Biskupský pivovar U sv. Štěpána v Litoměřicích má za sebou už deset let práce. Právě před takovou dobou mu slavnostně požehnal tehdejší litoměřický biskup Jan Baxant. Připomeňte si tyto chvíle na snímcích z archivu Deníku.

Slavnostní žehnání se odehrálo v úterý 5. ledna 2016 odpoledne. Tehdy už měl ovšem pivovar navařeno. První pivo tu dozrálo 26. prosince 2015, což bylo také datum zahájení plného provozu. Ne náhodou na svátek svatého Štěpána, patrona litoměřické katedrály.

V Biskupském pivovaru v Litoměřicích opět letos uvařili vánoční pivo. Speciál se jmenuje Jezule a je o něco silnější, než klasický ležák. Je to patnáctka. Sládek Robert Kříž ho s láskou a péčí navařil dva tisíce litrů.

„Letošní vánoční speciál je opět patnáctistupňové pivo s vánočním kořením jako je badyán, hřebíček a skořice a méně vanilky než v loňském roce. Místo ní jsem namíchal do piva pomeranče včetně pomerančové šťávy a zázvor, který přidá pivu výraznější chuť,“ prozrazuje sládek Robert Kříž.

Pivo bude k mání v Biskupském pivovaru jak v PET lahvích, tak na výčepu. Dále na recepci hostelu. V pátek vánoční Jezule požehnal litoměřický biskup Stanislav Přibyl.

Biskupský pivovar U svatého Štěpána v Litoměřicíh získal ocenění na národní degustační soutěži Golden Bohemia. Zabodoval Pšeničný speciál.
V minulém týdnu se v prostorách Klášterního pivovaru sv. Norberta na Strahově uskutečnilo slavnostní vyhlášení národní degustační soutěže Golden Bohemia. Je to jediná z tuzemských akcí zařazená mezi prestižní světové soutěže. Záštitu a podporu jí poskytuje European Beer Consumers Union (EBCU) - největší evropský svaz konzumentů piva, který působí v devatenácti zemích.

„Náš pivovar se soutěže zúčastnil ve třech kategoriích s pěti vzorky a k naší velké radosti získal v kategorii pšeničných piv třetí místo se svým dvanáctistupňovým Pšeničným speciálem,“ popsal ředitel pivovaru Richard Kirbs.

Další ocenění – „Stříbrnou korunu“ získal Biskupský pivovar U svatého Štěpána za umístění všech piv v rámci hodnocení celé soutěže.

Ochutnat můžete přímo do pivovaru.

Pro letošní Vánoce chystá pivovar speciální pivo. Požehnat tuto várku se chystá v pravé poledne den před svátkem sv. Mikuláše biskup Stanislav Přibyl.

Pro sváteční chvíle uvařil sládek z Biskupského pivovaru v Litoměřicích Robert Kříž vánoční speciál. Vánoční pivo se jmenuje Jezule a voní vanilkou.

„Každý rok je speciál něčím zvláštní a letos je jeho chuť a vůně po vanilce. Nechybí tam zázvor, badyán, hřebíček a samozřejmě skořice. Letos jsme přidali poprvé více vanilky, tak je pivo trošku sladší,“ říká sládek Robert Kříž.

Ve sklepě pivovaru odpočívá dva tisíce litrů svátečního piva, které se naplní do PET lahví a skleněných lahví. Bude i točené přímo v pivovaru.

Litoměřický biskup Stanislav Přibyl vyrazil na pivo. Přijal pozvání od místního Biskupského pivovaru U sv. Štěpána, který uvařil Svatováclavský speciál.

Biskupský pivovar se chystá na sobotní svátek svatého Václava a k té příležitosti sládek uvařil pivní speciál. „Je to svrchně kvašený čtrnáctistupňový speciál, který obsahuje čtyři druhy sladu a tři druhy chmele. Barva je hnědočervená a tóny chuti kakaa a citrusů dodávají pivu jemnou chuť,“ prozradil šéf pivovaru Richard Kyrbs.

Litoměřický biskup Stanislav Přibyl si vlastnoručně natočený speciál ve sklepě pivovaru pochvaloval. „Má výbornou chuť i barvu. Doufám, že bude zákazníkům chutnat,“ řekl biskup.

Zájemci si budou moci pivo zakoupit přímo v pivovaru, ale k mání bude také třeba na Milešovce, v Úštěku a nebo na hoře Říp.

Už máte koupené pivo na sváteční velikonoční tabuli? Pokud ne, měli byste se rozhodně vydat na recepci Biskupského pivovaru a ubytování U sv. Štěpána v Litoměřicích a zakoupit si tam jejich pivní tmavý Velikonoční speciál.

„Tmavá barva našeho piva Velikonoční speciál 14% připomíná temnotu Velikonoční noci, která nastává na Velký pátek, kdy si připomínáme umučení Ježíše Krista. Evokuje také tmavou barvu jarní rozorané půdy, která je postupně pokryta zelenou jarní záplavou. Temná barva v našem pivu je způsobena použitím karamelových a barevných sladů při jeho výrobě. Chuť piva je tvořena podtóny kávy a čokolády,“ říká o pivě sládek Biskupského pivovaru Robert Kříž.

Pivo seženete ve třech různých barevných provedeních etiket a zaručeně se z něj stane ozdoba každého svátečního stolu.

Velikonoce se blíží a Biskupský pivovar v Litoměřicích připravil pro sváteční chvíle něco zvláštního. Vypiplaný 14stupňový speciál Deníku představil sám zdejší sládek Robert Kříž.

Barva jako uhel a chuť dospělého piva. Tak sládek Robert Kříž charakterizuje letošní velikonoční speciál z Biskupského pivovaru Litoměřice. „Barvu pivu dodává čokoládový chmel a další přísady. Ty dají speciálu nejenom tu správnou barvu, ale i chuť. Na letošní velikonoční svátky jsme uvařili tisíc litrů,“ prozradil sládek.

Zajímavostí jsou i letošní pivní etikety. „Mají tvar vajíčka a ještě než se začalo prodávat pivo, již se o ně začali zajímat sběratelé,“ říká provozní vedoucí Richard Kirbs.

Aby byl vymazlený speciál do čeho načepovat, nechal pivovar vyrobit nové půllitry a třetinky. Pivo si mohou zákazníci odnést domů jak ve skleněných lahvích, tak si ho nechat načepovat v pivovarské restauraci.

Biskupský pivovar se v dubnu zúčastní mezinárodního festivalu na výstavišti Zahrada Čech, kde by rád zabodoval.

„Náš vánoční 14° speciál je inspirován také starými recepturami, podle nichž se v minulém století vařilo pivo. Kombinace šesti druhů sladu a dvou druhů chmele skládá jeho výjimečnou chuť. Ve vůni můžeme ulovit tóny hřebíčku, zázvoru, karamelu, badyánu a vanilky. V chuti rezonují jemné tony zázvoru a vánočního koření,“ popisuje sládek Robert Kříž z biskupského pivovaru.

Na letošní Vánoce uvařil pivovar dva tisíce litrů.

Biskupský pivovar u sv. Štěpána v Litoměřicích slaví Velikonoce pivním speciálem.
Velikonoční pivo už je na čepu a rychle mizí. Jedná se tmavé dvanáctistupňové pivo, a protože je to speciál, uvařilo se tradičně pouze tisíc litrů.

K adventu a vánočním svátkům neodmyslitelně patří také tradiční pochutiny. Pokud jde o alkoholické nápoje, tak jistě vítězí svařené víno, či případně punč a vaječný koňak. Což ale takhle zkusit vánoční pivo? Pivní speciály se obecně těší stále větší popularitě a jeden připravený přímo na letošní Vánoce můžete ochutnat i v Litoměřicích.