Vše o Pivovaru Mlýn

nejlepší nealko co jsem pil

Imperial Stout: Ochutnáno z plechu (0, 5L), který jsem zakoupil viz. předchozí hodnocení. Nadprůměrný a pěkně vyvážený stout.3,9 z5.

Za rodinným minipivovarem Mlýn ve Střížovicích na Litoměřicku stojí Tomáš Nevelöš. Ruiny bývalého vodního mlýna a několika přilehlých stavení 🏚 koupil v roce 2012 od restituentů. Začal je rekonstruovat a mezitím promýšlel vhodnou pivovarskou technologii. Z úsporného hlediska velkou část realizovali s rodinou sami a některé komponenty si na doporučení dovezli od čínské firmy 🚢 První várka piva a založení pivovaru se datuje do roku 2️⃣0️⃣1️⃣7️⃣ Dnes mají roční výstav zhruba 400 hektolitrů a vaří více než deset druhů svrchně i spodně kvašených piv. Ta vaří z vlastní vody 💧a tradičních, většinou lokálních surovin.

Za střížovickou usedlostí s minipivovarem se rozkládají bohaté lesy 🌲, louky a kouzelná příroda a na kole dojedete až na hrad Kokořín 🏰 V areálu pivovaru je velký dvůr, minifarma s domácími zvířaty 🐐, louky pro kempování ⛺️ nebo penzion, který jsem zvolil k ubytování 🛌

Na výčepu bývá asi pět druhů piv, ale další druhy jsou k dispozici v PET lahvích nebo plechovkách. Z produkce
mě nejvíce oslovil Extra Special Bitter, který se svým chuťovým profilem velmi blížil mému oblíbenému ESB z londýnského pivovaru Fullers 🏴󐁧󐁢󐁥󐁮󐁧󐁿 Staroanglický poctivý styl mi připoměl také IPA, kde bylo pryskyřičné chuti, chmelu a sladovosti tak akorát, žádný převoňaný "amík" 🇺🇲 Pro jistotu dvakrát jsem si objednal světlý Ležák 12, ze kterého byla zřejmá poctivá minipivovarnická výroba a byl velmi dobře pitelný 🍺 Naopak velkým zklamáním byla vodová a bezcharakterní Pšenice, kde bych odhadoval podíl pšeničného sladu 🌾 okolo 30%, chuť měla jako lehký APA. Piva čepují do čistých a mokrých sklenic s logem pivovaru, ale občas prohodí sklo na ležáky s tím, které je vhodné na svrchně kvašená piva.

Jídlo je tady sezónní a když se negriluje, tak se jedná většinou o polotovary. Objednaná vepřová žebra obsahovala více bbq omáčky než masa, doporučil bych změnu dodavatele, což jsem sdělil i příjemné servírce. Během odpoledne a večera přijelo několik cyklistů 🚲 a po setmění už se hrálo na kytaru 🎸a panovala uvolněná a domácká atmosféra. Pořádají se zde různé akce, promítání filmů 🎞 či pravidelné gurmánské dny, a to zejména v létě. Doporučená provozní doba je do 21h, ale pokud se zábava rozjede, tak se mnohdy prodlouží. V období od ledna do března bývá pivovar uzavřen. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na fb stránce World Of Breweries 🌍

...prijemna obsluha, pekny prostor,

Vše vynikající, obsluha, hospoda i pivo.

Světlý ležák 11: Příjemné hořké a dobře pitelné pivo 🍻. Na Mezinárodním pivním festivalu v Litoměřicích

Tento týden potřetí a bohužel naposled, každá dovolená jednou končí. Obsluha kmitá, furt narváno, skvělý jídlo a piva nej ze širokýho okolí, prostě Born 🍺🍺🍺🍺🍺

Výborné pivečko,dobre ubytování,skvělá obsluha.

Mlýn ležák 12% super pivo, spodně kvašený, vyborná chuť

Výborná piva absolutní spokojenost stojí za návštěvu příjemný personál

Lahodná piva, to je tu první v řadě, Prostorný, příjemný personál. Mimo města, na venkově, v klidu.

Pivní slavnosti v Žandově, jedenáctka docela ušla ale dvanáctku jsem po ochutnání vylil opravdu špatná.

Hezký pivovar dobré pivo určitě se vrátím vezmu kamarády a
posedíme déle 👍

Pale Ale: dfđfêűvçýmpūŕqéwfßþhjđ

Polotmavé: ģgggggggğgggggģgggggğ

Černé: ffffffffffffffffffffffffffffffff

IPA: .
.
.

.
........ kkjhhghg
vgh

Cyklo: ....................

příjemný pivovar i s venkovním posezenim v zahrádce.
ochutnana cyklistická 10 a 12 a za mě👍

Opravdu krásný rodinný pivovárek...Pivka taky v pohodě + milá obsluha.

Ležák: prostě nemá chybu super pivko

Ležák: Už nikdy...............

Piva slušná a pivovar moc hezký.

Cyklo: Na desítku výrazná, hořká chuť. V létě super osvěžení.

Poprvé jsem ochutnal před rokem na Pivních slavnostech v Litoměřicích, nic moc. Zkusil jsem jim dát ještě šanci, takže dnes opáčko. Tragédie, polotmavá 11 šla jako jediné ochutnané pivo do kanálu, 15 IPA silný podpůměr. Podruhé a naposled.

Polotmavé: Hnus, plné diacetylu...

Cyklistická 10 naprosto skvělá, 12 jakbysmet... Držím palce ať se daří, jen tak dál

Pil jsem Ležák a Bitter,leč ne v pivovaru. Ale obě pivka byla výborná,tak až se dostanu do pivovaru,určitě vím,po čem sáhnout...

Ochutnán ležák 12,polotmavá 10, tmavá 14 a IPA 14. Všechna piva super. Krásné prostředí a super sládek i obsluha.

Vynikající pivo a super prostředí.