Mars je pivo tmavě měděné barvy s mírně nabéžovělou pěnou. Vůně i chuť jsou znatelně hlouběji sladové, doplněné tóny sušeného ovoce a kořenitosti, kterými slad podtrhly reziduální kultury z biodynamického vína, a nasládlým charakterem dřeva. Finiš je kořenitný, jemně hořký a suchý.