Pivotéka Znojemského městského pivovaru

piva Znojemského městského pivovaru setříděná podle objemu alkoholu

Tmavá 10°

podzimní tmavé výčepní pivo
Znojemsky 011
ilustrační obrázek
Naše tmavá desítka je spodně kvašené výčepní pivo, vyrobené z plzeňského, mnichovského, barevného a karamelového sladu. Pivo má jemnou karamelovou vůni a chuť, říz je střední s příjemným sladovým aroma.
Znojemsky 011
Czech Dark Pale Lager
tmavé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Vídeň 10°

letní světlé výčepní pivo
2016/04
Znojemsky 003
ilustrační obrázek
U tohoto piva se jedná o naši vlastní originální recepturu, kdy používáme 50% Vídeňského sladu ze Záhlinic a 50% světlého sladu z Hodonic. Stupňovitos piva je 10,5%. Barvou se tedy jedná o světlé pivo. A jinak ten paskvil chutná skvěle.
Znojemsky 003
Vienna Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10.5° / 4%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Sauvin 11°

limitované světlé plné pivo
2017/11
Znojemsky 015
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo se silnou ovocnou charakteristikou. Podařilo se to i díky speciálnímu sladu, jehož aroma připomíná Sauvignon blanc.
Znojemsky 015
American Sour / Wild Ale / IPA
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.5%
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Rotunda 12%

příležitostní polotmavý ležák
2020/02
Znojemsky 024
ilustrační obrázek
Znojemská Rotunda je spodně kvašeným jantarovým ležákem. Pro výrobu piva jsme použili tři druhy ječného sladu z humnové sladovny v Záhlinicích. Rotunda je vařena dekokčně na dva rmuty a chmelena pouze českými chmely. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích. Ve vůni piva vystupuje karamelová a lehce chmelová vůně. Již s prvním douškem ucítíte plné sladové tělo piva s karamelově hořkou chutí. Vnímaná hořkost je spíše střední intenzity a velmi jemným dozníváním.
Znojemsky 024
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.5%Hořkost:25 IBUBarva:25 EBC
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Pšeničná 11°

letní polotmavé plné pivo
Znojemsky 008
ilustrační obrázek
Spodně kvašené pivo vyrobené z ječného sladu plzeňského, karamelového a pšeničného. Polotmavou barvu způsobuje karamelový slad. Pšeničná 11% je vařena infuzním způsobem, má mírně ovocnou vůni a chuť, která je dána použitými surovinami. Říz a plnost je střední.
Znojemsky 008
German Dunkel Weizen / Weissbier
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Znojemská 11°

světlý ležák
Znojemsky 001
ilustrační obrázek
Jedná se o světlý ležák plzeňského typu. Vyrobeno z Hodonického světlého sladu blendovaného se Záhlinickým humnovým karamelovým sladem, při použití sladu Žatec a sladu Sládek. To vše se Znojemskou vodou vytváří originální senzorický profil Znojemského piva. Nápoj má vysokou pitelnost, jemnou nastupující hořkost a sladovou vůni, která pobízí k dalšímu napití.
Znojemsky 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5° / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Znajmer 11°

světlý ležák
Znojemsky 002
ilustrační obrázek
Jedná se o světlý ležák plzeňského typu. Vyrobeno z Hodonického světlého sladu blendovaného se Záhlinickým humnovým karamelovým sladem, při použití sladu Žatec a sladu Sládek. To vše se Znojemskou vodou vytváří originální senzorický profil Znojemského piva. Nápoj má vysokou pitelnost, jemnou nastupující hořkost a sladovou vůni, která pobízí k dalšímu napití.
Původně pivo Znojemské Hradní 11%.
Znojemsky 002
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5° / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Pale Ale 11°

příležitostní světlé plné pivo
2018/01
Znojemsky 016
ilustrační obrázek
Znojemsky 016
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.6%
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Summer Ale 11°

letní světlé plné pivo
Znojemsky 017
ilustrační obrázek
Pivo s nádechem ovoce.
Pivo uvařeno speciálně pro pivní slavnosti.
Znojemsky 017
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.6%
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Znojemská IPA 12°

podzimní světlé plné pivo
2016/11
Znojemsky 009
ilustrační obrázek
Pivo je vyrobeno ze speciálních sladů, vařeno infuzním způsobem, kvasnice svrchního kvašení. Chmel je aromatický s vysokou hořkostí, která dodává pivu výraznou sílu. Šedesátidenní doba ležení dává pivu plnost a říz, použité slade pak ovocnou příchuť a vůni.
Znojemsky 009
India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Znojemská 12°

světlý ležák
Znojemsky 006
ilustrační obrázek
Jde o typický český ležák, který je uvařen klasickou technologií v moderní varně. Hlaní kvašení probíhá v otevřených kádích. Používáme Hodonínský slad i humnový Záhlinický slad. Pivo je více sladené, s plnou chutí a sladovou vůní. Má výraznou hořkost, která příjemně doznívá po napití.
Znojemsky 006
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Valentýnská 12%

valentýnský světlý ležák
2019/02
Znojemsky 020
ilustrační obrázek
Znojemsky 020
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:PET / KEG
Hodnocení:

Čertovská 12%

mikulášský světlý ležák
2019/11
Znojemsky 023
ilustrační obrázek
Jde o typický český ležák, který je uvařen klasickou technologií v moderní varně. Hlaní kvašení probíhá v otevřených kádích. Používáme Hodonínský slad i humnový Záhlinický slad. Pivo je více sladené, s plnou chutí a sladovou vůní. Má výraznou hořkost, která příjemně doznívá po napití.
Znojemsky 023
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Znojemský IPL 12%

příležitostní světlý ležák
2019/03
Znojemsky 021
ilustrační obrázek
Znojemský IPL 12% je ukázkou reflektování nových trendů Znojemským pivovarem. Zkratka IPL znamená India Pale Lager, tedy pivní styl s vyšším chmelením, se slady a chmely typickými pro piva typu IPA, současně ale vycházející ze způsobu výroby spodně kvašených Ležáků. Vaříme jej z místní vody, světlého sladu z Hodonické sladovny a ze speciálních sladů z humnové sladovny Záhlinice. Vařen je dekokčně na dva rmuty s čtvero chmelením. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích při teplotě mezi 1 - 2°C. Znojemský IPL 12% počtvrté chmelíme za studena v ležáckém tanku. Ve vůni Vás zaujme chmelové aroma s ovocně citrusovými tóny. Velmi solidní sladové tělo piva je následováno výrazným nástupem hořkosti. Chmeleno anglickými a americkými chmely, včetně chmelení za studena.
Znojemsky 021
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.5° / 5.1%Hořkost:45 IBUBarva:7.9
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel
Hodnocení:

Jantarová 13°

velikonoční světlé silné pivo
2016/03
Znojemsky 004
ilustrační obrázek
Jantarový ležák má krásnou barvu díky kombinaci speciálních sladů a sladu Vídeň. Bude chutnat nejen těm, které mají rádi řezané pivo, ale i příznivcům speciálů. Je charakteristický svou příjemnou hořkostí, karamelovou vůní a plnou chutí. Je uvařeno bez jakýchkoliv barvících přísad.
Znojemsky 004
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.1%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Medová 13°

adventní světlé ochucené silné pivo
2016/11
Znojemsky 010
ilustrační obrázek
Spodně kvašený speciální ležák je vyroben v kombinaci sladů plzeňského, mnichovského a karamelového. Jak napovídá název, je použit i pravý med, který pivu dodává nasládlou chuť a vůni. Pivo leží ve sklepě 60 dnů, plnost a říz je vyšší, doplněno příjemnou hořkostí.
Znojemsky 010
Flavoured Mixed Beer
světlé ochucené medové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Stout 13°

zimní tmavé silné pivo
2015/12
Znojemsky 005
ilustrační obrázek
Jedná se o svrchně kvašené pivo irského typu. V pojetí našeho pivovaru se jedná o STOUT třináctistupňové síly. Použity jsou prvotřídní ječné slady a nesladované pražené obilniny. Speciální svrchní kvasnice jsou součástí tohoto originálního receptu. Vyznačuje se krémovitou pěnou. Tento svěží speciál má lehký kávových až čokoloádový nádech a zaujme milovníky Irska, milovníky tmavých piv i příznivce objevování nových chutí.
Znojemsky 005
Irish Dry Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Valentýnský Stout 13%

valentýnské tmavé silné pivo
2018/02
Znojemsky 014
ilustrační obrázek
Znojemsky 014
Irish Dry Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:PET / KEG
Hodnocení:

Znojemská IPA 14%

podzimní světlé silné pivo
2019/09
Znojemsky 022
ilustrační obrázek
Znojemská IPA 14% je zástupcem svrchně kvašených piv v našem portfoliu. Jedná se o infuzí vařené pivo, se čtvero chmelením americkými chmely Summit, Amarillo a Mosaic. V receptuře piva je použit, vyjma sladu Pale Ale, i slad pšeničný a kapka nesesladové pšenice. Toto pivo zakvášíme svrchními kvasnicemi Safale US-05. I u tohoto piva volíme chmelení za studena, a to chmelem Mosaic.
Po přivonění k pivu vás zaujmou ovocné tóny mandarinky, hrušky a angreštu - to vše je spojené příjemnou limetkovou vůní. V chuti je toto pivo specifické, a to vyšší, tvrdší hořkostí s výraznými ovocnými tóny, které vyvažuje plnější obilné tělo a jemný říz.
Znojemsky 022
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14.5° / 5.9%Hořkost:42.7 IBUBarva:10.5 EBC
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Zetko 14°

světlé silné pivo
2015/12
Znojemsky 007
ilustrační obrázek
Siné, čtyřikrát sladené chlebnaté pivo je určeno pivním znalcům, silným mužům a dámám, Které se ničeho nebojí.
Znojemsky 007
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:PET / KEG
Hodnocení:

Doppelbock 18°

podzimní polotmavé silné pivo
2016/09
Znojemsky 012
ilustrační obrázek
Spodně kvašené pivo vyrobené ze čtyř druhů speciálních sladů. Pivo je výrazně sladové s kávově-karamelovým dozníváním a vyváženou sladovou hořkostí. Dlouhá doba ležení, až 90 dnů, pivu dodává vysokou plnost a říz. Jemnost chuti umocňuje vysoký obsah alkoholu. Je to nejsilnější pivo z naší produkce, a stojí za to jej ochutnat.
Znojemsky 012
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:18° / 7.5%
Složení:voda, slad, chmel
Plnění:sklo 0.75l, PET / KEG
Hodnocení:

Hradní 11%

limitovaný světlý ležák
2017/12
Znojemsky 013
ilustrační obrázek
Z důvodu změny názvu nahrazeno pivem Znajmer 11°.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2018 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Znojemsky 013
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel

Znojemská 11% filtrovaná

světlý ležák
Znojemsky 019
ilustrační obrázek
Jedná se o světlý ležák plzeňského typu. Vyrobeno z Hodonického světlého sladu blendovaného se Záhlinickým humnovým karamelovým sladem, při použití sladu Žatec a sladu Sládek. To vše se Znojemskou vodou vytváří originální senzorický profil Znojemského piva. Nápoj má vysokou pitelnost, jemnou nastupující hořkost a sladovou vůni, která pobízí k dalšímu napití.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2018 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Znojemsky 019
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, slad, chmel

Nakuřovaná 11°

příležitostní nakuřovaný ležák
Znojemsky 018
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2018 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Znojemsky 018
Smoked / Rauchbier
nakuřovaný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.6%
Zveřejněno se souhlasem 'Znojemský městský pivovar a.s.'25.02.2020 09:210 x4.639 x