Na počátku pivovaru v Nových dvorech byl záměr uvařit pivo v domácích podmínkách s běžným kuchyňským vybavením 🫕 Tento nápad dostal reálné obrysy v roce 2012, kdy v garáži vznikla první várka o objemu 30 l.  Poté následovala doba ladění receptur, kdy si hráli s rozličným složením sypání, chmelení a technologickými časy při vaření 🕘 Z těchto prvotních pokusů pocházel polotmavý ležák, který byl známý pod názvem Měďák. Varny o objemu 200 l (2x100 l) si postavili svépomocí a vznikl pivovar s výstavem na várku 150 l, plánovaná měsíční produkce pak byla 600 l. Na této technologii vařili pouze spodně kvašená piva.

Vzhledem k omezené kapacitě otevíral pivovar pro veřejnost pouze v pátek, tak jsem návštěvu spojil s hradem Helfštýn 🏰 a vzal s sebou i rodinu 👨‍👩‍👧 V samotném pivovaru bylo moc příjemné posezení na zahrádce a na výčepu čtyři druhy vlastního piva 🏡 Označil bych je jako celkem dobře pitelná, ale spíše sladovějšího charakteru.  Zaznamenal jsem však absenci výraznější chmelové chuti a problémem byla také lehká pachuť sklepní zatuchlosti v doznívání. O dost hůře chutnala PET zakoupená v pivovaru a ani ne za hodinu od převzetí vypitá doma, to byl vážně průšvih. Zatuchlá pachuť, co byla v čepovaných pivech, v ní zaúřadovala intenzitou nechtěnou. Tohle ven pustit prostě nesmí! ⛔️

V polovině roku 2025 pivovar ukončil po 11 letech svou oficiální činnost s velmi průměrným hodnocením v aplikaci Untappd ❌️ Reportáž i s fotografiemi najdete na facebookové stránce World Of Breweries 🌍

Na čepu měli Medaka, Bombardaka, Garde a Hochmeistera. Z toho mě nejvíce zaujalo Garde. Jediného Medaka bych už opakovat nemusel. Domů jsem v PET lahvích přivezl dvanáctku Notorika, který mi chutnal nejvíce. A desítku Stydlivý bobr. Pokud bych hodnotil jen pivo, dám tři. Ale ta rodinná atmosféra a nemravné nízké ceny (půllitr 35-38kc), výborný utopenec (55kc) a o nic horší nakládaný hermelín (85kc)... Si prostě pripadate, že sedíte se "sousedy" někde v "garáži" a nic vám nechybí.

Pivovar Nové Dvory má otevřeno pouze v pátek, tak jsem návštěvu spojil s návštěvou hradu Helfštýn, kde jsem se vydal s rodinkou. V samotném pivovaru moc příjemné posezení na zahrádce, na čepu čtyři kousky, pivka pitelná, spíše sladovějšího typu, ale bez náznaku chmelové složky, problémem byla i drobná pachuť sklepní zatuchlosti v ocase, naštěstí opravdu jen drobná. O dost hůře dopadla PET dovezena z pivovaru a ani ne za hodinu od převzetí vypitá doma, to byl fakt průser. Ta drobná pachuť, co byla v čepovaných, v ní zaúřadovala intenzitou nechtěnou. Říkám si, to fakt neochutnají než to pošlou za brány pivovaru?

Chuťovo dobré pivo, majitelia ochotný. Dobrá atmosféra, len škoda, že je otvorené len v piatok. Inak všetko super. 👍

První várka proběhla v roce 2012, ofi otevření tohoto rodinného minipivovaru proběhlo prý 2014 a najdete jej kousek od města Lipník Nad Bečvou v obci Nové Dvory. Jejich pivnice má otevřeno každý pátek, na čepu 4 kusy... Celkově jsem si pochutnal, osobně šmakoval Notorik 12° + překvapivě tmavej Hochmeister 12°🍺. Jinak příjemní majitelé na pohodu.

Moc dobra pivecka....

Piva chuťově lepší než Svatovar v Lipníku nad Bečvou. Takový zlatý střed. Neurazí, nenadchne.

Trochu z ruky, ale stojí to zato. Rád se zase stavím. 10 a 13 👍

Pivovar v rodinném domku s pani sladkovou. Pekna cesta po cyklostezce, to stoji za to. Zakoupeno v PET 10 a 13 spodnaky. 10 je citit nadmerna sladovost az takova, co tam nepatri. cena za 1L PET jednotna 50,- Malinko to chce doladit...

Všechna piva výborná, pěkné rodinné prostředí.

Pivo dobré prostředí super