Pivotéka rodinného pivovaru Hendrych

H11 Witbier

letní limitované světlé pšeničné plné pivo

2019/08

H11 Witbier je světlé přirozeně zakalené pšeničné pivo, které jsme uvařili jako druhého letního zástupce řady Exclusive 2019. Pivní styl Witbier historicky pochází z Belgie. Při výrobě naší varianty tohoto super osvěžujícího piva jsme použili sušenou pomerančovou kůru nebo třeba čerstvě nadrcený koriandr. Nečekejte výrazný nástup nachmelení, pouze jeho jemný závěr. Nižší obsah alkoholu pak dokresluje celkovou jemnost a vyváženost tohoto piva.

Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.1%Barva:13 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H10 Summer Ale 2019

letní limitované světlé výčepní pivo

2019/06

H10 Summer Ale 2019 – to je důraz na vůni a lehčí intenzitu hořkosti, která je rafinovaně složená hned z pěti druhů chmelů ze tří zemí (FRA, NZ, US). Dominuje jim francouzský chmel Triskel. U letošního Summer Alu jsme se soustředili na to, aby se krásně popíjel celý letní večer. K dostání je pouze jediná várka v sudové formě.

American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4.3%Barva:23 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H10 Summer Ale

letní limitované tmavé výčepní pivo

2016/05

H10 Summer Ale je letním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o osvěžující pivo s vyšší hořkostí v netradiční tmavé barvě se zajímavou chutí I vůní. Ideální na teplé letní večery!

American Golden / Blonde / Summer Ale
tmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4.5%Hořkost:40 IBUBarva:52 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H11 Single Hop Czech IPA

letní limitované světlé plné pivo

2017/05

H11 Single Hop Czech IPA zapadá do kategorie svrchně kvašených, světlých a výrazně nasladených piv. V našem podání jde o českou variantu, protože jsme použili českou odrůdu slade, a navíc pouze jednu, proto označení "Single Hop". Zajímavé je také to, že toto pivo sladíme tzv. "za studena", anglicky "dry hopping". Poslední dávku slade jsme tak přidali v průběhu zrání až do ležáckého tanku, abychom zvýraznili sladové aroma.

Single Hop India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 4.6%
Plnění:sklo 0.33l,0.75l, PET 1L / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H11

světlý ležák

2012/09

Seznamte se s naší vlajkovou lodí. H11 vás obejme nástupem pravého českého ležáku, který se po několikerém napití rozvine do komplexního a vyzrálého těla. Toto pivo dominuje vysokou hořkostí, která je v kategorii českých ležáků ojedinělá. Její průběh je typický, jasně čitelný a dokončení je dlouhotrvající. Spolu s plností, jíž dosahujeme dlouhým dozráváním v ležáckých tancích, vás naše jedenáctka vybídne k dalšímu napití.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.75° / 4.7%Hořkost:52 IBUBarva:12 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 Smoky Weizen

limitované světlé pšeničné nakuřované plné pivo

2017/12

H12 Smoky Weizen je pivním bonbónkem pro fanoušky netradičních pšeničných piv. U tohoto zástupce řady exclusive 2017 si vychutnáte symfonii svěžích a hutných tónů ve smělé kombinaci. Pro pšeničná piva typický banán na vůni je zde upozaděn a vystupuje hřebíček, kvasnicové aroma a kouř ze speciálních sladů. Po napití se nechte unášet pšeničnou svěžestí, silnými uzenými tóny a vyšší hořkostí, která u tohoto pivního stylu není běžná. Vyšší nasycení pomáhá zmíněným chutím a tónům správně působit na naše smysly a dokresluje chuťovou komplexnost tohoto unikátního piva.

Bamberg Weiss Rauchbier / Rauchweizen
světlé pšeničné nakuřované plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 4.7%
Plnění:PET 1L / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H12 SAAZ Special

limitovaný světlý ležák

2019/04

V tomto jednochmelovém světlém ležáku můžete krásně obdivovat odrůdu českého chmele Saaz Special. Jedná se o chmel, který kombinuje přednosti aromatických i intenzivních odrůd a skvěle se hodí k samostatnému použití, kde krásně vyniká. Ležák H12 SAAZ Special je velice svěží pivo a my s ním letos vítáme příchod jara. Udělali jsme pouze jedinou várku a k dostání bude výhradně v sudové formě.

Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.7%Barva:18 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H14 Apollo Porter

zimní limitovaný tmavý ležák

2018/01

Apollo Porter má sice ,,jen" 4,8% obj. alk., je ale nadstandardně plný a krásně se pije.

American Porter
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:14° / 4.8%
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

H12 Mountain Weizen

příležitostní limitované světlé plné pivo

2018/02

H12 Mountain Weizen je pivem, které září ze sklenice krásnou žluto-oranžovou barvou, vyzdvihuje tóny hřebíčku a osvěží každého milovníka pšeničného piva. Tenhle kousek z řady exclusive patří k horám stejně, jako slunce, sníh a dobré lyžování.

Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%Barva:21.8 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

H15 Rauchbier

podzimní limitované světlé silné pivo

2017/01

H15 RAUCHBIER – Hutný spodně kvašený speciál z pivního kalendáře 2016. V tomto nakouřeném pivu vás uchvátí dominující dřevěné a uzené tóny kouře. Tmavá a hustá pěna uceluje výrazoný chuťový zážitek z tohoto netradičního a krásného pivního stylu.

Smoked / Rauchbier
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 5%
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H14 Bock

podzimní limitované polotmavé silné pivo

2018/10

Polotmavou čtrnáctkou pivního stylu Bock vzdáváme hold tomuto typicky sladovému spodně kvašenému speciálu, který se historicky vaříval v německých zemích. Tamní mniši ho konzumovali již v dobách pozdního středověku v době půstu. Chmelení tohoto speciálu je velmi jemné a hlavní roli hraje slad, který vytváří typickou plnost. Barva, hutnost a jemné chmelení se podle nás pěkně hodí k proměnlivému podzimnímu počasí.

Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.3%Barva:50,6 EBC
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l, PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

H12 APA

podzimní limitované světlé plné pivo

2019/11

Vychutnejte si voňavý, světlý a velice výrazný pivní styl American Pale Ale. H12 APA je dvanáctka s obj. alk. 5,5 %. Použili jsme v ní tři velice zajímavé americké odrůdy chmele, které v kombinaci s netradičním sladem zajišťují výjimečný chuťový výsledek. Výrazná vůně i chuť obsahují tóny tropického ovoce. Tohoto podzimního piva letošní řady Exclusive máme připravenou jedinou várku v sudové formě a moc nám chutná.

American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.5%Barva:19 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H13

polotmavé silné pivo

2012/10

Polotmavý speciál H13 jsme se, tak jak je naším zvykem, snažili odlišit čistotou, plností a hořkostí. Připravte se na nečekaně hořký nástup, který pozvolna přechází do plného těla s upozaděnou nasládlostí. Doznívání je hořkosladké, v ústech odlišíte tóny kávy a karamelových chutí. Těch docilujeme použitím speciálních sladů.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.7° / 5.5%Hořkost:47 IBUBarva:36 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

2Vložit komentář

H13 Krnap Ale

výroční limitované světlé silné pivo

2018/04

H13 KRNAP ALE je světlý svrchně kvašený speciál, který jsme uvařili k oslavě výročí 55 let od založení Krkonošského národního parku. Protože se lidé z téhle organizace starají o krásnou přírodu v Krkonoších, uvařili jsme jedinečné pivo, ve kterém můžete objevovat rozličné tóny lesa, borovicového jehličí a svěžího vánku z Krkonoš. H13 KRNAP ALE je výrazně nasladený, pitelný a pořádně rázný speciál.

Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.9%Barva:21.8 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l50l / sklo 0.33l,0.75l, PET 1l

Hodnocení:

H15 Vanilla Stout

limitované tmavé silné pivo

2019/01

H15 Vanilla Stout je hutným pivním bonbónkem, který dozrával několik týdnů na speciálně opálených třískách amerického bílého dubu. Aroma tohoto svrchně kvašeného stoutu nabízí tóny vanilky, dřeva a kávy. V těle se pak rozvine ještě výraznější chuť dřeva a káva se mísí s další vrstvou uhlazené vanilkové chuti. Dozvuk je sladově dřevnatý a sametově odeznívající vanilku lze na patře cítit i delší dobu po napití. Chmelení tohoto speciálu je umírněné tak, aby pouze příjemně doplňovalo výrazné sladové tělo.

British Sweet / Cream / Milk Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.5%Barva:85 EBC
Plnění:sklo 0.33l, 0.75l, PET 1l / KEG 10.4l,20l,30l50l

Hodnocení:

H15 Weizenbock

podzimní limitované světlé pšeničné silné pivo

2016/10

H15 Weizenbock je podzimním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o pšenično ječmenný speciál jantarové barvy, banánové a hřebíčkové vůně. Má plnější tělo, nižší hořkost a střední říz. Ideální na podzimní sychravé dny!

German Weizenbock
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.98%Hořkost:22 EBUBarva:26 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H17 Saison

limitované světlé silné pivo

2017/03

H17 Saison je jarní novinkou limitované řady exclusive 2017. Tímto belgickým pivním stylem z rodiny ALE vítáme jaro! Saison vás zaujme tóny meruněk, pomerančů a vyšší nasyceností. Jedná se o silný speciál belgického typu, který svou barvou a příjemnou pitelností přímo září ve sklenici a říká si o další napití. Stejně jako ostatní piva z řady exclusive je i H17 Saison množstevně omezen a uvaříme ho jen několik várek. Proto neváhejte a přivítejte s námi jaro 2017 včas.

French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:17° / 7%
Plnění:sklo 0.33l,0.75l, PET 1L / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H16 Black ALE

zimní limitované tmavé silné pivo

2019/12

Zimní limitovaná edice Exclusive 2019/2020 představuje H16 Black ALE! Připravili jsme várku dalšího jedinečného piva, které je černé, svrchně kvašené a kombinuje chutě a vůně citrusů s kávou. Jedná se o černou variaci na naší klasickou světlou šestnáctku ze stálé nabídky.

American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 7.3%Barva:84.9 EBC
Plnění:KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H16 ALE

světlé silné pivo

2013/11

H16 ALE je speciální a velmi výrazné pivo anglického typu. Svrchním kvašením, použitými druhy amerických sladů a dalšími technologickými postupy se naše šestnáctka zásadně liší od ostatních piv, která nabízíme. Ve vůni ucítíte dominantní citrusové aroma. Tělo je výrazně hořkosladké, hořkost je vyšší a jasně rozpoznatelná, ale díky použitým druhům sladů se rozvíjí spíše v závěru a doznívá po napití. Oproti klasickým pivům typu ALE jsme se rozhodli naši šestnáctku vařit tak, že drží pěnu velkoryseji, než je pro tato piva typické. Jedná se o výrazné a silné pivo, které doporučujeme pít v menších sklenicích.

English Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16.7° / 7.6%Hořkost:63 IBUBarva:22 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení:

H18 Oak Stout

jarní limitované tmavé silné pivo

2016/02

H18 OAK STOUT je prvním pivem z řady "exclusive" našeho pivovaru. Připravili jsme pro Vás speciální pivo anglického typu "Stout" tmavé barvy korunované luxusní hustě krémovou pěnou. Vyrábí se z pšeničného čokoládového sladu, světlého plzeňského sladu, praženého ječmene a zraje po dobu 6 týdnů na dubových chipsech. V chuti ucítíte kávu, čokoládu, koření a vanilku. Tělo je střední až plné.

Foreign Extra Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:18.5° / 8%Hořkost:45 IBUBarva:80 EBC
Plnění:sklo 0.33l,0.75l / KEG 10.4l,20l,30l,50l

Hodnocení: