Dozrávání pšeničného piva na speciálních dubových chipsech,
které jsou po vysušení macerovány v kvalitním destilátu metaxa.
Poté se vloží do vysanitovaného KEG sudu,
doplní pivem a nechává se přesně určený čas dozrávat při dané teplotě.
Výhodou je, že takto zpracované pivo se nemusí dosycovat CO2 a lépe pracuje se dřevem.
<br>
Na první napití můžeme cítit banán, který je podpořený jemnou…