Už deset let se v Jarošově opět vaří pivo. Tradici, která sahá až do roku 1688, oživila soukromá společnost v roce 2015. Moderní minipivovar si za dekádu existence vybudoval pověst poctivého regionálního pivovaru s duší řemesla. Výročí oslaví limitovanou edicí desetistupňového piva Jarošovská Galánka.

Původní Jarošovský pivovar ukončil výrobu v roce 1997. Vaření pěnivého moku se do Uherského Hradiště vrátilo po dlouhých dvaceti letech až v roce 2017, kdy vznikl nový moderní minipivovar v Pivovarské ulici. Jen 600 metrů od bývalého areálu, jehož slávu už připomíná jen hit skupiny Argema. „Cílem od začátku bylo navázat na tradici a znovu dělat pivo po našem – poctivě, s pokorou a chutí. Pivo se srdcem Slovácka,“ zdůraznil Milan Esender, sládek Jarošovského pivovaru.

Dnes je pivovar největším minipivovarem Zlínského kraje, ročně vyrobí 15 tisíc hektolitrů zlatavého moku. Nabízí klasické ležáky, pivní speciály, ale i ochucený Grepoš.

Výroční kampaň „10 let po našem“ připomíná, že Jarošovský pivovar dělá věci od začátku svým způsobem – srdcem, poctivě a s humorem. K jubileu vznikla limitovaná edice Jarošovské Galánky 10%. „Je poprvé stočená do černé plechovky s tyrkysovámi ornamenty, symbolizujícími spojení moderního designu a folklorních kořenů Slovácka,“ prozradil Esender. „Deset let je pro nás symbol – první dekáda, kterou jsme poctivě odvařili. Limitovaná Galánka je naše poděkování všem, kteří s námi pijí po našem,“ dodala Gabriela Uherková za marketing pivovaru.

Za deset let existence si Jarošovský pivovar vybudoval silnou pozici mezi českými craft pivovary a získal řadu ocenění, třeba Red Dot Design Award za vizuální identitu nebo World Beer Awards. Jarošovský Šohaj 14% získal letos stříbrnou medaili Czech Beer Star.

Pivovar je místem, kde se potkává historie s moderním pivovarnictvím. Součástí areálu je minimuzeum Jarošovského piva, které mapuje historii vaření piva od roku 1688. Každý rok je dějištěm Dne otevřených dveří a Jarošovského Oktoberfestu. „Pivo jsme nikdy nevnímali jen jako produkt. Je to součást života, kultury a identity Slovácka. A přesně o tom je naše kampaň 10 let po našem,“ připomněl Esender.

Před deseti lety se do Jarošova vrátila vůně poctivého piva. Moderní minipivovar, který navazuje na více než třísetletou tradici vaření piva v této části Uherského Hradiště, letos slaví první dekádu své existence. A slaví ji tak, jak je mu vlastní – srdcem, řemeslem a humorem.

Kampaň „10 let po našem“ připomíná, že Jarošovský pivovar od začátku dělá věci po svém. K výročí vznikla limitovaná edice Jarošovské Galánky 10 %, která poprvé přichází v černé plechovce s tyrkysovými ornamenty – propojení moderního designu a folklorních kořenů Slovácka. V prodeji bude od 24. října ve všech prodejnách pivovaru i na e-shopu www.jarosovskypivovar.cz.

Součástí oslav je také výroční sleva 10 % na celý sortiment, která potrvá deset dní – až do 2. listopadu. „Deset let je pro nás symbol – první dekáda, kterou jsme poctivě odvařili. Limitovaná Galánka je naše poděkování všem, kteří s námi pijí po našem,“ uvádí Gabriela Uherková za marketing pivovaru.

Jarošovský pivovar je dnes největším minipivovarem Zlínského kraje s roční kapacitou 15 000 hl. Nabízí klasické ležáky jako Galánku, Juru, Matúše nebo Šohaje, ale i oblíbené speciály – Rochus, Cérku, Jožu či Grepoš. Za deset let si vybudoval silnou pozici mezi českými craft pivovary a získal řadu ocenění, včetně Red Dot Design Award, World Beer Awards nebo značky Regionální potravina Zlínského kraje. V roce 2025 získal Jarošovský Šohaj 14% stříbrnou medaili Czech Beer Star.

„Pivo jsme nikdy nevnímali jen jako produkt. Je to součást života, kultury a identity Slovácka. A přesně o tom je naše kampaň 10 let po našem,“ říká sládek Milan Esender.

Součástí areálu je i minimuzeum Jarošovského piva, které mapuje historii vaření piva od roku 1688. Každý rok se zde koná Den otevřených dveří a Jarošovský Oktoberfest, který přiláká stovky návštěvníků.

Jarošovský pivovar z Uherského Hradiště v těchto dnech dokončuje rozšiřování kapacity výroby. Ročně mu to umožní uvařit až 13.000 hektolitrů piva. Dosavadní kapacita je přibližně 9000 hektolitrů, což z něj přesto dělá největší pivovar ve Zlínském kraji. Investice do třetí nádoby ve varně o objemu 20 hektolitrů, čtyř tanků na kvašení piva, každého o objemu 40 hektolitrů, a také do chlazení přišla na 6,4 milionu korun, řekl dnes ČTK ředitel pivovaru Martin Melichárek.

Velká poptávka je podle něj po pivu, které si zákazníci koupí přímo v pivovaru. "Máme tady prodejnu a lidi si na víkend objednají bečku domů. K tomu my jim půjčíme výčep, v pondělí nám to vrátí a všichni jsou spokojeni. Konzument se přesouvá trošičku z těch hospod ke konzumaci doma a my s tím trendem jdeme. My proti němu nebojujeme," řekl ředitel.

Předloni pivovar pořídil za 5,3 milionu korun stáčecí linku, která umožňuje plnění piva do litrových PET lahví i půllitrových plechovek. Za hodinu je schopna naplnit 1500 lahví. "Tím jdeme vpřed konzumentovi. Tím se nám podařilo i na mírně klesajícím trhu udržet hektolitry a zároveň si udržet ziskové marže a tak dál," uvedl Melichárek.

Základní produkce pivovaru zahrnuje desetistupňové výčepní pivo Galánka, jedenáctistupňový ležák Jura, dvanáctistupňový ležák Matúš, třináctistupňový ležák Joža, čtrnáctistupňový ležák Šohaj a patnáctistupňové svrchně kvašené pivo typu IPA. Každý rok pivovar uvaří i několik pivních speciálů. Pro letošní léto je to nízkoalkoholické sedmistupňové pivo Grepoš, deset procent jeho objemu tvoří grepový džus. První várku o objemu 40 hektolitrů uvedl podnik na trh v červnu, vyprodala se za čtyři dny. "Už jsem nechal uvařit další tank, protože si myslím, že přes sezonu to bude mega hit," řekl Melichárek.

Pivo z Jarošova si lze koupit v podnikových prodejnách, ale například i v prodejnách některých obchodních řetězců. Čepují jej také hospody a restaurace na Uherskohradišťsku a v širokém okolí. Podnik pivo plní do sudů, PET lahví, plechovek a skla. Vyváží jej také na Slovensko a do Velké Británie.

Loni Jarošovský pivovar uvařil 8100 hektolitrů piva. Na letošek plánuje výstav 8300 hektolitrů. Odhadované tržby podniku za rok 2024 jsou 31 milionů korun při čistém zisku zhruba 1,5 milionu korun. Pro letošní rok plánuje pivovar tržby 32 milionů korun a dosažení čistého zisku přibližně dva miliony korun. Zaměstnává 17 lidí.

Pivo se v Jarošově, který je součástí Uherského Hradiště, vařilo od 17. století. Produkce tamního pivovaru přesahovala v 90. letech minulého století 300.000 hektolitrů. Po roce 1989 ale pivovar stále obtížněji konkuroval velkým podnikům a na konci roku 1997 výrobu piva ukončil. Na propagaci pivovaru měla velký vliv píseň Jarošovský pivovar, kterou za odměnu svým sponzorům napsala v roce 1994 kapela Argema. Nový pivovar vznikl v opravené budově nedaleko původního areálu někdejšího pivovaru před osmi lety.

Pouze jedinkrát v roce se otevřou tajné brány Jarošovského pivovaru, kde jsou pro vás připraveny prohlídky pivovaru, soutěže, zábavný program pro děti i dospělé a hlavně ochutnávky všech pivních speciálů.

Na Dnu otevřených dveří ochutnáte všechny speciály
Den otevřených dveří Jarošovského pivovaru se koná v sobotu 3. května od 12.00. „Srdečně vás zvu! Tento den je pro nás každoročně svátkem, kdy se můžeme potkat se všemi, kteří nás podporují. Za vaši přízeň jsme letos připravili program, který potěší celé rodiny, dobré jídlo, pivo, muziku, kouzelníka a hlavně společnou atmosféru. Přijďte za námi ochutnat, co jsme uvařili, podívat se do zákulisí pivovaru a užít si den, jak má být - v dobré společnosti a s půllitrem v ruce. Těšíme se na vás!“ zve Martin Melichárek, ředitel pivovaru.

Historii připomene prohlídka minimuzea. Na okamžik se tak můžete vrátit až 335 let v čase nazpět prostřednictvím velkoplošných fotografií a historických předmětů z celoživotní sbírky Milana Špičáka - pivních láhví, sklenic, podtácků a reklamních předmětů, vah na ječmen, sudů na pivo a části výbavy někdejší sladovny. Bez zajímavosti nezůstane ani karaoke se soutěží „Kdo nejlépe zazpívá píseň Jarošovský pivovar“.

Příjemně pobavit se můžete jak při pivních soutěžích, pivním kvízu pro týmy o zajímavou cenu, tak při koncertech kapel Reflexy a Křídla nebo umění kouzelníka Obinna. Průběh dne bude moderovat herec Slováckého divadla David Vaculík.

Jarošovský pivovar oznámil uvedení speciální limitované edice piva Jarošovský Jura 11% vyrobeného k příležitosti 50. ročníku Letní filmové školy (LFŠ). Tato exkluzivní edice je nejen oslavou významného filmového festivalu, ale také podporou charitativní organizace Be Charity.

Z každé prodané plechovky věnuje 10 Kč na transparentní účet Be Charity, která se zaměřuje na pomoc znevýhodněným lidem. Plechovku zdobí unikátní design, který vznikl grafickým spojením designu LFŠ a Jarošovského pivovaru.

Spisovatelka a filantropka Barbara Nesvadbová a novinářka a fotografka Pavlína Saudková, zakladatelky fondu Be Charity, založily tuto organizaci v roce 2015 s posláním pomáhat těm, kteří to nejvíce potřebují. Jsme nadšeni, že Bára Nesvadbová, autorka knih Bestiář a Pohádkář, podle kterých vznikly úspěšné filmy, přijede na Letní filmovou školu osobně podpořit tuto kampaň.

„Limitovaná edice piva Jarošovský Jura reflektuje naši spolupráci s Letní filmovou školou. Tato edice je vyrobena k výročí 50 let. Bude k dispozici ve vybraných prodejnách a restauracích v Uherském Hradišti a na našem e-shopu. Rádi podporujeme charitativní aktivity, a proto jsme se rozhodli dodat tomuto produktu ještě další rozměr spojením s Be Charity,“ uvedl ředitel pivovaru Martin Melichárek.

„Letní filmová škola v Uherském Hradišti je obří srdcovka, a tak mě nesmírně těší, že se jí letos můžeme zúčastnit s Be Charity nejen v rámci DOBRO zóny, ale taky každičký den díky našemu skvělému partnerovi - Jarošovskému pivovaru. Z každého jednoho prodaného limitovaného piva jde velkorysých 10 Kč na pomoc se zaměstnáváním lidí s mentálním postižením. Moc děkujeme!“ říká zakladatelka NF Be Charity a spisovatelka Barbara Nesvadbová.

"Připojte se a podpořte tuto charitativní iniciativu koupí limitované edice piva Jarošovský Jura 11%. Společně můžeme přinést pozitivní změnu a podpořit ty, kteří to nejvíce potřebují," uzavřel ředitel pivovaru Martin Melichárek.

To by nebyl náš oblíbený Jarošovský pivovar, aby si pro nás nepřipravil zase nějakou tu novinku. Aktuálně jsou v nabídce vedle osvědčených stálic dva speciály přímo pro toto období – Lucifer a Adventní.

Lucifer
Je limitovanou edicí Jarošovského Matúša 12 %, který je ukázkou přístupu pivovaru k českému ležáku. Vaří jej z místní vody, světlého sladu ze sladovny Kroměříž a s trochou karamelového sladu z humnové sladovny Záhlinice. Vařen je dekokčně na dva rmuty s čtvero chmelením. Čtvrté chmelení je za studena v ležáckém tanku. Silné sladové tělo piva je vyváženo počáteční vyšší hořkostí pozvolně přecházející v jemnou na patře ulpívající hořkost, která je doprovázena vyváženou chmelovou vůní.

Jarošovské Adventní 14 %
Je spodně kvašené pivo s přídavkem medu. Pro výrobu tohoto piva sládci použili světlý slad z Kroměřížské sladovny a mnichovský slad z humnové sladovny Záhlinice. Vařeno je dekokčně na dva rmuty, s trojím chmelením třemi druhy chmele. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích, do kterých kuchaři, tedy vlastně sládci ještě před sudováním přidali med. Zaujme vás vůně sladu a chmele Kazbek a jeho velmi lehký citrusový tón. Po napití si vychutnáte vyšší plnost piva se středním řízem a díky přidanému medu je jeho hořkost příjemně zjemnělá a doznívající v jemném medovém tónu.

Jarošovský pivovar rozšiřuje výrobu, nově tak ročně vyprodukuje až 15 tisíc hektolitrů piva. Stávající kapacita výroby je o třetinu nižší. Jen nová stáčecí linka naplní až 1 500 litrů PET lahví a 2 000 půllitrových plechovek za hodinu! Investice do navýšení výrobních kapacit přišla na 14 milionů korun.

„Stáčecí linka stála pět milionů, nové tanky a varna 5,5 milionu, technologie dva a zbytek spolkly stavební úpravy. Investice je odpovědí na rostoucí poptávku po našem vysoce kvalitním řemeslném pivu,“ uvedl Martin Melichárek, výkonný ředitel Jarošovského pivovaru.

Rozšíření výroby společnosti umožní zvýšit produkci na 15 000 hektolitrů ročně. „To je v Jarošově strop. Jsme vděční za rostoucí zájem o naše řemeslné regionální pivo a těšíme se, že zákazníkům nabídneme ještě více kvalitních produktů,“ dodal Melichárek.

Souběžně s investicí do rozšíření výroby pivovar představil novinku ve svém portfoliu - Jarošovský Rochus 13%, experimentální pivo s přídavkem čerstvé hroznové šťávy. Uvařený byl u příležitosti Slavností vína ze tří druhů sladů a chmelený i za studena odrůdou Nelson Sauvin. „Jde o ochucené silné světlé pivo stylu Fruit Ale, do kterého jsme přidali čerstvou lisovanou šťávu z hroznů. Rochus je unikátní pivo, vařené infuzí, svrchně kvašené a za studena chmelené. Reflektuje trend mezi řemeslnými pivovary, které zkoumají různé styly, příchutě a přísady,“ informovala Gabriela Uherková, mluvčí pivovaru, s tím, že zájemci o pivo Rochus si na novou várku počkají až do příštích Slavností vína.

Celá desetiletí i několikrát za noc zaznívá na všech vesnických zábavách song Jarošovský pivovar od rockové skupiny Argema. Díky ní je spíš regionální výrobce piva znám po celé republice. Toho chce využít i Martin Pacovský, spolumajitel firmy, která v Jarošově navazuje na dlouhou tradici výroby piva. „Máme v plánu z Jarošova udělat celonárodní značku,“ uvedl pro HN Pacovský.

Známý energetický manažer pracoval v minulosti pro energetickou společnost ČEZ a až donedávna stál v čele Pražské plynárenské. Vedle toho však už od roku 2014 buduje spolu s Miroslavem Haraštou skupinu regionálních pivovarů Městské pivovary, která v souhrnu vaří zhruba 13 tisíc hektolitrů piva ročně. Skupina Městské pivovary postupně obnovila činnost zavřeného Znojemského městského pivovaru, převzala Pivovar Oslavany a řemeslný pivovar Chomout z obce Chomoutov na Olomoucku. Vedle toho také v centru Brna vybudovala pivovar s restaurací Harry. A před osmi lety obnovila i výrobu piva v Jarošově, části Uherského Hradiště. Tamní pivo je mezi jednotlivými značkami skupiny nejznámější a jeho produkty nejrozšířenější.

Máme tady léto, slunce pálí, láká k vodě nebo za pohodou na letní festivaly. Ke všem krásám tohoto času přijde vhod možnost hasit žízeň Jarošovským Letňákem s vyšší hořkostí, plnou chutí a neodolatelnou pěnou!

Jarošovský Letňák 11% je totiž uvařen podle vlastní receptury, ze tří druhů sladu a vybraných chmelů. Inspirací sládka pro toto pivo byl pivní styl Summer ALE.

"Je to svěží pivo, vařené infuzním způsobem a zakvašené svrchními kvasnicemi. Vyjma chmelení na varně zde bylo použito i chmelení za studena," vysvětluje Milan Esender, vrchní sládek. "Očekávejte velmi dobrou pitelnost, se svěží, ovocně-kvasnicovou vůní. Po napití je dobře rozpoznatelná chuť jahod, malin a melounu. Střední říz a nižší pěnivost pak jen podtrhují zvolený pivní styl," dodává sládek.

Na přelomu prázdnin se těšte na Letní filmovou školu, kde kvalitu filmové produkce podtrhnou produkty z Jarošovského pivovaru.

Jarošovský pivovar, oblíbený a největší minipivovar v regionu, s radostí oznamuje otevření své nové prodejny v centru Uherského Hradiště. Tato prodejna přináší jedinečný zážitek z nákupu a nabízí celou škálu produktů Jarošovského pivovaru.

Nová prodejna se nachází na adrese Hradební 1555. Přináší moderní a minimalistický prostor, který vytváří příjemné prostředí pro všechny milovníky piva. Hlavním představitelem interiéru je prodejní pult vyrobený z 300 let starého stromu, který dodává prodejně nezaměnitelný a autentický ráz.

V této prodejně si zákazníci mohou zakoupit celou produkci Jarošovského pivovaru, včetně širokého výběru pivních stylů. Kromě toho je zde také dostupný sortiment sklenic, triček a dalšího merchandise pivovaru, který uspokojí přání všech fanoušků.

"Jsme nadšeni otevřením naší nové prodejny v centru Uherského Hradiště. Hlavním důvodem pro tuto expanzi bylo poskytnout obyvatelům Uherského Hradiště a okolním oblastem možnost nakupovat Jarošovské pivo přímo ve středu města," vyjádřil se výkonný ředitel pivovaru Martin Melichárek a dodal: "Rádi bychom vytvořili prostor, kde lidé mohou objevovat naše skvělé pivo a zakoupit si nejen lahodný nápoj, ale také si odnést kousek atmosféry pivovaru domů. Těšíme se na vaši návštěvu."

Zákazníci mají také možnost zřídit si zákaznickou kartičku, která jim umožní získávat přednostní informace o nových pivních speciálech a využívat výhodné slevy na Jarošovské pivo.

Přijďte se sami přesvědčit o jedinečnosti nové prodejny a ochutnejte piva z Jarošovského pivovaru. Prodejna je otevřena každý všední den od 10.00 do 18.00 s pauzou 13.30-14.00.