Ležák 11°: Na to že jsou docela nový tak jsou překvapivě hodně dobří co se piva týče. V kavárně moc milá obsluha. Specter

Vařeno v Pivečce a opravdu to jako Pivečka chutná - jen nevím, nakolik je to jejich receptura a nakolik prostě Pivečka, takže nebudu nadhodnocovat a počkám si na další pivo z jejich produkce. Pokud ale budou mít jen 11° světlý ležák, rozhodně to bude super, protože je skvěle vyvážený a velice dobře pitelný, stejně jako Pivečka

Rodinný pivovar The Roses z Brna, za kterým od roku 2017 stojí Oldřich, Matyáš a Vojtěch Růžičkovi, provozuje v tomto městě tři moc hezké a designové kavárny. Svá piva vaří jako létající v Pivovar Pivečka z Rousínova, ten bývá i pro mě zárukou kvality. Pouští se do různých stylů, také svrchně kvašených, jakými jsou Sour, Session IPA nebo APA. V minulosti jsem se zkoušel na jejich pivo ptát v kavárně na Purkyňově ulici, ale zrovna neměli navařeno, štěstí jsem měl až o dva roky později v kavárně na Kounicově ulici. Zde čepovali Světlý ležák 11 chmelený americkými chmely, byl vyvážený a chutnal jako fresh hop, i když pravděpodobně nebyl. Do budoucna mě bude zajímat kvalita i dalších piv z The Roses a kavárny budu průběžně za tímto účelem navštěvovat a určitě by jim slušely sklenice a tácky s vlastním logem. Provozují v Brně také pražírnu kávy a pořádají kurzy Barista Academy.