Sortiment Minipivovaru Parník

11% Parník

světlý ležák

2021/07

Naše vlajková loď! Náš světlý ležák Parník 11°je uvařen převážně ze sladu plzeňského typu, který mu dává světlou barvu a zajišťuje pitelnost. Na hořkost je použita německá odrůda chmele jménem Ariana. Většinu chmelení má pak na starosti česká špička - Žatecký poloraný červeňák. Aromatický závěr má na starosti chmel Most. Jde o jednu z prvních opravdu moderních českých aromatických odrůd! Je křížencem amerického Cascade a divokých kmenů z českých lužních lesů. Skrývá tak v sobě plně ovocné aroma a lehkou kořenitost. Ale nechtěli jsme to s chmelením přehnat, jen aby Most dodal pivu lehký šmrnc, který lze poznat.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty

Hodnocení:

11% Coco Jamboo

příležitostní světlé silné pivo

2023/05

Citrusové aroma s tóny kokosu a ananasu. Plné tělo s mírně sametovým pocitem v ústech. Ideálně hořké, plné tropů, osvěžující.

New England / Juicy / Hazy Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.3%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady (PaleAle, Ovesné vločky, Special X), chmely (Sabro, Bru-1), kvasnice (Verdant IPA)

Hodnocení:

11% Last Summer

příležitostní světlé plné pivo

2022/10

Lehké voňavé citrusové „babí léto“ pivo. Jedná se o odlehčenou verzi stylu NEIPA. Je sladší a méně hořké než klasická IPA. A je vařeno s vysokým podílem pšenice a ovsa, který pivu dodává typický krémovitý pocit v ústech po napití.

Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, pšeničný, pš. vločky, oves. vločky), chmely (Strata, Sabro, Nectaron), kvasnice

Hodnocení:

12% Mamutí ležák

příležitostní polotmavý ležák

2022/04

Mamut je trošku světlejší a více hořkou verzí klasického stylu Munich Dunkel, do kterého byl při varu ponořen dochovaný fragment klu mamuta srstnatého. Výraznější hořkost se příjemně vyrovnává s plným tělem piva, které má lehce chlebovou chuť s karamelovými tóny.

München / Münchener / Bavarian Dunkel
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.6%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady (Mnichovský, plzeňský, Caramunich II, Caraaroma), chmely (Ariana, Hallertau Magnum), kvasnice

Hodnocení:

11% Zelená

velikonoční zelený ochucený ležák

2022/04

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Ukořistili jsme tedy trošku zeleného extraktu z kopřiv na bázi chlorofylu a obarvili jím dva sudy Tesseractu DDH IPL, nefalšovanou, lehce kopřivovou, brčálovou, přírodní, zelenou 11.

Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
zelený ochucený kopřivový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%

Hodnocení:

11% Hormon

sezónní světlý ležák

2022/07

Název má možná po českém chmelu Harmonie, nebo proto, že pivo obsahuje hormony fytoestrogeny. Ale harmonického zharmonizování hormonů se nemusíte bát, není to homeo. Jde o normální ležák s trošku netradiční recepturou.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale), chmely (Harmonie, Kazbek, Gaia, ŽPČ), kvasnice

Hodnocení:

12% Krajan

příležitostní světlý ležák

2022/10

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady (Premiant, čerstvé hlávky BIO ŽPČ), chmely, kvasnice

Hodnocení:

14% ERB

příležitostní světlé žitné silné pivo

2023/01

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Pivo uvařené ve stylu anglického Strong Bitter s přídavkem karamelového žita. Výraznější hořkost doplňuje znatelná sladovost, ucítíte decentní karamelovou složku připomínající karamelizovanou strouhanku s mírnými ovocnými tóny a bylinným nádechem anglického chmele. V pivu jsme dali prostor vyniknout právě speciálnímu žitnému sladu, který zanechává sametový pocit v ústech. Spolu s menším prokvašením/silnějším tělem se tak nejedná o zcela typického zástupce stylu bitter.

British Extra Special / Strong Bitter
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5%Hořkost:42 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale, Caramel Rye), chmely (Admiral, Fuggles), kvasnice (Windsor)

Hodnocení:

13% Předmostí

světlé silné pivo

2021/07

Jednoduchá, příjemná a pitelná APA s chmely Most a Comet.

American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%Hořkost:40 IBU

Hodnocení:

13% Marmot

příležitostní polotmavé nakuřované silné pivo

2023/02

Marmot je příjemně vyvážený polotmavý ležák. Necelých 20 % sypání sladu nakuřovaného bukovým dřevem v pivu zanechává decentní chuť uzené šunky.

Smoked / Rauchbier
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%Hořkost:26 IBU

Hodnocení:

13% Přívozský šušťur

příležitostní světlé silné pivo

2022/05

Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady, chmely (Gaia, Kazbek), kvasnice

Hodnocení:

15 % Diesbar

tmavé silné pivo

2021/12

Černé pivo s hustou, hnědou pěnou. Díky praženým sladům ucítíte ve vůni i v chuti tóny hořké čokolády a kávy. Oves pivu dává krémovitý, sametový pocit v ústech. Pivo má plné tělo se sladkou, smetanovou chutí a lehkou praženo-ovocnou linkou. Stout jsme pojmenovali Diesbar. Po stále sloužícím saském parníku postavený v loděnici v Dráźďanech - Blasewitz v roce 1883. Pohání ho parní stroj z prvního českého kolesového parníku Bohemia z roku 1841.

British Oatmeal Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.8%Hořkost:35 IBU

Hodnocení:

Bylo nás 5

kooperační tmavé ovesné ochucené silné pivo

2022/12

Švestky spolu s dubovými chipsy* jsme macerovali ve slivovici a následně na nich nechali zrát ovesný stout s laktózou. Pivo krásně voní jako kandované ovoce a má tmavě hnědou barvu. V chuti je komplexní, ucítíte sladkou mléčnou čokoládu s tóny švestek a tříslovinovou suchostí dřeva, celý vjem pak doplňuje sametově krémová pěna.

Kooperační várka 5 pivovarů Pivovar Wurst - Prosenické Pijovár - Podřevnický pivovar - Minipivovar Ničitel Velká - Minipivovar Parník.

Flavoured British Sweet / Cream / Milk Stout
tmavé ovesné ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.8%Hořkost:35 IBU

Hodnocení:

15% Ovesný stout

vánoční tmavé ovesné silné pivo

2021/12

Jde o černé pivo s hustou, hnědou pěnou. Díky praženým sladům ucítíte ve vůni i v chuti tóny hořké čokolády a kávy. Oves pivu dává krémovitý, sametový pocit v ústech. Má plné tělo se sladkou, smetanovou chutí a lehkou praženo-ovocnou linkou.

Stout
tmavé ovesné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15.7% / 5.8%Hořkost:30 IBU

Hodnocení:

13% Zápletka

příležitostní světlé silné pivo

2022/06

Pivo spadá do kategorie American Pale Ale, jde snad o úplnou svrchně kvašenou klasiku, která je vyvážená, lehce voňavá, šťavnatá, akorát hořká, dobře pitelná. Chmelení bylo osvědčené: Bramling Cross (whirpool), Mosaic (whirpool + dryhop) a Citra (dryhop). Ale pak nastal twist v podobě brambor, které přišly do rmutování spolu se slady Pale Ale a Biscuit.

Dry Hop American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale, Biscuit), chmely (Bramling Cross, Mosaic, Citra), kvasnice

Hodnocení:

18% Objetí

příležitostní červené ochucené silné pivo

2023/03

Červené, višňové, pořádné pivo. Je silné avšak jemné, hebké, podrží vás a zahřeje. Má sytě červenou barvu, výrazné ovocné aroma i chuť, je nasládlé s lehkou trpkostí a kyselostí višní. Je nádherně vyvážené, zrádně pitelné.

Flavoured Barrel Aged Pale Ale
červené ochucené višňové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 6%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, pšeničný), chmely (Comet), kvasnice (S-33), višnové pyré, dubové chipsy

Hodnocení:

15% New-Pop

příležitostní světlé silné pivo

2023/05

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Na rozdíl od klasické IPA není NEIPA tak suchá, spíše sametová, hladká a s menší hořkostí chmele. Vyznačuje se tropickými citrusovými tóny a je "šťavnatá" (juicy).

New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, pšenice, oves, Caramel Pils), chmely (Cryo Pop, Centennial), kvasnice (Verdant IPA)

Hodnocení:

14% Evergreen IPA

příležitostní světlé silné pivo

2022/11

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Silná, suchá, citrusová, klasická, old-school IPA, se kterou vedle nešlápnete.

India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.7%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, slady (ale Ale, Plzeňský, Pšeničný, Sušenkový), chmely (Ariana, El Dorado, Talus, Cascade), kvasnice (BRY-97)

Hodnocení:

8% Plavčík višňové

letní světlé výčepní pivo

2017/05

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:8%

10% Lodník

příležitostní světlý kvasnicový ležák

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:10% / 3.8%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

10% Lodník Strong

příležitostní světlé kvasnicové výčepní pivo

2015/02

ilustrační obrázek

„Příbuzný“ dalšího z našich oblíbených piv „10% LODNÍKA“, ovšem s trochu silnějšími „grády“. Osvěžující lehké výčepní pivo nazlátlé barvy s dostatečným řízem a bohatou pěnou. Dobře zahání žízeň a nabádá k dalšímu napití. LODNÍKA Strong pro Vás připravujeme dekokčním jednormutovým způsobem ze dvou druhů slade a ze dvou druhů ječných sladů a kvasnic spodního kvašení.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.8%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

Přerov 11 višeň

příležitostní světlý ochucený ležák

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený višňový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%

11% Námořník

světlý kvasnicový ležák

2010/07

ilustrační obrázek

NÁMOŘNÍK má zajímavou jantarovou barvu a výraznější sladovou vůni. Po každé ochutnávce Vám na jazyku zůstane příjemná hořkost. Jedná se o pivo českého typu, spodně kvašené, které pro Vás připravujeme z ječných sladů a dvou sladových odrůd.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.2%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

10% Bezinkový Witt Bier

příležitostní světlé pšeničné ochucené silné pivo

2012/07

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Flavoured Belgian Witbier
světlé pšeničné ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:10%
Složení:pitná voda, sladová a nesladová pšenice, ječné slady, bezinkový květ, chmel, pivovarské kvasnice

Zelené pivo

velikonoční zelený ležák

2018/03

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Special Beer
zelený ležák nefiltrovaný nepasterizovaný

12% Kapitán

světlý kvasnicový ležák

2010/07

ilustrační obrázek

Sladová plnost, příjemná vůně a jemná sladová hořkost je u KAPITÁNA dosažena kombinací dvou druhů ječných sladů a dvou sladových odrůd – všechny chuťové složky se vzájemně doplňují a jsou v příjemné harmonii. Pivo KAPITÁN připravujeme klasickou metodou s hlavním kvašením a dokvašováním v ležáckých tancích. Jedná se o spodně kvašené pivo.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.7%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

12% Maják

velikonoční světlé pšeničné plné pivo

2012/07

ilustrační obrázek

Pšeničný, svrchně kvašený 12% Maják vaříme příležitostně k oslavě Velikonočních svátků, aby nás jeho lehká chuť a světlá barva nabudila do prvních jarních krůčků. K vaření používáme pšeničný slad ve spojitosti s ječným a mírně sladíme dvěma druhy sladů, abychom docílili pouze mírné hořkosti. Maják je připravován infuzí. Jako všechna naše piva je nefiltrovaný, proto je zakalení přirozené. Je to velice osvěžující druh piva a ovocná vůně s nádechem banánu a hřebíčku je docílena svrchními kvasinkami.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.7%
Složení:pitná voda, pšeničné a ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

Bohemia 1841

světlý ležák

2020/02

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

12% Vídeňský ležák

příležitostní ležák

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Vienna Lager
ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12%
Složení:pitná voda, pšeničné a ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

13% Pirát

polotmavé kvasnicové silné pivo

2010/07

ilustrační obrázek

Polotmavý speciál je charakteristický svou barvou laděnou do jemných granátových odstínů, příjemnou karamelovou příchutí a plností. Chmelová vůně a hořkost je u tohoto piva jemně potlačena proto, aby dala vyniknout příjemné karamelové chuti. Při výrobě PIRÁTA používáme tři druhy ječných sladů a dvou druhy sladových odrůd. Jedná se o spodně kvašené pivo.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.1%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

13% Lord Bitter ALE

příležitostní světlé silné pivo

2015/02

ilustrační obrázek

Tento speciál z pivní rodiny ALE pro Vás připravujeme podle staré anglické receptury. Počátky piva India Pale Ale spadají až do dob Britského impéria, které tímto pivem zásobovalo pivaře ve svých koloniích po celém světě – první piva tohoto typu se začala vyrábět již kolem roku 1830 a v dnešní době má své příznivce po celém světě. U nás tento typ piva nemá přílišnou tradici, avšak v dnešní době si již začíná prošlapávat svou cestičku i k chuťovým buňkám českých pivařů. Pivo má světlejší barvu a specifickou chuť, která je typická pro tento druh piva – pivo se vyznačuje intenzivní hořkostí díky vyššímu sladení, než je běžné u ostatních piv.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

British Extra Special / Strong Bitter
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.2%
Složení:pitná voda, pšeničné a speciální slady, chmel, pivovarské kvasnice

13,5% Perla

příležitostní nakuřované silné pivo

2013/05

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Smoked / Rauchbier
nakuřované silné pivo nefiltrované nepasterizované

EPM:13.5%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

13% Přerovský Negr

příležitostní tmavé žitné kvasnicové silné pivo

2011/07

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

German Rye Ale / Roggenbier
tmavé žitné silné pivo nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:pitná voda, ječné slady, pražený žitný slad, chmel, pivovarské kvasnice

16% Admirál

příležitostní tmavé kvasnicové silné pivo

2015/02

ilustrační obrázek

Admirál je specifický svojí tmavou barvou a karamelovým aroma. Výrazná sladová hořkost a kombinace ječných a pšeničných sladů s přídavkem sladu praženého je ve vyvážené chuti a určitě neurazí žádného degustátora. Vyšší stupeň piva je záměrně volený do chladného období, kdy příjemně zahřeje a potěší na duši.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.3%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

14% Sv. Mikuláš

příležitostní polotmavé silné pivo

2016/10

ilustrační obrázek

Další speciál z pivní rodiny ALE má velice zajímavou historii při výrobě piva. abbey ale tradičně vyráběli mniši v belgických opatstvích jako ,,tekutý chléb,, v postním období. jedná se o svrchně kvašené pivo speciálními kvasnicemi abbey, vyrobené z ječných a speciálních sladů. Pivo se vyznačuje jemně nasládlou plnou chutí s příjemným hořkým a velmi svěžím dozníváním. Díky použití karamelového sladu má aromatický a karamelový charakter decentně doplněný zvýšeným objemem alkoholu, kterého bylo dosaženo dvojím kvašením. Barva jantarová – polotmavá s mírným řízem.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Belgian Dubbel / Trappist Dubbel / Abbey Dubbel
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.4%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

14% Kotva

příležitostní nakuřované silné pivo

ilustrační obrázek

Nakuřovaný spodně kvašený speciál, připravovaný infuzním způsobem. Střední a vyvážená hořkost, chuť nakouřená a uzená, podporuje suchý konec. Má jantarovou barvu s přirozeným zákalem.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Smoked / Rauchbier
nakuřované silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14%
Složení:pitná voda, ječné slady, nakuřovaný chmel, pivovarské kvasnice

15% Komodor

příležitostní tmavé silné pivo

2017/10

Má lahodnou chuť tmavé čokolády s kávovým nádechem a jemnou hořkostí.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:pitná voda, pšeničné a ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice