Prohlídky pivovarů

Tradice vaření piva v Kynšperském pivovaru sahá až do roku 1595, kdy císař Rudolf II. udělil městu Kynšperk nad Ohří Samostatné várečné právo. Největší rozkvět pivovar zažil v roce 1840 příchodem panského rodu Haasů z Haasenfelsu (Zajíc ze Zajícovy skály). Působení rodiny Haasů bylo v historii Kynšperského pivovaru velmi významné, přineslo jeho podstatné rozšíření až do podoby, kterou známe dnes. V roce 2011 začala rozsáhlá rekonstrukce areálu a v dnešní době je v provozu pivovar a podniková prodejna.

●Skupinová prohlídka (5 a více osob) — 150 Kč / osoba
●Individuální prohlídka (1-4 osoby) — 300 Kč / osoba
●Děti do 6 let mají vstup zdarma, 6-18 let — vstup 50 Kč
●Prohlídka trvá přibližně 40 minut, její součástí je ochutnávka piv.
●V prostorech pivovaru jsou celoročně nízké teploty (1-15°C). Doporučujeme si vzít teplé oblečení.
●Po-Pá 12:00–17:00 | So 13:00–14:00
●+420 778 009 058 | turistika@pivovar-kynsperk.cz

Každý den v sezóně a mimosezónu o víkendu a svátcích se konají pravidelné prohlídky konventu kláštera s přilehlým kostelem Narození Panny Marie, který po požáru na počátku 18. století přestavěl významný český architekt Jan Blažej Santini. Celá prohlídka je bezbariérová a mohou ji absolvovat i návštěvníci s omezenou mobilitou, nebo na invalidním vozíku.

● Zajímavostí jsou exkurze do pivovaru, kde lze ochutnat tradiční nepasterizovaná a nefiltrovaná piva.
● Kdo chce zůstat déle a užívat si klidu a překrásné přírody, má možnost ubytování ve starobylém křídle kláštera, ve kterém přebýval opat kláštera.
● Také Vás srdečně zveme do naší klášterní restaurace, kde můžete strávit příjemné chvíle se svou rodinou nebo přáteli.

KVĚTEN – ZÁŘÍ
Pondělí – Neděle 13:00

Minimální počet osob na konání prohlídky je 5.
Maximální počet na prohlídku je 15 osob.
Délka prohlídky cca 50min
Cena prohlídky 130 Kč/osobu

Poznej dnešní výrobu piva
● současná výroba, návštěva moderní varny, prohlídka ležáckých sklepů
● délka prohlídky cca 25 minut, počet osob 5 – 15
● teplota ve sklepě kolem 8°, teplé oblečení se hodí!

Vzdělávej se a ochutnávej
● současná výroba piva, návštěva moderní varny, prohlídka středověkých ležáckých sklepů, ochutnávka piv přímo ve sklepě z ležáckých tanků, degustační sklenice v ceně
● délka prohlídky 45 - 60 minut, počet osob min. 5 – max. 10
● doporučujeme si vzít s sebou teplé oblečení (mikina, svetr)

Pivo za Rakousko-Uherska
● prohlídka historické části pivovaru (stará kotelna, strojovna a zrekonstruovaná historická varna, místo natáčení slavné koupací scény z filmu Postřižiny), historie Dalešického pivovaru, parostrojní výroba piva
● délka prohlídky cca 20 - 25 minut, počet osob min. 5 – max. 20

Vstupné: dospěláci 60,-
děti do 6 let, držitelé průkazu ZTP/P: zdarma
děti 6 - 15 let + studenti: 30 Kč/os.

Současná podoba pivovaru je výsledkem rozsáhlé rekonstrukce původních prostor s kořeny z konce 19.století z níž pivovar vyšel jako moderní a přitom unikátní historický provoz.

Exkurzi pivovaru si můžete objednat na emailu martina.valterova@seznam.cz. Prohlídky provádíme od pondělí do čtvrtka na základě předchozího objednání alespoň 14 dnů dopředu. Poplatek za exkurzi je dobrovolný, vybrané peníze jsou používány na pohoštění pro děti z dětského domova.

Exkurze pro vás zajišťuje podsládková Martina Valterová v rámci své mimopracovní doby, proto Vás žádáme o pochopení při rezervaci termínu.

Průběh prohlídky pivovaru
Exkurze probíhá jako prohlídka sklepních prostor s pivními kvasnými a ležáckými tanky s odborným výkladem vaření piva dle historických a současných receptur.

V současné době vaříme 6 stálých piv. Veskeré informace o nich si přečtete v sekci Naše piva

Po exkurzi si dopřejte příjemné posezení v naší restauraci.

Můžete být přímo přítomni vaření piva. Můžete se o něm i mnoho dozvědět. Sládek Vás provede celým zázemím pivovaru. Ukáže Vám varnu s měděnými kotli, spilku s kvasnými káděmi, pivní sklep s ležáckými tanky i stáčírnu lahví a soudků. K tomu podá podrobný výklad o výrobě našeho piva. Prohlídka je zakončena ochutnávkou piv s pohoštěním.

OTEVŘENO v období

od 20.BŘEZNA 2014 do 13.DUBNA 2014
čtvrtek, pátek, sobota, neděle 11:00 - 23:00

od 17.DUBNA 2014 do 2.LISTOPADU 2014
Otevřeno denně 11:00 - 23.00

Ve dnech 21. - 22. 3. 2014 probíhá Jarní cena českých sládků a celý objekt je rezervován.

V lednu a únoru 2011 bude restaurace otevřena vždy každou sobotu a neděli.

Žatecký pivovar dnes pokračuje v tradici výroby českého piva typu světlého ležáku, stejně jak se tato technologie ustálila od druhé poloviny devatenáctého století. Trvá přitom na použití pouze tří základních surovin: vody, sladu a chmele. To, co bylo ještě v době nedávné k vidění téměř v každém českém pivovaru je dnes již možné spatřit jen zřídka.

Informace a PRAVIDLA PRO SKUPINOVÉ PROHLÍDKY ŽATECKÉHO PIVOVARU

Druhy prohlídek:
a/ Prohlídka s ochutnávkou ......................................................................... 100,- Kč za návštěvníka
b/ Prohlídka s ochutnávkou a dárkem (= zvýhodněné dárkové balení) ....150,- Kč za návštěvníka
c/ Prohlídka pro školní účely ......................................................................... 30,- Kč za návštěvníka
Velikost prohlídkové skupiny

Skupina min. 8, max. 25 osob. V případě větší skupiny je nutné se rozdělit do dvou skupin. Počet prohlídek je omezen na maximálně dvě za den.

Prohlídková trasa:
1. Shromaždiště je hned za branou do pivovaru
2. Varna – na úvod krátké seznámení s historií a současností
3. Vířivá káď
4. Spilka
5. Degustace
6. Filtrace
7. Ležácké tanky
8. Stáčírna sudového piva
9. Stáčírna láhvového piva
10. Dárek při ukončení prohlídky v prodejně pivovaru
Po celou dobu vás bude doprovázet osoba znalá celého procesu vaření piva a můžete se ptát na to co vás zajímá...

Prohlídkové dny a časový rozvrh
Standardně: pondělí, středa, čtvrtek. Po dohodě: i v jiné dny, podle výrobních cyklů pivovaru. Čas zahájení: standardně ve výše uvedených dnech zahájení 1. prohlídky v 11.00 hodin. Zahájení 2. prohlídky v 13.00 hodin. Doba trvání jedné prohlídkové trasy činí 1 hodinu.
Jazykové provedení prohlídky

Prohlídka je vedena v českém jazyce. V případě potřeby překladu do jiného jazyka je nutné zajistit si překladatele.

Ochutnávka
Ochutnávka probíhá v prostorách spilky, kde je připraveno chlazené světlé a tmavé žatecké pivo, čepované přímo z ležáckého tanku do originálního pivovarského mazáku.

Dárek
Každý účastník PROHLÍDKY S DÁRKEM obdrží při odchodu z pivovaru dárkový košíček s pivem.
Každý účastník prohlídky má možnost zakoupit si další pivo či propagační předměty v obchodě s pivem a propagačními předměty u vchodu do pivovaru.

Platební podmínky
Platba podle vybraného typu prohlídky proběhne v místnosti expedice za branou do pivovaru před zahájením prohlídky.
V případě prohlídek organizovaných cestovními kancelářemi proběhne platba v pokladně pivovaru oproti vystavení faktury.

Objednávky
Každou prohlídku je nutné objednat minimálně 21 dní předem. Pro objednání použijte náš Objednávkový formulář dole na této stránce, nebo je možné zaslat objednávku písemně na adresu:
Žatecký pivovar, spol. s.r.o., Žižkovo náměstí 81, Žatec, 438 01

V každé objednávce, prosíme, uvádějte: zamýšlené datum prohlídky, počet osob - které se prohlídky zúčastní, typ prohlídky (a, b, c),
kontaktní osobu, včetně možnosti spojení.

Rezervace je platná po e-mailovém nebo písemném potvrzení Vaší objednávky.
Žatecké pivovarnické desatero
Naše pivo je vařeno pouze z českého ječného sladu, žateckého chmele a vody.
Slad nakupujeme u českých sladoven, které jej vyrábí osvědčeným postupem.
Chmel pro nás dodává a skladuje přímo Chmelařský institut v Žatci.
K vaření používáme klasický dvourmutový dekokční postup, typický pro české pivo.
Nezvyšujeme a nezlevňujeme výrobu vařením silnějších várek, které se následně ředí vodou pro dosažení příslušné stupňovitosti.
Používáme pivovarské kvasnice spodního kvašení, hlavní kvašení a dokvašování nekrátíme, spilku a sklep řádně chladíme.
Říz, barvu a pěnivost nezvyšujeme dodatečnými přídavky cizorodých látek ani následným sycením oxidem uhličitým.
Trvanlivost piva uměle výrazně neprodlužujeme, dbáme na čerstvost dodávek a tak naše pivo stále dobře chutná.
Všichni naši spolupracovníci dbají na čistotu výroby, stáčecích prostor a zařízení.
Nepoužíváme levné suroviny ani postupy, nevyrábíme levné pivo!

TĚŠÍME SE NA VAŠI NÁVŠTĚVU

● Exkurze je jenom pro ty, kteří mají opravdový zájem a chtějí si prohlédnout náš pivovar.
● V ceně prohlídky bude i ochutnávka našeho piva.
● Počet ve skupině musí být minimálně 10 osob.
● Den exkurze bude každou sobotu a to od 10:00 do 11:00 hodin a od 13:00 do 14:00 hodin.
● Rezervační formulář se závaznou objednávkou najdete pod tímto článkem.
● Platba za exkurzi se provádí předem na účet. Číslo účtu je sděleno pomocí e-mailu.

Pro skupiny pořádající v Purkmistru firemní akce je možné dohodnout prohlídku individuálně.

Prohlídka trvá cca 30 min. a návštěvníci se seznámí s historií původního selského dvora, výstavbou Pivovarského dvora v Plzni – Černicích, původem ochranné známky PURKMISTR a s principem vaření piva.

Závěrem se seznámí s charakteristikami piv zde vařených včetně možnosti jejich degustace.

Vstupné činí 70 Kč na osobu s degustací dvou druhů piv, v případě prohlídky
s malým dárkem v podobě degustační skleničky 120 Kč. Pro individuální prohlídky je stanoven čas ve všední dny od 11. – 15.00 hod.

Připravili jsme pro Vás možnost si pod odborným dohledem sládka uvařit vlastní pivo, které si budete moci odvést k vlastní konzumaci při všedních i nevšedních příležitostech (svatby, oslavy narozenin, firemní párty, atd.)
A když už budete vařit pivo, můžete se u nás i ubytovat.

Balíček se skládá z těchto služeb:
● výběr vlastního druhu piva z naší široké nabídky
● aktivní účast při výrobě piva (šrotování, rmutování, scezování, chmelovar, spílaní)
● po zakvašení stočení várky do sudů a zajištění ležení, odběr 50 piv (25 l) vlastního piv v ceně (možnost dokoupení většího množství piva)
● v průběhu kurzu je zajištěno občerstvení (oběd, večeře) a neomezená konzumace našich piv a nealkoholických nápojů

Doba trvání: od 8:00 do cca 19:00 (pondělí - sobota)
Počet účastníků: max 6 osob (po vzájemné domluvě je možnost i většího počtu účastníků)
Možnost ubytování: po vzájemné domluvě lze zajistit ubytování přímo na místě v našem hotelu
Odběr vlastního piva: po 6 týdnech (KEG nebo 1 L PET lahve)
Ubytování: účastníci kurzu mohou při ubytování využít snídani ZDARMA.
Vlastní etikety: na přání Vám také vytvoříme etiketu s Vaším jménem či logem firmy apod.

Pivním badatelům nabízíme prohlídku našeho minipivovaru. Dozvíte se, jak a z čeho se pivo Harrach vyrábí, čemu vděčí za svůj působivý charakter a na čem všem záleží, aby pivo správně dozrálo. Povíme Vám také něco o málo o historii značky Harrach, našem minipivovaru i historii samotné budovy.

Dozvíte se, že nejdůležitější inkrediencí v minipivovaru je láska k pivu. Protože nejen láska, ale i pivo prochází žaludkem.

Exkurze pivovaru zahrnuje
● výklad u varných kádí
● sestup do sklepení
● ukázku kádí s rybami
● prohlídku technologie pivovaru
● ochutnávku piva přímo z pivních tanků

Exkurze pivovaru trvá přibližně 30 - 45 minut. Pozor, prohlídka má maximální kapacitu 15 lidí a provádí se nejpozději do 18:00.

Při prohlídce se Vám bude věnovat odborník z pivovaru, který poskytne zasvěcený výklad a zodpoví Vaše případné dotazy.

Cena prohlídky pivovaru
300 Kč / skupina do 5 osob, každý další účastník +20 Kč

Rychlý kontakt
Prohlídku pivovaru objednávejte na telefonu +420 566 502 205, nebo e-mailem hotel@jelinkovavila.cz .