Tentokrát jsme sáhli po chmelu Taiheke, novozélandské odpovědi na americký Cascade. Přestože sdílí stejné genetické kořeny, jedinečné podmínky Nového Zélandu mu propůjčují vlastní charakter. Ve vůni i chuti dominují svěží citrusové tóny, které doplňuje šťavnaté tropické ovoce. Výsledkem je výrazně aromatické pivo, ve kterém Taiheke ukazuje svůj osobitý novozélandský rukopis.