Pivotéka pivovaru Dva kohouti

piva pivovaru Dva kohouti setříděná podle objemu alkoholu

Místní Letní ALE 9°

letní světlé výčepní pivo
2020/07
Dvakohouti 015
© Pivovar Dva kohouti
fotografie piva
Zavzpomínali jsme na léto na Zélandu a při vaření použili místní chmel Moutere a australský Vic Secret. Správnou hořkost pivu dodal Saaz Special. Tohle Místní letní Ale 9° voní po ananasu a citrusech.
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:9° / 3.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, slad, chmel (Moutere, Vic Secret, Saaz Special⁣)
Hodnocení:

Místní Parta 9°

příležitostní světlé výčepní pivo
2020/05
Dvakohouti 013
Lehký devíti stupňový ALE Místní parta. Tenhle ALE se vyznačuje jemnou hořkostí, citrusovou vůní, příjemným řízem a hlavně nebezpečnou pitelností.
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:9° / 3.6%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmely
Hodnocení:

Místní Ollie (sk)8°

příležitostní světlé výčepní pivo
2020/09
Dvakohouti 017
© Pivovar Dva kohouti
fotografie piva
Ollie je American Pale Ale s americkými chmely Calypso a Cashmere. Skvěle pitelná jemně hořká osmička.
American Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:
Složení:voda, slad, chmel (Calypso, Cashmere)
Hodnocení:

Místní Kyseláč 11°

příležitostní polotmavé ochucené plné pivo
2020/07
Dvakohouti 014
© Pivovar Dva kohouti
fotografie piva
Flavoured American Sour / Wild Ale / IPA
polotmavé ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.2%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slad (plzeňský, ječmen), chmel (ŽPČ)
Hodnocení:

Místní Pale Ale 12°

světlé plné pivo
2019/04
Dvakohouti 002
V pivu se snoubí jemná hořkost českého Žateckého poloraného červeňáku s drsnějšími tóny amerických chmelů Lemondrop a Belma. Tyto dva jsme také použili na studené chmelení. V aroma převažují citrónové tóny a zelený čaj, ucítit můžete také jahody nebo meloun.
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 4.6%Hořkost:30 IBU
Plnění:čepované / plechovka 1l
Hodnocení:

Místní Letní 9°

letní světlé výčepní pivo
2019/06
Dvakohouti 003
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

Obj: 4.9%Hořkost:40 IBU
Hodnocení:

Místní Ležák

světlý ležák
2018/12
Dvakohouti 001
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Místní ležák je dvanáctka plzeňského typu z českých a moravských sladů a žateckého chmele. Díky 4,9% alkoholu má dobrou pitelnost. Tu doplňuje plné sladové tělo a aroma ušlechtilého žateckého chmele. Hořkost je příjemných 40 IBU.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.9%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slad (plzeňský, mnichovský, nesladovaný ječmen), chmel (žatecký), pivovarské kvasnice
Plnění:čepované / plechovka 1l
Hodnocení:

Místní Jalová 12°

příležitostní světlý ležák
2019/11
Dvakohouti 006
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12°
Hodnocení:

Místní Witbier

letní světlé pšeničné plné pivo
2020/07
Dvakohouti 016
© Pivovar Dva kohouti
fotografie piva
Belgické pšeničné pivo je krásně lehké a díky použití koriandru a pomerančové kůry také skvěle osvěžující.⁣
Belgian Witbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Obj: 5.2%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, slad (Plzeňský, pšenice, kyselý, ovesné vločky), chmel (Citra)
Hodnocení:

Místní Zabijačkové 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2020/02
Dvakohouti 009
© Pivovar Dva kohouti
fotografie piva
Polotmavý ležák ze sladu karapils, plzeňského, mnichovského a karamelového. Pivo má mírně karamelové aroma doplněné o kořenité tóny chmele. No prostě pořádně hutné pivo.
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13°
Hodnocení:

Místní Oktober festbier 13°

příležitostní světlé silné pivo
2020/10
Dvakohouti 018
German Festbier / Wiesn
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13°
Složení:voda, slad, chmel
Hodnocení:

Místní Francie 13°

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2020/03
Dvakohouti 011
Původní recept vycházející z originálního francouzského pivního stylu Biere de Mars jsme zkombinovali s českým způsobem vaření piva. Výsledkem je pivo krásné, plné, svěží chuti a aroma.
Flavoured India Pale Ale
světlé ochucené bylinné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%Hořkost:26 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmely (Saaz Special, Aramis, Triskel, Elixir a Barbe Rouge)
Hodnocení:

Místní Svatováclavské 14°

svatováclavské světlé silné pivo
2019/09
Dvakohouti 004
Ležák chmelený čerstvým mokrým chmelem, uvařen byl pouze z plzeňského sladu a 16 kg čerstvých hlávek žateckého chmelu. Hořkost je mírná a jemná, aby nechala projevit charakter čerstvého chmelu.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.8%Hořkost:20 IBU
Hodnocení:

Místní IPA

příležitostní světlé silné pivo
2019/10
Dvakohouti 005
Pro West Coast IPA jsme použili Pale Ale, Imperial a dextrinový slad, chmele Pekko na hořkost a Azacca s Idaho-7 pro velmi intenzivní aroma + California Ale kvasnice.
Ostatní pivní znalci určitě ocení velmi výrazné aroma tropického ovoce, manga a ananasu s vysokou a drsnou hořkostí-vše typické pro WCIPA. Pivo kluci vařili infuzí, jako se to dělá v Americe.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované


Hodnocení:

Místní Narozeninová 14°

výroční světlé silné pivo
2019/12
Dvakohouti 008
© Pivovar Dva kohouti
fotografie piva
Svrchně kvašené pivo s plzeňským, pšeničným a kyselým sladem a nesladovaným ječmenem a pšenicí. Pivo je osvěžující díky lehké kyselosti a má krásně ovocné aroma. To mají na svědomí zejména chmely Saaz Special, Galaxy, Eldorado, Cryo Citra a také 3 kg pomerančové kůry.
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14°
Hodnocení:

Místní Touchdown 16°

příležitostní světlé silné pivo
2020/02
Dvakohouti 010
Pivo jsme nachmelili pouze Cryo chmelem, což je speciální úprava chmele hlubokým vymrazením. Výsledkem je pivo s jemnější hořkostí, která je však sušší a doznívá déle než u klasických chmelů.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15° Hořkost:54 IBU
Hodnocení:

Místní Karanténa 16°

příležitostní světlé silné pivo
2020/04
Dvakohouti 012
Vůně: citrusy, tropické ovoce, jahody a borovice. Chuť: plná, jemně hořká.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.5%Hořkost:58 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmely (český Saaz Special, americký Azacca a Idaho 7)
Hodnocení:

Místní Speciál 16°

příležitostní světlé silné pivo
2019/02
Dvakohouti 007
Hořkost tomuto ležáku dodává poloranný červeňák a jeho jedinečné aroma má zase na svědomí tzv. Wethop - nový německý způsob úpravy chmele, kdy se chmel nesuší, ale zůstává krásně štavnatý a mokrý.
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.6%Hořkost:42 IBU
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Pilok, s.r.o.'14.10.2020 18:581 x1.307 x