Pacovský Rabín je spodně kvašené pivo vařené dekokčním způsobem na dva rmuty. Barva tmavá až černá představují český pivní styl tmavý ležák. Říz tmavých piv je nižší než mají světlé ležáky. Vůně spíše čokoládo-kávová s lehkými tóny karamelu. V chuti káva, čokoláda, karamel. Sladká chuť je u tmavého ležáku tolerována, ale neměla by dominovat. Nešetřili jsme ani na chmelu a udělali vyvážený tmavý…