Sortiment pivovaru U Tomana

piva pivovaru U Tomana setříděná podle objemu alkoholu

Emanuelova desítka

světlé výčepní pivo
2018/11
Utomana 002
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Utomana 002
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Otakarova jedenáctka

tmavý ležák
2018/11
Utomana 003
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%
Hodnocení:

Aging Weizen

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2019/09
Utomana 011
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Dozrávání pšeničného piva na speciálních dubových chipsech, které jsou po vysušení macerovány v kvalitním destilátu metaxa. Poté se vloží do vysanitovaného KEG sudu, doplní pivem a nechává se přesně určený čas dozrávat při dané teplotě. Výhodou je, že takto zpracované pivo se nemusí dosycovat CO2 a lépe pracuje se dřevem.
Na první napití můžeme cítit banán, který je podpořený jemnou sladko - muškátovou chutí z metaxy. Poté se dostaví hřebíčková chuť, která se mísí s bylino - dřevnatými tóny z destilátu.
Barrel Aged Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované


Hodnocení:

Red APA 11%

příležitostní polotmavé plné pivo
2022/08
Utomana 034
Jantarově zabarvený ALE s příjemnou pitelností a bohatým aroma po citrusech a tropickém ovoci.
American Amber / Red Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11%
Složení:voda, slady (Red X), chmely (Willamette, Amarillo, Summit, Citra)
Hodnocení:

Letní Ale vol.1 11%

příležitostní světlé plné pivo
2022/07
Utomana 032
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená osvěžující jedenáctka do letních horkých dnů. Jantarová barva, citrusové-ovocné aroma, chuť lehce sladová s hořkým koncem.
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.8%
Složení:voda, slady (Pale Ale, Carahell, Malanoidní), chmely (Amarillo, Summit, Centennial)
Hodnocení:

Moničin Ale 11%

příležitostní světlé plné pivo
2019/04
Utomana 009
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Lehčí sladová chuť, výraznější hořkost, jemná ovocná vůně.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11%
Složení:voda, slady (pale ale, carahell, carapils, melanoidni), chmel (Summit, Amarillo, Kazbek)
Hodnocení:

APA 11°

příležitostní světlé plné pivo
2020/09
Utomana 021
Svrchně kvašená osvěžující jedenáctka. Barva měděná a jantarová. Sladce ovocné aroma s tóny jahod, melounu a ananasu. Lehce sušenková chuť s trochou karamelu po sladech s příjemnou hořkostí na konci. Tentokrát jsme na studené chmelení použili kombinaci australských odrůd Victoria Secret a Enigma.
Dry Hop American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.8%
Složení:voda, slady (Pale Ale, Carahell, Melanoidní, Carared), chmel (Amarillo, Galaxy, Dry hop, Victoria Secret, Enigma)
Hodnocení:

Weizen 11%

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2019/07
Utomana 010
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená osvěžující jedenáctka, která vás osvěží! Weizen je světlé, lehce zakalené pšeničné pivo s hustou pěnou. Ve vůni dominují ovoce, například banány nebo hřebíček.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11%
Hodnocení:

Andrej Kalašnik AK-47

limitovaný tmavý ochucený ležák
2021/11
Utomana 025
Uvařili jsme vítězný exkluzivní speciál na počest talentovaného sportovce, bojovníka Oktagonu.
Utomana 025
Flavoured Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ochucený ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Alk.: 4.9%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, kakaové boby, vodka Nemiroff
Hodnocení:

Tomanova dvanáctka

světlý ležák
2018/11
Utomana 001
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Utomana 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Weizen 12°

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2020/08
Utomana 020
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená osvěžující dvanáctka do horkých letních dnů. Lehce zakalené pšeničné pivo s hustou pěnou. Ve vůni dominuje kombinace ovocných tónů po banánech a hřebíčku.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%
Složení:voda, slady (Pšeničný slad, plzeňský slad, Carawheat, Carapils), chmel (Harmonie)
Hodnocení:

Žitná 13%

příležitostní polotmavé žitné silné pivo
2022/03
Utomana 029
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Spodně kvašený polotmavý speciál. V chuti dominuje sladovost, zejména žitné slady, které dávají pivu kořenitou chuť s tóny vypečené chlebové kůrky. Hořkost je jemná s kratším dozníváním.
German Rye Ale / Roggenbier
polotmavé žitné silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, slady (Plzeňský, Žitný, Cararye, Melanoidní), chmely (Agnus, Harmonie, Žatecký polotmavý červeňák)
Hodnocení:

English IPA 13%

příležitostní světlé silné pivo
2022/04
Utomana 030
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená verze současných britských ejlů. Ve vůni květinové a trávové tóny po použitých ostrovních chmelech Fuggle a East Kent Golding. Hořkost i aroma je méně výrazné narozdíl od amerických verzí současných IPA.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.6%
Složení:voda, slady (Maris Otter, Biscuit), chmely (Fuggle, East Kent Golding)
Hodnocení:

India Pale Lager 13% #1

příležitostní světlé silné pivo
2019/11
Utomana 012
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Naše pivo má zlatavou barvu a je lehce zakalené. V chuti i vůni dominuje chmel Harmonie. Na studené chmelení jsme použili pouze českou Harmonii ve vydatném množství. Charakteristické je chmelové, kořenité aroma s květinovými tóny.
Dry Hop American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.6%
Hodnocení:

India Pale Lager 13% #2

příležitostní světlé silné pivo
2022/11
Utomana 036
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Spodně kvašený speciál, kombinace ležáku a stylu IPA. Pivo světlé, slámové barvy. Svěží, lehce pitelné. Na studené chmelení jsme použili nové české odrůdy chmele Saturn a Juno. Aroma je citronové, bylinné.
Dry Hop American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.6%
Složení:voda, slady (Heidelberg), chmely (Agnus, Saturn, Juno)
Hodnocení:

Hoppy Weizen 13%

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2021/09
Utomana 023
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená osvěžující pšeničná třináctka netradičně chmelená za studena. Lehce zakalené pivo s hustou pěnou, ve vůni dominuje kombinace ovocných tónů po banánech s tropickým ovocem.
Dry Hop Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.7%
Složení:voda, Pšeničný slad, Plzeňský slad, Carawheat, Melanoidní, chmel (Crystal, Azacca, El Dorado)
Hodnocení:

Mango Hoppy Weizen 13%

příležitostní světlé pšeničné ochucené silné pivo
2021/09
Utomana 024
Hoppy Weizen jsme vylepšili o mangové pyré během fáze ležení. Pivko je sladší po ovoci a skvěle tak doplňuje banánový charakter Weizenu. Nenechte se ale zmást ovocem! Jde o svrchně kvašenou pšeničnou třináctku netradičně chmelenou za studena.
Flavoured Dry Hop Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.7%
Složení:voda, Pšeničný slad, Plzeňský slad, Carawheat, Melanoidní, chmel (Crystal, Azacca, El Dorado)
Hodnocení:

APA 13° Simcoe

příležitostní světlé silné pivo
2020/06
Utomana 018
Svrchně kvašená třináctka typu American Pale Ale chmelená za studena americkou odrůdou Simcoe s vyváženou hořkostí. Lehce sladová chuť s ovocnými tóny (angrešt, lesní ovoce, citrusy).
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.8%
Složení:voda, slady (Pale Ale, Carapils, Caraamber), chmel (Simcoe)
Hodnocení:

Tmavá 14°

příležitostní tmavé silné pivo
2020/06
Utomana 019
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.8%
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Cararoma, Pšeničný čokoládový, Carafa III), chmel (Harmonie, Žatecký poloraný červeňák)
Hodnocení:

Žitná IPA

příležitostní světlé žitné silné pivo
2020/02
Utomana 017
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Rye Ale / India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované


Hodnocení:

Josefiin speciál 13%

příležitostní světlé silné pivo
2018/11
Utomana 007
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Hodnocení:

Mikulášův speciál 13%

příležitostní světlé silné pivo
2019/03
Utomana 008
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Spodně kvašený speciál vídeňského typu jantarové barvy, kořeněné vůně s nádechem karamelu. V chuti dominuje sladovost, oříškové tóny. Hořkost je jemná, s kratším dozníváním.
Vienna Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, slady (Plzeňský, Vídeňský, Melanoidní, Carapils, Carahell), chmel (Perle, Harmonie, Žatecký poloraný červeňák)
Hodnocení:

Hazy IPA 14%

příležitostní světlé silné pivo
2022/05
Utomana 031
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená, osvěžující čtrnáctka slámové barvy s lehkým zákalem typickým pro tento pivní styl. Chuť jemná, chmelová s nižší hořkostí, aroma ovocné.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.2%
Složení:voda, slady (Pale Ale, Pšeničný), chmely (Amarillo, Topaz)
Hodnocení:

Grapefruit IPA 15%

příležitostní světlé ochucené silné pivo
2022/07
Utomana 033
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
India Pale Ale infuzovaný grapefruitovou šťávou je ideálním letním osvěžením s chutí plnou ovoce.
Flavoured India Pale Ale
světlé ochucené grapefriutové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:voda, slady (Pale Ale, pšeničný), chmely (Topaz, Amarillo)
Hodnocení:

Red IPA 15%

příležitostní polotmavé silné pivo
2022/03
Utomana 028
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Rubínově načervenalá svrchně kvašená patnáctka. Střední sladové tělo s převažující chmelově hořkou chutí. Ve vůni dominují americké chmelové odrůdy, květinové aroma, sladké tóny po tropickém ovoci a citrusech.
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Složení:voda, slady (Red Active, Red X, Pale Ale), chmely (Amarillo, Mosaic, Columbus)
Hodnocení:

Žofiin speciál 15% IPA #1

příležitostní polotmavé silné pivo
2018/12
Utomana 004
Polotmavá svrchně kvašená patnáctka se sladovým tělem a hořkým dozníváním. Ve vůni ucítíte květinové aroma a sladké tóny po tropickém ovoci, díky použitým americkým chmelům Mosaic a Amarillo.
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Složení:voda, slady (pale ale, caramunich, caraaroma), chmely (Agnus, Mosaic, Amarillo)
Hodnocení:

Žofiin speciál 15% Stout

příležitostní tmavé silné pivo
2019/02
Utomana 006
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Žofiin speciál je svrchně kvašené pivo, silné, tmavé a s krémovou pěnou. Pivo je plné chuti, můžete cítit hořkou čokoládu, kávu, karamelovou připálenost. Vůně koresponduje s chutí, převládají tóny tmavé, hořké čokolády.
American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Složení:voda, slady (Pale Ale, Caraaroma, Mnichovský, melanoidní, Carafa III, pšeničný čokoládový), chmely (Agnus, Enigma, Topaz) nebo (Columbus, Galaxy, Victoria Secret)
Hodnocení:

Aging Barrel Stout 15% (Rum Legendario)

příležitostní tmavé silné pivo
2019/12
Utomana 013
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Stout, který ležel na dubových chipsech po rumu Legendario.
Barrel Aged American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Hodnocení:

Aging Barrel Stout 15% (Metaxa)

příležitostní tmavé silné pivo
2019/11
Utomana 014
Stout, který ležel na dubových chipsech po Metaxe.
Barrel Aged American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Hodnocení:

Aging Barrel Stout 15% (Laphroaig Whisky)

příležitostní tmavé silné pivo
2019/10
Utomana 016
Stout stařený na pilinách ze sudu po desetileté skotské whisky Laphroaig.
Barrel Aged American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Hodnocení:

New England IPA 15%

příležitostní světlé silné pivo
2022/10
Utomana 035
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená, osvěžující patnáctka slámové barvy s lehkým zákalem typickým pro tento pivní styl. Chuť jemná. Díky velkému množství přidaného chmele do studeného chmelení dominuje chmelová chuť s vyváženou hořkostí, aroma je ovocné, citrusové.
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Složení:voda, slady (Pale Ale, pšeničný, ovesný), chmely (Talus, Citra, Amarillo)
Hodnocení:

Dubbel 15%

příležitostní světlé silné pivo
2022/01
Utomana 027
© Jirka Brumča
fotografie piva
Svrchně kvašený belgický speciál jantarové barvy. V chuti dominuje sladovost, karamelové tóny s alkoholovým až hřejivým dozníváním a nižší hořkostí. Vůně je pikantní, kořenitá s náznaky sušeného ovoce.
Belgian Dubbel / Trappist Dubbel / Abbey Dubbel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Složení:voda, slady (Plzeňský slad, Abbey, Carabelge), chmely (Harmonie), kandovaný cukr
Hodnocení:

Klotyldin speciál 15%

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2018/12
Utomana 005
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Stylově se jedná o silnou verzi německého pšeničného piva. Řízná patnáctka s intenzivní chutí a silným aroma po banánech a hřebíčku. Barva zlatavá, zakalená typicky pro pšeničná piva. Hořkost je nižší s příjemným dozníváním.
German Weizenbock
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Složení:voda, slady (plzeňský, mnichovský, vídeňský, pšeničný), chmely (Agnusm, Žatecký poloraný červeňák)
Hodnocení:

Žofiin speciál 15% IPA #2

příležitostní světlé silné pivo
2019/12
Utomana 015
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Sytě zlatá až jantarová svrchně kvašená patnáctka se sladovým tělem a hořkým dozníváním. Ve vůni květinové aroma, sladké tóny po tropickém ovoci, pro někoho vůně po ovocných žvýkačkách. To vše díky velkému množství použitých chmelů na studené chmelení, které pivu dodává intenzívní aroma.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.7%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, slad (pale ale carared, red active, melanoidní caraamber), chmel (Agnus, Mosaic, Amarillo)
Hodnocení:

Žofiin speciál 15% IPA #3

příležitostní světlé silné pivo
2021/11
Utomana 026
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Po použitých chmelech ve vůni i chuti dominuje červený grep s dozníváním po ananasu. Zaměřeno na chmelové aroma a chuť s nižší hořkostí, pivo je tak díky použitým sladům a chmelení lehké v chuti a dobře pitelné.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:voda, slady (Pale Ale, pšeničný, Carapils, Carahell), chmely (Crystal, Aloha, Azaca, El Dorado)
Hodnocení:

Aging Barrel Stout 19% (Whisky)

příležitostní tmavé silné pivo
2020/12
Utomana 022
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Tmavé silné pivo, které dozrávalo na dubových chipsech po whisky. Hutné, plné a hřejivé s chutí hořké čokolády, rozinek, ovocných esterů a kávy. Každý kousek macerovaného dubového dřeva po whisky Laphroaig 10 y. o., Cao ila 12 y. o. a Octomore 10 y. o. přidává další charakteristiku.
Vařeno společně s Pivovar Čížová a Hasičský pivovar Bítov.
Barrel Aged British / Russian Imperial Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:19% / 9%
Hodnocení:

Barley Wine 20%

vánoční kooperační polotmavé silné pivo
2022/11
Utomana 037
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Silné svrchně kvašené pivo na dlouhé zimní večery, které zrálo na dubových chipsech macerovaných v Metaxe 12*. Chuť sladová, po lesním medu, na konci polknutí alkoholově hřejivá. Vůně do sladka, po sušených švestkách. Hořkost je jemná, minimální.
Speciál uvařený U Tomana ve spolupráci s Hasičský pivovar Bítov a Pivovar Čížová.
Barrel Aged American Barley Wine Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 10.7%
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pale Ale, Carapils, Carared), chmely (Žatecký poloraný červeňák, Harmonie)
Hodnocení:
23.11.2022 14:440 x2.685 x