Ve vůni uzené papričky a aromatické chmely. Lehké tělo s jemně uzenou chutí, stření hořkostí a mírně štiplavým paprikovým závěrem.
Mazak 198
Flavoured Dry Hop India Pale Ale
světlé ochucené chilli silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, nakuřovaný), kukuřičné vločky, granulovaný chmel (Columbus, Zappa, Azacca, Sabro), papričky Chipotle
Hodnocení:

15° Celebration Sour IPA

výroční světlé silné pivo
2020/03
Mazak 097
ilustrační obrázek
Náš první „kyseláč“ uvařený k příležitosti 9. narozenin pivovaru. Jedná se o hodně aromaticky nachmelené, prokvašené a kyselé pivo s osvěžujícím charakterem. Kyselost byla dosáhnuta klasickou metodou Kettle Souring, kdy se při výrobě mladiny před chmelovarem přidaly lactobacily, které se postaraly o snížení pH piva.
Mazak 097
Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, kyselina mléčná, upravený chmel (Green Bullet, Cashmere, Galaxy, Nelson Sauvin), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° NZ IPA

příležitostní světlé silné pivo
2014/12
Mazak 062
ilustrační obrázek
Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele. Aktuální várka obsahuje novozélandské chmely Nelson Sauvin, Motueka, které dávají pivu specifické aroma.
Mazak 062
Dry Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulované chmely (Nelson Sauvin, Motueka)
Hodnocení:

14 Wolves in The Taproom

příležitostní tmavé silné pivo
2018/11
Mazak 084
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Pivo temně hnědé barvy, kombinující šťavnaté chmelení amerických odrůd chmele s oříškovými sladovými tóny v jeden nebezpečně pitelný celek. Výsledný vjem podtrhává neagresivní pražená linka. Chutná i vlkům. Bacha na ně!
Mazak 084
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° New England IPA

příležitostní světlé silné pivo
2018/09
Mazak 064
Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát za studena.
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, pale ale), ovesné vločky, upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° India Pale Ale

příležitostní světlé silné pivo
2014/08
Mazak 017
ilustrační obrázek
Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele.
Mazak 017
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14° Velikonoční IPA

velikonoční světlé silné pivo
2020/03
Mazak 099
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Období svátků Velikonoc jsme si rozhodli zpestřit navařením piva ve stylu amerického India Pale Ale, tedy typicky hořkého piva s výrazným ovocně aromatickým doznívání chmele. Pro tyto účely jsme nechali vyniknout americkou odrůdu s názvem Sabro s unikátním aromatickým profilem, ve kterém lze nalézt mandarinky, kokos či tropické ovoce všeho druhu.
Mazak 099
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, Carapils) chmel (El Dorado, Cascade, Sabro), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

14 Australian IPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/11
Mazak 157
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele. Várka obsahuje australské chmely Eclipse, Enigma, Galaxy/Galaxy, Vic. Secret které dávají pivu specifické aroma.
Mazak 157
Dry Hop Australian India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, karamelový), granulované chmely (Eclipse, Enigma, Galaxy/Galaxy, Vic. Secret)
Hodnocení:

13° Grape Sour Ale

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/11
Mazak 115
ilustrační obrázek
Pro výrobu tohoto piva jsme využili vinobraní, které je součástí podzimu v našem kraji. Přidali jsme do zrajícího piva větší množství moštu z vinných hroznů odrůdy Svatovavřinecké z Vinařství Petr Marada. Tento mošt v pivu prokvasil a dodal mu vinný charakter. Na závěr jsme pivo ještě nachmelili za studena odrůdami Nelson Sauvin, Lotus a Idaho Gem.
Mazak 115
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6.2%Hořkost:13 IBU
Složení: voda, hroznový mošt, ječný slad (plzeňský), pšeničný slad, lactobacillus plantarum, kyselina mléčná, granulovaný chmel (Nelson Sauvin, Lotus, Idaho Gem), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

13 Rose Sour Ale

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/11
Mazak 191
Jedná se o jemně kyselé pivo s přídavkem čerstvě vylisovaného moštu odrůdy Svatovavřinecké, který jsme si opět přivezli z nedalekého vinařství Petra Marady z Mikulčic.
Mazak 191
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6.2%Hořkost:10 IBU
Složení:voda, vinný mošt odrůdy Svatovavřinecké, ječné slady, pšeničný slad, chmel (Hallertau Blanc)
Hodnocení:

15 Fifty fifty

příležitostní světlé silné pivo
2024/05
Mazak 212
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Fifty Fifty NEIPA! Tento jedinečný kousek je vytvořený z kombinace chmelů Citra a Mosaic v dokonalém poměru 50/50. V tomto pivu se snoubí to nejlepší z obou světů. Chmel Citra přináší svěží tóny citrusů, především grapefruitu a limetky, zatímco chmel Mosaic dodává pivu jemné ovocné a tropické aroma, připomínající mango a papáju.
Mazak 212
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely (Columbus, Mosaic, Citra)
Hodnocení:

16° Triple Sun NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2022/05
Mazak 141
New England IPA, do kterého jsme přidali tři výrazné americké chmely. Nejvíce je zastoupena nová odrůda Strata, která pivu dodává hlavně tóny jahod, grepu a mučenky. Doplňuje ji borově -pryskyřičná klasika Simcoe a nakonec jsme přisypali ještě kokosovou pecku Sabro.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.2%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničný slad (plzeňský), ovesné vločky, granulované chmely (Strata, Simcoe, Sabro)
Hodnocení:

16° NEIPA Cashmere / Mosaic

příležitostní světlé silné pivo
2022/08
Mazak 148
ilustrační obrázek
Pitelné pivo s nízkou hořkostí, specifickým zákalem a plné chutí a vůní, které mu dodávají chmely Cashmere a Mosaic.
Mazak 148
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.2%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), granulované chmely (Mosaic, Cashmere, Hallertau Blanc)
Hodnocení:

16° Trio NEIPA (CAN#01)

limitované světlé silné pivo
2022/12
Mazak 162
© Pivovar Mazák
fotografie piva
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.2%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely (Citra, Amarillo, Strata)
Hodnocení:

16° Milkshake IPA

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/03
Mazak 170
ilustrační obrázek
Ovocná IPA s mangem, laktózou, vanilkou a hořkou chmelovou tečkou, kterou obstarává kombinace chmelů Motueka a Belma.
Flavoured Milkshake India Pale Ale
světlé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.2%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), ovesné vločky, mango pyré, mango koncentrát, laktóza, granulované chmely (Motueka, Belma), vanilka, kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16° Trio NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/05
Mazak 172
Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů. Tentokrát vám na jazyku rozjedou chmelovou baladu chmely Cryo Azacca, Mosaic, Sultana.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.2%
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný), ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely (Cryo Azacca, Mosaic, Sultana)
Hodnocení:

16 Tropical Touch NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/07
Mazak 179
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tato dobrota potěší Vaše chuťové pohárky bohatými ovocnými tóny s převahou vymražovaného chmele Cryo El Dorado a oblíbeného chmele Sabro. Tato NEIPA se vyznačuje aromatem meruňek, tropického ovoce a jemnými tóny kokosu.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.2%Hořkost:22 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), ovesné vločky, granulované chmely (Cryo Eldorado, Sabro, Hallertau Blanc), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

15 Hell Worm

příležitostní tmavé nakuřované ochucené silné pivo
2022/04
Mazak 138
ilustrační obrázek
Nakuřované tmavé pivo, ve kterém jsme vykoupali uzenou papričku Chipotle.
Mazak 138
Flavoured American Porter
tmavé nakuřované ochucené chilli silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel, Chipotle Chilli
Hodnocení:

15 SATURNUS Czech IPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/05
Mazak 174
Zamilovali jsme si nový český chmel Saturn a zkusili jsme z něj udělat pořádně aromatický a hořký India Pale Ale. Sladový základ tvoří pouze plzeňský humnový slad, na hořkost jsme použili taktéž náš oblíbený Agnus, a do vířivky a za studena do tanku pak pořádnou hromadu Saturnu. Doufáme, že se Vám naše ČIPA bude líbit.
Mazak 174
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel
Hodnocení:

15 Turkey’s Pick

příležitostní světlé silné pivo
2024/04
Mazak 210
© Pivovar Mazák
fotografie piva
NEIPA s novým novozélandským chmelovým blendem Turkey’s Pick. Tento blend vznikl jako výběr novozélandských sládků z nejlepších šarží chmelů Riwaka, Moutere a Motueka.
Mazak 210
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:voda, ječné slady, granulované chmely (Riwaka, Moutere, Motueka)
Hodnocení:

15° Impenetrable N.E.I.P.A.

příležitostní světlé silné pivo
2019/10
Mazak 093
Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát do tanku za studena.
Mazak 093
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel (Comet Cascade, Cashmere), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

15° Mkinvari IPA

příležitostní světlé silné pivo
2020/03
Mazak 096
ilustrační obrázek
India Pale Ale s obří náloží českého chmele Kazbek, který svůj název převzal po třetí nejvyšší hoře Gruzie. Domorodci tuto horu nazývají Mkinvari kvůli svému typickému zalednění. A my tak pojmenovali toto pivo. Krom Kazbeku ještě byly použity dvě americké odrůdy chmele Cashmere a Columbus.
Mazak 096
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský) upravený chmel (Kazbek, Cashmere, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

15 Street IPA

příležitostní světlé silné pivo
2020/12
Mazak 116
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Chtěli jsme něco silnějšího, ale ne tolik, aby pivo nepostrádalo svěžest a taky aby bylo řádně ovocně nachmelené. Pro tyto účely jsme sílu piva nastavili na 15% EPM, použili pouze světlé slady a nálož amerických odrůd chmele Sabro, Simcoe a Cascade.
Mazak 116
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%
Složení:voda, ječné slady, granulovaný chmel
Hodnocení:

15° Podzimní IPA

podzimní světlé silné pivo
2021/10
Mazak 130
ilustrační obrázek
Světlá patnácka s jemnou hořkostí, ale o to víc chmelená na aroma, které je díky chmelům Citra, Simcoe a Mosaic intenzivně citrusové, pryskyřičné a tropicky ovocné.
Mazak 130
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský, Pale Ale), granulované chmely (Columbus, Citra, Simcoe, Mosaic)
Hodnocení:

15° English IPA

příležitostní světlé silné pivo
2016/06
Mazak 038
Výrazně chmelené pivo, v němž se souzní vysoká, ale jemná hořkost chmele Admiral s aromatem tropického ovoce (Jester), pomerančové marmelády a zemitosti (East Kent Goldigs).
English Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (Pale Ale, plzeňský), upravený chmel (Admiral, EKG, Jester), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

15° India Pale Lager

příležitostní světlé silné pivo
2014/11
Mazak 018
ilustrační obrázek
V době prvotního boomu svrchně kvašených piv v České republice jsme zaexperimentovali a vůbec jako první v naší zemi uvařili pivo, které se svým chuťovým vlastnostem blížilo k pivnímu stylu IPA, ale bylo zakvašeno kvasnicemi spodního kvašení. Proč jsme tak učinili? Lákala nás představa silného a velmi aromaticky chmeleného piva, které však nebude vykazovat známky po esterech, které běžně produkují kvasnice svrchního kvašení a díky své kvasničné neutralitě se chmel stane dominantní.
Mazak 018
India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský), upravený chmel (Apollo, Kazbek, Chinook, Citra), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

16° Black IPA

příležitostní tmavé silné pivo
2016/03
Mazak 034
Silné a velmi hořké tmavé pivo, v němž se snoubí pražené tóny s aromatickým dozníváním tropického ovoce. Pro dosažení maximální aromatičnosti jsme chmelili dvakrát za studena.
Dry Hop American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový, Carafa II special), upravený chmel (Columbus, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16 Vánoční IPA

vánoční světlé silné pivo
2017/11
Mazak 006
© Pivovar Mazák
fotografie piva
American India Pale Ale jantarové barvy vařený jen a pouze v předvánočním čase. Jeho vůně je příjemně citrusová s jasným podílem borovicových silic. Jeho chuť nepopírá přítomnost karamelového sladu, přesto je dostatečně suchá a podporuje pitelnost.
Mazak 006
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:60 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Columbus, El Dorado, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16 Rainbow of Death

příležitostní světlé silné pivo
2017/09
Mazak 083
ilustrační obrázek
Přímočarý, silný, světlý Ale inspirovaný IPA s původem ze západního pobřeží spojených států. Ke chmelení bylo použito sedm druhů amerických chmelů, které byly mimo var přidány i dvakrát za studena do tanku.
Mazak 083
Dry Hop American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:70 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), upravený chmel (Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace, Columbus), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

16 Trio NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2023/10
Mazak 189
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů. Tentokrát vám na jazyku rozjede chmelový koncert Cryo Ekuanot, Superdelic a Eureka.
Mazak 189
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.5%
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný), rýžové vločky, granulovaný chmel (Cryo Ekuanot, Superdelic, Eureka)
Hodnocení:

16° Uzený bock bez kosti

příležitostní polotmavé nakuřované silné pivo
2019/11
Mazak 095
Tělnatější bráška Bojanowitz Rauchbieru. Rubínově zbarvený, sladově bohatý, chuťově zakulacený, příjemně nauzený a jen jemně chmelený silák, který je vhodný i pro vegany. Neváhej a pokrajuj si.
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Carafa III), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

17 Pesimista Black NEIPA

příležitostní tmavé silné pivo
2023/05
Mazak 173
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tmavé, hutné tělo, střední hořkost a intenzivní aroma kokosu, citrusů a tropického ovoce z chmelů Citra a Sabro ti nakonec možná ukážou světlo na konci tunelu. Pokud se ti světlo a barvy zalíbí, zkus i našeho Optimistu, ten tě vyvede z temnoty úplně.
Mazak 173
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 6.5%
Složení:voda, slad (plzeňský, pšeničný, karamelový slad, Carafa Special III), ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely (Columbus, Sabro, Citra)
Hodnocení:

17 Optmista NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2024/02
Mazak 200
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Jsi veselá kopa, životem proplouváš na růžovém obláčku a nad hlavou ti létají duhoví jednorožci, tak přesně pro tebe je naše hedvábně hebká NEIPA nabušená chmely Nelson Sauvin a Cashmere CRYO.
Mazak 200
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 6.5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, pšeničný, karamelový slad, Carafa Special III), ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulovaný chmel (Hallertau Blanc, Nelson Sauvin, Cashmere Cryo)
Hodnocení:

13 Pinot Gris Brut IPA

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2023/10
Mazak 187
Suchá IPA s přídavkem hroznového moštu odrůdy Rulanda šedá.
Mazak 187
Flavoured Brut India Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6.6%Hořkost:5 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), rýžové vločky, hroznový mošt Rulanda šedá, granulovaný chmel (Hallertau Blanc, Vista, Nectaron)
Hodnocení:

18 Baltic Porter

příležitostní tmavé pivo
2015/12
Mazak 032
ilustrační obrázek
Tmavé pivo s robustním sladovým tělem a výraznou praženou chutí. Tento styl piva má původ v zemích na pobřeží Baltského moře a svým charakterem se náramně hodí k popíjení za současného sychravého počasí.
Mazak 032
Baltic Porter
tmavé pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18.5% / 6.8%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Agnus, SAAZ), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

13 Skeleton

příležitostní světlé silné pivo
2023/04
Mazak 167
ilustrační obrázek
Na kost prokvašená IPA. Lehké, světlounké pivo, vařené s velkým podílem rýžových vloček, do kterého jsme ve fázi rmutování přidali enzym, díky kterému prokvasilo téměř do sucha. O výrazné ovocné aroma se postarali chmely Talus, Nelson Sauvin a Mimosa.
Mazak 167
Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6.9%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), rýžové vločky, granulované chmely (Talus, Nelson Sauvin, Mimosa)
Hodnocení:

18 Vánoční Stout se skořicí

vánoční tmavé silné pivo
2022/11
Mazak 160
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Tento černočerný silák má svou čokoládovou chuť doladěnou lehkým skořicovým nádechem, získaným z vlastního macerátu z Cejlonské BIO skořice od  Sonnentor.cz. Zpříjemněte si chladné počasí tímto lahodným pivem s typickou vůní a chutí, která k tomuto počasí patří... 
Mazak 160
American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 7.2%
Složení:voda, slad (plzeňský, mnichovský, karamelový, pražený pšeničný slad, Carafa III), pražený ječmen, granulovaný chmel (Magnum), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

18 Radiátor

příležitostní polotmavé silné pivo
2017/12
Mazak 071
ilustrační obrázek
Dlouholetým snem našeho sládka Miry bylo uvařit pivo ve stylu doppelbock, spodně kvašené, výrazně sladové, rubínově zbarvené, které v zimních měsících doslova zahřeje. A dnes pro něj uzrál čas.
Mazak 071
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 7.2%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady (mnichovský, karamelový, Carafa II speciál), upravený chmel (Magnum, Spalter Select), kvasinky spodního kvašení
Hodnocení:

18 Mosaic Monster

příležitostní světlé silné pivo
2024/02
Mazak 199
© Pivovar Mazák
fotografie piva
India Pale Ale s pořádnou dávkou našeho oblíbeného amerického chmele Mosaic, který šel do piva jak v klasické granulované formě, tak i ve formě tekutého extraktu. Světlé, suché, pořádně hořké pivo s intenzivním chmelovým aroma.
Mazak 199
West Coast Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 8%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), granulovaný chmel (Columbus, Mosaic, Mosaic Spectrum)
Hodnocení:

21 Imperial Stout

příležitostní tmavé silné pivo
2017/11
Mazak 026
ilustrační obrázek
Robustní tělo, střední hořkost, jemné aroma chmele, likérové tóny, pražená vůně i chuť, dlouhá čokoládová tečka. To všechno i mnohem víc naleznete v našem Imperial Stoutu.
Mazak 026
British / Russian Imperial Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:21% / 8.5%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special) wheat chocolate, pražený ječmen, upravený chmel (Columbus, Chinook, Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

24 2024

novoroční tmavé silné pivo
2024/01
Mazak 197
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Na začátek roku 2024, jsme si pro Vás připravili temný Imperial Stout s vanilkou a kakaovými slupkami, které nám dodala nedaleká čokoládovna Herufek z Čejče. Černá barva, hustá tmavě hnědá pěna. Aroma vanilky a čokolády. Chuť plná, pražená, čokoládová, středně hořká s vanilkovým závěrem.
Mazak 197
American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:21% / 8.5%
Složení:voda, slady (plzeňský, karamelový, mnichovský pražený pšeničný slad, pražený ječný slad, čokoládový ječný slad, Carafa Special III), granulovaný chmel (Columbus), vanilkový extrakt, kakaové slupky, kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

2020 American Strong Ale

novoroční polotmavé silné pivo
2020/01
Mazak 085
ilustrační obrázek
Do nového roku vstupujeme ruku v ruce s novým pivem, které jsme nazvali 2020.
Jde o American Strong Ale o síle 20% EPM a 8,7% alkoholu. Má polotmavou barvu, vyšší sladovou plnost a řádné chmelení, které má na svědomí kombinace odrůd: BRU-1, Green Bullet, Amarillo a Mosaic. Ideální pivo k zimnímu posedávání u rozehřátého krbu s knihou v ruce.
Mazak 085
American Strong Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 8.7%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový), wheat chocolate , upravený chmel (BRU-1, Green Bullet, Amarillo, Mosaic), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

2022 Triple Black IPA

novoroční tmavé silné pivo
2022/02
Mazak 135
ilustrační obrázek
Mazak 135
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:22% / 9%
Složení:voda, ječná slad, granulovaný chmel
Hodnocení:

2021 SMaSH Citra Imperial IPA

novoroční světlé silné pivo
2021/01
Mazak 118
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Jak název napovídá, pivo bylo vyrobeno z jednoho druhu sladu (proto Single Malt) a jedné odrůdy chmele (proto Single Hop). Konkrétně z humnového plzeňského sladu a amerického chmele Citra, kterým jsme chmelili i dvakrát za studena při dozrávání v tanku. Síla piva byla logicky stanovena na 21% EPM (proto Imperial). Jedná se tedy o doposud nejsilnější světlé pivo, které jsme kdy v pivovaru uvařili.
Mazak 118
SMaSH Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:21% / 9.2%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský), chmel (Citra), kvasinky svrchního kvašení
Hodnocení:

2023 DDH Imperial IPA

novoroční světlé silné pivo
2023/01
Mazak 166
© Pivovar Mazák
fotografie piva
Na začátek roku 2023 jsme si pro Vás připravili silný, světlý India Pale Ale s pořádnou dávkou kryogenně zpracované chmelové směsi Cryo Pop, doplněnou Mosaicem a Columbusem. Těšit se můžete na hutné sladové tělo, krásně doplněné vyšší hořkostí a intenzivní citrusovou a pryskyřičnou chutí. I přes vyšší stupňovitost je tento silák až nebezpečně pitelný, tak pozor na něj!
Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:23% / 9.3%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, ječný slad (plzeňský), granulovaný chmel (Columbus, Mosaic, CRYO POP)
Hodnocení:

10° Evergreen Beer

festivalové světlé výčepní pivo
2019/08
Mazak 091
Světlé výčepní pivo které již tradičně vaříme k příležitosti Chmelobraní v Petrově. V roce 2019 jsme použili chmely Mosaic, Cascade, Agnus a za studena pak chmelem Mandarina Bavaria a Huel Melon zpracované patentovanou metodou WetHops. Takový chmel je po sklizni zpracován bez sušení a granulace, čímž si zachovává čerstvost a kvalitu právě sklizeného chmele.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2019 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 091
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (Agnus, Cascade, Mosaic, Mandarina Bavaria, Huel Melon), kvasinky spodního kvašení

10° Chmelobraní Fest Beer 2020

festivalové světlé výčepní pivo
2020/08
Mazak 106
Pivo, které bylo vařeno na petrovské Chmelobraní. Dostali jsme názvu akce, jelikož na výrobu této výčepní desítky padlo celkem 18 odrůd chmele: Amarillo, Apollo, Bravo, Cascade, Citra, Columbus, Chinook, Mosaic, Pekko, Sorachi Ace, Magnum, Galaxy, Nelson Sauvin, East Kent Goldings, Agnus, CZ Cascade, Kazbek a Žatecký poloraný červeňák.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2020 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 106
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (plzeňský, karamelový), upravený chmel (viz. dole vypsané odrůdy), kvasinky spodního kvašení

10° Světlá

světlé výčepní pivo
2014/06
Mazak 001
ilustrační obrázek
Poctivá desítka, řádně sladená.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10.8% / 4%
Složení:voda, ječné slady, chmel

11° Pale Ale

příležitostní světlé plné pivo
2014/07
Mazak 020
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 020
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11.5% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel

11° Světlá

světlý ležák
Mazak 002


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.8% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel

12° American Amber Lager

příležitostní polotmavý ležák
2015/01
Mazak 016
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 016
American Amber Lager
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.5% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, chmel

12° Pšeničné

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2013/09
Mazak 021
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 021
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel

13° Tmavá

tmavé silné pivo
2014/03
Mazak 008
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 008
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.5% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmel

14° Mnichovský speciál

příležitostní světlé silné pivo
2014/10
Mazak 045
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 045
Munich / Münchner Helles
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14.5% / 5.7%

16° Pšeničné

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2013/04
Mazak 022
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 022
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16.5% / 6.3%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, chmel

16° Bock

příležitostní světlé silné pivo
2016/04
Mazak 011
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Mazak 011
German Helles Bock / Heller Bock / Maibock
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16.5% / 6.5%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Zveřejněno se souhlasem 'Jiří Michalovič fyzická osoba'15.06.2024 11:301 x12.753 x