Bylo jaro a ja jsem začal premýšlet jaké pivo uvařím na své narozeniny. Narozeniny mám 28. září. Říkal jsem si, že bych mohl uvařit pivo plzeňského typu, ale silnějši a také by mělo být specifické. Rozhodl jsem se uvařit sklizňové pivo. Když se začal sklízet slad na žatecku, mamka sedla ráno do auta a vyrazila pro čerstvý slad a já začal s vařením. Čerstvý slad se musi spotřebovat do 24h. Ten b…