Za rodinným minipivovarem Mlýn ve Střížovicích na Litoměřicku stojí Tomáš Nevelöš. Ruiny bývalého vodního mlýna a několika přilehlých stavení 🏚 koupil v roce 2012 od restituentů. Začal je rekonstruovat a mezitím promýšlel vhodnou pivovarskou technologii. Z úsporného hlediska velkou část realizovali s rodinou sami a některé komponenty si na doporučení dovezli od čínské firmy 🚢 První várka piva a…