Vše o rodinném pivovaru Obora

Blanche 11°: dobrý je cítit hodně pšenice
ale dobrý

Obora, jedním slovem "nádhera ",skvělé prostředí, úžasná piva a výborný personál-majitel.

Z malého pivovaru se vypracovali. Ale méně je někdy více. Ležáky luxus, kyseláče rovněž. Ale zbytek... Třeba Whiskey barel aged má daleko blíž ke koňským chcankám než k pivu.

Neuvěřitelně široký sortiment, piva v PET 1, 1,5 a 2 l, 0,7 l skle a plechovkách. Otvírací doba 9-18 hod. kromě neděle.

Pekny pivovar, dost velky vyber piva.

Ve vesničce Malšice se od roku 2015 nachází řemeslný pivovar Obora. Pivo tam vaří z vody, která pochází z vrtu na pozemku pivovaru, vlastního sladu, který pak zpracovává sladovna v nedalekém Táboře a také vlastních chmelů. Chmelnice je nedaleko pivovaru a pěstují tam odrůdy Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Kazbek, Premiant a Rubín, exotické chmely nakupují ve světě. Mlátem pak krmí hospodářská zvířata ve vlastním kravíně a vedle pole mají stanici na bioplyn, která zásobuje teplem část vesnice, jejíž obyvatelé si chodí do kravína na čerstvě nadojené mléko. Za pivovarem stojí progresivní sedlák a bývalý domovařič Martin Novák, který je už podle rozhovoru mužem na pravém místě. V pivovaru se vaří spodně i svrchně kvašená piva a jeho součástí je sezónní výčep s vnitřním a venkovním posezením i celoročně otevřená prodejna. Možné je absolvovat prohlídku pivovaru, který byl ale při mé návštěvě v částečné rekonstrukci, tak jsem fotografie technologie nepořizoval. Díky výborné kvalitě svých piv, vyhlášení jsou především svými kyseláči z čerstvého ovoce, na piva z Obory narazíte v mnohých ochutnávkových pivnicích po Česku, ale už i na Slovensku. Ale nebojí se experimentovat ani s jinými styly a specialitou jsou piva stařená v dřevěných sudech po whisky, rumu nebo víně. Také si pěstují vlastní citrony, které pak do některých stylů používají. Z více než třiceti druhů piv, které jsem měl možnost napříč Českem ochutnat, bych rozhodně dopručil již zmíněné barrel aged edice a soury, ale také IPA Tropical Hops, NEIPA #2 z edice Art Of Hop, bretkové pivo Flemish, Monastic Ale s názvem Špejchar, který byl inspirován belgickými speciály, ale také skvělou světlou Desítku a ostatní ležáky. Piva je možné zakoupit přímo v pivovaru v sudech, skleněných nebo PET lahvích, ale také v plechovkách, na které mají vlastní stáčecí linku.

pohoda, dobré pivo a příjemní lidé

Naprostá pecka. Nejvíc mě rozsekal Porter.

Ahoj všem členům této stránky!

Hezké počasí už láká na výlety za pivním dobrodružstvím a tak hlásíme, že u nás v pivovaru Obora právě vznikl mimo osvědčené ležáky také nový kyselý speciál 12° Čoko Moruše. Tmavě fialové pivo propůjčuje pivu barvu i medově nasládlou chuť moruše a v kombinaci s kakaem je to prostě chuťová bomba. Kdo by ji chtěl ochutnat přímo na čepu, pivovar je otevřen od pondělí do soboty, od 9 do 18 hodin.

Tešíme se na Vás a na zdraví!

Oboru miluji. Výborně skopky, velky výběr.

Posezení přímo v pivovaru, dobrá atmosféra při pití piva. Ochutnána 12 Ježibaba,luxusní.Punk IPA 17 nádhera chutí. Doporučuji navštívit.

Skvělé posezení přímo v pivovaru, příjemná a ochotná obsluha, piva výborná obzvláště tmavý ležák Švarc.

Pivovar Obora 🧙‍♀️
1️⃣9️⃣1️⃣
🍺🍺🍺🍺🍺 z 5

🟢 Pivovar jako takový vznikl v roce 2015, ovšem pivo začal majitel a sládek Martin Novák vařit už v roce 2008 v dílně. Jelikož bylo o pivo velký zájem rozhodl se do nevyužitých prostorů své rodinné farmy umístit nově vznikající pivovar. Nachází se v malé vesnici Obora. Cílem pivovaru je dělat vše lokálně a pokud možno vše co nejlépe zpracovat. Mláto se používá jako krmivo pro dobytek a vzniklý plyn v bioplynce vyrábí elektřinu pro pohon elektromobilů, kterými se uvařené pivo distribuuje. Na dohled od farmy se krom sladu, pěstují i odrůdy chmele Žatecký poloranný červeňák, Sládek, Kazbek, Premiant a Rubín.
V tomhle pivovaru jsem určitě nebyl naposledy 🙂

S sebou sbaleno na horší časy a ochutnáno:

1️⃣🟡 Porter 19°

Temně černý, béžová barva pěny. Opravdu hutné - kousavé pivo s nepropustnou barvou. Velice dobře pitelné, nejvýraznější je káva společně s hořkou čokoládou, ale dá se zaznamenat i nádech višní.

📌 Pivní styl: American Stout
📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo
📌 Ječné a Pšeničné slady (celkem 7 druhů)
📌 Chmel z vlastní chmelnice (celkem 4 druhy)
📌 Alk. 7,6%
📌 IBU 50
📌 EBC 153
🍺🍺🍺🍺🍺 z 5
Cena 76,-Kč/0,5l

2️⃣🟡 Luscious Lonely Virgin 19°

Tmavě růžová barva s nízkou narůžovělou pěnou. Velmi příjemná kyselá vůně po ovoci, konkrétně malin. V chuti rozeznávám hlavně maliny s černým rybízem a brusinkami, které zjemňují ovesné a pšeničné vločky společně s laktózou. Dále kakaové boby, javorový sirup a vanilku ☺️ Velmi příjemná škála chutí doznívající opravdu dlouho do ovocné kyselosti. Nějak takhle si představuji dokonalý kyseláč 👌

📌 Pivní styl: Pastry Sour
📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo
📌 Ječné slady
📌 alk. 5,2%
🍺🍺🍺🍺🍺z 5
Cena 134,-Kč/0,5l

www.pivovarobora.cz

Tekutý chléb národa našeho

S Kristýna Šejna

Dej bůh štěstí! 🍻

Luxusní záležitost od pivovaru
Obora, polotmavý (tmavý)spodně kvašený ležák Švarc 12, krásně pitelný

Můj oblíbený pivovar a konečně jsem měl tu možnost být u zdroje, celkově 4,5 🍻

Neskutečné místo!
Chtěli jsme jen přijet, koupit piva a jet a nakonec jsme museli zůstat 🙂🙂
Krásné prostředí a ještě lepší pivo.
A to nemluvím o lidech, kteří se podílejí na chodu tohoto pivovaru..takhle by to mělo vypadat ❤️

Ochutnán Teď z plechu, chuť divná, jako šumivý celaskon, taková nemocniční pachuť

Pivo velmi dobré, personál skvělý,o jeden půllitr dávám méně,že není co na zub,ale jinak doporučuji

Super prostředí výborné piva sehraný personál stojí za návštěvu

Skvělý personál, výborná pivečka, super prostředí. Doporučuji osobní návštěvu 😉

Již dříve jsem možnost koštovat jejich sortiment ve Výčepu v Táboře. Konečně osobně i u zdroje, kde jsem si moc pochutnal. Za mě jeden z nejlepších minipivovarů vůbec, příjemná rodinná atmosféra, především pan majitel je super chlap.

Maximální spokojenost jak s lidmi od pivovaru, tak s výběrem piv.

Dnes jsem si otevřel pivo vařené v kooperaci s nějakou kavárnou v Praze na Smíchově, půllitrová láhev čehosi nedobrého za 80 korun. Bohužel na lahvi žádný popis piva, žádné informace o použitých surovinách, vůbec nic, takže ani nevím, co to mělo být, ale nic dobrého to nebylo.

Jedno z nejlepších, co jsem ochutnal. Rád opet zajedu a koupím od každého druhu pár pivek. Sem rozhodně stoji za to vyrazit.

Pivo je vynikající skoro lepší než Plzeň.

Výborná jemná IPA, gratulace.

Ochutnáno na
Taborskych setkání 2019. Jezibaba 12

velmi krásný pivovar s pěkným posezením , pivo skvělé , chutnalo nám vše co jsme ochutnali

Sour od Obory, to je v chuti vyvážená kombinácia kyslosti a sliviek, kyslosť je jemná, pekne zladená s chuťou po slivkách. Telo je plnšie. Možno by to chcelo o čosi intenzívnejšiu kyslosť. Pivečko je lahodné. Chuťovka.👍

Ochutnal jsem v Tabore na namesti degustacni plato, a nasledne jsem popijel vybrane vzorky. Nejlepsi je Jezibaba a ejlik. Hodnoceni 4,2 z 5.