Vše o pivovaru VIcHR

11 ležák pěkně hořká. spokojenost.

Chtěl jsem ochutnat pivo z tohoto pivovaru. Ač měli mít otevřeno od 15:00, tak přes dvojité zvonění nám nikdo neotevřel..☹️

Za počátky pivovau VIcHR z Jaroměřic nedaleko Moravské Třebové stojí Vítězslav Vinkler, který jako domovarník první pivo uvařil v roce 2016 ve 20 litrovém hrnci. Později se k němu přidal kamarád a spolu pokračovali ve vaření a zdokonalování technologií. Vařili jen pro vlastní potřebu a přátelé, ale jak už to bývá, tak se začala rodit myšlenka na založení minipivovaru. Po ročním maratonu běhání po úřadech v prosinci 2018 získali poslední razítko, které chybělo k tomu, abychom mohli oficiálně vařit i prodávat pivo. A tak se zrodil VIcHR Jaroměřický minipivovar s.r.o. VIcHR Je spojení příjmení dvou společníků Vinkler a Hrdina. Spodně i svrchně kvašená piva vaří na 300 litrové varně v části rodinného domu, na jehož zahradě vzniká hospůdka, jejíž stavba by měla být dokončena v roce 2026. V současné době je možné zakoupit sudy a PET lahve, na čepované pivo je možné narazit na některé z akcí, kterých se pivovar zúčastňuje a zveřejňuje je na svých facebookových stránkách. Na prvotní ochutnávku jsem zakoupil v pivovaru po předchozí domluvě pět PET lahví napříč pivními styly. Jednoznačně nejlépe hodnotím Zimní speciál z čerstvého chmele, naopak zklamáním byla zoxidovaná Jaroměřická 11 nebo až nepříjemně hořký VIPA (VIcHR India Pale Ale) Black 13. Imperial Stout 18 by měl mít zcela jistě plnější tělo a bohatší chuť a nakouřený ležák V.O.P.I.C.E. byl celkem slušný zástupce tohoto stylu, nicméně chuťově nemusí sednout každému. Pozitivní jistě bylo, že i z PET piva netrpěla výraznějšími pivními vadami a chuťově celkem odpovídala uvedeným stylům, nicméně je na čem pracovat.

Při zatím jediné zastávce tu chutnalo moc.Ani odjet se mi nechtělo.

Jedná se o mikro pivovar bez vlastní restaurace. Zakoupeno 8 druhů piva ve skleněné 0,5l lahvi. Kvalitou spíše průměr, ale 14 zimní speciál z čerstvého chmele byl naprosto vynikající. Jedno pivo bylo bohužel špatně uzavřené, takže se vylilo do batohu. Etikety by chtělo opravdu trochu poladit. Jinak produkty lze občas sehnat i ve Večerce Habelka v Jevíčku..

VAPA 12%: Hoši máte dost rezervy ještě, s těma etiketama taky něco podělejte, jináč držím palce ať se daří

Oprava, VIPA 14 nebyla z petky, ale ze skleněné lahve 0,5 zakoupené v Pivoňce v HK. A pokud nebyla VIPA nikdy ani ve skle, pak to byl plagiát.

Řopan 12%: Výborné pivo,které si vychutná každý milovník zlatavého moku.

Dobrý den, nevím co jste pane Kelt pil ale VIcHR nikdy zatím v petce nebyl.

VIPA Světlá 14%: Ochutnaná z petky, jemná chuť, málo hořká.