Pivotéka pivovaru U Tomana

piva pivovaru U Tomana setříděná podle objemu alkoholu

Emanuelova 10%

světlé výčepní pivo
2018/11
Utomana 02
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:10°
Hodnocení:

Otakarova 11%

tmavý ležák
2018/11
Utomana 03
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11°
Hodnocení:

Aging Weizen

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2019/09
Utomana 11
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Dozrávání pšeničného piva na speciálních dubových chipsech, které jsou po vysušení macerovány v kvalitním destilátu metaxa. Poté se vloží do vysanitovaného KEG sudu, doplní pivem a nechává se přesně určený čas dozrávat při dané teplotě. Výhodou je, že takto zpracované pivo se nemusí dosycovat CO2 a lépe pracuje se dřevem.
Na první napití můžeme cítit banán, který je podpořený jemnou sladko - muškátovou chutí z metaxy. Poté se dostaví hřebíčková chuť, která se mísí s bylino - dřevnatými tóny z destilátu.
Barrel Aged Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované


Hodnocení:

Moničin Ale 11%

příležitostní světlé plné pivo
2019/04
Utomana 09
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Lehčí sladová chuť, výraznější hořkost, jemná ovocná vůně.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11°
Složení:voda, slady (pale ale, carahell, carapils, melanoidni), chmel (Summit, Amarillo, Kazbek)
Hodnocení:

Weizen 11%

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2019/07
Utomana 10
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Svrchně kvašená osvěžující jedenáctka, která vás osvěží! Weizen je světlé, lehce zakalené pšeničné pivo s hustou pěnou. Ve vůni dominují ovoce, například banány nebo hřebíček.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11°
Hodnocení:

Tomanova 12%

světlý ležák
2018/11
Utomana 01
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12°
Hodnocení:

Josefiin speciál 13%

příležitostní světlé silné pivo
2018/11
Utomana 07
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13°
Hodnocení:

Mikulášův speciál 13%

příležitostní světlé silné pivo
2019/03
Utomana 08
© Pivovar U Tomana
fotografie piva
Spodně kvašený speciál vídeňského typu jantarové barvy, kořeněné vůně s nádechem karamelu. V chuti dominuje sladovost, oříškové tóny. Hořkost je jemná, s kratším dozníváním.
Vienna Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13°
Složení:voda, slady (Plzeňský, Vídeňský, Melanoidní, Carapils, Carahell), chmel (Perle, Harmonie, Žatecký poloraný červeňák)
Hodnocení:

Žofiin speciál 15% Stout

příležitostní tmavé silné pivo
2019/02
Utomana 06
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Žofiin speciál je svrchně kvašené pivo, silné, tmavé a s krémovou pěnou. Pivo je plné chuti, můžete cítit hořkou čokoládu, kávu, karamelovou připálenost. Vůně koresponduje s chutí, převládají tóny tmavé, hořké čokolády.
American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.7%
Složení:voda, slady (pale ale, Caraaroma, mnichovský, melanoidní, Carafa III, pšeničný čokoládový), chmely (Agnus, Enigma, Topaz)
Hodnocení:

Žofiin speciál 15% IPA

příležitostní polotmavé silné pivo
2018/12
Utomana 04
Polotmavá svrchně kvašená patnáctka se sladovým tělem a hořkým dozníváním. Ve vůni ucítíte květinové aroma a sladké tóny po tropickém ovoci, díky použitým americkým chmelům Mosaic a Amarillo.
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.7%
Složení:voda, slady (pale ale, caramunich, caraaroma), chmely (Agnus, Mosaic, Amarillo)
Hodnocení:

Klotyldin speciál 15%

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2018/12
Utomana 05
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Stylově se jedná o silnou verzi německého pšeničného piva. Řízná patnáctka s intenzivní chutí a silným aroma po banánech a hřebíčku. Barva zlatavá, zakalená typicky pro pšeničná piva. Hořkost je nižší s příjemným dozníváním.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.7%
Složení:voda, slady (plzeňský, mnichovský, vídeňský, pšeničný), chmely (Agnusm, Žatecký poloraný červeňák)
Hodnocení:
07.09.2019 09:480 x849 x