Náš první „kyseláč“ uvařený k příležitosti 9. narozenin pivovaru. Jedná se o hodně aromaticky nachmelené, prokvašené a kyselé pivo s osvěžujícím charakterem. Kyselost byla dosáhnuta klasickou metodou Kettle Souring, kdy se při výrobě mladiny před chmelovarem přidaly lactobacily, které se postaraly o snížení pH piva.