Sortiment Pivovaru Pacov

piva Pivovaru Pacov setříděná podle objemu alkoholu

Desítka

světlé výčepní pivo
Pacov 049

Zrovna u klasiky, která je v nabídce celoročně moc neexperimentujeme a snažíme se vám přinést lehkou, osvěžující desítku, která bude plná chuti díky žateckým chmelům Sládek a Žatecký poloranný červeňák s jednoduchým sladovým základem, který tvoří pouze světlý plzeňský slad s trochou vídeňského.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:38 IBU
Hodnocení:

Miramar

příležitostní světlé ochucené výčepní pivo
2025/07
Pacov 045
© Rodinný pivovar Pacov
fotografie piva

Je to lehké, šťavnaté, svěží a plné ovoce, které ale nezakrývá typickou chuť Gose. Ananas a papayu dokresluje mango s banánem a celou chuť, pak zakulacuje jemná minerální linka himálajské soli s kořeněným dotekem drceného koriandru.
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené ovocné výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.3%Hořkost:5 IBU
Hodnocení:

Time4Space

příležitostní světlé plné pivo
2025/07
Pacov 046

Moderní lehká spodně kvašená IPA s 20% rýže, kterou s oblibou používáme proto, že celé pivo odlehčuje a nechává vyniknout naše chmelové koktejly. V TIME4SPACE jsme pracovali s novými českými odrůdami Juno, Saturn a doplnili to Kazbek. Pro udržení, co nejvýraznější chuti těchto chmelů, jsme použili na hořkost australské Galaxy, který v pivu zajišťuje pevnou páteř celého těla. Tohle pivo je pro všechny milovníky piva s čistý, lehkým charakterem, kde je v popředí chmel, jak ve vůni, tak i v chuti.
Session Cold India Pale Ale
světlé plné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.3%Hořkost:40 IBU
Hodnocení:

Saison 12

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/03
Pacov 041
ilustrační obrázek

Tento belgický pivní styl pochází z francouzsky mluvicí části Belgie regionu Wallonia. Vyznačuje se silnou pikantní kořeněnou vůní oplývanou citrusovými estery (pomeranče nebo citronu). Na rozdíl od jiných pivních stylů je otevřenou inspirací pro každého sládka. Takže jsme ho okořenili sušenými květy ibišku. Nejenže do piva do piva vnesl jemnou bylinnou chuť a vůni s příjemnou kyselinkou, ale i lehký nádech růžové barvy. Do finální fáze zrání se přidala vylisovaná šťáva z červených pomerančů, po které má pivo ještě víc ovocnější a šťavnatější chuť.
Pacov 041
Flavoured French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé ochucené pomerančové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.6%
Složení:voda, ječné slady (plzeňský), pšeničné vločky, upravený chmel (magnum, žpč), sušený květ ibišku, šťáva z červeného pomeranče
Hodnocení:

Golem 11

světlý ležák
Pacov 025

Ke světlému plzeňskému sladu jsme přidali hrstku sladu melanoidinového a bavorského. Vytváří zlatavou barvu a plnější chuť. Slady jsme zpracovali dvourmutovým způsobem a sladinu dlouze převařili s trojí dávkou chmele.
Pacov 025
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%Hořkost:38 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slad (Plzeňský, Bavorský, Melanoidinový), chmel (Žatecký poloraný Červeňák, Premiant, Sládek), kvasnice
Hodnocení:

Divočina 12

světlý ležák
2020/03
Pacov 032
ilustrační obrázek

Tradiční světlý ležák, založený na poctivém řemeslu a surovinách, kvašený na otevřené kvasné kádi a zrající v ležáckém tanku, tak dlouho, kolik je potřeba, dokud jeho chuť není taková, jakou si představujeme. Můžete se těšit na voňavý, příjemně hořký ležák z žateckých chmelů Premiant a Žatecký poloranný červeňák s plnějším sladovým tělem a středním řízem.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:48 IBU
Složení:voda, slad (Plzeňský, Bavorský), chmel (Žatecký poloraný Červeňák, Premiant, Bohemie), kvasnice
Hodnocení:

Svatý Martin 12

příležitostní světlý ležák
2023/11
Pacov 042

Jde o spodně kvašenou dvanáctku výrazně chmelenou českými chmely. Na hořkost odrůda Agnus a konec chmelovaru + whirpool Mimosa. Tohle kombo se nám velmi zalíbilo. Pivo má vyšší kořenitou hořkost s ovocným, až citrusovým dozníváním. Sladové tělo jsme podpořili sušenkovým sladem, který dodává výrazný „toastový závěr” s chutí a vůní čerstvě upečeného chlebu a sušenek.
Pacov 042
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:39 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Biscuit - sušenkový), upravený chmel (Agnus, Mimosa)
Hodnocení:

Maškara

světlý ležák
2026/04
Pacov 051
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný


Hodnocení:

Juice Citra 12

sezónní světlé plné pivo
2020/05
Pacov 033

Single hop z amerického chmelu Citra ve stylu Juicy IPA. Výraznou chmelovou chuť tropického ovoce doplňuje šťavnatá hořkost. Pivo má zákal, který je způsoben řadou několika technik, které přispívají ke zvýšení vůně a vytvoření hladkého, krémovitého pocitu v ústech a zároveň snížení drsné chmelové chuti jako je to u klasických IPA.
Single Hop Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:35 IBUBarva:9 EBC
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky, chmel (Citra)
Hodnocení:

Malý Rabín

tmavý ležák
Pacov 050

Receptura vychází z naší silnější verze s úvahou dopřát si více tmavého piva během pohodového posezení. Preferujeme převahu pražené, sušší chuti, kterou doplňuje příjemná karamelová chuť s tóny kávy, čokolády a sušeného ovoce. Střední hořkost žateckých chmelů Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák dodává tomuto tmavému pivu výjimečnou pitelnost.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:28 IBU
Hodnocení:

Raspberrymood 12

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2021/08
Pacov 039
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Hodnocení:

Vídeňský ležák 12

příležitostní polotmavý ležák
2022/11
Pacov 040

Vedle sebe jsme postavili vídeňský, mnichovský a plzeňský slad. Touto kombinací, jsme vytvořili polotmavou dvanáctku ve vídeňském stylu, kterou jsme okořenili špetkou čokoládového žita. Bohatou sladovou chuť s chlebovým, lehce toastovým charakterem doplňuje květinová a kořeněná chuť žateckého chmelu, která je zakončená střední hořkostí.
Vienna Lager
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.2%
Hodnocení:

Václav 13

sezónní světlé silné pivo
Pacov 037

Světlý speciál, který vaříme pouze jednou za rok. Při jeho výrobě používáme zelený, čerstvě sklizený chmel Žatecký poloraný Červeňák. Brzy ráno vyrážíme přímo na chmelnice, mezitím v pivovaru náš sládek Luboš smíchá slad s vodou, provede technologický záhřev a scedí čistou sladinu, do které v odpoledních hodinách přidá čerstvě sklizený chmel. Pivu dodává jemnou hořkou chuť, která vybízí k dalšímu napití. Extrémně pitelné!
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.2%
Složení:voda, slad (Plzeňský), chmel (Čerstvý Žatecký poloraný Červeňák, Premiant, Bohemie), kvasnice
Hodnocení:

Včelka 13

sezónní polotmavé ochucené silné pivo
Pacov 036

Naše včelka je polotmavé spodně kvašené pivo s jemnou sladkou chutí po medu. Střední hořkost zaručuje vyvážený poměr chutí, který doplňuje příjemný říz. Dále objevíte pražené a karamelové tóny ze speciálních sladů. Med nám dodávají super lidi z nedalekého Hrádku u Pacova. Víťa a Markéta Krejčovi, kde vlastní rodinnou medárnu. Kromě samotného medu vyrábí také medoviny různých typů, například s chmelem nebo jablky, tzv. cyser.
Flavoured Mixed Beer
polotmavé ochucené medové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%
Složení:voda, slad (Plzeňský, Bavorský, Melanoidinový, Pražený), chmel (Žatecký poloraný Červeňák, Premiant, Sládek, Vital), med, kvasnice
Hodnocení:

Choco Raspeberry

příležitostní polotmavé ochucené silné pivo
2025/06
Pacov 044
© Rodinný pivovar Pacov
fotografie piva

Choco Raspeberry je kyseláč s 5,8% alk., který propojuje silná a zároveň osvěžující chuť malin s příjemným čokoládovým koncem. V doznívání jsou i pečivové tóny, jelikož si hrajeme s úpravou vody a do sypaní jsme přidali více jak 20% špaldového sladu. Tuhle celou nálož chutí dokresluje laktóza, pro hladší a krémovější texturu
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené malinové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.8%
Hodnocení:

Rabín 15

tmavé silné pivo
Pacov 027
ilustrační obrázek

Jedno z našich silnějších spodně kvašených piv. Vyrábí se ze dvou světlých sladů (plzeňský, mnichovský) se skladbou karamelových, pražených a s praženým ječmenem. S množstvím těchto speciálních sladů nešetříme. Vytváří sytou černou barvu a plnou chuť, ve které zaznamenáte tony karamelu, kávy a sušeného ovoce. Dále si zakládáme na vyšší hořkosti pro vytvoření komplexnější chuti.
Pacov 027
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.8%
Složení:voda, slad (Plzeňský, Bavorský, směs karamelových a pražených), chmel (Žatecký poloraný Červeňák, Vital, Sládek), kvasnice
Hodnocení:

Kokos 14

sezónní světlé ochucené silné pivo
2020/11
Pacov 035

Vyrobili jsme světlé svrchně kvašené pivo ve stylu New England IPA s chmely Citra (USA), Galaxy (AUS). Dále jsme přidali laktózu a na závěr do ležení kokos. Vzniklo velmi vyvážené pivo. Ovocná chmelová chuť, kterou doplňuje plný, hustý pocit vytvořený laktózou, a na závěr oříšková chuť kokosu. Pivo má také přirozený zákal, který není vytvořený kvasinkami, ale jeho specifickou výrobou.
Flavoured New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené kokosové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, slad (Plzeňský, Pšeničný, Carapils), ovesné a pšeničné vločky, slad (Citra, Galaxy), kvasnice
Hodnocení:

Jingle NEIPA

příležitostní světlé silné pivo
2024/12
Pacov 048
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.2%Hořkost:40 IBU
Hodnocení:

Wilda

příležitostní světlé silné pivo
2025/02
Pacov 047
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.4%
Hodnocení:

Synergie LUMI

příležitostní světlé silné pivo
2025/06
Pacov 043
© Rodinný pivovar Pacov
fotografie piva

Cold ipy získaly velkou popularitu díky jejich čistému profilu, který nechává vyniknout novošlechtěné chmely, které se pro tento styl s velkou oblibou používají. Talus, Eclipse, Idaho 7 a Galaxy chmel byly přidány při whirpoolu i za studena, tak, aby vytvořily velkolepý chmelový koktejl, kterému nic nestojí v cestě, protože plzeňský slad doplnila pouze rýže. Ta to celé odlehčuje a na závěr přináší to, co Michal nazývá tupou sladkostí.
Cold India Pale Ale
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.4%
Hodnocení:

Sabro Galaxy 16

příležitostní světlé silné pivo
2021/07
Pacov 038
© Pivovar Pacov
fotografie piva

Další New England IPA je na světě! Použili jsme americký chmel Sabro s australským Galaxy. Jejich kombinace nás opravdu baví. V pivu cítíme lehké tóny kokosu s dávkou citrusů a tropického ovoce.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.6%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky, chmel (Sabro, Galaxy)
Hodnocení:

12% Svatováclavské

svatováclavský světlý ležák
2018/09
Pacov 023
ilustrační obrázek

Tradiční světlý ležák dosladený čerstvým sladem. Na dosladení byla použita nejznámější česká odrůda Žatecký pol. Červeňák, která byla přidána na konci sladovaru, takže dodala pivu krásné sladové aroma a svěží hořkost.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
Pacov 023
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 3.1%Hořkost:35 IBUBarva:9 EBC
Složení:voda, ječné slady (Český, Bavorský, Karamel), upravený chmel (Premiant, Sládek, Vital, ŽPČ), pivovarské kvasnice

10° Vyžloun

světlé výčepní pivo
Pacov 014
ilustrační obrázek

Spodně kvašené pivo plzeňského typu vyráběný dekokčním způsobem na dva rmuty. Výraznější hořkost vytváří tři české odrůdy slade. Hlavní kvašení probíhá v otevřené kádi. Proces hlavního kvašení trvá cca sedm dnů, poté se zelené pivo převede do ležáckých nádob. Mladé pivo se v ležácké nádobě přirodně nasytí oxidem uhličitým a zakulatí svojí chuť.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 014
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:10% Hořkost:10 EBC
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Carahell), chmely (Sládek, Premiant, ŽpČ)

10% Juicy Summer Ale

příležitostní světlé výčepní pivo
2019/06
Pacov 029

Pivo má nezvyklou hořkost, výraznou ovocnou chuť a na jeho výrobu jsme použili z části ovesné a pšeničné vločky. Tím, že byl veškerý chmel přidaný za nižších teplot se nám výsledné pivo přírodně zakalilo. Použili jsme nejznámější americké odrůdy (Citra, Amarillo, Centennial, Cascade). Citrusovo-ovocná chuť, řekl bych do pomeranče, limetky, grepu, pochází z této super čtyřky chmelů! Je to jakoby jste se zakousli do šťavnatého ovoce nebo pili džus, akorát to má trochu toho alkoholu.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%

10% Hop Brezze

světlé výčepní pivo
Pacov 026
ilustrační obrázek

Blonde Ale vařený na americký způsob. Chmelové odrůdy, ktere jsme použili mají ovocné tony s lehkým nádechem citrusů. Citrusové aroma je spojené s ovocnou chutí černého rybího. Střední tělo s harmonickou hořkostí a jemným řízem. ​

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 026
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:37 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady (pale ale, carapils), upravený chmel (idaho 7, denali), pivovarské kvasnice

10° Summer Ale

sezónní světlé výčepní pivo
Pacov 017
ilustrační obrázek

Lehké svrchně kvašené pivo, které chutná po citrusech. Barva pomerančové kůry, krémová pěna, lehký zákal. Prvním nádechem je cítit sladové aroma, které je hezky cítit i v chuti. Tyto dvě složky tvoří americké a novozélandské odrůdy. Americký typ kvasinek vytváří charakter piva. Pivo vaříme jen v letní sezóně (červen-srpen).

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.2%Hořkost:33 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slady (Pale Ale, Carapils, Pšeničný), chmely (Mosaic, Amarillo, Waiiti, Motueka), pivovarské kvasnice

11° Rabín

tmavý ležák
2019/03
Pacov 024

Pacovský Rabín je spodně kvašené pivo vařené dekokčním způsobem na dva rmuty. Barva tmavá až černá představují český pivní styl tmavý ležák. Říz tmavých piv je nižší než mají světlé ležáky. Vůně spíše čokoládo-kávová s lehkými tóny karamelu. V chuti káva, čokoláda, karamel. Sladká chuť je u tmavého ležáku tolerována, ale neměla by dominovat. Nešetřili jsme ani na chmelu a udělali vyvážený tmavý ležák.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:30 IBUBarva:70 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice

12° Golem

světlý ležák
Pacov 007
ilustrační obrázek

Spodně kvašený ležák plzeňského typu.Pivo zlatavé barvy a plné chuti provází výrazná hořkost s příjemným dozníváním. Tuto výraznou, ale příjemnou hořkost dodává našemu pivu kvalitní žatecký slad. Plná chuť, příjemná hořkost a akorátní říz po napití přímo vybízí k dalším douškům.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
Pacov 007
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.6%Hořkost:37 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Mnichovský), chmely (Sládek, Premiant, Žatecký pol. Červeňák)

12° Weizenbier

sezónní světlé pšeničné plné pivo
Pacov 011
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, upravený chmel

12° Borůvkové

příležitostní světlý ochucený ležák
Pacov 001


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený borůvkový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%

Hořký pomeranč

příležitostní světlý ochucený ležák
Pacov 002


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený pomerančový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%

12° Broskvové

příležitostní světlý ochucený ležák
Pacov 003


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený broskvový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%

Mandarinkové

příležitostní světlý ochucený ležák
Pacov 004


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený mandarinkový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%

Rakušák

světlý ležák
Pacov 009

Vídeňský ležák je spodně kvašené pivo jantarové až měděné barvy a výrazné sladové chuti. Barvy a chuti je dosaženo díky použití vídeňského sladu. Pivo má výraznou sladovou hořkost. Chmelové aroma je méně výrazné.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Vienna Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.5% / 5%

12° Jumbo

světlé plné pivo
Pacov 016
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 016
American India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel, pivovarské vasnice

Pšenice s bezovým květem

příležitostní světlé pšeničné ochucené plné pivo
2020/07
Pacov 034
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné ochucené bezové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:15 IBUBarva:9 EBC

13° Sklizňové

výroční světlý ležák
Pacov 018
ilustrační obrázek

Bylo jaro a ja jsem začal premýšlet jaké pivo uvařím na své narozeniny. Narozeniny mám 28. září. Říkal jsem si, že bych mohl uvařit pivo plzeňského typu, ale silnějši a také by mělo být specifické. Rozhodl jsem se uvařit sklizňové pivo. Když se začal sklízet slad na žatecku, mamka sedla ráno do auta a vyrazila pro čerstvý slad a já začal s vařením. Čerstvý slad se musi spotřebovat do 24h. Ten byl přidaný i za studena.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:13% / 5.2%Hořkost:37 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječný slady (Plzeňský, Mnichovský), chmely (Sládek, Premiant, ŽpČ), pivovarské kvasnice

13° Rabín

tmavé silné pivo
Pacov 006
ilustrační obrázek

Tmavý speciál je pivo tmavé až černé barvy, plné chuti, nižší hořkosti s výrazným aroma po karamelu.Tmavé barvy je dosaženo pomocí pražených sladů.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
Pacov 006
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.2% / 5.2%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice

14° Klára

tmavé silné pivo
Pacov 015
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 015
British Oatmeal Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.3%
Složení:voda, ječný a pšeničné slady, upravený chmel, pivovarské vasnice

14° Oatmetal Stout

příležitostní tmavé silné pivo
2017/03
Pacov 021

Speciální tmavé pivo, svrchně kvašené s střední hořkosti. Nižší říz umožní poznat bohatou chuť tohoto piva. Na jeho výrobu jsme použili ječný, pšeničný slad, ovesné vločky a anglickou odrůdu slade.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
British Oatmeal Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.4%

ELF

polotmavé silné pivo
2015/03
Pacov 013
ilustrační obrázek

Svrchně kvašené pivo anglického typu načervenalé až měděné barvy.Plné chuti s nízkou hustou pěnou a vůní po citrusech a karamelu.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 013
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.5%
Složení:voda, ječný slad, směs speciálních sladů

Pila

polotmavé silné pivo
Pacov 005
ilustrační obrázek

Polotmavý speciál je spodně kvašené pivo jantarové až měděné barvy, plné chuti s výrazným sladovým aroma. Sladového aroma a měděné barvy je dosaženo díky speciálním karamelovým sladům z Bavorské sladovny Weyermann.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 005
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.2% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, žatecký chmel

14° Tmavý speciál

vánoční tmavé ochucené silné pivo
Pacov 019
ilustrační obrázek

Bylo jaro a ja jsem začal premýšlet jaké pivo uvařím na své narozeniny. Narozeniny mám 28. září. Říkal jsem si, že bych mohl uvařit pivo plzeňského typu, ale silnějši a také by mělo být specifické. Rozhodl jsem se uvařit sklizňové pivo. Když se začal sklízet slad na žatecku, mamka sedla ráno do auta a vyrazila pro čerstvý slad a já začal s vařením. Čerstvý slad se musi spotřebovat do 24h. Ten byl přidaný i za studena.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 019
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
tmavé ochucené silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.7%Hořkost:30 IBUBarva:48 EBC
Složení:voda, ječný slady (Plzeňský, Mnichovský, Melanoidní, Aromatický Karamel, Nakuřovaný pšeničný, Pražený), chmely (ŽpČ, Premiant, Sládek), moučka z jedlých kaštanů, pivovarské kvasnice

14° Pacovské Pokušení

vánoční světlé silné pivo
2014/12
Pacov 012
ilustrační obrázek

Svrchně kvašené světlé pivo speciálního typu a jemnou chutí hřebíčku,skořice,sušeného jablka a medu.Pivo má jemnou kořeněnou doznívající hořkost za přispěním žateckých sladů.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
Pacov 012
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%
Složení:voda, ječný slad, žatecký chmel

15% Juicy Hazy Piece

světlé silné pivo
Pacov 028
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 028
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6%Hořkost:50 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady (Pale Ale, Carapils), pšeničný slad, vločky (ovesné, pšeničné), upravený chmel (Galaxy - AUS, El Dorado - U.S.), pivovarské kvasnice

14% Single Hop Simcoe

polotmavé silné pivo
Pacov 020
ilustrační obrázek

Speciální polotmavé svrchně kvašené pivo typ AMERICAN IPA. Na jeho výrobu jsme použili jeden druh slade = SINGLE HOP MOSAIC. Pivu dodal neodolatelnou vůni a hořkou chuť, lze ho obecně popsat jako tropické ovoce s květinovými tóny. Při speciálním sladení za studena můžeme v pivu cítit mango, limetku, až stopy hroznů či broskví. Pivo má střední říz, poctivou plnost, sladkost, vyšší hořkost s chutí tropického ovoce.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 020
Single Hop American India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.2%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječný slad, chmely (Mosaic), moučka z jedlých kaštanů, pivovarské kvasnice

Belgičan

polotmavé silné pivo
2013/11
Pacov 010
ilustrační obrázek

Vídeňský ležák je spodně kvašené pivo jantarové až měděné barvy a výrazné sladové chuti. Barvy a chuti je dosaženo díky použití vídeňského sladu. Pivo má výraznou sladovou hořkost. Chmelové aroma je méně výrazné.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Pacov 010
Belgian Dubbel / Trappist Dubbel / Abbey Dubbel
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%
Složení:voda, ječný slad, směs speciálních chmelů

15° Včelka

polotmavé ochucené silné pivo
Pacov 008
ilustrační obrázek

Spodně kvašený medový speciál měděné barvy.Plný chuti aroma a příchutí medu s jemně doznívající hořkostí žateckých sladů.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.
Pacov 008
Flavoured Mixed Beer
polotmavé ochucené medové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.3%
Složení:voda, ječný slad, med, žatecký chmel

15° Brown Ale

příležitostní tmavé silné pivo
2017/03
Pacov 022

Svrchně kvašený speciál s vyšší hořkostí. Střední říz, karamelová, až lehce pražená chuť s plným tělem. Vyšší hořkost dodali pivu dvě odrůdy slade, které mají mandarinkovo/citrusové aroma.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
American Brown Ale
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%

15% Pacovské pokušení

vánoční polotmavé ochucené silné pivo
2019/12
Pacov 031
© Rodinný minipivovar Pacov
fotografie piva

Čokoládový bock s kakaovými boby a bourbonem.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé ochucené čokoládové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:voda, slady (Bavorský, Plzeňský, Karamelový, Pražený), chmel (Vital, Bohemie, Harmonie), Kakaové boby, Bourbon

16% Speciál s kakaovými boby

limitované polotmavé silné pivo
2019/10
Pacov 030
© Rodinný minipivovar Pacov
fotografie piva


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
polotmavé silné pivo nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.5%
03.08.2025 14:590 x8.248 x