Z Ústeckého kraje best of a při druhé návštěvě se mi to plně potvrdilo. Jedenáctka krásně plná a hořká, polotmavé má výraznou chuť a i ale má své kouzlo a nepůsobí ošizeně. Bál jsem se, aby mi po několika letech obstáli, ale i tentokrát pořád velká spokojenost.

Pivo je výborné, ochutnal jsem snad už vše co vaří a na jedničku s hvězdičkou

Dali jsme si pouze pivo

Měl jsem v restauraci Republika světlou 11. Sladová, ale přesně taková, jak má být. Jen krůček k dokonalosti. Polotmavá už tolik nezaujala, karamelova chuť, prázdnejsi tělo. Summer Ale měl za mě dojezd, který mít neměl. Obsluha velmi dobrá, prostředí kouzelné a jídlo taky na velmi dobré úrovni. Pivo top není, ale za tu jedenáctku a vše kolem, rád zaokrouhlím nahoru.

Restaurace Republika je úžasná, co se týče prostředí a jídla. Bohužel pivo zaostává... možná mám problém s pasterizací, každopádně výběr ze dvou druhů piv taky nic moc... Jedenáctka pitelná, ale víc nic, Summer Ale nepitelný, zkyslý... Bod plus za obsluhu, neb mi ho bez problémů vrátili...

Je to moje opětovná návštěva. Dávám 5 žejdlíků. Obsluha a piva za výbornou.

Na čepu tři kusy: 11 ležák dobrý, 12 polotmavá nic moc a 12 APA průměr, prostřední prvorepublikové kavárny hezké

Cajk, kuchyň slušná, pěkná zahrádka.

13% Stülpnerova polotmavá: velmi dobrý ležák s karamelovou, kávovou chutí (PETkové)

12% Red Ale: Dá se pít, i když jsem čekal něco jiného. Chutná jako řezané z méně chmeleného pale ale (bez vůně) + stout (pražený slad s kávovou chutí); PETkové

Jeden z těch lepších minipivovarú, který za málo peněz nabízí opravdu hodně.

Republika, prý k pivovaru nepatří, ale 4 druhy piva na čepu. Nestojí za nic, jídlo taky ne a obsluha? Pomlčím. 1 půllitr, proto, že ho aplikace vyžaduje 😪

13% Stülpnerova polotmavá: Polotmavá 13tka je ve své barvě černá, ve vůni a chuti výrazná. Je zde cítit chuť zauzení, což nahrává všem grilovačkám a milovníkům čokolády, neboť toto je přesně pivko které se hodí pro tyto chvilky. Hořkosti není zde moc, ale sladkost v pivu také nepřevládá, spíše se lehce snoubí. Hodnocení: 3 žejdlíky

11% Summer Ale: Sezónní Summer ALE je svou vůní takové jiskrné, škoda že barvou je trochu chudší. Což ale tolik nevadí, neboť chutí je vše vynahrazeno. Chuť je plná, silně hořká a vyvážená. Jelikož mě osobně taková piva chutnají a vyhledávám je, dávám hned 4 žejdlíky.

Městský pivovar ve sklepení, krásné prostory, kvalitní a dobré pivo. Doporučuji prohlídku a ochutnávku :)

11% Summer Ale: Miluji svrchně kvašená piva, ale tenhle Summer Ale sem měl co dělat abych ho dopil. Velký špatný.

Red Ale dobrý,zbytek spíš
průměr.Příjemná obsluha.

Výborná chuťově vyvážená jedenáctka. Více jsem bohužel nestihl ochutnat. Vkusně a stylově laděný interiér.

Summer ALE vyborny a polotmava "sladsi" 13tka take nebyla spatna. 11tku nelze nez doporucit... Obsluha i jidlo (ikdyz drazsi) bylo fajn...

Výborná piva a k tomu příjemná obsluha. Rád se tam vrátím během návštěvy Chomutova.

Velmi dobra piva. Chuti prekvapil lezak. Vyrazny a dobre pitelny.

Pivovarská restaurace je poněkud předřazena jakože prvorepubliková restaurace. Bohuzel porovnání s jinými takové kvality nedosahuje. Pivo celkem zklamání, měl jsem podle referencí vyšší očekávání. jedenáctka je OK, sezónní Summer ale byl asi nejpodařenější. IPA nechutná jak by měla, ale co už. V Chomutově na výběr moc neni

Vánoční ležák 14 skvělý, taktéž Bastardova Žitná IPA, jedenáctka je universální celoroční pitivo. Obsluha u baru slušná, prostředí výborné.

Zážitkové menu a pivní degustace byl opravdu zážitek, obsluha profesionální a moc příjemná. Restaurace pěkná, ale u stolu jsem si připadal nepatrně stísněný. Možná špatná židle zrovna. Jinak vše super.

Takže moc příjemné překvápko v Chomutově. 4 kusy jejich skvělé jedenáctky na zahrádce do mě zahučely jak nic a fakt jsem si pošmákl.

Piva slušná, ale žádná extratřída, jídlo vynikající a pastva pro oči (taky tomu odpovídající cena), personál ochotný, zajímavé prostředí.

pivo je obstojné. zajímavá chuť a hořkost.

Výborné jídlo,pivo i obsluha.

luxus moc dobrý pivka

Výborná jedenáctka, jídlo ale předražené, což může odrazovat před další návštěvou.