Sortiment pivovaru Hendrych

H8 Extra Session Brut IPA

letní světlé výčepní pivo

2020/07

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

Exclusive na léto 2020 se jmenuje H8 Extra Session Brut IPA! Jedná se o hluboko prokvašené slabší pivo, které má 3,8 % alk. obj. a kvasíme ho svrchně. Zažijte pro pivo netradiční suchost, nebezpečnou pitelnost a tři druhy amerických chmelů v super svěží kombinaci

Brut India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 3.8%Barva:7 EBC

Hodnocení:

H9 Currant ALE

příležitostní světlé ochucené výčepní pivo

2024/05

H9 Currant ALE je plný charakteristické chuti rybízu. Lehká trpkost ovocné složky je doplněna mírně sušším tělem pro vyšší podporu rybízu. Pro zjemnění jsme v sypání použili ovesné a rýžové vločky. U chmelení bylo naším cílem podpořit hlavní ovocnou složku tohoto piva odrůdami Enigma (AUS) a Bravo (US), které dále vyzdvihují a podle nás pěkně doplňují ovocný chuťový profil rybízu. Barva piva je červeným rybízem bez dalšího dobarvování ovlivněna pouze velmi slabou narůžovělostí. Jinak je toto pivo světle žluté díky hlavnímu podílu českého světlého sladu v sypání.

Flavoured Session Pale Ale
světlé ochucené rybízové výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:9% / 4%Hořkost:36 IBUBarva:7.3 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmely (Enigma, Bravo), ovesné a rýžové vločky v sypání, 200 kg červeného rybízu na jednu várku
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H10

světlé výčepní pivo

2020/01

Představujeme skvěle pitelnou a příjemně hořkou českou desítku. Toto pivo je určené pro všechny, kteří hledají světlé pivo na delší popíjení. Chuťový profil jsme sestavili tak, aby vybízel k dalšímu napití. Pro výrobu H10 jsme použili dvě tradiční odrůdy českého chmele. Jedná se o pivo, které je lehčí než náš tradiční ležák, ale zároveň je dostatečně chuťově plné, aby si ho příznivec typicky českého piva dokázal náležitě vychutnat.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:39 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slad, chmely
Plnění:PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H11 Witbier

letní světlé pšeničné plné pivo

2019/08

H11 Witbier je světlé přirozeně zakalené pšeničné pivo, které jsme uvařili jako druhého letního zástupce řady Exclusive 2019. Pivní styl Witbier historicky pochází z Belgie. Při výrobě naší varianty tohoto super osvěžujícího piva jsme použili sušenou pomerančovou kůru nebo třeba čerstvě nadrcený koriandr. Nečekejte výrazný nástup nachmelení, pouze jeho jemný závěr. Nižší obsah alkoholu pak dokresluje celkovou jemnost a vyváženost tohoto piva.

Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.1%Barva:13 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H10 Summer Ale 2019

letní světlé výčepní pivo

2019/06

H10 Summer Ale 2019 – to je důraz na vůni a lehčí intenzitu hořkosti, která je rafinovaně složená hned z pěti druhů chmelů ze tří zemí (FRA, NZ, US). Dominuje jim francouzský chmel Triskel. U letošního Summer Alu jsme se soustředili na to, aby se krásně popíjel celý letní večer. K dostání je pouze jediná várka v sudové formě.

American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%Barva:23 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H11 Strawberry Sour

příležitostní světlé pšeničné ochucené plné pivo

2021/08

H11 Strawberry SOUR je lehká jedenáctka a výrazně osvěžující pivo typu Berliner Weisse, při jehož výrobě jsme použili jahody. Po přivonění ucítíme výrazné jahodovo-citrusové aroma, po napití střední kyselost s vyšším řízem a příjemným lehkým chmelovým dozníváním orámovaným jemnou kyselostí. Obsah alkoholu je 4,3 %.

Flavoured Berliner Weisse
světlé pšeničné ochucené jahodové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.3%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, chmely, ovesné vločky, jahody
Plnění:sklo 0.33l,0.75l; PET1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H10 Summer Ale

letní tmavé výčepní pivo

2016/05

H10 Summer Ale je letním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o osvěžující pivo s vyšší hořkostí v netradiční tmavé barvě se zajímavou chutí I vůní. Ideální na teplé letní večery!

American Golden / Blonde / Summer Ale
tmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.5%Hořkost:40 IBUBarva:52 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H11 Raspberry & Lime SOUR

příležitostní světlé ochucené plné pivo

2022/07

© Pivovar Hendrych

fotografie piva

Osvěžující malinovo-limetkový Sour Ale z řady Exclusive na léto 2022. Zvýšená kyselost, malinové pyré a 100 % limetková šťáva zajišťují spolu s 4,5 % alk. obj. vysokou dávku osvěžení. Ideální pivo pro fanoušky kyselých piv, tzv. kyseláčů, ale taky lidi, kteří chtějí ochutnat pivní styl, který není tradiční pro naše končiny.

Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Složení:voda, ječný, pšeničný slad, kyselý, chmely, ovesné vločky, limetková šťáva. malinové pyré
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H11 Single Hop Czech IPA

letní světlé plné pivo

2017/05

H11 Single Hop Czech IPA zapadá do kategorie svrchně kvašených, světlých a výrazně nasladených piv. V našem podání jde o českou variantu, protože jsme použili českou odrůdu slade, a navíc pouze jednu, proto označení "Single Hop". Zajímavé je také to, že toto pivo sladíme tzv. "za studena", anglicky "dry hopping". Poslední dávku slade jsme tak přidali v průběhu zrání až do ležáckého tanku, abychom zvýraznili sladové aroma.

Single Hop India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.6%
Plnění:sklo 0.33l,0.75l, PET 1L / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Krnap 2023 ALE

příležitostní světlé ochucené plné pivo

2023/06

Flavoured Pale Ale
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.6%Hořkost:35 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, český světlý a pšeničný slad, ovesné vločky v sypání, chmely (Enigma, Citra), vymacerované smrkové výhonky, lišejník pukléřka islandská a plody anýzu, ostružiny
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H11

světlý ležák

2012/09

Seznamte se s naší vlajkovou lodí. H11 vás obejme nástupem pravého českého ležáku, který se po několikerém napití rozvine do komplexního a vyzrálého těla. Toto pivo dominuje vysokou hořkostí, která je v kategorii českých ležáků ojedinělá. Její průběh je typický, jasně čitelný a dokončení je dlouhotrvající. Spolu s plností, jíž dosahujeme dlouhým dozráváním v ležáckých tancích, vás naše jedenáctka vybídne k dalšímu napití.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.75% / 4.7%Hořkost:52 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slad (český, karamelový), chmel (Premiant, Žatecký poloraný červeňák)
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

5Vložit komentář

H12 Smoky Weizen

příležitostní světlé pšeničné nakuřované plné pivo

2017/12

H12 Smoky Weizen je pivním bonbónkem pro fanoušky netradičních pšeničných piv. U tohoto zástupce řady exclusive 2017 si vychutnáte symfonii svěžích a hutných tónů ve smělé kombinaci. Pro pšeničná piva typický banán na vůni je zde upozaděn a vystupuje hřebíček, kvasnicové aroma a kouř ze speciálních sladů. Po napití se nechte unášet pšeničnou svěžestí, silnými uzenými tóny a vyšší hořkostí, která u tohoto pivního stylu není běžná. Vyšší nasycení pomáhá zmíněným chutím a tónům správně působit na naše smysly a dokresluje chuťovou komplexnost tohoto unikátního piva.

Bamberg Weiss Rauchbier / Rauchweizen
světlé pšeničné nakuřované plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.7%
Plnění:PET 1L / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 SAAZ Special

příležitostní světlý ležák

2019/04

V tomto jednochmelovém světlém ležáku můžete krásně obdivovat odrůdu českého chmele Saaz Special. Jedná se o chmel, který kombinuje přednosti aromatických i intenzivních odrůd a skvěle se hodí k samostatnému použití, kde krásně vyniká. Ležák H12 SAAZ Special je velice svěží pivo a my s ním letos vítáme příchod jara. Udělali jsme pouze jedinou várku a k dostání bude výhradně v sudové formě.

Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.7%Barva:18 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Orange GOSE

příležitostní světlé ochucené plné pivo

2023/02

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

H12 Gose je naše podání staršího německého pivního stylu Gose z rodiny dnes obecně označované jako tzv. kyseláče nebo Soury. Snížené pH v tomto pivu jsme vybalancovali slanou složkou díky použité mořské soli, sladkou složkou díky 100% pomerančovému koncentrátu a tradičně k tomuto pivnímu stylu doplnili koriandrem. Nadpoloviční podíl pšeničných sladů s použitím ovesných vloček dále zjemňuje tělo a doplňuje výraznou chuťovou komplexnost tohoto piva. S odkazem na zemi původu jsme kromě českého tradičního Žateckého poloraného červeňáku použili hlavně německý chmel Mandarina Bavaria a to i ve formě chmelení za studena (Dry Hopping).

Flavoured Dry Hop Leipzig Gose
světlé ochucené pomerančové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:17 IBUBarva:8.3 EBC
Složení:voda, ječný, pšeničný slad, chmely (Mandarina Bavaria a ŽPČ), ovesné vločky, mořská sůl, pomerančový koncentrát
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Krnap Tea IPL

kooperační červený ochucený ležák

2025/07

Představujeme třetí pivo z řady limitek ve spolupráci s Krkonošským národním parkem (2018, 2023, 2025) - H12 KRNAP TEA IPL. Tentokrát jsme vybrali byliny a netradiční suroviny pro výrobu piva, které lze najít v lokalitě tzv. Schustlerovy zahrádky k oslavě 100 let od úmrtí jednoho z duchovních otců KRNAP Františka Schustlera.

Nejdřív jsme uvařili čaj a do něj vystřeli našrotovaný slad. Vystírka tedy proběhla již do uvařeného čaje, nikoli vody, jak je běžné. Chuťovým projevem se jedná o mnohovrstevnaté florální IPL s bylino-ovocitou svěžestí a trpkostí, kterou tomuto netradičnímu pivu dodávají právě ony suroviny z Schustlerovy zahrádky. Použili jsme je jak na varně tak při dozrávání v ležáckých tancích.

Flavoured India Pale Lager
červený ochucený ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:29 IBUBarva:13 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmely (Diamant, ŽPČ, Premiant), aronie, šípek, ostružiník, chrpa, přeslička, jahodník, lípa
Plnění:sklo 0.33l,0.75lů PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

2Vložit komentář

H14 Apollo Porter

zimní tmavý ležák

2018/01

Apollo Porter má sice ,,jen" 4,8% obj. alk., je ale nadstandardně plný a krásně se pije.

American Porter
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:14% / 4.8%
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

H11 Forest Fruit Sour

letní světlé ochucené plné pivo

2024/07

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

H11 Forest Fruit SOUR je osvěžující zástupce pivního stylu Sour Ale neboli slangově kyseláče. Okyselením na varně snižujeme pH zhruba o třetinu oproti klasickému českému ležáku a dosahujeme tak chuťového profilu, který jde skvěle dohromady s ovocnou složkou. Tu v tomto případě tvoří lesní plody a ostružiny. Chmelení je zvoleno mezinárodní odrůdami Diamant (GER), Eureka (US) a Pacific Gem (NZ). Velká část použitého chmele je dávkována také za studena (Dry Hopping).

Flavoured Dry Hop Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.9%Hořkost:15 IBUBarva:12.8 EBC
Složení:voda, v sypání slad český, pšeničný, kyselý, ovesné vločky, chmely (Diamant, Eureka, Pacific Gem), na várku 198 kg lesního ovoce
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Session Czech NEIPA

příležitostní světlé plné pivo

2024/09

H12 Session Czech NEIPA je slabší verzí oblíbeného pivního stylu NEIPA, který jsme uvařili netradičně pouze ze dvou českých odrůd chmele. Ano, v tomhle pivu nenajdete typické zahraniční odrůdy. Naopak jsme zvolili velkou dávku naší oblíbené české odrůdy Premiant a doplnili ji nedávno registrovanou novou aromatickou odrůdou chmele Saturn.

Dry Hop Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:72 IBUBarva:8.6 EBC
Složení:voda, slady (ječný, pšeničný), ovesné vločky, chmely (Premiant, Saturn)
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Pesto Gose

příležitostní světlé ochucené plné pivo

2026/03

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

Představte si pesto, které obsahuje olivy, pistácie a bazalku. Pak si představte Gose – kyselejší pivní styl, který obsahuje nadpoloviční množství pšeničného sladu, český světlý slad a ovesné vločky, ale taky třeba sůl. A teď si představte spojení pesta a Gose a dostanete Hendrych Pesto GOSE – svěží a pitelný kyseláč ve stylu pesta, ve kterém můžeme vnímat harmonii zmíněných surovin doplněných trochou chmelu Citra.

Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené bylinné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:13 IBU
Složení:voda, pšeničný a ječný slad, ovesné vločky, chmely (Citra), olivy, pistácie, bazalka, mořská sůl
Plnění:sklo 0.33l, 075l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Single Hop Zappa IPL

jarní světlý ležák

2022/04

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

H12 Single Hop Zappa IPL je světlý spodně kvašený ležák chmelený jediným americkým chmelem Zappa klasicky i zastudena. Celkový projev tohoto piva je velice svěží a obsah alkoholu 4,9 % alk. obj. nebrání vychutnat si víc než jedno pivo. Na vůni si užijeme citrusové aroma doplněné tóny manga a borovice. Závěr po napití má příjemný chmelový dozvuk.

Single Hop India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Barva:14.5 EBC
Složení:voda, ječný slad, chmely (Zappa)
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 APA

příležitostní světlé plné pivo

2024/08

H12 APA je evolucí naší receptury aromatického pivního stylu American Pale Ale. Jedná se o světlou dvanáctku, kterou jsme udělali se záměrem přímočarého a plného těla s výrazným chmelením odrůdami Sultana (US), Mosaic (US) a Citra (US). Nemalá část je přidána za studena (Dry Hopping), tzn. ve fázi dozrávání v ležáckém tanku. Výsledkem je čisté a pitelné pivo vonící po citrusech, tropických plodech a peckovinách.

Dry Hop American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:49 IBUBarva:14.1 EBC
Složení:voda, slady (český, mnichovský, karamelový), chmely (Sultana, Mosaic, Citra)
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

2Vložit komentář

H12 Mountain Weizen

příležitostní světlé plné pivo

2018/02

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

H12 Mountain Weizen je pivem, které září ze sklenice krásnou žluto-oranžovou barvou, vyzdvihuje tóny hřebíčku a osvěží každého milovníka pšeničného piva. Tenhle kousek z řady exclusive patří k horám stejně, jako slunce, sníh a dobré lyžování.

Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Barva:21.8 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

H15 Rauchbier

podzimní světlé silné pivo

2017/01

H15 RAUCHBIER – Hutný spodně kvašený speciál z pivního kalendáře 2016. V tomto nakouřeném pivu vás uchvátí dominující dřevěné a uzené tóny kouře. Tmavá a hustá pěna uceluje výrazoný chuťový zážitek z tohoto netradičního a krásného pivního stylu.

Smoked / Rauchbier
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5%
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H16 Apricot Pastry SOUR

příležitostní světlé ochucené silné pivo

2022/11

H16 Apricot Pastry SOUR je meruňkové sladko-kyselé pivo z rodiny tzv. „kyseláčů“. Vysoký podíl neprokvašených cukrů, neboli zbytkového extraktu, nám pomáhá vybalancovat kyselou složku chuti, tolik typickou pro piva se sníženým pH. Vzniká tak silné plné pivo, které má na svou sílu nižší obsah alkoholu ve srovnání se standardně prokvašenými pivy. Ovocná složka chuti je v tomto případě tvořena 100 % meruňkovým pyré, které se krásně páruje se zbytkovým extraktem.

Flavoured Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené meruňkové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 5%Hořkost:13 IBUBarva:13 EBC
Složení:voda, ječný, pšeničný slad, kyselý, chmely, ovesné vločky, meruňkové pyré
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l, PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

VIP Krkonošský ALE

kooperační světlé plné pivo

2025/07

Spojili jsme síly s šesti našimi zákazníky z Krkonoš a vytvořili pro ně na míru svěží letní svrchně kvašený ALE, který se skvěle pije. Chmelení tohoto piva je ze tří českých odrůd a potvrzuje, že i české chmely se hodí pro chmelení tradičně zahraničního pivního stylu. Přispívá k tomu i relativně stále nová odrůda Juno, která byla registrována na konci roku 2022. Přesně tenhle chmel s námi vybrali zástupci restaurací, kde si tohle pivo můžete vychutnat než se vyprodá: Hotel Adam (Špindlerův Mlýn), Hospůdka U Vocta (Rokytnice nad Jizerou), Restaurace JILM (Jilemnice), Rýchorská bouda (Žacléř), CRAFT coffee (Pec pod Sněžkou), Coolino (Vrchlabí).

Dry Hop Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady ječné, pšeničný a ovesné vločky, chmely (Juno, Harmonie a Premiant, chmeleno za studena odrůdou Juno)
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Session IPA

příležitostní světlé plné pivo

2023/09

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

Lehčí IPA s intenzivním aroma po ananasu a citrusech se střední hořkostí. Tak by se jednoduše dala shrnout nová limitka H12 Session IPA z naší produkce. Chuťový profil s plnějším tělem v rámci daného pivního stylu je doplněn chmelením aromatickými odrůdami BRU-1, Denali a Citra (US) a intenzivnější odrůdou Premiant (CZ). Bohatě jsme zvolili i poměr chmelu za studena, aby celkový dojem tohoto piva byl svěží, aromatický, se středním dozníváním hořkosti.

Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:49 IBUBarva:25 EBC
Složení:voda, ječné slady (český světlý, Munich I, Caramunich III), chmely (BRU–1, Denali, Premiant, Citra)
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 IPL

jarní světlý ležák

2020/04

Jedinou várku úžasně osvěžující dvanáctky H12 IPL jsme uvařili se dvěma novozélandskými, jedním americkým a jedním českým chmelem. Tato kombinace chmelů pivo krásně provoněla a spolu se spodním kvašením vytváří super zajímavý výsledek.

India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.3%Hořkost:15 EBC
Plnění:sklo 0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H14 Bock

podzimní polotmavé silné pivo

2018/10

Polotmavou čtrnáctkou pivního stylu Bock vzdáváme hold tomuto typicky sladovému spodně kvašenému speciálu, který se historicky vaříval v německých zemích. Tamní mniši ho konzumovali již v dobách pozdního středověku v době půstu. Chmelení tohoto speciálu je velmi jemné a hlavní roli hraje slad, který vytváří typickou plnost. Barva, hutnost a jemné chmelení se podle nás pěkně hodí k proměnlivému podzimnímu počasí.

Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.3%Barva:50,6 EBC
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l, PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

Krkonošské kyselo

kooperační světlé ochucené silné pivo

2025/05

V naší historicky první kooperační várce jsme uvařili s kolegy z Pivovaru Matuška společnou pivní reminiscenci tradičního krkonošského pokrmu – Krkonošské kyselo. Ač zní užití brambor, hub, kmínu nebo soli v pivu netradičně, stačí zavřít oči a při pití tohoto originálního piva se přenést k rodinnému obědu a zavzpomínat na společné zážitky na chatě, procházky po horách nebo hašteření o to, kdo ze sousedů dělá nejlepší kyselo široko daleko.

Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.4%Hořkost:5 IBU
Složení:voda, ječné a žitné slady, chmely (Citra), přidány sušené houby, kmín a sůl
Plnění:sklo 0.75l / KEG 20l,30l

Hodnocení:

H12 APA

podzimní světlé plné pivo

2019/11

Vychutnejte si voňavý, světlý a velice výrazný pivní styl American Pale Ale. H12 APA je dvanáctka s obj. alk. 5,5 %. Použili jsme v ní tři velice zajímavé americké odrůdy chmele, které v kombinaci s netradičním sladem zajišťují výjimečný chuťový výsledek. Výrazná vůně i chuť obsahují tóny tropického ovoce. Tohoto podzimního piva letošní řady Exclusive máme připravenou jedinou várku v sudové formě a moc nám chutná.

American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.5%Barva:19 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H13

polotmavé silné pivo

2012/10

Polotmavý speciál H13 jsme se, tak jak je naším zvykem, snažili odlišit čistotou, plností a hořkostí. Připravte se na nečekaně hořký nástup, který pozvolna přechází do plného těla s upozaděnou nasládlostí. Doznívání je hořkosladké, v ústech odlišíte tóny kávy a karamelových chutí. Těch docilujeme použitím speciálních sladů.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.7% / 5.5%Hořkost:47 IBUBarva:36 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

3Vložit komentář

H12 Brut Herbal APA

příležitostní světlé ochucené plné pivo

2023/08

Flavoured American Pale Ale
světlé ochucené bylinné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.6%Hořkost:35 IBUBarva:13 EBC
Složení:voda, dva ječné slady, ovesné vločky v sypání, chmely (Amarillo, Lemondrop), máta, bazalka, citronová kůra a zázvor
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H13 Wheat ALE

podzimní světlé pšeničné silné pivo

2020/09

H13 Wheat ALE je podzimní pivo řady Exclusive roku 2020. Řadíme ho do pivního stylu American Wheat Ale. Aroma je dominantní díky zajímavým americkým chmelům, takže po přivonění cítíme typické citrusy a tropické ovoce, dále peckoviny, náznaky kokosu. Díky pšeničnému sladu a použitým ovesným vločkám je pivo krásně jemné a po napití maskuje svou sílu. Obsah alkoholu 5,6 % je tak akorát, aby se dalo vypít několik kousků a člověk si i tak užil celý večer.

Dry Hop American Wheat Wine Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.6%Hořkost:39 IBUBarva:16 EBC
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, ovesné vločky, chmely (Sabro, Crystal,Premiant)
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H14 Nelson Sauvin & Citra IPA

příležitostní světlé silné pivo

2023/02

© Rodinný pivovar Hendrych

fotografie piva

H14 Nelson Sauvin & Citra IPA je chuťově středně plné a aromatické pivo, ve kterém na vůni dominují angreštové tóny novozélandské chmelové odrůdy Nelson Sauvin. V kombinaci s oblíbeným americkým chmelem Citra pak vytvářejí angreštovo-citrusový buket, který je podpořen chmelením za studena větší části novozélandské odrůdy. V sypání jsme použili kromě ječného sladu také pšeničný slad a ovesné vločky pro celkové zjemnění chuťového charakteru tohoto piva.

Dry Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.6%Hořkost:35 IBUBarva:22.9 EBC
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, chmely (Nelson Sauvin a Citra)
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H13 Rye IPA

příležitostní světlé žitné silné pivo

2023/05

H13 Rye IPA je pěkně robustní světlá třináctka s podílem žitného sladu v sypání. Žitný slad propůjčuje tělu tohoto piva osobitou výraznost, která je pěkně cítit na patře. Chmelení americkými odrůdami Bravo a Citra s větším podílem chmelení za studena (Dry Hop) pak doplňuje výraznější tělnatost svěžími aromatickými tóny pomerančové kůry, tropického ovoce a citrusů.

Dry Hop Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.7%Hořkost:53 IBUBarva:17 EBC
Složení:voda, ječný slad, žitný slad, chmely (Bravo a Citra)
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H15 NEIPA

příležitostní světlé silné pivo

2021/03

H15 NEIPA je první zástupce řady Exclusive v roce 2021. Jedná se o světlé svrchně kvašené pivo, které je dominantní svojí vůní. Tu zajišťují především tři druhy amerických chmelů, které jsme přidali dvakrát za studena. Méně tradičně pro tento pivní styl jsme požili také trochu české chmelové odrůdy Premiant pro lehoučké doznívání hořkosti. Tělo je střední a pitelnost vysoká.

Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.7%Hořkost:42 IBUBarva:17 EBC
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, chmely (Sabro, Citra, Mosaic, Premiant), ovesné vločky
Plnění:sklo 0.33l,0.75l; PET1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

Štrúdl

limitované polotmavé ochucené silné pivo

2025/12

Náš záměr byl do piva dostat plnost, sladkost, lehkou jablečnou navinulost s rozinkami a skořicovou linkou. Podpořili jsme ji tradičním českým poloraným červeňákem a anglickou chmelovou odrůdou East Kent Golding. Tělo má sladovou kombinaci chuťově laděnou do ořechů, sušenek a těsta, je méně prokvašeno a je do něj přidána laktóza a vanilkový cukr, aby bylo velmi plné.

Flavoured Pastry Pale Ale
polotmavé ochucené ovocné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:19% / 5.7%Hořkost:23 IBUBarva:39 EBC
Složení:voda, slady (český, mnichovský, pšeničný, Biscuit, Special B), chmely (ŽPČ, East Kent Golding), skořice, rozinky a jablečný koncentrát
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H15 Strawberry Panna cotta Pastry Sour

příležitostní světlé ochucené silné pivo

2024/12

Pivní styl Pastry Sour máme rádi. Je zajímavý sladko-kyselou kombinací chutí, které jsou obě pro pivo méně tradiční. Recepturu této limitky jsme ozvláštnili jahodami, panna cottou, laktózou a v sypání jsme také použili ovesné vločky. Tělo je plné s vyváženou kyselostí a sladkými tóny.

Flavoured Dry Hop Pastry Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.8%Hořkost:12 IBUBarva:13 EBC
Složení:voda, slady, ovesné vločky, chmely (Monroe), jahody
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H13 Krnap Ale

výroční světlé silné pivo

2018/04

H13 KRNAP ALE je světlý svrchně kvašený speciál, který jsme uvařili k oslavě výročí 55 let od založení Krkonošského národního parku. Protože se lidé z téhle organizace starají o krásnou přírodu v Krkonoších, uvařili jsme jedinečné pivo, ve kterém můžete objevovat rozličné tóny lesa, borovicového jehličí a svěžího vánku z Krkonoš. H13 KRNAP ALE je výrazně nasladený, pitelný a pořádně rázný speciál.

Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.9%Barva:21.8 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l50l / sklo 0.33l,0.75l, PET 1l

Hodnocení:

H14 Cherry Wood Rauchbier

příležitostní polotmavé nakuřované ochucené silné pivo

2023/12

H14 Cherry Wood RAUCHBIER je delikátní nakuřované pivo chmelené českými chmelovými odrůdami a vystařené na dřevěných třešňových kostkách. Naším záměrem bylo uvařit Rauch, který potěší milovníky tohoto specifického historicky německého pivního stylu, ale zároveň neodradí tradičního pivaře přílišnou nakouřeností. Proto jsme zvolili v poměrech sladů umírněnější přístup a ozvláštnili toto pivo stařením na třešňovém dřevu. Výsledkem je vyvážené nakouřené pivo, které se dá pít celý večer.

Flavoured Smoked / Rauchbier
polotmavé nakuřované ochucené třešňové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.9%Hořkost:45 IBUBarva:47 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmely (Premiant, Žatecký poloraný červeňák)
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H14 Milk Coffee ALE

příležitostní tmavé ochucené silné pivo

2021/12

Ve spolupráci s majitelem a skvělým baristou Petrem Sukdolem z Craft Coffee v Peci pod Sněžkou jsme připravili černý ALE s kávovými zrny zjemněný laktózou. Zlákala nás představa vytvořit spojení chutí, které bude méně tradiční, než kombinace kávy a pivních stylů jako jsou například stout nebo porter. V tomto černém silnějším pivu typu ALE / Black IPA najdete propojení naturálně zpracované kávy z Keni z pražírny Candycane coffee, plnějšího těla černého svrchně kvašeného piva a zajímavých chmelů z Čech i zahraničí.

Flavoured American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé ochucené kávové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.9%
Složení:voda, ječný slad, chmely (Premiant, Simcoe, Enigma, Monroe), ovesné vločky, laktóza, výběrová kávová zrna od Candycane coffee
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H15 Chocolate Mango Stout

příležitostní tmavé ochucené silné pivo

2024/12

H15 Chocolate Mango STOUT je svěží tmavé pivo z kategorie Tropical Stout. Kvasíme ho svrchně a přidali jsme do něj mangové pyré a kakaové boby. V sypání jsme použili více sladů a dále ho zjemnili ovesnými vločkami. V kombinaci s aromatickými chmely, českým ŽPČ a australským Galaxy, pak celá receptura vyzdvihuje krásnou svěžest, která není pro tmavá piva běžná.

Flavoured American Stout
tmavé ochucené čokoládové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.9%Hořkost:29 IBUBarva:162 EBC
Složení:voda, slady (český, mnichovský, čokoladový pšeničný, Cararye, Carafa), ovesné vločky, chmely (ŽPČ, Galaxy), mango pyré a kakaové boby
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H14 Rakau & Citra ALE

příležitostní světlé silné pivo

2024/02

H14 Rakau & Citra ALE je světlý svrchně kvašený ale, u kterého jsme se zaměřili na chmelovou odrůdu Rakau z Nového Zélandu, které jsme do receptury použili většinu. Podpořili jsme ji oblíbenou americkou odrůdou Citra, které jsme přidali výrazně menší množství pouze pro dotvoření chuťového výrazu. Obě odrůdy chmele jsme bohatě použili také při studeném chmelení. Tělo jsme naladili do velice pitelného profilu s drtivou převahou světlého ječného sladu, abychom dali vyniknout zahraničním chmelům.

Dry Hop Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.3%Hořkost:37 IBUBarva:25 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmely (Rakau, Citra)
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l; PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H15 Vanilla Stout

příležitostní tmavé silné pivo

2019/01

H15 Vanilla Stout je hutným pivním bonbónkem, který dozrával několik týdnů na speciálně opálených třískách amerického bílého dubu. Aroma tohoto svrchně kvašeného stoutu nabízí tóny vanilky, dřeva a kávy. V těle se pak rozvine ještě výraznější chuť dřeva a káva se mísí s další vrstvou uhlazené vanilkové chuti. Dozvuk je sladově dřevnatý a sametově odeznívající vanilku lze na patře cítit i delší dobu po napití. Chmelení tohoto speciálu je umírněné tak, aby pouze příjemně doplňovalo výrazné sladové tělo.

British Sweet / Cream / Milk Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.5%Barva:85 EBC
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l, PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

H15 Weizenbock

podzimní světlé pšeničné silné pivo

2016/10

H15 Weizenbock je podzimním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o pšenično ječmenný speciál jantarové barvy, banánové a hřebíčkové vůně. Má plnější tělo, nižší hořkost a střední říz. Ideální na podzimní sychravé dny!

German Weizenbock
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.98%Hořkost:22 EBUBarva:26 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H17 Saison

příležitostní světlé silné pivo

2017/03

H17 Saison je jarní novinkou limitované řady exclusive 2017. Tímto belgickým pivním stylem z rodiny ALE vítáme jaro! Saison vás zaujme tóny meruněk, pomerančů a vyšší nasyceností. Jedná se o silný speciál belgického typu, který svou barvou a příjemnou pitelností přímo září ve sklenici a říká si o další napití. Stejně jako ostatní piva z řady exclusive je i H17 Saison množstevně omezen a uvaříme ho jen několik várek. Proto neváhejte a přivítejte s námi jaro 2017 včas.

French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 7%
Plnění:sklo 0.33l,0.75l, PET 1L / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H16 Black ALE

zimní tmavé silné pivo

2019/12

Zimní limitovaná edice Exclusive 2019/2020 představuje H16 Black ALE! Připravili jsme várku dalšího jedinečného piva, které je černé, svrchně kvašené a kombinuje chutě a vůně citrusů s kávou. Jedná se o černou variaci na naší klasickou světlou šestnáctku ze stálé nabídky.

American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 7.3%Barva:84.9 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H16 ALE

světlé silné pivo

2013/11

H16 ALE je speciální a velmi výrazné pivo anglického typu. Svrchním kvašením, použitými druhy amerických sladů a dalšími technologickými postupy se naše šestnáctka zásadně liší od ostatních piv, která nabízíme. Ve vůni ucítíte dominantní citrusové aroma. Tělo je výrazně hořkosladké, hořkost je vyšší a jasně rozpoznatelná, ale díky použitým druhům sladů se rozvíjí spíše v závěru a doznívá po napití. Oproti klasickým pivům typu ALE jsme se rozhodli naši šestnáctku vařit tak, že drží pěnu velkoryseji, než je pro tato piva typické. Jedná se o výrazné a silné pivo, které doporučujeme pít v menších sklenicích.

English Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16.7% / 7.6%Hořkost:63 IBUBarva:22 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

4Vložit komentář

H18 Oak Stout

jarní tmavé silné pivo

2016/02

H18 OAK STOUT je prvním pivem z řady "exclusive" našeho pivovaru. Připravili jsme pro Vás speciální pivo anglického typu "Stout" tmavé barvy korunované luxusní hustě krémovou pěnou. Vyrábí se z pšeničného čokoládového sladu, světlého plzeňského sladu, praženého ječmene a zraje po dobu 6 týdnů na dubových chipsech. V chuti ucítíte kávu, čokoládu, koření a vanilku. Tělo je střední až plné.

Foreign Extra Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18.5% / 8%Hořkost:45 IBUBarva:80 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení: