Pivo spadá do kategorie American Pale Ale, jde snad o úplnou svrchně kvašenou klasiku, která je vyvážená, lehce voňavá, šťavnatá, akorát hořká, dobře pitelná. Chmelení bylo osvědčené: Bramling Cross (whirpool), Mosaic (whirpool + dryhop) a Citra (dryhop). Ale pak nastal twist v podobě brambor, které přišly do rmutování spolu se slady Pale Ale a Biscuit. |