Pivní list pivovaru

piva setříděná podle objemu alkoholu

Džusák 8

letní světlé ochucené výčepní pivo
2025/08
Znojemsky 048

DŽusák 8 s přídavkem mangového pyré, 8% EPM a jen 2% alkoholu - super letní osvěžení. Jak jej ochutnáte, pochopíte co nás inspirovalo k jeho názvu... Očekávejte výraznou ovocnou chuť manga s jemnou hořkostí chmele Citra

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 048
Flavoured Low-Alcoholic Mix Beer (Radler)
světlé ochucené výčepní pivo nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 2%Hořkost:25 IBU

Ekzot

festivalové světlé výčepní pivo
2024/06
Znojemsky 042


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 042
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%

Sezón

festivalové světlé ochucené výčepní pivo
2024/06
Znojemsky 043


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 043
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené višňové výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:10%

Tmavá 10°

podzimní tmavé výčepní pivo
Znojemsky 011
ilustrační obrázek

Naše tmavá desítka je spodně kvašené výčepní pivo, vyrobené z plzeňského, mnichovského, barevného a karamelového sladu. Pivo má jemnou karamelovou vůni a chuť, říz je střední s příjemným sladovým aroma.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 011
Czech Dark Pale Lager
tmavé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%
Složení:voda, slad, chmel

Vídeň 10°

letní světlé výčepní pivo
2016/04
Znojemsky 003
ilustrační obrázek

U tohoto piva se jedná o naši vlastní originální recepturu, kdy používáme 50% Vídeňského sladu ze Záhlinic a 50% světlého sladu z Hodonic. Stupňovitos piva je 10,5%. Barvou se tedy jedná o světlé pivo. A jinak ten paskvil chutná skvěle.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 003
Vienna Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10.5% / 4%
Složení:voda, slad, chmel

Kazbek

letní světlé plné pivo
2021/08
Znojemsky 027
ilustrační obrázek

Osvěžující a příjemné hořká session IPA jako ideální letní speciál ze Znojemského městského pivovaru. Náš Kazbek je světlé svrchně kvašené pivo s osvěžujícím tělem, výraznou hořkostí a příjemným chmelovým aroma, ve kterém díky chmelení odrůdou Kazbek i za studena převládají citrusové a grepové tóny.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 027
Dry Hop Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10.5% / 4.1%Hořkost:40 IBUBarva:5 EBC
Složení:voda, slady, chmely

WeiZen 11

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2025/06
Znojemsky 047


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 047
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:18 IBU

Rotunda 11

příležitostní polotmavý ležák
2020/02
Znojemsky 024
ilustrační obrázek

Znojemská Rotunda je spodně kvašeným jantarovým ležákem. Pro výrobu piva jsme použili tři druhy ječného sladu z humnové sladovny v Záhlinicích. Rotunda je vařena dekokčně na dva rmuty a chmelena pouze českými chmely. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích. Ve vůni piva vystupuje karamelová a lehce chmelová vůně. Již s prvním douškem ucítíte plné sladové tělo piva s karamelově hořkou chutí. Vnímaná hořkost je spíše střední intenzity a velmi jemným dozníváním.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 024
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:25 IBUBarva:25 EBC
Složení:voda, slad, chmel

Hazy Mango

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/08
Znojemsky 038


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 038
Flavoured Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.5%

svatomartinZké

svatomartinský světlý ležák
2021/11
Znojemsky 028
ilustrační obrázek

Jedná se o spodně kvašené pivo s výrazně světlou barvou, lehkým tělem a příjemnou hořkostí, které svou chutí výborně doplní tradiční svatomartinskou hostinu. Vaříme jej z Plzeňského sladu, dekokčně na jeden rmut. Hlavní roli v něm hraje chmel Vital a Most. Díky této kombinaci má pivo neopakovatelnou chuť. Chmel propůjčuje pivu vůni tropického ovoce, můžeme v něm cítit tóny ananasu a grepu.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 028
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Alk.: 4.5%Hořkost:38 IBUBarva:3 EBC
Složení:voda, slady, chmely

Sauvin 11°

limitované světlé plné pivo
2017/11
Znojemsky 015
© Znojemský městský pivovar
fotografie piva

Svrchně kvašené pivo se silnou ovocnou charakteristikou. Podařilo se to i díky speciálnímu sladu, jehož aroma připomíná Sauvignon blanc.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 015
Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%

Pšeničná 11°

letní polotmavé plné pivo
Znojemsky 008
ilustrační obrázek

Spodně kvašené pivo vyrobené z ječného sladu plzeňského, karamelového a pšeničného. Polotmavou barvu způsobuje karamelový slad. Pšeničná 11% je vařena infuzním způsobem, má mírně ovocnou vůni a chuť, která je dána použitými surovinami. Říz a plnost je střední.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 008
German Dunkel Weizen / Weissbier
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel

Znojemská 11% filtrovaná

světlý ležák
Znojemsky 019
ilustrační obrázek

Jedná se o světlý ležák plzeňského typu. Vyrobeno z Hodonického světlého sladu blendovaného se Záhlinickým humnovým karamelovým sladem, při použití sladu Žatec a sladu Sládek. To vše se Znojemskou vodou vytváří originální senzorický profil Znojemského piva. Nápoj má vysokou pitelnost, jemnou nastupující hořkost a sladovou vůni, která pobízí k dalšímu napití.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2018 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Znojemsky 019
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel

Hradní 11%

limitovaný světlý ležák
2017/12
Znojemsky 013
ilustrační obrázek

Z důvodu změny názvu nahrazeno pivem Znajmer 11°.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2018 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Znojemsky 013
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel

NarciZ

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2024/04
Znojemsky 041


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 041
White India Pale Ale
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.5%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky, rýžové slupky, chmelové produkty

Pale Ale 11°

příležitostní světlé plné pivo
2018/01
Znojemsky 016
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 016
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.6%

Summer Ale 11°

letní světlé plné pivo
Znojemsky 017
ilustrační obrázek

Pivo s nádechem ovoce. Pivo uvařeno speciálně pro pivní slavnosti.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 017
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.6%

Nakuřovaná 11°

příležitostní nakuřovaný ležák
Znojemsky 018
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2018 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Znojemsky 018
Smoked / Rauchbier
nakuřovaný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.6%

Znojemská 11 #letimevzhuru

zákaznický světlý ležák
Znojemsky 032
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 032
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

Žbluňk

velikonoční zelený ležák
2025/04
Znojemsky 046

Žbluňk, kde základ je náš klasický hořký ležák a přidali jsme přírodní extrakt z modré spiruliny.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Green Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
zelený ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%

Z lásky

valentýnské světlé ochucené plné pivo
2024/02
Znojemsky 040

Osvěžující Session Ipa má příjemné aroma a hořkost díky chmelovým odrůdám Aloha Blend, HS Sitiva Blend a unikátní narůžovělou barvu díky přírodnímu extraktu červené řepy.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 040
Flavoured Session India Pale Ale
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.7%Hořkost:22 IBU

Znajmer 11

světlý ležák
Znojemsky 002
ilustrační obrázek

Jedná se o světlý ležák plzeňského typu. Vyrobeno z Hodonického světlého sladu blendovaného se Záhlinickým humnovým karamelovým sladem, při použití sladu Žatec a sladu Sládek. To vše se Znojemskou vodou vytváří originální senzorický profil Znojemského piva. Nápoj má vysokou pitelnost, jemnou nastupující hořkost a sladovou vůni, která pobízí k dalšímu napití. Původně pivo Znojemské Hradní 11%.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 002
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.5% / 4.7%
Složení:voda, slad, chmel

Znojemská 11

světlý ležák
Znojemsky 001
ilustrační obrázek

Jedná se o světlý ležák plzeňského typu. Vyrobeno z Hodonického světlého sladu blendovaného se Záhlinickým humnovým karamelovým sladem, při použití sladu Žatec a sladu Sládek. To vše se Znojemskou vodou vytváří originální senzorický profil Znojemského piva. Nápoj má vysokou pitelnost, jemnou nastupující hořkost a sladovou vůni, která pobízí k dalšímu napití.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.5% / 4.7%Hořkost:24 IBUBarva:7.1 EBC
Složení:voda, slad, chmel

ZN Ale 11

příležitostní světlé plné pivo
2025/04
Znojemsky 045

Svrchně kvašené pivo chmelené za studena založené na chmelech Z(Zeus) a N(Nectaron), odkazující na nostalgii historických "spézetek" znojemských řidičů. Příjemné osvěžení se střední hořkostí a ovocného aroma použitých chmelů.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Dry Hop Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11.5% / 5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

Zámecká 12

světlý ležák
Znojemsky 006
ilustrační obrázek

Jde o typický český ležák, který je uvařen klasickou technologií v moderní varně. Hlaní kvašení probíhá v otevřených kádích. Používáme Hodonínský slad i humnový Záhlinický slad. Pivo je více sladené, s plnou chutí a sladovou vůní. Má výraznou hořkost, která příjemně doznívá po napití. Dříve bylo pivo vedeno jako Znojemská 12%.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 006
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:32 IBUBarva:7.5 EBC
Složení:voda, slad, chmel

Čertovská 12%

mikulášský světlý ležák
2019/11
Znojemsky 023
ilustrační obrázek

Jde o typický český ležák, který je uvařen klasickou technologií v moderní varně. Hlaní kvašení probíhá v otevřených kádích. Používáme Hodonínský slad i humnový Záhlinický slad. Pivo je více sladené, s plnou chutí a sladovou vůní. Má výraznou hořkost, která příjemně doznívá po napití.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 023
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel

Znojemská IPA 12°

podzimní světlé plné pivo
2016/11
Znojemsky 009
ilustrační obrázek

Pivo je vyrobeno ze speciálních sladů, vařeno infuzním způsobem, kvasnice svrchního kvašení. Chmel je aromatický s vysokou hořkostí, která dodává pivu výraznou sílu. Šedesátidenní doba ležení dává pivu plnost a říz, použité slade pak ovocnou příchuť a vůni.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 009
India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel

LuZifer 12

mikulášský světlý ležák
2022/12
Znojemsky 033
ilustrační obrázek

Čtvero chmelení ladí profil naší dvanáctky do výrazné a rychle nastupující hořkosti s jemným dozníváním až do chuti bohatého sladového těla. Poslední chmelení za studena dodává bohaté chmelové aroma.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 033
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:32 IBUBarva:7.5 EBC
Složení:voda, ječný slad (Plzeňský, Karamelový), upravený chmel (Sládek, Žatecký poloraný červeňák)

Zamilovaná 12

valentýnský světlý ležák
2023/02
Znojemsky 034
ilustrační obrázek

Čtvero chmelení ladí profil naší dvanáctky do výrazné a rychle nastupující hořkosti s jemným dozníváním až do chuti bohatého sladového těla. Poslední chmelení za studena dodává bohaté chmelové aroma.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 034
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:32 IBUBarva:7 EBC
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

Valentýnská 12%

valentýnský světlý ležák
2019/02
Znojemsky 020
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 020
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel

Znojemský IPL 12%

příležitostní světlý ležák
2019/03
Znojemsky 021
ilustrační obrázek

Znojemský IPL 12% je ukázkou reflektování nových trendů Znojemským pivovarem. Zkratka IPL znamená India Pale Lager, tedy pivní styl s vyšším chmelením, se slady a chmely typickými pro piva typu IPA, současně ale vycházející ze způsobu výroby spodně kvašených Ležáků. Vaříme jej z místní vody, světlého sladu z Hodonické sladovny a ze speciálních sladů z humnové sladovny Záhlinice. Vařen je dekokčně na dva rmuty s čtvero chmelením. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích při teplotě mezi 1 - 2°C. Znojemský IPL 12% počtvrté chmelíme za studena v ležáckém tanku. Ve vůni Vás zaujme chmelové aroma s ovocně citrusovými tóny. Velmi solidní sladové tělo piva je následováno výrazným nástupem hořkosti. Chmeleno anglickými a americkými chmely, včetně chmelení za studena.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 021
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.5% / 5.1%Hořkost:45 IBUBarva:7.9
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

Jantarová 13°

velikonoční světlé silné pivo
2016/03
Znojemsky 004
ilustrační obrázek

Jantarový ležák má krásnou barvu díky kombinaci speciálních sladů a sladu Vídeň. Bude chutnat nejen těm, které mají rádi řezané pivo, ale i příznivcům speciálů. Je charakteristický svou příjemnou hořkostí, karamelovou vůní a plnou chutí. Je uvařeno bez jakýchkoliv barvících přísad.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 004
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel

20Z4

sezónní světlý ležák
2024/09
Znojemsky 044


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Alk.: 5.2%
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

20Z2

limitovaný světlý ležák
2022/09
Znojemsky 031
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2022 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Znojemsky 031
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Alk.: 5.2%
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

20Z5

sezónní světlý ležák
2025/11
Znojemsky 049


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Fresh Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný


Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

Blondýn 12%

příležitostní světlé plné pivo
2020/03
Znojemsky 025
ilustrační obrázek

Blondýn je světle zlatavé barvy, za kterou vděčí trojkombinaci sladů, má lehké, sušší tělo se sladším sametovým dotekem díky použití pšeničného sladu. Pivo má vyšší říz a nižší hořkost, což podporuje pitelnost v jakékoliv roční době. Chmelili jsme jen americkou odrůdou Centennial, kterou jsme použili i na tzv. dry hopping, a proto má blond ale výrazné květinovo-citrusové aroma.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 025
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:20 IBUBarva:8.5 EBC
Složení:voda, slady (Pšeničný, Pale Ale, Plzeňský), chmely (Centennial)

Výroční 2023

příležitostní světlý ležák
2023/10
Znojemsky 039

Ležák s plným tělem, výraznou hořkostí a příjemným chmelovým aroma Žatečáku, který byl přidán i za studena a dává pivu tradiční výrazné chmelové aroma a chuť.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 039
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:40 IBU

CereZ

jarní světlý ležák
2022/03
Znojemsky 029
ilustrační obrázek

Za studena chmelený, single hop ležák jako ideální jarní speaciál ze Znojemského pivovaru. Náš CereZ je ležák s plným tělem, příjemnou hořkostí a chmelovým aroma, ve kterém díky chmelení novou českou odrůdou Ceres i za studena převládají jarní citrusové a květinové tóny.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 029
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Alk.: 5.3%Hořkost:32 IBUBarva:5 EBC
Složení:voda, slady, chmely

Fuzion

příležitostní světlý ležák
2023/06
Znojemsky 036
ilustrační obrázek

Fuzion je za studena chmelený a výborně pitelný slavnostní ležák. Má plné tělo plzeňského sladu a za jeho osvěžující hořkost a vyjimečnou chuť a aroma může hlavně nová česká odrůda chmele Fusion. Stavte se na Piváky a ochutnejte tenhle speciál, který voní po čerstvém chmelu, citrusech, tropickém ovoci a meruňkách.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 036
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.3%Hořkost:33 IBUBarva:4 EBC
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

Zázvorová APA

příležitostní světlé ochucené plné pivo
2023/07
Znojemsky 037
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 037
Flavoured American Pale Ale
světlé ochucené zázvorové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.3%Hořkost:22 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel (Citra), zázvor

Stout 13°

zimní tmavé silné pivo
2015/12
Znojemsky 005
ilustrační obrázek

Jedná se o svrchně kvašené pivo irského typu. V pojetí našeho pivovaru se jedná o STOUT třináctistupňové síly. Použity jsou prvotřídní ječné slady a nesladované pražené obilniny. Speciální svrchní kvasnice jsou součástí tohoto originálního receptu. Vyznačuje se krémovitou pěnou. Tento svěží speciál má lehký kávových až čokoloádový nádech a zaujme milovníky Irska, milovníky tmavých piv i příznivce objevování nových chutí.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 005
Irish Dry Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, slad, chmel

Valentýnský Stout 13%

valentýnské tmavé silné pivo
2018/02
Znojemsky 014
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 014
Irish Dry Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, slad, chmel

Medová 13

adventní světlé ochucené silné pivo
2016/11
Znojemsky 010
© Znojemský městský pivovar
fotografie piva

Spodně kvašený speciální ležák je vyroben v kombinaci sladů plzeňského, mnichovského a karamelového. Jak napovídá název, je použit i pravý med, který pivu dodává nasládlou chuť a vůni. Pivo leží ve sklepě 60 dnů, plnost a říz je vyšší, doplněno příjemnou hořkostí.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 010
Flavoured Mixed Beer
světlé ochucené medové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, slad, chmel

HaZy 13

příležitostní světlé silné pivo
2026/02
Znojemsky 050

HaZy 13% silné, svrchně kvašené pivo čtyřikrát chmelené odrůdou Nectaron. Dvoufázové chmelení za studena dodává pivu výraznou chuť tropického ovoce a příjemnou doznívající hořkost.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Dry Hop Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.7%Hořkost:40 IBUBarva:5 EBC
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel (Nectaron), pšeničný slad, ovesné vločky

Znojemská IPA 14%

podzimní světlé silné pivo
2019/09
Znojemsky 022
ilustrační obrázek

Znojemská IPA 14% je zástupcem svrchně kvašených piv v našem portfoliu. Jedná se o infuzí vařené pivo, se čtvero chmelením americkými chmely Summit, Amarillo a Mosaic. V receptuře piva je použit, vyjma sladu Pale Ale, i slad pšeničný a kapka nesesladové pšenice. Toto pivo zakvášíme svrchními kvasnicemi Safale US-05. I u tohoto piva volíme chmelení za studena, a to chmelem Mosaic. Po přivonění k pivu vás zaujmou ovocné tóny mandarinky, hrušky a angreštu - to vše je spojené příjemnou limetkovou vůní. V chuti je toto pivo specifické, a to vyšší, tvrdší hořkostí s výraznými ovocnými tóny, které vyvažuje plnější obilné tělo a jemný říz.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 022
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14.5% / 5.9%Hořkost:42.7 IBUBarva:10.5 EBC
Složení:voda, slad, chmel

Azzaca

příležitostní světlý ležák
2023/03
Znojemsky 035
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 035
India Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný


Složení:voda, ječný slad, upravený chmel

Zetko 14

světlé silné pivo
2015/12
Znojemsky 007
ilustrační obrázek

Siné, čtyřikrát sladené chlebnaté pivo je určeno pivním znalcům, silným mužům a dámám, Které se ničeho nebojí.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 007
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6%Hořkost:25 IBUBarva:11 EBC
Složení:voda, slad, chmel

BombaZtic

příležitostní světlé silné pivo
2022/05
Znojemsky 030
ilustrační obrázek

Tenhle svrchňák dostal svoje jméno díky bombaZticky šťavnatému zážitku z jeho napití. Ten podporuje chmelová odrůda Sabro, původem z Nového Mexika, kterou jsme využili i u chmelení za studena. BombaZtic má pořádně šťavnaté, džusovité tělo, nízkou hořkost a aroma kokosu, mandarinek a tropického ovoce.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 030
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6.1%Hořkost:20 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady, chmely

Mozaic

příležitostní světlé silné pivo
2020/03
Znojemsky 026
ilustrační obrázek

Náš moZaic získal své jméno po chmelové odrůdě Mosaic, původem ze Severní Ameriky. V chuti můžete najít tóny borůvek, manga, citrusů, tropického ovoce i bylinek. Právě tento chmel dokonale doplňuje, i díky svému příjemně hořkému pozadí, suché tělo tohoto originálního znojemského pivního sektu. Ten má zároveň velmi světlou barvu, příjemnou pitelnost i při obsahu alkoholu přes 7%.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 026
Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 7%Hořkost:19 IBUBarva:5 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pšenice), chmely (Mosaic)

Doppelbock 18°

podzimní polotmavé silné pivo
2016/09
Znojemsky 012
ilustrační obrázek

Spodně kvašené pivo vyrobené ze čtyř druhů speciálních sladů. Pivo je výrazně sladové s kávově-karamelovým dozníváním a vyváženou sladovou hořkostí. Dlouhá doba ležení, až 90 dnů, pivu dodává vysokou plnost a říz. Jemnost chuti umocňuje vysoký obsah alkoholu. Je to nejsilnější pivo z naší produkce, a stojí za to jej ochutnat.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Znojemsky 012
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 7.5%
Složení:voda, slad, chmel
Zveřejněno se souhlasem 'Znojemský městský pivovar a.s.'04.07.2026 10:460 x11.836 x