Vše o minipivovaru Valášek

Oprava : Samozřejmě Veverka je svrchně kvašené pivo. Na hodnocení to nic nemění.

Minipivovar Valášek navazuje na tradici pivovarnictví ve městě Vsetín, kde se vařilo pivo už od roku 1663. Tento průmyslový pivovar byl uzavřen podobně jako spousty jiných jemu podobných z ekonomických důvodů, kde velkou roli sehrálo silné konkurenční prostředí velkých pivovarů.
Základní kámen pivovaru Valášek byl položen v roce 2001 na místě, kde stálo pohostinství již od roku 1920. To bylo oblíbené mezi vsetínskými obyvateli, přesto byl v roce 1982 celý objekt tehdejším režimem uzavřen a po zchátrání stržen. Název pivovaru "Valášek" si zvolili samotní občané města Vsetína, a to při občanském průzkumu, kdy byl vybrán mezi spousty jiných návrhů jako nejlepší a nejvýstižnější název. Provoz pivovaru byl slavnostně otevřen před Vánocemi v roce 2002, zahájení provozu bylo spojeno se slavnostní ochutnávkou prvního piva, které se čepovalo zdarma. Pro město Vsetín je to klenot a jediné místo, kde si můžete dát dobré řemeslné pivo. Baví mě jejich originální názvy piv jako Skotačivá veverka nebo Zbořená ovca. V restauračním pivovaru vaří jak schvrně, tak i spodně kvašená piva, varna je součástí interiéru. Na výčepu bývá šest druhů vlastních piv, dobré pivo si můžete dát už k obědu a toho občas na místě využívám. Sklenice s logem pivovaru by byly originálnější než klasické retro průhledné "výšky", které mi vždy naservírují, ale občas z polic vytáhnou i ty s logem. Celkově produkci pivovaru hodnotím jako průměrnou, nejsem příznivcem mandlových, borůvkových, malinových a podobně ochucených ležáků, naopak schvrně kvašené speciály se jim občas vydaří. Připadá mi, že kvalita jejich piv postupem času klesá, což je škoda. Z pivovaru si máte možnost odnést piva v PET s sebou, zejména ve večerních hodinách doporučuji rezervaci předem.

Sice žádného fightera Jakubika neznám, ale u Valaška mu uvařili moc dobré pivo Valašské tornádo 13.

Můj starý dobrý známý Pivovar Valášek, jehož pivní produkci jsem v minulosti ochutnal několikrát, protože se celkem často objevuje v mém skoro domácím podniku Kurnik šopa v Ostravě. Nicméně samotnou budovu pivovaru s restaurací jsem navštívil až nyní. Pro město Vsetín je to klenot a jediné místo, kde si můžete dát dobré řemeslné pivo. Baví mě jejich celkem originální názvy piv jako Skotačivá veverka nebo Zbořená ovca, umí jak schvrně, tak i spodně kvašené piva. Celkově jejich piva hodnotím jako lepší průměr, nejsem nadšenec mandlových, borůvkových a podobně ochucených ležáků, nicméně naopak schvrně kvašené speciály mají skvělé. Jsem rád, že mi od nich chutnaly i mé nejméně oblíbené styly IPL a APA, kde se bohužel většinou setkávám s naprosto nesmyslně hořkým ocasem, málokterý pivovar umí tyhle styly vyladit k dokonalosti. Z pivovaru si máte možnost odnést piva v PET s sebou, zejména ve večerních hodinách doporučuji rezervaci předem.

NEIPA Výtržník vynikající.

skvělé pivo, dobrá kuchyně

2️⃣1️⃣3️⃣#️⃣Vyladena produkce... 11° skotačivá veverka a vynikající 10° ...ostatní už padá do dobrého, ale jen průměru...určitě nevynechat☝️čistých 80%

Stálice nikdy nezklamou. Ležák 12°, IPA, na to můžete vsadit vždy. Kyseláče a NEIPA mě až tolik nenadchly, na druhou stranu ani nepohoršily.

pivo které nezarmoutí,ale...

pivo skvělé obsluha dobrý

Koupeno a ochutnáno dnes v pet Russian Imperial Stout a Zbořená ovca. Obě piva vícestupňová (21* a 17*),za mě spokojenost,stout hutnej skoro na kousání,Ovca má prostor k doladění.

Vše v naprostém pořádku, výborná piva, příjemná obsluha a pěkné posezení.

Pět piv na čepu, od ležáků až po svrchňáky, rozmanité pivní styly. Chutově lehký nadprůměr.

no zde bych se zamyslel nad restaurací. malá nabídka jídla, pivo na čepu nevalné kvality a obsluha zoufale laksní a bez zájmu.

Velmi kvalitní pivo a pěkná hospůdka.

Zbořená ovca: Neskutečná atrapa piva. Nebrat.

Skotačivá veverka: Chotné ejl, příjemné citrusové aroma, chuť po grepu.

Zakoupil jsem v plastovych lahvich lezak 11° vsacan a 12° lezak. U obou piv mi prislo slabsi telo, nicmene plast je plast, takze se tesim az nekdy kostnu primo v pivovaru a verim, ze vse hodnoceni vylepsim.

Krásná paní: Výborné pivo, krásná hutná pěna a plná chuť.

Zbořená ovca: nejlepší z nejlepších, škoda že není v nabídce. .. ta ovca jedna zbořená...

Všechny piva super, nejlepší pivovar v širokém okolí. 17 Zbořená ovca je bezkonkurenční. Pouze si dávejte pozor na čepování zejména ležáků, servírky si občas usnadňují práci.

Krásná paní: Povedené pivo co krásně padá do sacího ústrojí.

Borůvkový ležák: Moc zajimavy. Vypit vic by se asi nedalo, ale na chut dobry.

Skotačivá veverka: Pochutnal jsem jako už dlouho ne. Výborné pivo.

V pivovaru ochutnany spodne kvasene lezaky 11 a 12°, chutove uchazejici, prostredi prijemne, personal taktez. Stoji za navstevu.

Už jsem toho ochutnal dost, ale tady mě to moc nebaví. Měl jsem 11°, 12°, Skotačící veverku, Borůvku, Dýni a asi ochutnám ještě i IPU. Víc tu momentálně netočí. Nejvíc mi chutnala Dýně - Pupkin ALE. Ostatní pivka průměrná, nevýrazná, s nepěkným ocáskem.

India Pale Ale: Už ji dělají polotmavou ale i tak jsem nadmíru spokojen!

Ochutnal jsem Zbořenou ovci, sice lahvovou, ale hodnotím kladně.Pitné,
chuťově hutné pivínko.Po zelíčku
sedlo:-)

Pivu není, co vytknout a za servírky nemůže pivo.

Ochutnano v Brnenske pivnici u Valaska. vzdy si rád zajdu, vsechna piva výborná :)