Létající pivovar Falkon ze Žatce se stal stálicí mezi českými pivovary. Ještě než v patnácti dostal první občanku, začal si Jakub Veselý u rodičů v kuchyni vařit pivo. Krátce po maturitě, v roce 2012, rozjel projekt vlastního létajícího pivovaru. Především svrchně kvašené speciály vaří v podnicích, které mají právě volnou kapacitu, nejčastěji jsou to v poslední době Clock (Fenetra), Zichovec a Madcat. Od svého vzniku uvařil více než stovku piv různých stylů, distribuce pak probíhá ve skleněných lahvích nebo přes multipípové podniky z craftovými pivy a na festivalech v podobě sudů. V Žatci je sídlem pivovaru panelový dům, takže tam prodejnu nehledejte. Osobně jsem od Falkonu ochutnal na různých místech více než dvacet druhů piv a byly to piva většinou nadprůměrná, z mého pohledu nejlepší IPA Mikrokosmos a Oblaka nebo Sour Ale Cascara, moc se povedla také kooperační várka s pivovarem Zichovec v podobě IPL Homies Forever 17. Naposledy jsme se potkali na pivním festivalu Lopni Beczku Vol.8 v Ostravě. Nezbývá než popřát spoustu dalších várek na podobné úrovni.

Botanic GOSE 10°: Je to GOSE a když je dobře načepované tak to nemůžu přestat pít. Upřímně bych si dal asi 10 dalších. Specter

Klobouk smekám a slastně hekám.

Naprostý luxus pro mé zažívací ústrojí.

Létající pivovar, ochutnáno mnohokrát v různých barech (Malý Velký, což byla jejich základna, Galerie Piva, Na Palmě atd) naposledy asi na jejich 10. letém výročí letos v červenci Ateliér Loft Bubny. Piva vaří víceméně povedená, více mi tedy od nich chutnají svrchňáci, než lager

Piva chutná trochu předražené

Its a beer double dry hopped IPA . Tohle je top super pivovar.Na to jak je pivo silné se pije úplně parádně. Lidi kupte si jednou za čas takové pivo z top minipivovaru, než pít ve velkém piva bez těla co jsou v běžných obchodech. Děkuju Falkonu za to že je. 👍😆🍺

Krasohled - dobry lezak, jenz se da pit.

Ochutnano Hypest Hype. Velmi dobra IPA. Hodnoceni: 3,9 z 5.

Mikrokosmos: Perfektně vyladěný Kingsajz

Sauer und salzig: Klasicky "gose" bez jinych prichuti. Hodnoceni: 3,4 z 5.

Jeden z best kocovnych pivovaru, dlouhodobe si drzi vysokou kvalitu a neustale prichazi s novymi exponaty. Nabizi snad vsechny typy a malokdy slapnou vedle. Posledni dobou jsem si oblibil silny Irish stout.

měl sem metropolitan a to je mana z nebes

Moc lahodné černé pivečko.

Jednoznačně nejlepší létající pivovar, Jakub Veselý má na vaření piva talent od boha a už teď je pivovarskou legendou! Moc se vždy těším, co zase uvaří.