Sortiment pivovaru Lajka

piva pivovaru Lajka setříděná podle objemu alkoholu

Mild

příležitostní polotmavé výčepní pivo
2020/09
Lajka 010
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Náš mild je lehký sladově zaměřený ale mahagonové barvy. Aroma sušenkové a jemně pražené, v chuti sladové tóny čajových sušenek a neslazeného kakaa.
Lajka 010
English Dark Mild Ale
polotmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.7%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, jječný slad, ovesné vločky, chmelové výrobky
Hodnocení:

Fe

světlé výčepní pivo
2020/09
Lajka 011
Lajka 011
Belgian Saison - Grisette
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 3.8%
Složení:voda, ječný a žitný slad, pšeničné vločky, chmelové výrobky
Hodnocení:

Grisette

letní světlé výčepní pivo
2020/07
Lajka 009
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Lehounká a svěží letní devítka belgického střihu. Prokvašená „na kost“ – a přesto v chuti krásně plná. Svěží kořenitost přecházející do jemné drsnosti citrusové kůrky, do hladka zakulacená a doznívající příjemně suše. „Summer crusher“.
Belgian Saison - Grisette
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:9%
Hodnocení:

Lemissa

sezónní světlé výčepní pivo
2022/08
Lajka 020
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Lemissa je ale s chutí meduňky, citrusů a heřmánku, zkrátka dobře vyladěná desítka.
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:10%
Hodnocení:

Čerstvý ŽPČ

příležitostní světlé výčepní pivo
2022/10
Lajka 022
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Desítka vařená s bio Žateckým poloraným červeňákem přivezeným čerstvým přímo z česačky. V každém půllitru zanechalo svou stopu 10 gramů chmele!
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.2%
Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky (ŽPČ)
Hodnocení:

Strelka

světlé výčepní pivo
2019/12
Lajka 014
Lajka 014
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%
Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Albert VI Summer Ale

příležitostní světlé výčepní pivo
2019/07
Lajka 002
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.4%
Hodnocení:

Hibernara Grèpe

limitované světlé ochucené výčepní pivo
2023/07
Lajka 027
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Grèpe je cuvée menšího podílu divokého saisonu a většího podílu lehoulinkého pšeničného wild ale, které se několik měsíců macerovaly na úžasných žlutých bio grepech – které nejen pro nás od řeckých KoinoBio - cooperating organic farms obligátně přivezla Výdejna chutí Jde si vůbec představit svěžejší a přírodnější letní drink, než lehoulinký divoký ejl, ve kterém se funky tóny divokých kvasnic proplétají s grepovou hořkou svěžestí a kyselost grepů doplňují svěžími tóny laktobacily kvašeného piva?
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené grapefriutové výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:9% / 4.5%
Hodnocení:

Albert I

příležitostní světlé výčepní pivo
2019/04
Lajka 005
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.7%
Hodnocení:

Teďka Most!

příležitostní světlý ležák
2022/10
Lajka 021
fotografie piva
Pivo s čerstvým chmelem“, jedenáctka vařená s bio chmelem Most přivezeným čerstvým přímo ze sklizně! Tento nový český chmel má velmi netradiční profil. V aromatu cítíme svěží charakter květin, kokosu a hlavně peckovinového až tropického ovoce. Na pivo nechmelené za studena je úroveň a charakter aromatu úplně nečekaná. V chuti ovocně nasládlé a chutné lehké pivo s lehkým tříslem ve finiši, nekonečně svěže pitelné.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky (Most)
Hodnocení:

Albert II Ležák

příležitostní světlý ležák
2019/04
Lajka 003
Pale Ale
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%
Hodnocení:

Bělka

světlý ležák
2019/12
Lajka 007
Výrazně světlé dvanáctistupňové pivo chmelené třemi druhy německého chmele, které bychom stylově zařadili někam na pomezí německého pilsu a kellerbieru. Slad je "samozřejmě" 100% bio.
Lajka 007
German Pilsener / Pils
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Hibernara Festuca

limitované světlé silné pivo
2023/01
Lajka 023
Farmhouse ale Festuca schovává do prostého pláštíku bohatství jemných odstínů chutí a barev tvořících dohromady malý svátek. Dozrával bezmála rok v dubovém sudu s divokými kvasnicemi a na suchém obilném těle perlí navinulou hořkostí květin a citrusů. Jestli jste měli rádi Hojnost, Festuca vás určitě mile překvapí. Je o trochu lehčí a méně „dubová“, zato ve výrazu hravější a ještě svěžejší.
Lajka 023
Barrel Aged French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.5%
Hodnocení:

Albina

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2020/08
Lajka 012
Lajka 012
Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 5.5%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, pšeničné a ovesné vločky, chmelové výrobky, citrusová kúra, koriandr, heřmánek
Hodnocení:

Hojnost 2020

limitované světlé plné pivo
2021/12
Lajka 016
Pivo jsme uvařili už před rokem na podzim z bio sladů a obilnin z čestvé sklizně spolu s opravdu velkorysým množsvím bio hlávkového žateckého poloranného červeňáku. Světlé průzračné pivo s delikátní pěnou. Ve vůni na vás dýchne až parfémovité aroma velkého množství chmele neoddělitelně prodchnutého s vanilkově nasládlými tóny dubového sudu a dozvuky vína. V chuti je pivo nadmíru svěží, zakulacené a velmi mírně ovocně navinulé a natrpklé, ne nepodobné perlivému vínu. Dozvuk je suchý a mírně nasládlý.
Barrel Aged French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Dej Bůh Unesco!

kooperační světlé silné pivo
2023/08
Lajka 028
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Uvařeno v kooperaci s Pivovarem Falkon.
Je to svěží pale ale s přídavkem žita chmelený ve varu mocně českými ovocnými odrůdami Boomerang (vidíte tu českost v tom, jak se to krásně píše?!!) a Uran. Za studena jsme pak chmelili naším skvělým bio žateckým poloraným červeňákem. Aroma má tedy mírné a noblesní - a o to výraznější ovocné tóny se dostaví v chuti.
Dry Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Hodnocení:

Babí léto

sezónní světlé silné pivo
2023/10
Lajka 029
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Babí léto je lehký komfortní american pale ale vařený se slovinským (Cardinal, Fox) a za studena zlehka chmelené slovinským (Fox) a německým (Monroe, Callista) chmelem. Jednoduché a hezky kulaté třináctistupňové pivo s lehkým ovocným závěrem.
Dry Hop American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Hodnocení:

Mars 2021

limitované polotmavé silné pivo
2021/12
Lajka 017
Mars je pivo tmavě měděné barvy s mírně nabéžovělou pěnou. Vůně i chuť jsou znatelně hlouběji sladové, doplněné tóny sušeného ovoce a kořenitosti, kterými slad podtrhly reziduální kultury z biodynamického vína, a nasládlým charakterem dřeva. Finiš je kořenitný, jemně hořký a suchý.
Barrel Aged German Märzen / Oktoberfest
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Albert V Stout

příležitostní tmavé nakuřované silné pivo
2019/08
Lajka 006
American Stout
tmavé nakuřované silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14%
Hodnocení:

Able

světlé silné pivo
2020/01
Lajka 013
Lajka 013
India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.7%
Hodnocení:

Albert IV Hazy Pale Ale

příležitostní světlé silné pivo
2019/05
Lajka 001
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Světlá 13ka s kulatějším tělem doplňujícím se s bohatými ovocnými tóny.
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.7%
Hodnocení:

Melango IPA

příležitostní světlé silné pivo
2021/10
Lajka 019
© Pivovar Lajka
fotografie piva
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%
Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Tango IPA

příležitostní světlé silné pivo
2021/01
Lajka 015
© Pivovar Lajka
fotografie piva
IPA zlatavě zakalená a překypuje moderními německými chmely. Štědré pozdní chmelení jak na varně, tak za studena zejména chmelem Tango dodává pivu plnou opulentní vůni i chuť zahradních bobulovin, světlých peckovin či bílého vína. Doznívání je spíše jemně ovocně trpké, než hořké - a táhne vás od jednoho napití k druhému. Že jste nikdy neslyšeli o chmelu Tango? To je protože je úplně nový výstřelek německého šlechtitelství
Dry Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované


Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Miss Sam

příležitostní světlé silné pivo
2023/02
Lajka 026
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Zlatavá zakalená patnáctistupňová IPA s načechraným tělem, jehož nasládlý dozvuk balancuje jemná chmelová tříslovina doplněná bohatým chmelovým aromatem i chutí v tónech zralého ovoce a květinové louky. K našim obligátním bio sladům jsme použili i nesladovanou pšenici a oves od našeho oblíbeného biozemědělce kousek za Prahou, ve chmelení dominují německé odrůdy Tango, Callista a Hallertau Blanc.
Lajka 026
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.1%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, pšenice, ovesné vločky, chmelové výrobky
Hodnocení:

Albert III British Strong Ale

příležitostní světlé silné pivo
2019/07
Lajka 004
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
British Strong Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%
Hodnocení:

Miss Baker

příležitostní tmavé nakuřované silné pivo
2019/12
Lajka 008
Silný stout s velkým podílem biosladu nakuřovaného na bukovém dřevě. Syté tóny čokolády a sušeného ovoce dokreslují spolu s hřejivým podkresem alkoholu a kouřovitosti jeho plné tělo, které díky nim nepůsobí sladce. K tomuto tekutému zákusku se skvěle hodí náš brownie z hořké biočokolády!
Lajka 008
American Stout
tmavé nakuřované silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.8%
Hodnocení:

Saturn

kooperační polotmavé silné pivo
2023/11
Lajka 030
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Po opravdu extra dlouhém zrání jsme vypustili do světa další pivo ze spolupráce s Métaphore!
Saturn je robustní pivo vařené ze sladu a chmelu z ekologického zemědělství, školené skoro dva roky ve velikém dubovém sudu po sherry z Andalusie. Pivo je vařené a vykvašené jako naše interpretace doppelbocku, extra silného německého ležádku. Dlouhé školení ve velkém sudu jej ovšem posunulo daleko za hranice stylu a rozpoznáte v něm robustní komplexnost, navinulou svěžest a stopy sherry rukopis, který známe spíše z divokých tmavých piv belgických.
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované


Hodnocení:

Félicette

limitované polotmavé silné pivo
2021/12
Lajka 018
© Pivovar Lajka
fotografie piva
Tahle pivní „singlemaltka“ uvařená z plzeňského sladu ze staré odrůdy ječmene Frankische Landgerste chmelená pouze East Kent Goldingem je krásným spojením jednoduchosti a komplexnosti. Ono aby ne – ten bohatý sladový základ, kořenitý, zemitý a medem vonící ikonický britský chmel a těch 9 % alkoholu za těch 9 měsíců prostě dozrálo do krásy.
Lajka 018
Barrel Aged American Barley Wine Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 9%
Složení:voda, ječný slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Hibernara Silénos

limitované polotmavé silné pivo
2023/01
Lajka 025
Silénos v sobě spojuje ušlechtilost a divokou svěžest. Robustní stock ale dozrával v dubovém sudu po španělském červeném víně více než rok za přispění divokých kvasnic. Souhra těchto sil v něm vyladila výrazné tóny sušených peckovin, pestré fazety sladkého dřeva, taniny sudu a jemně doznívající chmelovou hořkost do opojné souhry vůní a chutí. Kdybyste měli dojem, že vám něco připomíná, jistě nebude marné pátrat ve vzpomínkách na to, jak jste vychutnávali nějaké dobré španěské fortifikovené víno.
Lajka 025
Barrel Aged Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 9.5%
Hodnocení:

Hibernara Hypsikerós

limitované polotmavé silné pivo
2023/01
Lajka 024
Hypsikerós je bujarý a svěží stock ale, který dozrával v dubovém sudu po burgundském naturálním červeném víně více než rok za přispění divokých kvasnic. Výsledkem je charakterní “sladové víno” se semknutým hřejivým navinulým profilem prokresleným zřetelnými tahy sušených peckovin, taninů dřeva i chmele a jemné hořkosti. Podobnost s vínem je zde spíše nepřímá: Hypsikerós se charaterem zčásti blíží flanderským červeným ejlům, které jsou místními znalci označované jako „burgundské severu“.
Lajka 024
Barrel Aged Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 9.7%
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Lajka a spol s.r.o.'24.12.2023 05:370 x2.453 x