Robustní ale se vařil v oblasti se silně minerální vodou, byl na dnešní poměry velice hořký, a hlávkový chmel se v něm maceroval po dobu několika měsíců v dubovém sudu. Vzhledem tomu, že jde o styl z období před revolucí v mikrobiologii, neslo pivo velmi zřetelný profil divokých kvasinek. Dnes si tento druh piva spojujeme zejména s exportem do britských kolonií v Indii, pro který také vzniklo m…