Sortiment Blackdog Group

piva Blackdog Group setříděná podle objemu alkoholu

Sunny Dog

světlé výčepní pivo
Blackdog 004
ilustrační obrázek
Uvařili jsme Desítku, která Vám se svou plnou chutí a výraznou hořkostí poskytne to správné osvěžení v teplých letních měsících. Pivo je vařené ze tří druhů sladů a chmeleno dvěma druhy žateckého chmele.

Vařeno v zámeckém pivovaru Antoš.
Blackdog 004
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.2%Hořkost:25 IBU
Složení:pitná voda, slad (plzeňský, bavorský, karamelový), chmel (Žatecký poloraný červeňák, Harmonie), pivovarské kvasinky
Hodnocení:

Märzen Dog 13

limitované polotmavé silné pivo
2020/09
Blackdog 010
ilustrační obrázek
Spodně kvašený bavorský pivní styl. Bohatá sladová vůně s tóny vídeňského sladu. Barva je tmavě zlatá. V chuti je dominantní sladová sladkost, chmelová hořkost je střední, použité chmele: Magnum a Hallertau Tradition. Celkově se jedná o plné sladové pivo se středním řízem. Název Märzen (Březňák) se užívá z toho důvodu, že se pivo navařilo na jaře na konci pivovarské sezóny a uskladnilo se ve studených sklepích přes horké léto.

Uvařeno v kooperaci s pivovarem Zlatá kráva Nepomuk.
Blackdog 010
German Märzen / Oktoberfest
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 4.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slad, chme
Hodnocení:

Cow & Dog 11

limitované světlé plné pivo
2020/09
Blackdog 009
ilustrační obrázek
Působí svěže a cerstvě ve vůni i v chuti. Výrazná vůně chmele Elixíru, tropického ovoce a květinové louky je vyvážená s tělem a intenzivním hořkým dozníváním.

Uvařeno v kooperaci s pivovarem Zlatá kráva Nepomuk.
Blackdog 009
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Složení:voda, slad (Plzeňský, pšeničný, žIto, oves, Mnichovský), chmel (Azacca, Polaris)
Hodnocení:

Summer Ale Citra

letní světlé plné pivo
Blackdog 005
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo vařené na letní období. Silně chmelený americkými chmely dvoufázově za „studena“. Chuť osvěžující citrusová, jemný říz. Velice pitelné a návykové pivo v teplých letních dnech.

Vařeno v Pivovaru Permon.
Blackdog 005
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.79%Hořkost:27 IBU
Složení:pitná voda, slad (Plzeňský slad, Pale ALE), chmel (Citra, Huell Melon, Cascade, Columbus), pivovarské kvasinky
Hodnocení:

Craft Dog

příležitostní světlé plné pivo
2018/09
Blackdog 008
ilustrační obrázek
Session ipa s nižší až střední hořkostí a velmi komplexním tělem. Pivu dominuje chmel Nelson Sauvin s lehkými tóny hroznového vína.

Kooperační várka s pivovarem Černý Potoka a restaurací Black Dog.
Blackdog 008
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slad (Plzeňský, Pale Ale, ovesné vločky), chmel (Sládek, Nelson Sauvin, Citra, Amarillo, Simcoe)
Hodnocení:

Bohemia Dog

světlé plné pivo
Blackdog 002
ilustrační obrázek
Jde o svrchně kvašené pivo typu ALE. Vůně: chmelově kořenitá, lehce bylinná, peprná Chuť: sladová, bylinná s lehkým nádechem citrusových plodů Pivo má jemný, střední říz. Střední hořkost. Dobře pitelné, osvěžující.

Vařeno v zámeckém pivovaru Všeradice.
Blackdog 002
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:28 IBU
Složení:pitná voda, slad (plzeňský, carahell), chmel (Premiant, Žatecký poloraný červeňák, česká Cascade), pivovarské kvasinky
Hodnocení:

Winter Ale

zimní polotmavé silné pivo
Blackdog 007
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo, které jako novinku vaříme přes zimní období. Jedná se o silnější variantu letního piva BLACK DOG SUMMER ALE. Používají se originální americké chmely, nejvyšší kvality. Slad je přímo určený k výrobě piv typu PALE ALE. Pivo je chmeleno jak klasicky, tak dvojfázově za „studena“.

Vařeno v Pivovaru Permon.
Blackdog 007
American Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5%Hořkost:40 IBU
Složení:pitná voda, slad (Weyermann PALE ALE, Plzeňský), chmel (Columbus, Galaxy, Citra), pivovarské kvasinky
Hodnocení:

Xmass Dog 13

vánoční polotmavé silné pivo
Blackdog 013
ilustrační obrázek
Vánoční spodně kvašený speciál polotmavé barvy. Při vaření použit med od včelaře z Kutné Hory, který nám vnuknul myšlenku tohoto piva. Předal nám pár receptů medového piva z 18. stolení, tak vznikla první a jedinečná várka krásně pitelného piva. Chuť lehce medová s nádechem sušenek s příjemným řízem. Použité slady Plzeňský a Honey Malt.

Uvařeno v kooperaci s pivovarem Zlatá kráva Nepomuk.
Blackdog 013
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5%Hořkost:38 IBU
Složení:voda, slad (Plzeňský, Honey Malt), chmel (Azacca, Polaris)
Hodnocení:

Farm Dog 12

limitované světlé plné pivo
2020/04
Blackdog 012
ilustrační obrázek
Tentokrát jsme se rozhodli pro netradiční styl s názvem Farm House Ale. Osvěžující a lehké pivo, které bylo dle tradice vařeno pro potřeby sezónních pracovníků na farmách. Toto "sezónní" pivo bylo původně vařeno z různých směsí obilnin, každý rok trochu jinak, v závislosti na obsahu sil. Vždy bylo vařeno z velké části z pšenice, ale výjimkou není ani oves, žito nebo špalda. Naše nové pivo jsme nazvali FARMDOG a je to 12° Farm House ALE. Jedná se o pivo s vysokým a šumivým řízem s velmi suchým dozníváním. Chuť je slabá až středně silná a nese stejné prvky jako vůně. Je kalné s krásně žlutou barvou.

Uvařeno v kooperaci s pivovarem Zlatá kráva Nepomuk pod vedením Petra Petružálka a jeho dcery Žanety.
Blackdog 012
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.5%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, slad (Plzeňský, pšeničný, žIto, oves, Mnichovský), chmel (Azacca, Polaris)
Hodnocení:

Champ Dog

výroční polotmavé silné pivo
Blackdog 006
ilustrační obrázek
Polotmavý speciál vařený k ročnímu výročí první várky našeho piva. A k příležitosti akce Zapijačka v našich restauracích. Měděné barvy, ve vůni s lehkým nádechem citrusů, jemnou hořkostí s delším dozníváním.

Vařeno v Pivovaru Všeradice.
Blackdog 006
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:28 IBU
Složení:pitná voda, slad (plzeňský, vídeňský, karamelový), chmel (Premiant, Kazbek), pivovarské kvasinky
Hodnocení:

Heavy Dog

světlé silné pivo
Blackdog 001
ilustrační obrázek
Jde o svrchně kvašené pivo typu american pale ale (APA). Má nezaměnitelné citrusové aroma, ve kterém převládá především tropické ovoce jako jsou citron, limetka, papaja, jablko a také zelený pepř. Tato vůně je charakteristická pro americký chmel Equinox. Barva je tmavě zlatá až měděná. Použitím amerických chmelů má pivo výraznou hořkou chuť s delším dozníváním.

Vařeno v zámeckém pivovaru Všeradice.
Blackdog 001
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:38 IBU
Složení:pitná voda, slad (plzeňský, Karahell), chmel (Premiant, Cascade, Equinox), pivovarské kvasinky
Hodnocení:

X-mas Dog

vánoční polotmavé silné pivo
Blackdog 003
ilustrační obrázek
Jde o spodně kvašené polotmavé pivo. Jeho jantarovo-měděná barva je výsledkem použití většího množství speciálního vídeňského sladu, samozřejmě s přidáním dalších sladů. Ve vůni je cítit lehká nasládlost. V chuti pak převládá silnější sladové tělo s pěkným kořeněným dozníváním a jemnou chutí lískových oříšků. V pozadí je cítit velmi jemná chmelová hořkost, která neruší převládající sladovou chuť.K vaření Xmas dog byly použity celkem 4 druhy sladů a dva druhy.

Vařeno v zámeckém pivovaru Všeradice.
Blackdog 003
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.8%Hořkost:32 IBU
Složení:pitná voda, slad (plzeňský, mnichovský, vídeňský, Carahell), chmel (žatecký poloraný červeňák, premiant), pivovarské kvasinky
Hodnocení:

Wild Dog

světlé silné pivo
Blackdog 011
ilustrační obrázek
Wild Dog - belgický styl Saison. Díky kvašení při vysokých teplotách vyniká osvěžující kyselkavostí, ovocnostní či peprnými tóny. Pivo je zároveň i hluboce prokvašené, tedy je suché a lehké s vyšším obsahem alkoholu. Rozhodně není sladké, ba naopak, příjemná hořkost vybízí k dalšímu napití.

Uvařeno v kooperaci s pivovarem Čestmír.
Blackdog 011
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6.8%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, slad (Plzeňský, pšeničný, Mnichovský, Carafa), chmel (Magnum, Cascade, ŽPČ)
Hodnocení:
07.03.2021 09:290 x1.385 x