Pivotéka Pivovaru Ogar

Martin

svatomartinský světlý ležák

2018/11

ilustrační obrázek

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%

Hodnocení:

Pšeničný ležák

letní světlé pšeničné plné pivo

2018/07

ilustrační obrázek

Patronem tohoto letního ležáku je Adam, náš pomocník sládka.
Je to lehké letní pivo s vysokým obsahem pšeničného sladu, který mu dodává lehce obilnou příchuť a typický zákal. Pro zpestření a zvýraznění charakteru piva byl v drobném množství použit americký slad Citra, jehož vůně v sobě nese tóny černého rybízu, černého bezu, tropického ovoce a citrusů.

Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4°Hořkost:20 IBUBarva:5.5 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, pšeničný), chmely (Žatecké, Citra)

Hodnocení:

Jedenáctka

světlý ležák

2018/02

ilustrační obrázek

Světlý, spodně kvašený ležák, který se vyznačuje výraznou a příjemnou sladovou chutí.
Jeho vyvážená sladová hořkost ještě dlouho po napití uplívá na horním patře.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11% / 4.4°Hořkost:33 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (Český, Vídeňský), chmely (Žatecké)

Hodnocení:

3Vložit komentář

Enigma Single Hop

jarní světlé plné pivo

2019/04

ilustrační obrázek

Patronem tohoto piva je Andy, která se připravuje přívést do těchto jarních dnů svého prvního potomka.
Jediný použitý chmel Enigma dodává pivu květinové a ovocné aroma. Převládá chuť hrušky a ostružiny. V kombinaci s jasmínem, květy černého bezu a lípy tak vytváří svěží jarní chuť. Vše je doplněno citrusovým charakterem limetky, grapefruitu a zemitými tóny pryskyřice.

Single Hop Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.5°Hořkost:39 IBUBarva:9 EBC
Složení:voda, slad (Plzeňský, Mnichovský), chmel (Enigma)

Hodnocení:

2Vložit komentář

Galaxy

vánoční světlé plné pivo

2020/12

ilustrační obrázek

Australský chmel Galaxy propůjčuje tomuto svrchně kvašenému pivu chuť tropického ovoce. Ve vůni rozpoznáte marakuju, broskve a citrusové plody.

Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.5°Hořkost:38 IBUBarva:7 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmely (Sládek, Galaxy)

Hodnocení:

Citra

příležitostní světlé plné pivo

2020/11

ilustrační obrázek

Americký chmel Citra se řadí mezi top 10 nejpoužívanějších aromatických odrůd chmele na světě. Proto jsme si nemohli odpustit uvařit z něj svěží a voňavou Citra APA s vůněmi a chutí grepu, melounu a limety.

American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.5°Hořkost:38 IBUBarva:7 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmely (Sládek, Citra)

Hodnocení:

Raspberry

příležitostní červené ochucené plné pivo

2020/09

ilustrační obrázek

Svrchně kvašené pivo typu Ale s použitím nových speciálně vyvinutých divokých kvasnic Lachancea spp., které v pivu při primárním kvašení produkují kyselinu mléčnou a pivo tak řízeně kysne až na pH 3,5. Přídavek malin dává pivu nejen jejich chuť, ale taky červenou barvu a trochu další kyselosti.

Flavoured American Sour / Wild Ale / IPA
červené ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.5°Hořkost:4.7 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pšeničný), chmely (Cascade, Citra), malinové pyré

Hodnocení:

Svatý Martin

svatomartinský světlý ležák

2020/11

ilustrační obrázek

Světlý sladovější ležák s nižší hořkostí a s vyšším podílem pšeničného sladu, který pivu dodává jemnou obilnou chuť v kombinaci s ideální plností dodanou sladem Vídeňským a Mnichovským.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11% / 4.5°Hořkost:21 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Pšeničný, Vídeňský), chmely (Sládek, ŽPČ)

Hodnocení:

Summer Ale Session IPA

letní světlé plné pivo

2020/05

ilustrační obrázek

Lehká letní Session IPA, její svěží říz a slabší plnost zvýraňuji chutě a vůně pryskiřice a citrusů, které ji dodávají převážně Americké a Australské chmely.

American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.5°Hořkost:21 IBUBarva:6 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, pšeničný), chmely (Sládek, Citra, Centennial, Mosaic, Ekuanot)

Hodnocení:

Witbier

valentýnské světlé pšeničné plné pivo

2020/02

ilustrační obrázek

Belgický typ pšeničného svrchně kvašeného piva. Pro jeho jemnost a lehkost jsme jej uvařili coby letošní valentýnský speciál. Použití nesladované pšenice mu dodává typický zákal a příjemný obilný základ, tvořící jinak mírně suché a prokvašené tělo. Na něj se napojuje typicky lehce kořenité a pomerančové aroma, které dodávají semínka koriandru a pomerančová kůra. Pro navození dokonalé valentýnské atmosféry jsme přidali do receptu květy ibišku, zabarvující pivo do růžova.

Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.8°Hořkost:15 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, nesladovaná pšenice, ovesné vločky), chmely (Žatecký poloraný červeňák), pomerančová kůra, koriandr, sušený květ ibišku

Hodnocení:

Mosaic Single Hop

jarní světlé plné pivo

2019/02

ilustrační obrázek

Patronem tohoto piva je Andy, která se připravuje přivést do těchto jarních dnů svého prvního potomka. a jako patronka loňského jarního piva o Single Mosaic Hope říká: K jaru se výborně hodí.
Jediný použitý chmel Mosaic dodává pivu květinové a ovocné aroma. Převládá chuť hrušky a ostružiny. V kombinaci s jasmínem, květy černého bezu a lípy tak vytváří svěží jarní chuť. Vše je doplněno citrusovým charakterem limetky, grapefruitu a zemitými tóny pryskyřice.

Single Hop Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.9°Hořkost:26 IBUBarva:9 EBC
Složení:voda, slad (Plzeňský, Mnichovský), chmel (Mosaic)

Hodnocení:

Simcoe Single Hop

jarní světlé plné pivo

2019/03

ilustrační obrázek

Patronem tohoto piva je Andy, zdravotní sestřička a náš velikonoční zajíček říka: K jaru se výborně hodí..
Jediný použitý chmel Mosaic dodává pivu květinové a ovocné aroma. Převládá chuť hrušky a ostružiny. V kombinaci s jasmínem, květy černého bezu a lípy tak vytváří svěží jarní chuť. Vše je doplněno citrusovým charakterem limetky, grapefruitu a zemitými tóny pryskyřice.

Single Hop Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.9°Hořkost:40 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slad (český, Pale Ale, Carared, Carapils), chmel (Mosaic)

Hodnocení:

Mosaic Single Hop

světlé plné pivo

2018/03

ilustrační obrázek

Jediný použitý slad Mosaic dodává pivo květinové a ovocné aroma. Převládá chuť hrušky a ostružinz. V kombinaci s jasmínem, květy černého bezu a lípy pak vytváří svěží jarní chuť. Vse je doplně citrusovým charakterem limetky, grapefruitu a zemitými tóny pryskyřice.

Single Hop American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11% / 4.9°Hořkost:40 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slady (České, Carrared, Carapils, Pale-Ale), chmely (Mosaic)

Hodnocení:

Summer Ale

letní světlé plné pivo

2018/06

ilustrační obrázek

Patronem tothoto letního piva je Zuzanka, naše milá brigádnice. která bude v pivovaru trávit celé léto. O Summer Ale říká: Je to lehké pivo, plné a švěží chuti. Jeden český a čtyři zahraniční slady mu dávají aroma tropického ovoce, ve kterém rozeznáte tóny limetky, grepu a pomela. Kombinace ovocných tónů, svěžesti a mírně vyšší hořkosti z něj dělají ideální pivo do parných letních dnů.

American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11% Hořkost:21 IBUBarva:5.8 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pale-Ale, Pšeničný), chmely (žatecký, Centennial, Mosaic, Galaxy, Equinox)

Hodnocení:

Mosaic Single Hop

příležitostní světlé plné pivo

2020/03

ilustrační obrázek

Americký chmel MOSAIC propůjčuje tomuto jarnímu pivu velmi komplexní mix květinového, tropického a ovocného charakteru. V ovocném aroma převládá hruška a ostružina v kombinaci s jasmínem a květy černého bezu a lípy. Vše je doplněno citrusovým charakterem limetky, grapefruitu a zemitými tóny pryskiřice.

Single Hop American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12% / 5°Hořkost:30 IBUBarva:11 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, pšeničný), chmely (Mosaic)

Hodnocení:

American Wheat Beer

letní světlé pšeničné plné pivo

2019/07

ilustrační obrázek

Patronem tohoto letního piva je Zuzanka, naše milá brigádnice, která bude v pivovaru trávit celé léto.
Světlé pivo s vysokým podílem pšeničného sladu, který udílí charakteristický zákal a jemně obilnou chuť doplněnou vyváženou hořkostí amerických chmelů Crystal, Cascade a Eukanot. V aroma dominují zejména drsnějsí zemité a pryskyřičné tóny s nádechem borovice.

American Wheat Wine Ale
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12% / 5°Hořkost:45 IBUBarva:7 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, pšeničný a Carared), chmely (Crystal, Cascade, Equinox)

Hodnocení:

Weizenbeer

letní světlé pšeničné plné pivo

2019/08

ilustrační obrázek

Patronem tohoto letního piva je Zuzanka, naše milá brigádnice, která bude v pivovaru trávit celé léto.
Typicky německá pšenice, která sei na nic nehraje a přiznává maximální množství pšeničného sladu. Slámová barva a osvěžující nádech neodmyslitelného banánovo hřebíčkového aroma z ní dělají ideálního společníka pro horké letní dny.

Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12% / 5°Hořkost:12 IBUBarva:5 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, pšeničný), chmely (Sládek, ŽPČ)

Hodnocení:

Dvanáctka

světlý ležák

2018/02

ilustrační obrázek

Dvanáctka vyniká zlatavě chlebovou barvou a oproti klasickým ležákům plzeňského typu lehce nižší hořkostí.
To má za následek zvýraznění sladové chuti. Doporučujeme klasicky k vychutnání.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12% / 5°Hořkost:35 IBUBarva:13 EBC
Složení:voda, slady (České), chmely (Žatecké)

Hodnocení:

Dnkelweizen

letní polotmavé plné pivo

2019/06

ilustrační obrázek

Patronem tohoto letního piva je Zuzanka, naše milá brigádnice, která bude v pivovaru trávit celé léto.
O Dunkelweizen říká: Pšeničný speciál s temně rubínovou barvou a výrazným sladovým tělem tvořeným z 50% pšeničného sladu doplněného mnichovským, udávajícím jemně chlebnatý nádech celkové kompozice, která v sobě nezapře chutě hřebíčku a banánu neodmyslitelně patřící k německým pšenicím.
To vše doplněno jemným náznakem čokoládového pšeničného sladu. Chmelová hořkost je snížena na minimum, aby nuance ostatních surovin mohly vystoupit do poředí a nebyly ničím rušeny.

German Dunkel Weizen / Weissbier
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12% / 5°Hořkost:15 IBUBarva:33 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, pšeničný), chmely (Sládek, Mandarina Bavarie)

Hodnocení:

Valentýn

valentýnské polotmavé silné pivo

2018/02

ilustrační obrázek

Má nádhernou barvu, výbornou, trochu sladší chuť a určitě si najde mnoho příznivců, kteří by ho rádi pili po celý rok.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13% / 5°Hořkost:33 IBUBarva:23 EBC
Složení:voda, slady (České, Mnichovské,Vídeňské), chmely (Žatecké)

Hodnocení:

Svatováclavský

svatováclavský polotmavý ležák

2020/09

ilustrační obrázek

Vyvážený polotmavý ležák jantarové barvy, v němž se snoubí příjemně sladká kombinace karamelových sladů spolu s aroma a hořkostí chmele odrůdy Sládek.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12% / 5.2°Hořkost:30 IBUBarva:22 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, mnichovský, karamelový, barvící), chmely (Sládek)

Hodnocení:

Maracuja

příležitostní světlé ochucené plné pivo

2020/07

ilustrační obrázek

Lehký, mírně nachmelený Ale. Výrazný přídavek pyré z Maracuji (mučenky) dává pivu jemnou kyselost a tropicky osvěžující chuť.

Flavoured Pale Ale
světlé ochucené marakujové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12% / 5.2°Hořkost:15 IBUBarva:6 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, pšeničný), chmely (Sládek, Citra, Cascade)

Hodnocení:

El Dorado

letní světlé plné pivo

2020/08

ilustrační obrázek

Letní APA, ve které se snoubí vůně tropického ovoce a meruňky.

SMaSH American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12% / 5.2°Hořkost:30 IBUBarva:7 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmely (El Dorado)

Hodnocení:

Sněhulák

zimní světlý ochucený ležák

2019/01

ilustrační obrázek

Světlý ležák vařený s čerstvým zázvorem, beskydským medem a skořicí si přes svoji chuť typickou pro zimní nápoje uchovává lehkou hořkost čerstvého ležáku.

Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený zázvorový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12% / 5.2°Hořkost:35 IBUBarva:13 EBC

Hodnocení:

Ježíšek

vánoční světlý ležák

2018/12

ilustrační obrázek

Český ležák plzeňského typu ve své nejtradičnější podobě je pivo zlatavě jiskrné barvy s krémovou a konzistentní pěnou jako smetana. Vyznačuje se zejména pitelností, kterou způsobuje vyvážení plné lehce sladké sladové chuti spolu s mírně intenzívnější hořkostí nastupující v doznívání. Právě toto harmonické spojení, vycházející z kvality surovin i poctivého řemesla, jej zařadilo k jedněm z nejprodávanějších pivních stylů na světě a proslavilo naše sládky daleko za hranicemi země.
Všechny tyto vlastnosti spolu s úctou k tradici jsme při tvorbě našeho Vánočního ležáku chtěli zachovat, proto jsme použili pouze jeden druh sladu, český plzeňský, jeden druh chmele, Žatecký poloraný červeňák a v kombinaci s třírmutovým dekokčním způsobem nechali ožít historii českého pivovarnictví.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12% / 5.2°Hořkost:36 IBUBarva:12 EBC

Hodnocení:

Kazbek

příležitostní světlý ležák

2021/04

© Pivovar Ogar

fotografie piva

Světlý ležák za studena chmelený chmelem Kazbek. Česká odrůda chmele Kazbek je velmi příjemně aromatická a propůjčuje tak pivu jedinečně jemnou kořenitou hořkost s květinově-citrusovou vůní. Použili jsme jej jak na varně, tak za studena.

Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12% / 5.2°Hořkost:37 IBUBarva:8 EBC
Složení:voda, slady, chmely (Kazbek)

Hodnocení:

Hopfen Weizen

příležitostní světlé plné pivo

2020/06

ilustrační obrázek

Bavorská pšenice typu Hefeweizen s typickou chutí hřebíčku a banánů, doplněnou vůněmi Amerických chmelů přidanými za studena.

Dry Hop German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12% / 5.2°Hořkost:20 IBUBarva:6 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, pšeničný), chmely (Sládek, Citra, Cascade)

Hodnocení:

Amber Ale

polotmavé silné pivo

2018/03

ilustrační obrázek

Amber Ale má velmi plné tělo a chutná po lesním ovoci s nádechem angreštového aroma.

American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13% / 5.2°Hořkost:50 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slady (České, Carrared, Pale-Ale), chmely (Žatecké,Citra,Cascade)

Hodnocení:

American pale lager

příležitostní světlé silné pivo

2019/10

© Pivovar Ogar

fotografie piva

Spodně kvašený speciál, který byl na varně i v tanku nachmelený aromatickými zahraničními odrůdami chmele, konkrétně Cascade, Equinox, Bravo a Fuggles.
Tato kombinace mu dodává pryskyřičný a zemitý charakter s lehkým náznakem citrusů. Jeho hořkost je malinko drsnější, ovšem i přesto si zachovává osvěžující dojem.

American Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13% Hořkost:46 IBUBarva:9 EBC
Složení:voda, slady, chmely

Hodnocení:

Milk Stout

tmavé silné pivo

2018/06

ilustrační obrázek

Patronem tothoto pivního klenotu je Jirka, náš druhý sládek. Jirka o něm říká: Tento speciál se vyznačuje spojením plné, krémově nasládlé chuti spolu s typicky stoutově kávovou, způsobenou použitím praženého ječmene. Přidali jsme také laktózu a ovesné vločky pro uhlazení celkového projevu piva.

British Sweet / Cream / Milk Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14%

Hodnocení:

2Vložit komentář

Republika

výroční polotmavé silné pivo

2019/11

Spodně kvašený polotmavý speciál chmelený českými chmely Agnus a ŽPČ. Vyniká plným sladovým tělem s jemnou hořkostí.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14% / 6°Hořkost:30 IBUBarva:19 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Carared, Special B), chmely (Agnus , ŽPČ)

Hodnocení:

Med

světlé ochucené silné pivo

2018/02

ilustrační obrázek

Tento spodně kvašený medový speciál obsahuje nejkvalitnější Beskydský med, který mu propůjčuje nezaměnitelnou sladkost snoubící se s lehkou hořkostí žateckých sladů.

Flavoured Mixed Beer
světlé ochucené medové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15% / 6°Hořkost:29 IBUBarva:18 EBC
Složení:voda, slady (České), chmely (Žatecké), Beskydský med

Hodnocení:

Sabro

příležitostní světlé silné pivo

2021/01

ilustrační obrázek

Relativně nový americký chmel Sabro je aromatická odrůda v kategorii tzv. "flavour hops", která se vyznačuje výrazným komplexem tónů tropického ovoce, kokosu a mandarinky s podtóny cedru, máty a smetany. Pro výrobu piva se odrůda Sabro osvědčila jako výrazný chmel, který své unikátní aroma výborně převádí i do piva.

American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15% / 6.2°Hořkost:38 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, slady (Pale Ale), chmely (Sládek, Sabro)

Hodnocení:

Jezulátko

vánoční světlé silné pivo

2019/12

ilustrační obrázek

IPA se sníženým podílem Mnichovského sladu, která je dvojnásobně chmelená za studena. To z ní dělá mnohonásobně šťavnatější a po tropickém ovoci voňavější IPU.

India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14% / 6.3°Hořkost:45 IBUBarva:12.5 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský), chmely (Magnum, Cascade, Galaxy, Citra, Equinox)

Hodnocení:

India Pale Ale

světlé silné pivo

2018/02

ilustrační obrázek

Pivo anglického typu, světlé, světle kvašené. Použité zahraniční slady dodávají tomuto světlému speciálu jemnou vůni a chuť exotických citrusových plodů.

India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15% / 6.3°Hořkost:50 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slady (České, Carrared, Pale-Ale), chmely (Žatecké,Citra,Cascade)

Hodnocení:

Republika

výroční polotmavé silné pivo

2020/10

ilustrační obrázek

Spodně kvašený polotmavý speciál, který vyniká plným sladovým tělem s jemnou hořkostí.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15% / 6.5°Hořkost:33 IBUBarva:19 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Carared, Special B), chmely (Agnus, ŽPČ)

Hodnocení:

Brut IPA

příležitostní světlé silné pivo

2020/04

ilustrační obrázek

Brut IPA je speciální způsob rmutování, kterým dosáhneme hlubokého prokvašení tzv. do sucha podobně jako u sektů, čímž vytváří dokonalé podmínky pro vyniknutí spíše aromatických než hořkých vlastností chmele. Námi zvolené chmelové odrůdy Azacca a Nelson Sauvin dávají pivu chuť a aroma tropického ovoce, citrusů, angřeštu a bílého vína.

Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13% / 7°Hořkost:20 IBUBarva:6 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský extra světlý, pšeničný, rýže), chmely (Azacca, Nelson Sauvin)

Hodnocení:

Republika (100 let)

výroční polotmavé silné pivo

2018/10

ilustrační obrázek

K oslavě výročí sta let od vzniku první Československé republiky jsme uvařili limitovanou edici spodně kvašeného polotmavého speciálu. Je uvařený výhradně z českých sladů a chmelů. Vyniká plným sladovým tělem a jemně doznívající hořkostí.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16% / 7°

Hodnocení:

Double ipa

limitované světlé silné pivo

2019/05

ilustrační obrázek

American Double / Imperial India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:20%

Hodnocení: